魯科版生物七年級(jí)下冊(cè)6.1.1《細(xì)菌和真菌的分布》習(xí)題.doc

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11.(2012上饒學(xué)業(yè)考)為了檢測(cè)細(xì)菌和真菌的分布情況,小明作如下探究: 步驟一:取兩套裝有同一種培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿,密封好,標(biāo)上1號(hào)、2號(hào),并進(jìn)行高溫消毒后,置于無(wú)菌的環(huán)境中。 步驟二:將1號(hào)培養(yǎng)皿打開(kāi),暴露在空氣中5～10分鐘,再蓋上,封好。 步驟三:將1號(hào)、2號(hào)培養(yǎng)皿放在一個(gè)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的環(huán)境中培養(yǎng),一段時(shí)間后觀察。 分析并回答下列問(wèn)題: (1)步驟一高溫消毒的目的是__________________________________________ ___________________________________________________________________。 (2)步驟二相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的哪個(gè)步驟_____________________。 (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:可觀察到1號(hào)培養(yǎng)皿　　　　　　　　　　。2號(hào)培養(yǎng)皿_____　 ___________________________________________________________________。 (4)本探究實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是　_______________________。 【能力提升】 1.如圖所示的培養(yǎng)基上有兩處菌斑:A處較小且表面光滑黏稠,B處為黑色呈絨毛狀,以下判斷錯(cuò)誤的是(　　) A.B處可能是某種真菌的菌落 B.A處可能是某種細(xì)菌的菌落 C.A處可能是細(xì)菌或真菌的個(gè)體 D.B處可能是由一種霉菌形成的 2.下列對(duì)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A.先配制培養(yǎng)基 B.配制好的培養(yǎng)基不進(jìn)行高溫滅菌就可以直接接種 C.瓊脂是制作培養(yǎng)基的常用材料之一 D.接種后要將培養(yǎng)基放在恒溫的培養(yǎng)箱中或溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng) 3.(2012鹽城學(xué)業(yè)考)某生物社團(tuán)為“探究食品腐敗的原因”,將下圖中甲、乙兩個(gè)燒瓶?jī)?nèi)的肉湯同時(shí)煮沸放涼后觀察。本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是(　?。? A.空氣　　　B.微生物　　　C.玻璃管　　　D.溫度 4.某小組的同學(xué)在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌時(shí)提出了以下四個(gè)問(wèn)題,你認(rèn)為不合理的是(　　) A.不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌存在嗎 B.細(xì)菌和真菌在什么環(huán)境中多一些 C.什么環(huán)境中沒(méi)有細(xì)菌和真菌存在 D.為什么密封的食物中細(xì)菌和真菌繁殖很慢 5.若將下列四支試管放置在28℃的恒溫箱中一周,其內(nèi)微生物繁殖最多的是(　　) 6.在餐館吃飯時(shí),有些人愿意使用一次性筷子而不愿意使用消毒筷,他們說(shuō),一次性筷子沒(méi)人用過(guò),要比消毒筷衛(wèi)生。事情真的是這樣的嗎初二(10)班的王琳同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn),請(qǐng)你將實(shí)驗(yàn)過(guò)程補(bǔ)充完整,并分析回答問(wèn)題: (1)配制細(xì)菌所需要的含各種成分的培養(yǎng)基。 (2)將培養(yǎng)基進(jìn)行　　　　　　　　　　　　　處理。標(biāo)號(hào)為甲和乙。 (3)用　　　　棉棒擦取一次性筷子在甲培養(yǎng)基上輕輕涂抹,然后　 。 (4)將兩個(gè)培養(yǎng)皿放入恒溫箱進(jìn)行　　　　　　　_________________________ 　　　　　　　　　　　　　。 (5)定時(shí)進(jìn)行觀察,并作記錄。 (6)推測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:___________________________________________________。 (7)分析回答: 要想使該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更加合理,應(yīng)該如何改進(jìn) __________________________________________________________________ __________________________________________________________________。 7.(拓展探究)某同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn)(見(jiàn)圖示):他將甲、乙兩裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘,然后都放在室溫25℃的環(huán)境中,幾天后,乙肉湯仍然保鮮,甲肉湯變質(zhì)。請(qǐng)問(wèn): (1)實(shí)驗(yàn)前,要把甲、乙兩個(gè)裝置中的肉湯煮沸的目的是　　　　　　 　　。 (2)乙能保鮮的原因是　_________________________________。 (3)該實(shí)驗(yàn)中的變量是　_________________________________。 (4)實(shí)驗(yàn)后,該同學(xué)將乙裝置的玻璃管取走,并放到冰箱中,幾天后,肉湯還是新鮮的,為什么 　______________________________________　___________。 置于冰箱中的肉湯會(huì)一直保持新鮮嗎___________________________　。 11.【解析】本題考查探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)及分析。 (1)高溫消毒的目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細(xì)菌和真菌,避免影響實(shí)驗(yàn)。 (2)步驟二中將1號(hào)培養(yǎng)皿打開(kāi),暴露在空氣中5～10分鐘,再蓋上,封好,相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的接種步驟。 (3)培養(yǎng)一段時(shí)間后,1號(hào)培養(yǎng)皿中長(zhǎng)出菌落,2號(hào)培養(yǎng)皿中無(wú)菌落。 (4)比較1號(hào)和2號(hào)培養(yǎng)皿可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是:空氣中有細(xì)菌和真菌。 答案:(1)殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細(xì)菌和真菌,避免影響實(shí)驗(yàn) (2)接種 (3)有菌落出現(xiàn)　無(wú)菌落 (4)空氣中有細(xì)菌和真菌 【能力提升】 1.【解析】選C。菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體。細(xì)菌的菌落比較小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥。真菌的菌落一般比較大,菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,有時(shí)還能呈現(xiàn)紅、褐、綠等不同的顏色。由此可判斷,A處為細(xì)菌的菌落,B處為真菌的菌落。 2.【解析】選B。本題考查菌落培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題。在培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的過(guò)程中將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的目的是將培養(yǎng)基上原有的細(xì)菌或真菌及孢子殺滅,排除實(shí)驗(yàn)因素外的干擾。所以,不進(jìn)行高溫滅菌就直接接種的做法是錯(cuò)誤的。 3.【解析】選B。本題通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)考查食品腐敗的原因。甲瓶用的是直玻璃管,空氣中的微生物能夠進(jìn)入肉湯;而乙瓶用的是玻璃彎管,空氣中的微生物不能進(jìn)入瓶?jī)?nèi),所以此實(shí)驗(yàn)的變量是微生物。 4.【解析】選D。提出問(wèn)題要針對(duì)探究的內(nèi)容,本題檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌,重點(diǎn)在于“不同環(huán)境”,D選項(xiàng)探究的是細(xì)菌和真菌的生存條件。 5.【解析】選C。微生物的繁殖需要水分、適宜的溫度和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),圖C中未煮過(guò)的牛肉汁中含有微生物,在適宜的溫度條件下,微生物會(huì)吸收牛肉汁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量繁殖。 6.【解析】本題考查細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)過(guò)程及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)需要經(jīng)過(guò)配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、培養(yǎng)等步驟。 (1)由于細(xì)菌的生存需要多種條件,如水分、溫度、有機(jī)物等,因此在培養(yǎng)基內(nèi)應(yīng)添加細(xì)菌所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分,以利于接種細(xì)菌的生存。 (2)接種前進(jìn)行高溫滅菌的目的是殺死培養(yǎng)基內(nèi)的各種細(xì)菌、真菌,排除實(shí)驗(yàn)因素外的干擾。 (3)接種時(shí)用兩個(gè)無(wú)菌棉棒分別擦取一次性筷子和消毒筷,接種于不同的培養(yǎng)基內(nèi),如果再添加一個(gè)滅菌后不進(jìn)行接種的培養(yǎng)基作為對(duì)照就會(huì)使結(jié)論更有說(shuō)服力。 (4)接種后把培養(yǎng)皿全部放在溫度適宜的恒溫箱中培養(yǎng),然后比較菌落的數(shù)量。 (6)相同時(shí)間后,如果甲培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量菌落,乙培養(yǎng)基表面菌落較少,則可以說(shuō)明一次性筷子上的細(xì)菌比消毒筷上的多。 答案:(2)高溫滅菌(3)無(wú)菌　用無(wú)菌棉棒擦取消毒筷后在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹(4)培養(yǎng) (6)相同時(shí)間后,甲培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量菌落,而乙培養(yǎng)基表面菌落較少 (7)添加一組滅菌后不進(jìn)行接種的培養(yǎng)基作為對(duì)照 7.【解析】本題通過(guò)細(xì)菌和真菌來(lái)考查對(duì)照實(shí)驗(yàn)。甲裝置和乙裝置的區(qū)別是玻璃管分別為直管和彎管,甲裝置為直玻璃管,細(xì)菌可以進(jìn)入,而乙裝置為彎曲的玻璃管,外界的細(xì)菌或真菌不會(huì)進(jìn)入,但是能夠進(jìn)入甲裝置。 答案:(1)將肉湯中原有的微生物殺死 (2)乙裝置內(nèi)無(wú)微生物 (3)有無(wú)微生物進(jìn)入 (4)因?yàn)楸涞牡蜏匾种屏宋⑸锏姆敝场〔粫?huì) 1、由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體稱為菌落。 2、細(xì)菌的菌落比較小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。 真菌的菌落一班比細(xì)菌大幾倍到幾十倍。霉菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還能呈現(xiàn)紅褐綠黑黃等不同的顏色。 從細(xì)菌的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。 3、細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機(jī)物等，有的還要求某些特定的條件，如乳酸菌必須在無(wú)氧條件下生存。 4、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法是： 一、配制有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基 二、（高溫滅菌冷卻）接種 三、恒溫培養(yǎng)（放在溫暖的環(huán)境中培養(yǎng)） 5、破傷風(fēng)桿菌是一種適于在缺氧環(huán)境下生存和繁殖的細(xì)菌。 6、荷蘭人列文虎克發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌；法國(guó)人巴斯德證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。 7、法國(guó)科學(xué)家巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明了肉湯的腐敗是來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的。他向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。 8、細(xì)菌的個(gè)體十分微小，大約十億個(gè)細(xì)菌堆積起來(lái)才有一顆小米粒那么大，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到。根據(jù)細(xì)菌外部形態(tài)的不同，可以將細(xì)菌分為三類：球菌、桿菌、螺旋菌。 9、細(xì)菌都是單細(xì)胞的。