果酒和果醋的制作同步備課教學(xué)案

1、2019 2020年高中生物 第3章 食品加工技術(shù) 第9課時 果酒和果醋的制作同步備課教學(xué)案 北師大版選修1 學(xué)習(xí)導(dǎo)航 1 閱讀教材P48 P51內(nèi)容 了解制作果酒和果醋的原理 2 結(jié)合教材P49 50內(nèi)容 學(xué)會利用果汁發(fā)酵制作酒和醋 重難。

2、第9課時果酒和果醋的制作學(xué)習(xí)導(dǎo)航1.閱讀教材P48P51內(nèi)容,了解制作果酒和果醋的原理.2.結(jié)合教材P4950內(nèi)容,學(xué)會利用果汁發(fā)酵制作酒和醋.重難點擊1.簡述制作果酒和果醋的原理.2.學(xué)會利用果汁發(fā)酵制作酒和醋.一果酒和果醋制作的原理發(fā)酵。

3、第1課時果酒和果醋的制作學(xué)習(xí)導(dǎo)航1.通過回顧探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實驗,掌握果酒制作的原理.2.結(jié)合教材P3圖13,理解并掌握果酒和果醋制作的過程.3.結(jié)合教材P4圖14b及操作提示,學(xué)會設(shè)計并安裝簡單的生產(chǎn)果酒及果醋的裝置.重難點擊1。

4、2022年高中生物 第3章 食品加工技術(shù) 第9課時 果酒和果醋的制作同步備課教學(xué)案 北師大版選修1學(xué)習(xí)導(dǎo)航1.閱讀教材P48P51內(nèi)容,了解制作果酒和果醋的原理.2.結(jié)合教材P4950內(nèi)容,學(xué)會利用果汁發(fā)酵制作酒和醋.重難點擊1.簡述制作果。