高考生物一輪復習 細胞中的元素和化合物 細胞中的無機物課件.ppt

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高考總復習生物,,學案2 細胞中的元素和化合物 細胞中的無機物,1．組成細胞的元素。 (1)大量元素：_____________________________________等。 (2)微量元素：________________________等。 (3)來源：生物體有選擇地從____________中獲得。 (4)存在形式：大多以________的形式存在。,基礎回顧,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,一、組成細胞的元素和化合物,巧記：(1)記憶微量元素可利用口訣：鐵 錳 碰 新 木 桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。(諧音記憶法) (2)記憶大量元素：C、H、O三種以H2O、CO2化合物形式吸收；N、P、K三大肥料元素；Mg、Ca、S——美好的東西應該留住。,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,無機自然界,化合物,基礎回顧,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,2．元素與化合物的含量排序。 (1)在組成細胞的元素中，占鮮重百分比前四位的依次是____________；占干重百分比前四位的依次是____________。 (2)在組成細胞的化合物中，占鮮重百分比前四位的依次是____________________。但在干重百分比中，________最多。 解惑：碳是最基本元素不是因為干重含量最多，而是因為碳易構成基本骨架，是大分子物質(zhì)形成的基礎。,O、C、H、N,C、O、N、H,水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類,蛋白質(zhì),基礎回顧,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,3．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性分析。,統(tǒng)一,差異,1．結合水與自由水的比較。,基礎回顧,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,二、細胞中的水和無機鹽,解惑：種子曬干時減少的是自由水，細胞仍能保持活性；加熱或炒熟失去了結合水，種子死亡不萌發(fā)。,相結合,細胞結構,游離,溶劑,2．無機鹽的存在形式及功能。,基礎回顧,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,離子,復雜化 合物,主動,肌無力,抽搐,1．實驗原理。(連線),基礎回顧,三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),答案：①－b－Ⅰ ②－d－Ⅲ ③－a－Ⅱ ④－c－Ⅳ,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,基礎回顧,,,巧記：蘇丹Ⅲ遇脂肪，顏色變化為橘黃；磚紅色沉淀何時顯？斐林試劑把糖驗；蛋白質(zhì)類雙縮脲，紫色絡合無處藏。,2．實驗步驟。,組織樣液,斐林試劑,切片,制片,蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ),雙縮脲試劑A,雙縮脲試劑B,漂洗,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,要點探究,,,考點一 組成細胞的化學元素,1．種類和含量。,(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。 (2)大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物的整體情況，具體到某一種生物可能有差別。 (3)組成生物體的常見的20多種化學元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含一些非必需元素，如人體可能含Pb。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,2．元素的統(tǒng)一性和差異性。 (1)元素種類上的統(tǒng)一性。 ①生物界與非生物界在元素種類上具有統(tǒng)一性，構成生物體的化學元素在無機自然界都能找到，沒有一種是生物界所特有的。 ②生物界元素都是從無機環(huán)境中獲取的。 ③組成生物體的化學元素在生物界與非生物界之間反復出現(xiàn)、循環(huán)流動。 (2)元素含量上的差異性。 ①組成生物體的化學元素在生物體內(nèi)和自然界中的含量差異很大。,要點探究,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,要點探究,②生物體從自然界獲取組成自身的元素是有選擇的。 ③各種化學元素在生命體系中不是簡單的堆積、組合，而是以特殊的有序的方式結合在一起才出現(xiàn)生命現(xiàn)象，這也是生物界和非生物界的根本區(qū)別。 (1)元素和化合物的含量角度： 通過圖表、曲線列舉幾種元素和化合物的含量，據(jù)此判斷元素和化合物的種類。 (2)元素和化合物的種類角度： 給定某種化合物，判斷其元素組成的種類。 3．元素的主要生理作用。 維持機體正常的生命活動，如鉀可保持心肌正常的興奮性，硼可促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,【例?】 (2014·上海卷)下列物質(zhì)中同時含有磷和氮元素的是( ) A．丙酮酸 B．核苷酸 C．氨基酸 D．脂肪酸,要點探究,解析：丙酮酸(C3H4O3)中只含有C、H、O；氨基酸有C、H、O、N，有的含有S等元素；脂肪酸中只含有C、H、O，核苷酸中有C、H、O、N、P。,B,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,1．下列有關細胞中元素及化合物的敘述，正確的是( ) A．細胞中的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸共有的元素是C、H、O、N B．蛋白質(zhì)的多樣性是由DNA中堿基序列的多樣性決定 C．細胞中的激素、維生素、抗體、酶都是有機物，都能為生命活動提供能量 D．細胞中激素、酶、抗體及tRNA發(fā)揮作用后都會立即失活，須不斷合成,要點探究,跟蹤訓練,B,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,要點探究,解析：糖類和脂質(zhì)中的脂肪只含有C、H、O，A錯誤；基因控制蛋白質(zhì)合成，通過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程指導蛋白質(zhì)的合成，因此蛋白質(zhì)的多樣性是由DNA中堿基序列的多樣性決定，B正確；激素是信息分子，起調(diào)節(jié)新陳代謝的作用；維生素不能為生命活動提供能量；抗體是蛋白質(zhì)，主要參與體液免疫；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，作用是降低化學反應的活化能；細胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類，儲能物質(zhì)是脂肪，蛋白質(zhì)可作為能源物質(zhì)。C錯誤；細胞中激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體等發(fā)揮作用后都會立即失活，酶和tRNA發(fā)揮作用后不會立即失活，D錯誤。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,判斷元素和化合物時需要明確4點 (1)判斷元素的含量時，要明確是鮮重還是干重。如判斷細胞中含量最多的元素時，要明確鮮重時氧元素最多、干重時碳元素最多。 (2)判斷元素的差異時，要明確是種類還是含量。因為組成不同細胞的化學元素，在種類上差別不大，但在含量上相差很大。 (3)判斷化合物元素組成時，要明確每種化合物的化學本質(zhì)。糖類：C、H、O。脂質(zhì)：主要為C、H、O，有的還含N和P。蛋白質(zhì)：基本元素為C、H、O、N，有的還含S、Fe。核酸：C、H、O、N、P。 (4)判斷微量元素時，要明確含量和是否是生物體所必需。微量元素含量很少并且是生物體所必需。含量少但不是生物體所必需的不是微量元素，如人體內(nèi)可能含有的汞或鎘。,要點探究,名師點睛,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,1．細胞中水的產(chǎn)生和利用。,要點探究,考點二 細胞中的水及其在生產(chǎn)實踐中的應用,2．自由水/結合水與代謝、抗逆性的關系：,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,要點探究,3．在生產(chǎn)實踐中的應用。 (1)種子貯存前，曬干是為了減少自由水含量，降低種子的代謝速率，以延長壽命。 (2)越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。 特別提醒 (1)自由水主要存在于細胞液、細胞質(zhì)基質(zhì)及某些細胞器基質(zhì)中；結合水與細胞中某些物質(zhì)結合在一起存在。 (2)自由水和結合水的作用都非常重要，不能認為結合水可有可無，兩種水在生物體內(nèi)所起作用不能相互代替，在不同時期作用各有側(cè)重。 (3)自由水和結合水在特定時期可相互轉(zhuǎn)化。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,【例?】 農(nóng)民收獲水稻后要將種子曬干，而在播種前又要浸種，這主要是因為( ) A．細胞內(nèi)自由水含量影響新陳代謝 B．水是光合作用的重要原料 C．細胞內(nèi)結合水是細胞重要組成成分 D．水是呼吸作用的重要原料,要點探究,解析：種子在播種前浸水，主要增加種子的含水量，特別是自由水的含量，從而促進種子萌發(fā)，A正確；種子萌發(fā)與光合作用無關，B不符合題意；種子萌發(fā)需要的是增加自由水的量，與結合水關系不大，C不符合題意；水參與有氧呼吸，但與浸種關系不大，D不符合題意。,A,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,2．水在生物體內(nèi)是良好的溶劑，是各種化學反應的介質(zhì)。下列有關水的說法中不正確的是( ) A．在有氧呼吸過程中，水既是反應物又是生成物 B．人體缺水，血漿滲透壓升高，從而引起下丘腦產(chǎn)生口渴的感覺 C．溫度適當升高會使細胞內(nèi)自由水與結合水比值上升 D．越冬的植物體內(nèi)自由水與結合水比值下降,要點探究,解析：有氧呼吸過程中有水參加反應，同時又生成了水。包括渴覺在內(nèi)的感覺中樞在大腦皮層。植物體內(nèi)代謝越旺盛，自由水比例越高。,跟蹤訓練,B,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接, 生物體內(nèi)水的含量與代謝的關系 (1)一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生命活動不活躍或進入休眠。 (2)當自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速。例如，干種子內(nèi)所含的主要是結合水，干種子只有吸足水分，獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。 (3)當自由水向結合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，而抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。例如，旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一是結合水含量較高。,要點探究,名師點睛,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,生理功能。,要點探究,考點三 細胞中的無機鹽,(2)維持正常的生命活動，如血液中Ca2＋含量過低就會出現(xiàn)抽搐。 (3)維持酸堿平衡和滲透壓平衡，如血漿中H2CO3/NaHCO3緩沖對。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,要點探究,常見失分探因：混淆無機鹽的功能 (1)因不能掌握影響蛋白質(zhì)變性的因素，而誤認為選項B錯誤。,A,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,【例?】 研究發(fā)現(xiàn)，砷(As)可以富集在植物體內(nèi)，轉(zhuǎn)化為毒性很強的金屬有機物，影響水稻的株高、根長和干重；加P(與As原子結構相似)處理后水稻莖葉和根中P含量增加、As含量相對減少，水稻生長加快，干重增加。對此現(xiàn)象不合理的解釋是( ) A．As在水稻細胞內(nèi)富集，由細胞膜的結構特點決定 B．As進入水稻細胞，導致有關酶失去活性，影響細胞代謝 C．P影響As的吸收，與細胞膜上的載體種類和數(shù)量有關 D．P是構成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促進水稻生長發(fā)育,,,要點探究,解析： As在植物體內(nèi)富集，說明As能被植物吸收，無機鹽的吸收與細胞膜的功能特點——選擇透過性有關，而不是由細胞膜的結構特點——一定的流動性決定；As能毒害植物，因其是重金屬，可導致蛋白質(zhì)(如酶)變性失活； 加入P后，植物體內(nèi)P含量增加，As含量相對減少，可推測P與As結構相似，競爭性爭奪細胞膜上的載體。,(2)因不理解載體蛋白運輸?shù)臋C理，而誤認為選項C錯誤。 (3)因不能準確掌握無機鹽功能，而誤認選項D錯誤。 (4)此類問題還常借助無土栽培營養(yǎng)液，并結合光合作用和植物對無機鹽離子的吸收來考查。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,要點探究,3．下列有關細胞中化合物的敘述，正確的是( ) A．葉肉細胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì) B．肝細胞中含有葡萄糖和蔗糖 C．脂肪是細胞中良好的儲能物質(zhì) D．細胞中的無機鹽都以離子形式存在,跟蹤訓練,解析：所有活細胞含量最多的化合物都是水，A錯誤；蔗糖為植物二糖，只存在于植物細胞中，B錯誤；相同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪所含C、H比更高，所含O比值更小，燃燒相同質(zhì)量的脂肪釋放的熱量更多，而且脂肪結構更穩(wěn)定，C正確；細胞中無機鹽主要以離子形式存在，有的參與化合物的組成，比如Mg參與葉綠素的組成，D錯誤。,C,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接, 生物體內(nèi)水的含量與代謝的關系 (1)一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生命活動不活躍或進入休眠。 (2)當自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速。例如，干種子內(nèi)所含的主要是結合水，干種子只有吸足水分，獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。 (3)當自由水向結合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，而抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。例如，旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一是結合水含量較高。,要點探究,名師點睛,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,(1)在生理或病理條件下，常需補充缺失的某些成分，如： ①腸炎導致脫水——生理鹽水； ②低血糖——葡萄糖； ③缺鐵性貧血——鐵； ④地方性甲狀腺腫——碘； ⑤劇烈運動或高溫——淡鹽水或鹽汽水； ⑥抽搐——鈣。 (2)質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液的濃度，正是人體細胞所處液體環(huán)境的濃度，在醫(yī)學上被稱為生理鹽水。當人體需要補充鹽溶液或輸入藥物時，應輸入該溶液或用該溶液作為藥物的溶劑，以保證人體細胞的生活環(huán)境維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。,要點探究,名師點睛,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,要點探究,網(wǎng)絡概覽,,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,1．實驗原理。 某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。如： 還原糖＋斐林試劑(50～65 ℃)\s\up7(水浴加熱(水浴加熱)磚紅色沉淀；,實驗2：檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑―→紫色。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,2．實驗流程。 (1)還原糖的檢測和觀察。,,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,(2)脂肪的檢測和觀察。 方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。 方法二：,,,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,(3)蛋白質(zhì)的檢測。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,?歸納提煉 1．探究實驗的選材。 (1)可溶性還原糖的鑒定實驗中選材的標準。 需選用還原糖含量較高且為白色或近于白色的生物組織(或器官)。因為顏色反應對比明顯，易于觀察。注意葡萄汁可作為還原糖鑒定的材料，在高中要求掌握的還原糖有麥芽糖、果糖、葡萄糖。 (2)不能選用甘蔗、甜菜或馬鈴薯鑒定還原糖的原因。 甘蔗和甜菜所含糖為蔗糖，屬于非還原糖，馬鈴薯所含糖為淀粉，都不宜作為實驗材料。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,(3)脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選擇花生種子，不宜選用芝麻或核桃等種子，因為芝麻太小，核桃具堅硬的殼，都不容易切片。 (4)蛋白質(zhì)的鑒定實驗，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織。植物材料常用大豆，且浸泡1～2 d，適于研磨，動物材料常用雞蛋蛋白，但雞蛋蛋白粘性強，應用水充分稀釋后再用于做實驗。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,2．斐林試劑與雙縮脲試劑的比較分析。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,關于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是( ) A．量取2 mL斐林試劑時應優(yōu)先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B．隔水加熱時，試管中液體的液面應高于燒杯中水的液面 C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色 D．實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆?跟蹤訓練,A,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,實驗導航,解析：用5 mL量筒量取2 mL斐林試劑比用10 mL量筒更精確，A正確；隔水加熱時試管中液體的液面低于燒杯中水的液面，才能保證試管內(nèi)液體受熱均勻，B錯誤；在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體為藍色，C錯誤；斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用，D錯誤。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,提能演練,1．(2014·海南卷)下列關于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是( ) A．植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸 B．水是構成葉肉細胞的重要化合物之一 C．自由水可作為細胞內(nèi)化學反應的反應物 D．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同,解析：植物體內(nèi)的水分具有運輸功能，能參與無機鹽、有機物等營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，A正確；水是構成細胞的重要化合物之一，即為葉肉細胞的重要化合物之一，B正確；自由水可作為反應物參與光合作用、呼吸作用等許多化學反應，C正確；同種植物萌發(fā)種子與休眠種子相比，前者自由水相對含量高于后者，結合水相對含量低于后者，D錯誤。,D,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,提能演練,2．(2014·四川卷)生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，錯誤的是( ) A．在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結合水兩種存在形式 B．由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 C．有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解 D．H2O在光下分解，產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O),C,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,提能演練,解析：細胞中，水的存在形式有自由水和結合水，A正確。氨基酸脫水縮合形成肽鏈時，脫水縮合形成水是一個氨基酸的羧基脫去—OH，另一個氨基酸的氨基脫去H，B正確。有氧呼吸時，生成的水中的氫既來自丙酮酸的分解，也來自糖等呼吸底物的分解，C錯誤。光合作用過程中水的光解生成的[H]用于暗反應三碳化合物的還原，D正確。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,提能演練,3．經(jīng)測定某化合物含C、H、O、N、S，下列哪項不可能是它的功能( ) A．構成細胞和生物體結構的重要物質(zhì) B．與抗原物質(zhì)發(fā)生特異性結合 C．細胞膜上運載葡萄糖的載體 D．在細胞分裂間期進行復制,解析：某化合物含有C、H、O、N、S，該化合物很可能是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構成細胞和生物體結構的重要物質(zhì)；抗體能夠與抗原發(fā)生特異性結合，抗體的本質(zhì)是免疫球蛋白；細胞膜上載體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；在細胞分裂間期進行復制的是DNA，DNA分子元素組成是C、H、O、N、P。,D,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,提能演練,4．(2014·廣東卷)油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結果正確的是( ),,,C,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,提能演練,解析：據(jù)圖可知，第10天時，有可溶性糖，因此加入斐林試劑，水浴加熱后能出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯誤；第20天，細胞正常代謝需各種酶存在，而大多數(shù)酶化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此加入雙縮脲試劑后，能出現(xiàn)紫色反應，B錯誤；油菜種子在成熟過程中脂肪含量增加，圖中第30天時，脂肪的含量較高，加入蘇丹Ⅲ試劑后，出現(xiàn)橘黃色顆粒，C正確；第40天時，淀粉的含量降至0，因此加入碘液后，不會出現(xiàn)藍色，D錯誤。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,提能演練,5.分析下表，可推測( ),注：“＋”顯色；“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。 A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有還原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶,D,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,提能演練,解析：雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實驗結果可知：甲溶液中含有蛋白質(zhì)，不含淀粉，A錯誤；乙溶液中含有淀粉，不含還原糖，B錯誤；混合溶液遇碘呈藍色，說明混合溶液中含有淀粉，C錯誤；甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖，說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖，D正確。,基礎回顧 要點探究 實驗導航 提能演練,欄目鏈接,