2019-2020年高中生物 課時(shí)15 酶的作用和本質(zhì)課后練習(xí) 新人教版必修1.doc
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2019-2020年高中生物 課時(shí)15 酶的作用和本質(zhì)課后練習(xí) 新人教版必修1 【基礎(chǔ)過(guò)關(guān)】 1.酶具有極強(qiáng)的催化功能,最根本的原因是 A.增加了反應(yīng)物之間的接觸 B.降低了反應(yīng)物分子的活化能 C.提高了反應(yīng)物分子的活化能 D.降低了反應(yīng)物分子的自由能 2.關(guān)于酶的性質(zhì),下列敘述錯(cuò)誤的是 A.一旦離開活細(xì)胞,酶就失去催化能力 B.酶的催化效率很高 C.化學(xué)反應(yīng)前后,酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變 D.酶與雙縮脲試劑不一定發(fā)生紫色反應(yīng) 3.下列試管中各注入2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液,再分別滴入圖中所示溶液2滴,其中產(chǎn)生氣泡最多的是 4.下列有關(guān)酶的敘述,不正確的是 A.所有酶都含有C、H、O、N四種元素 B.酶是小分子 C.脲酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì) D.人體內(nèi)的酶也在不斷更新 5.如圖所示,分別向4支盛有5 mL過(guò)氧化氫溶液的試管內(nèi)加入肝或沙子。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中,試管A放氧相對(duì)緩慢,試管C和D不放氧。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。 (1)肝臟中有________,能引起過(guò)氧化氫釋放氧氣。其理由是_____________。 (2)為什么用煮熟并冷卻的肝作對(duì)照要比用沙子作對(duì)照更好些?_______________________________________________________________。 (3)為什么試管B放氧速度比試管A快?______________________________。 【能力提升】 1.隨著生物技術(shù)的發(fā)展,酶在社會(huì)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 A.利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品,能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本 B.參與蛋白酶合成與分泌的膜性細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體 C.用于治療消化不良癥的腸溶多酶片含有多種消化酶,但嚼服后會(huì)失去療效 D.要較長(zhǎng)時(shí)間保持酶活性,各種酶制劑都應(yīng)保存在低溫的條件下 2.溶菌酶能催化細(xì)菌細(xì)胞壁的分解,并因此起到殺菌的作用。某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):①配制培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌,然后平均分成甲、乙兩份;②向甲中加入適量溶菌酶;③觀察并測(cè)量甲、乙中大腸桿菌的數(shù)量。下列說(shuō)法不正確的是 A.實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證溶菌酶是否對(duì)大腸桿菌起作用 B.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中沒(méi)有設(shè)置對(duì)照組 C.大腸桿菌的數(shù)量變化為因變量 D.有無(wú)溶菌酶為自變量 3.已知2H2O22H2O+O2↑,可以通過(guò)觀察反應(yīng)過(guò)程中O2的生成速度(即氣泡從溶液中釋放的速度)來(lái)判斷H2O2分解反應(yīng)的速度。請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),使其能同時(shí)驗(yàn)證過(guò)氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論,并回答問(wèn)題。 實(shí)驗(yàn)材料與用具:適宜濃度的H2O2溶液、蒸餾水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%的過(guò)氧化氫酶溶液、恒溫水浴鍋、試管等。 (1)實(shí)驗(yàn)步驟 ①____________________________________________________________。 ②____________________________________________________________。 ③____________________________________________________________。 (2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論 整個(gè)實(shí)驗(yàn)中,不同處理的試管中O2的釋放速度從快到慢依次是__________。由此可得出的結(jié)論是________________________。 (3)如果僅將實(shí)驗(yàn)中的恒溫水浴改為80 C ,重做上述實(shí)驗(yàn),O2的釋放速度最快的是________________,原因是_______________________________。 必修1課時(shí)15 酶的作用和本質(zhì) 課后練習(xí) 詳細(xì)答案 【基礎(chǔ)過(guò)關(guān)】 1.B 【解析】酶具有極強(qiáng)的催化功能,其根本原因是降低了反應(yīng)物分子的活化能。 【備注】無(wú) 2.A 【解析】酶在細(xì)胞內(nèi)外、生物體外都可以起高效的催化作用,A項(xiàng)錯(cuò)誤、B項(xiàng)正確;酶是催化劑,在反應(yīng)前后其化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變,C項(xiàng)正確;酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA, 當(dāng)本質(zhì)為蛋白質(zhì)時(shí),才與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),D項(xiàng)正確。 【備注】無(wú) 3.A 【解析】氯化鐵為無(wú)機(jī)催化劑,催化效率遠(yuǎn)低于過(guò)氧化氫酶;蒸餾水沒(méi)有催化作用,過(guò)氧化氫只能自行分解產(chǎn)生少量的氧氣;鮮肝研磨液中含有較多的過(guò)氧化氫酶;唾液中含有較多的唾液淀粉酶,該酶不能催化過(guò)氧化氫的分解。所以產(chǎn)生氣泡最多的是加入鮮肝研磨液的試管。 【備注】無(wú) 4.B 【解析】酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,是生物大分子,都含有C、H、O、N四種元素;脲酶是一種蛋白質(zhì),人體內(nèi)的酶會(huì)不斷更新。 【備注】無(wú) 5.(1)過(guò)氧化氫酶 過(guò)氧化氫酶能催化過(guò)氧化氫分解成H2O和O2 (2)煮熟并冷卻的肝中同樣含有過(guò)氧化氫酶,但已失去活性,這樣遵循了單一變量原則,同時(shí)該對(duì)照實(shí)驗(yàn)還能說(shuō)明溫度過(guò)高,酶將失去活性 (3)將肝碾碎,過(guò)氧化氫酶容易釋放出來(lái) 【解析】(1)肝臟中含有過(guò)氧化氫酶,可催化過(guò)氧化氫的分解。(2)肝臟經(jīng)煮熟后,里面的過(guò)氧化氫酶變性失活,不起作用, 沙子中不含有過(guò)氧化氫酶,用煮熟并冷卻的肝臟既可起對(duì)照作用,又能說(shuō)明酶在高溫下失去活性。 (3)肝臟碾碎后,過(guò)氧化氫酶容易釋放出來(lái),比用整塊的肝臟催化效果好。 【備注】無(wú) 【能力提升】 1.B 【解析】酶具有催化效率高的特點(diǎn),利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品,能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本;核糖體沒(méi)有膜結(jié)構(gòu); 消化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),嚼服后會(huì)失去療效;大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),高溫易失活, 應(yīng)保存在低溫條件下。 【備注】無(wú) 2.B 【解析】實(shí)驗(yàn)中自變量為有無(wú)溶菌酶,由此引起的大腸桿菌的數(shù)量變化為因變量。實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證溶菌酶能否殺死大腸桿菌。甲中加入了溶菌酶,為實(shí)驗(yàn)組,乙未處理,為對(duì)照組。 【備注】無(wú) 3.(1)①取3支試管,各加入等量且適量的H2O2溶液,放入37 ℃恒溫水浴中保溫當(dāng)時(shí)間②分別向上述3支試管加入等量且適量的蒸餾水、FeCl3溶液和過(guò)氧化氫酶溶液 ③觀察各試管中釋放氣泡的快慢 (2)加入酶溶液的試管、加入FeCl3溶液的試管、加入蒸餾水的試管酶具有催化作用和高效性(3)加入FeCl3溶液的試管 在此溫度下,F(xiàn)eCl3催化作用加快,而過(guò)氧化氫酶因高溫而變性失去了活性 【解析】(1)要驗(yàn)證過(guò)氧化氫酶具有催化作用,需將有無(wú)過(guò)氧化氫酶設(shè)置為單一變量進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。而驗(yàn)證過(guò)氧化氫酶具有高效性,則需要將催化劑的種類(即催化劑為過(guò)氧化氫酶或Fe3+)設(shè)置為單一變量進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。(2)與Fe3+相比,酶具有高效性,所以不同處理的試管中釋放O2的速度從快到慢依次是:加入酶溶液的試管、加入FeCl3溶液的試管、加入蒸餾水的試管。(3)在80℃的環(huán)境中,酶因高溫變性而失去催化作用,而FeCl3催化作用加快,故加入FeCl3 溶液的試管中O2釋放速度最快,另兩支試管中O2的釋放速度無(wú)明顯差異。 【備注】無(wú)- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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