2019-2020年高中生物 課時(shí)15 酶的作用和本質(zhì)課后練習(xí) 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物 課時(shí)15 酶的作用和本質(zhì)課后練習(xí) 新人教版必修1【基礎(chǔ)過關(guān)】1酶具有極強(qiáng)的催化功能，最根本的原因是A.增加了反應(yīng)物之間的接觸B.降低了反應(yīng)物分子的活化能C.提高了反應(yīng)物分子的活化能D.降低了反應(yīng)物分子的自由能2關(guān)于酶的性質(zhì)，下列敘述錯(cuò)誤的是A.一旦離開活細(xì)胞，酶就失去催化能力B.酶的催化效率很高C.化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變D.酶與雙縮脲試劑不一定發(fā)生紫色反應(yīng)3下列試管中各注入2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，再分別滴入圖中所示溶液2滴，其中產(chǎn)生氣泡最多的是4下列有關(guān)酶的敘述，不正確的是A.所有酶都含有C、H、O、N四種元素B.酶是小分子C.脲酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)D.人體內(nèi)的酶也在不斷更新5如圖所示，分別向4支盛有5 mL過氧化氫溶液的試管內(nèi)加入肝或沙子。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，試管A放氧相對(duì)緩慢，試管C和D不放氧。請(qǐng)回答下列問題。(1)肝臟中有_，能引起過氧化氫釋放氧氣。其理由是_。(2)為什么用煮熟并冷卻的肝作對(duì)照要比用沙子作對(duì)照更好些？_。(3)為什么試管B放氧速度比試管A快？_。【能力提升】1隨著生物技術(shù)的發(fā)展，酶在社會(huì)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用越來越廣泛。下列說法錯(cuò)誤的是A.利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本B.參與蛋白酶合成與分泌的膜性細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體C.用于治療消化不良癥的腸溶多酶片含有多種消化酶，但嚼服后會(huì)失去療效D.要較長(zhǎng)時(shí)間保持酶活性，各種酶制劑都應(yīng)保存在低溫的條件下2溶菌酶能催化細(xì)菌細(xì)胞壁的分解，并因此起到殺菌的作用。某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：配制培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌，然后平均分成甲、乙兩份；向甲中加入適量溶菌酶；觀察并測(cè)量甲、乙中大腸桿菌的數(shù)量。下列說法不正確的是A.實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證溶菌酶是否對(duì)大腸桿菌起作用B.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中沒有設(shè)置對(duì)照組C.大腸桿菌的數(shù)量變化為因變量D.有無溶菌酶為自變量3已知2H2O22H2O+O2，可以通過觀察反應(yīng)過程中O2的生成速度(即氣泡從溶液中釋放的速度)來判斷H2O2分解反應(yīng)的速度。請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時(shí)驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題。實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的H2O2溶液、蒸餾水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%的過氧化氫酶溶液、恒溫水浴鍋、試管等。(1)實(shí)驗(yàn)步驟_。_。_。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，不同處理的試管中O2的釋放速度從快到慢依次是_。由此可得出的結(jié)論是_。(3)如果僅將實(shí)驗(yàn)中的恒溫水浴改為80 C ，重做上述實(shí)驗(yàn)，O2的釋放速度最快的是_，原因是_。必修1課時(shí)15 酶的作用和本質(zhì)課后練習(xí) 詳細(xì)答案【基礎(chǔ)過關(guān)】1B【解析】酶具有極強(qiáng)的催化功能，其根本原因是降低了反應(yīng)物分子的活化能。【備注】無2A【解析】酶在細(xì)胞內(nèi)外、生物體外都可以起高效的催化作用，A項(xiàng)錯(cuò)誤、B項(xiàng)正確；酶是催化劑，在反應(yīng)前后其化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變，C項(xiàng)正確；酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA， 當(dāng)本質(zhì)為蛋白質(zhì)時(shí)，才與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D項(xiàng)正確?！緜渥ⅰ繜o3A【解析】氯化鐵為無機(jī)催化劑，催化效率遠(yuǎn)低于過氧化氫酶；蒸餾水沒有催化作用，過氧化氫只能自行分解產(chǎn)生少量的氧氣；鮮肝研磨液中含有較多的過氧化氫酶；唾液中含有較多的唾液淀粉酶，該酶不能催化過氧化氫的分解。所以產(chǎn)生氣泡最多的是加入鮮肝研磨液的試管。【備注】無4B【解析】酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，是生物大分子，都含有C、H、O、N四種元素；脲酶是一種蛋白質(zhì)，人體內(nèi)的酶會(huì)不斷更新?！緜渥ⅰ繜o5(1)過氧化氫酶 過氧化氫酶能催化過氧化氫分解成H2O和O2(2)煮熟并冷卻的肝中同樣含有過氧化氫酶，但已失去活性，這樣遵循了單一變量原則，同時(shí)該對(duì)照實(shí)驗(yàn)還能說明溫度過高，酶將失去活性(3)將肝碾碎，過氧化氫酶容易釋放出來【解析】(1)肝臟中含有過氧化氫酶，可催化過氧化氫的分解。(2)肝臟經(jīng)煮熟后，里面的過氧化氫酶變性失活，不起作用， 沙子中不含有過氧化氫酶，用煮熟并冷卻的肝臟既可起對(duì)照作用，又能說明酶在高溫下失去活性。(3)肝臟碾碎后，過氧化氫酶容易釋放出來，比用整塊的肝臟催化效果好?！緜渥ⅰ繜o【能力提升】1B【解析】酶具有催化效率高的特點(diǎn)，利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本；核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)； 消化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，嚼服后會(huì)失去療效；大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，高溫易失活， 應(yīng)保存在低溫條件下。【備注】無2B【解析】實(shí)驗(yàn)中自變量為有無溶菌酶，由此引起的大腸桿菌的數(shù)量變化為因變量。實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證溶菌酶能否殺死大腸桿菌。甲中加入了溶菌酶，為實(shí)驗(yàn)組，乙未處理，為對(duì)照組?！緜渥ⅰ繜o3(1)取3支試管，各加入等量且適量的H2O2溶液，放入37 恒溫水浴中保溫當(dāng)時(shí)間分別向上述3支試管加入等量且適量的蒸餾水、FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液觀察各試管中釋放氣泡的快慢(2)加入酶溶液的試管、加入FeCl3溶液的試管、加入蒸餾水的試管酶具有催化作用和高效性(3)加入FeCl3溶液的試管 在此溫度下，F(xiàn)eCl3催化作用加快，而過氧化氫酶因高溫而變性失去了活性【解析】(1)要驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作用，需將有無過氧化氫酶設(shè)置為單一變量進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。而驗(yàn)證過氧化氫酶具有高效性，則需要將催化劑的種類(即催化劑為過氧化氫酶或Fe3+)設(shè)置為單一變量進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。(2)與Fe3+相比，酶具有高效性，所以不同處理的試管中釋放O2的速度從快到慢依次是：加入酶溶液的試管、加入FeCl3溶液的試管、加入蒸餾水的試管。(3)在80的環(huán)境中，酶因高溫變性而失去催化作用，而FeCl3催化作用加快，故加入FeCl3 溶液的試管中O2釋放速度最快，另兩支試管中O2的釋放速度無明顯差異?！緜渥ⅰ繜o