教科版小學(xué)科學(xué)四年級下學(xué)期 第三單元食物單元測試卷

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教科版小學(xué)科學(xué)四年級下學(xué)期 第三單元 食物單元測試卷姓名:_ 班級:_ 成績:_同學(xué)們，經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)，你一定長進(jìn)不少，讓我們好好檢驗一下自己吧！一、 填空題。 (共9題；共23分)1. （3分） 食品包裝袋上的_、_、_和保存方法，為我們科學(xué)均衡營養(yǎng)提供了幫助。2. （1分） _是構(gòu)成人類肌肉、內(nèi)臟、指甲、頭發(fā)、血液等的主要成分。 3. （4分） 食物的營養(yǎng)主要有：_、 _、 _、_和礦物質(zhì)等。 4. （3分） 選擇下列食物的名稱填入合適的表格內(nèi)。(每格填三種食物，每種食物只能填寫一次) 草莓 豬肉 南瓜 鯽魚 藕 胡蘿卜 黃瓜 葡萄蘑菇 馬鈴薯 番茄 土豆 花菜 番薯 蘿卜 甘蔗生食熟食既能生食又能熟食_5. （1分） 微生物生長和繁殖需要空氣、_和適宜的溫度等條件。 6. （2分） 青少年的身體正在迅速生長發(fā)育，在飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃富含_的食物，它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是細(xì)胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精細(xì)的米面好，這是因為粗糙的米面中含有較多的_。 7. （2分） 有些食物中通過_后對我們健康有利，而有的食物_更富有營養(yǎng)。 8. （5分） 下列哪些做法有利于保持營養(yǎng)均衡?請在相應(yīng)的方塊中畫“”?？诙喑宰约簮鄢缘氖澄?；口粗糧、細(xì)糧搭配；口葷素搭配；口買零食時，考慮零食要營養(yǎng)豐富；口糖既能提供能量，又好吃，應(yīng)該多吃；口運動量大的時候，適當(dāng)多吃一些能提供能量的食物。9. （2分） 根據(jù)食物的來源，我們可以把食物分為_和_二、 判斷題。 (共10題；共20分)10. （2分） 方便面很香，煮起來又快，我們應(yīng)該多吃。 11. （2分） 生吃黃瓜和熟吃黃瓜，我們吸收的營養(yǎng)是相同的。 12. （2分） 許多微生物即使使用放大鏡也看不見。 13. （2分） 生的馬鈴薯與熟的馬鈴薯的營養(yǎng)是一樣的。 14. （2分） 為了防止浪費，發(fā)霉很少的食品可以食用。 15. （2分） 端午節(jié)吃的粽子，無論怎樣包裝，保質(zhì)期都差不多。 16. （2分） 馬鈴薯含淀粉，屬于含糖類較豐富的食品。 17. （2分） 營養(yǎng)必須合理搭配才能保證我們正常生活和成長。 18. （2分） 魚肉營養(yǎng)是很豐富的，只要吃魚吃肉人體所需的全部營養(yǎng)就足夠了。 19. （2分） 魚肉含有人體所需的所有營養(yǎng)。 三、 選擇題。 (共10題；共20分)20. （2分） 能使我們長身體的食物通常指（ ）。 A . 牛奶、肉類及各種礦物質(zhì)B . 饅頭、米飯及各種糖類物質(zhì)C . 蔬菜、筍干等各種纖維類物質(zhì)D . 水果、棒冰等飲料類食物21. （2分） 下列食物必須燒熟了吃的是（ ）。 A . 蘿卜B . 豬肉C . 梨D . 黃瓜22. （2分） 下列食物中，含有維生素較多的一組是（ ）。 A . 哈密瓜、獼猴桃、黃瓜B . 蔬菜、魚類、馬鈴薯C . 食鹽、牛奶、雞蛋23. （2分） 使面包發(fā)霉的霉菌是（ ）。 A . 微生物B . 動物C . 植物24. （2分） 在均衡膳食“寶塔”中，（ ）食物要放在最頂層。 A . 谷類B . 油脂類C . 魚蝦類25. （2分） 纖維素雖然不能被人體吸收，但對人體有非常重要的生理作用，下列食品富含纖維素的是（ ）。 A . 菠菜、芹菜B . 牛奶、牛肉C . 雞蛋、豬肉26. （2分） 下列食物中含有豐富脂肪的是（ ）。 A . 肥肉B . 飲料C . 豆制品27. （2分） （ ）是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。 A . 蛋白質(zhì)B . 糖類C . 脂肪28. （2分） 通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)在（ ）的條件下面包最容易發(fā)霉。 A . 低溫干燥B . 低溫潮濕C . 高溫潮濕29. （2分） 我知道下列食物中，（ ）含維生素較多。 A . 面粉B . 蔬菜C . 瘦肉四、 連線題。 (共2題；共10分)30. （5分） 將對應(yīng)的食物及所含的主要營養(yǎng)與其作用連起來。31. （5分） 把食物與其富含的主要營養(yǎng)連起來蛋白質(zhì) 胡蘿卜脂肪 牛肉糖類 饅頭維生素 植物油五、 簡答題。 (共2題；共20分)32. （5分） 營養(yǎng)搭配的原則是什么? 33. （15分） 如果今天是2017年11月19日。冰箱里還有2袋生產(chǎn)日期不同的同種牛奶?？磮D回答： （1） 這2袋牛奶都能喝嗎?為什么?（2） 哪一袋牛奶比較新鮮? （3） 現(xiàn)在該喝哪一袋牛奶?為什么? 六、 設(shè)計實驗。 (共1題；共1分)34. （1分） 將食物在白紙上擠壓、滑動，白紙上會留有油漬，說明這種食物含有較多的_第 8 頁 共 8 頁參考答案一、 填空題。 (共9題；共23分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、二、 判斷題。 (共10題；共20分)10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、三、 選擇題。 (共10題；共20分)20-1、21-1、22-1、23-1、24-1、25-1、26-1、27-1、28-1、29-1、四、 連線題。 (共2題；共10分)30-1、31-1、五、 簡答題。 (共2題；共20分)32-1、33-1、33-2、33-3、六、 設(shè)計實驗。 (共1題；共1分)34-1、