魯科版生物七年級下冊6.1.1《細菌和真菌的分布》習題.doc

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11.(2012上饒學業(yè)考)為了檢測細菌和真菌的分布情況,小明作如下探究: 步驟一:取兩套裝有同一種培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿,密封好,標上1號、2號,并進行高溫消毒后,置于無菌的環(huán)境中。 步驟二:將1號培養(yǎng)皿打開,暴露在空氣中5～10分鐘,再蓋上,封好。 步驟三:將1號、2號培養(yǎng)皿放在一個適宜細菌和真菌生長的環(huán)境中培養(yǎng),一段時間后觀察。 分析并回答下列問題: (1)步驟一高溫消毒的目的是__________________________________________ ___________________________________________________________________。 (2)步驟二相當于細菌培養(yǎng)方法中的哪個步驟_____________________。 (3)實驗結(jié)果:可觀察到1號培養(yǎng)皿　　　　　　　　　　。2號培養(yǎng)皿_____　 ___________________________________________________________________。 (4)本探究實驗的結(jié)論是　_______________________。 【能力提升】 1.如圖所示的培養(yǎng)基上有兩處菌斑:A處較小且表面光滑黏稠,B處為黑色呈絨毛狀,以下判斷錯誤的是(　　) A.B處可能是某種真菌的菌落 B.A處可能是某種細菌的菌落 C.A處可能是細菌或真菌的個體 D.B處可能是由一種霉菌形成的 2.下列對細菌和真菌培養(yǎng)方法的敘述錯誤的是(　　) A.先配制培養(yǎng)基 B.配制好的培養(yǎng)基不進行高溫滅菌就可以直接接種 C.瓊脂是制作培養(yǎng)基的常用材料之一 D.接種后要將培養(yǎng)基放在恒溫的培養(yǎng)箱中或溫暖的地方進行培養(yǎng) 3.(2012鹽城學業(yè)考)某生物社團為“探究食品腐敗的原因”,將下圖中甲、乙兩個燒瓶內(nèi)的肉湯同時煮沸放涼后觀察。本實驗的實驗變量是(　?。? A.空氣　　　B.微生物　　　C.玻璃管　　　D.溫度 4.某小組的同學在檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌時提出了以下四個問題,你認為不合理的是(　　) A.不同環(huán)境中都有細菌和真菌存在嗎 B.細菌和真菌在什么環(huán)境中多一些 C.什么環(huán)境中沒有細菌和真菌存在 D.為什么密封的食物中細菌和真菌繁殖很慢 5.若將下列四支試管放置在28℃的恒溫箱中一周,其內(nèi)微生物繁殖最多的是(　　) 6.在餐館吃飯時,有些人愿意使用一次性筷子而不愿意使用消毒筷,他們說,一次性筷子沒人用過,要比消毒筷衛(wèi)生。事情真的是這樣的嗎初二(10)班的王琳同學進行了如下實驗,請你將實驗過程補充完整,并分析回答問題: (1)配制細菌所需要的含各種成分的培養(yǎng)基。 (2)將培養(yǎng)基進行　　　　　　　　　　　　　處理。標號為甲和乙。 (3)用　　　　棉棒擦取一次性筷子在甲培養(yǎng)基上輕輕涂抹,然后　 。 (4)將兩個培養(yǎng)皿放入恒溫箱進行　　　　　　　_________________________ 　　　　　　　　　　　　　。 (5)定時進行觀察,并作記錄。 (6)推測實驗結(jié)果:___________________________________________________。 (7)分析回答: 要想使該實驗設計更加合理,應該如何改進 __________________________________________________________________ __________________________________________________________________。 7.(拓展探究)某同學為探究如何保鮮肉湯做了以下實驗(見圖示):他將甲、乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,幾天后,乙肉湯仍然保鮮,甲肉湯變質(zhì)。請問: (1)實驗前,要把甲、乙兩個裝置中的肉湯煮沸的目的是　　　　　　 　　。 (2)乙能保鮮的原因是　_________________________________。 (3)該實驗中的變量是　_________________________________。 (4)實驗后,該同學將乙裝置的玻璃管取走,并放到冰箱中,幾天后,肉湯還是新鮮的,為什么 　______________________________________　___________。 置于冰箱中的肉湯會一直保持新鮮嗎___________________________　。 11.【解析】本題考查探究實驗的設計及分析。 (1)高溫消毒的目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細菌和真菌,避免影響實驗。 (2)步驟二中將1號培養(yǎng)皿打開,暴露在空氣中5～10分鐘,再蓋上,封好,相當于細菌培養(yǎng)方法中的接種步驟。 (3)培養(yǎng)一段時間后,1號培養(yǎng)皿中長出菌落,2號培養(yǎng)皿中無菌落。 (4)比較1號和2號培養(yǎng)皿可得出的實驗結(jié)論是:空氣中有細菌和真菌。 答案:(1)殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細菌和真菌,避免影響實驗 (2)接種 (3)有菌落出現(xiàn)　無菌落 (4)空氣中有細菌和真菌 【能力提升】 1.【解析】選C。菌落是由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。細菌的菌落比較小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥。真菌的菌落一般比較大,菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,有時還能呈現(xiàn)紅、褐、綠等不同的顏色。由此可判斷,A處為細菌的菌落,B處為真菌的菌落。 2.【解析】選B。本題考查菌落培養(yǎng)過程中應注意的問題。在培養(yǎng)細菌或真菌的過程中將配制好的培養(yǎng)基進行高溫滅菌的目的是將培養(yǎng)基上原有的細菌或真菌及孢子殺滅,排除實驗因素外的干擾。所以,不進行高溫滅菌就直接接種的做法是錯誤的。 3.【解析】選B。本題通過探究實驗考查食品腐敗的原因。甲瓶用的是直玻璃管,空氣中的微生物能夠進入肉湯;而乙瓶用的是玻璃彎管,空氣中的微生物不能進入瓶內(nèi),所以此實驗的變量是微生物。 4.【解析】選D。提出問題要針對探究的內(nèi)容,本題檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌,重點在于“不同環(huán)境”,D選項探究的是細菌和真菌的生存條件。 5.【解析】選C。微生物的繁殖需要水分、適宜的溫度和豐富的營養(yǎng)物質(zhì),圖C中未煮過的牛肉汁中含有微生物,在適宜的溫度條件下,微生物會吸收牛肉汁中的營養(yǎng)物質(zhì)大量繁殖。 6.【解析】本題考查細菌、真菌的培養(yǎng)過程及對照實驗的設計。細菌、真菌的培養(yǎng)需要經(jīng)過配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、培養(yǎng)等步驟。 (1)由于細菌的生存需要多種條件,如水分、溫度、有機物等,因此在培養(yǎng)基內(nèi)應添加細菌所需要的各種營養(yǎng)成分,以利于接種細菌的生存。 (2)接種前進行高溫滅菌的目的是殺死培養(yǎng)基內(nèi)的各種細菌、真菌,排除實驗因素外的干擾。 (3)接種時用兩個無菌棉棒分別擦取一次性筷子和消毒筷,接種于不同的培養(yǎng)基內(nèi),如果再添加一個滅菌后不進行接種的培養(yǎng)基作為對照就會使結(jié)論更有說服力。 (4)接種后把培養(yǎng)皿全部放在溫度適宜的恒溫箱中培養(yǎng),然后比較菌落的數(shù)量。 (6)相同時間后,如果甲培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量菌落,乙培養(yǎng)基表面菌落較少,則可以說明一次性筷子上的細菌比消毒筷上的多。 答案:(2)高溫滅菌(3)無菌　用無菌棉棒擦取消毒筷后在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹(4)培養(yǎng) (6)相同時間后,甲培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量菌落,而乙培養(yǎng)基表面菌落較少 (7)添加一組滅菌后不進行接種的培養(yǎng)基作為對照 7.【解析】本題通過細菌和真菌來考查對照實驗。甲裝置和乙裝置的區(qū)別是玻璃管分別為直管和彎管,甲裝置為直玻璃管,細菌可以進入,而乙裝置為彎曲的玻璃管,外界的細菌或真菌不會進入,但是能夠進入甲裝置。 答案:(1)將肉湯中原有的微生物殺死 (2)乙裝置內(nèi)無微生物 (3)有無微生物進入 (4)因為冰箱的低溫抑制了微生物的繁殖　不會 1、由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。 2、細菌的菌落比較小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。 真菌的菌落一班比細菌大幾倍到幾十倍。霉菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀，有時還能呈現(xiàn)紅褐綠黑黃等不同的顏色。 從細菌的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細菌和真菌，以及它們的不同種類。 3、細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物等，有的還要求某些特定的條件，如乳酸菌必須在無氧條件下生存。 4、培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法是： 一、配制有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基 二、（高溫滅菌冷卻）接種 三、恒溫培養(yǎng)（放在溫暖的環(huán)境中培養(yǎng)） 5、破傷風桿菌是一種適于在缺氧環(huán)境下生存和繁殖的細菌。 6、荷蘭人列文虎克發(fā)現(xiàn)了細菌；法國人巴斯德證實了細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。 7、法國科學家巴斯德的鵝頸瓶實驗證明了肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的。他向世人證實了細菌不是自然發(fā)生的，而是由已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學之父”。 8、細菌的個體十分微小，大約十億個細菌堆積起來才有一顆小米粒那么大，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到。根據(jù)細菌外部形態(tài)的不同，可以將細菌分為三類：球菌、桿菌、螺旋菌。 9、細菌都是單細胞的。