七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件 （新版）新人教版.ppt

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第四單元生物圈中的人第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),1.人們平時(shí)所說的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是指__________、__________、__________、__________、__________和__________，“第七類營(yíng)養(yǎng)素”是指__________。2.食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是__________、__________和__________。3.人體所需的能量，主要是由__________提供的；貯存在人體內(nèi)的__________是重要的備用能源物質(zhì)；__________是建造和修復(fù)身體的重要原料，也能分解，為人體的生命活動(dòng)提供能量。,糖類,脂肪,蛋白質(zhì),水,無機(jī)鹽,維生素,膳食纖維,糖類,脂肪,蛋白質(zhì),糖類,脂肪,蛋白質(zhì),4.水是人體細(xì)胞的__________之一，約占體重的__________。人體的__________活動(dòng)，離開水都無法進(jìn)行。人體內(nèi)的__________以及__________等廢物，只有溶解在水中才能運(yùn)輸。5.維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供__________，人們每日對(duì)它的需求量也__________，但是它們對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。6.維生素對(duì)人體很重要，其中缺乏維生素A易患_______；缺乏__________易患腳氣??；缺乏維生素C易患__________；缺乏__________易患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。,主要成分,60%~70%,各項(xiàng)生命,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尿素,能量,很小,夜盲癥,維生素B,壞血病,維生素D,6.有些人從不吃動(dòng)物肝臟等動(dòng)物性食物，但很喜歡吃蔬菜，這些人也不一定會(huì)患夜盲癥。這是因?yàn)橛行┦卟酥泻校ǎ〢.維生素AB.維生素BC.維生素CD.胡蘿卜素9.下列各項(xiàng)中，形成血紅蛋白所必不可少的物質(zhì)是（）A.鐵B.鋅C.碘D.鈣,D,A,10.兒童經(jīng)常食用魚肝油和豬肝可以預(yù)防（）A.夜盲癥和腳氣病B.唇炎和佝僂病C.佝僂病和夜盲癥D.口角炎和夜盲癥15.人在大量運(yùn)動(dòng)出汗后，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充的是（）A.葡萄糖溶液B.含大量氣體的飲料C.淡鹽水D.蒸餾水,C,C,20.閱讀材料，回答下列問題某校七（5）班的王光同學(xué)病了，沒有食欲，飯量比以前明顯減小，幾天下來身體消瘦了很多。他的媽媽很擔(dān)心他的身體健康，便帶其去醫(yī)院看病。醫(yī)生診斷后，給王光同學(xué)輸了葡萄糖溶液并建議王光的媽媽平時(shí)多給王光喝牛奶，吃雞蛋，魚、肉等食物。（1）王光同學(xué)因?yàn)轱埩繙p小而身體消瘦，這主要是因?yàn)橥豕馔瑢W(xué)身體內(nèi)的__________等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗過多而缺乏補(bǔ)充。,脂肪,（2）醫(yī)生給王光輸葡萄糖溶液是因?yàn)槠咸烟悄軌驗(yàn)橥豕馓峁┠芰浚咸烟菍儆谔穷?，除此之外，還有麥芽糖、淀粉、__________等都屬于糖類。醫(yī)生建議王光同學(xué)喝牛奶、吃雞蛋、魚、肉等食物，是因?yàn)檫@些物質(zhì)里含有豐富的__________。（3）當(dāng)青少年?duì)I養(yǎng)不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)__________，而營(yíng)養(yǎng)過剩會(huì)出現(xiàn)__________。,蔗糖,蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)不良,肥胖癥,5.（2016黑龍江）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議青少年學(xué)生要多食用牛奶、蛋、魚、瘦肉等，主要原因是這些食物中含有豐富的（）A.蛋白質(zhì)B.水分C.脂肪D.糖類,A,