微生物的利用及在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中的應(yīng)用課件

1、,專題10 生物技術(shù)實(shí)踐,1.微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)。2.土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)。3.果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用。4.果酒及果醋的制作。5.胡蘿卜素的提取。6.菊花的組織培養(yǎng)。7.血紅蛋白的提取和分離。,直擊考綱,欄。

2、考點(diǎn)31微生物的利用及在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中的應(yīng)用,第一篇專題十一生物技術(shù)實(shí)踐,直擊考綱 1.微生物的分離和培養(yǎng)(B)。 2.某種微生物數(shù)量的測(cè)定(C)。 3.微生物的應(yīng)用(B)。 4.酶在洗滌等方面的應(yīng)用(B)。 5.制備和應(yīng)用固相化酶(A)。 6.發(fā)酵食品加工的基本方法(A)。 7.實(shí)驗(yàn)：(1)探究酶在洗滌方面的作用(c)；(2)酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)(b)；(3)腐乳的制作(a)；(4)果酒和果醋的。

3、第一篇專題十一生物技術(shù)實(shí)踐,考點(diǎn)31微生物的利用及在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中的應(yīng)用,直擊考綱 1.微生物的分離和培養(yǎng)。 2.某種微生物數(shù)量的測(cè)定。 3.培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用。 4.利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物以及微生物在其他方面的應(yīng)用。 5.從生物材料中提取某些特定的成分。 6.運(yùn)用發(fā)酵加工食品的基本方法。 7.DNA的粗提取與鑒定。,靜悟提綱,核心點(diǎn)撥,欄目索引,題組特訓(xùn),靜悟提綱,。

4、專題11 生物技術(shù)實(shí)踐,考點(diǎn)33微生物的利用及在傳統(tǒng) 發(fā)酵技術(shù)中的應(yīng)用,直擊 考綱,1.微生物的分離和培養(yǎng)。 2.某種微生物數(shù)量的測(cè)定。 3.培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用。 4.利用微生物發(fā)酵來生產(chǎn)特定的 產(chǎn)物以及微生物在其他方面的應(yīng)用。 5.酶活力測(cè)定的一般原理和方法。,6.酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用。 7.制備和應(yīng)用固相化酶。 8.從生物材料中提取某些特定的成分。 9.運(yùn)用發(fā)酵加工食品的基本。