豆腐乳的制作同步備課教學案

1、2019-2020年高中生物 第3章 食品加工技術 第10課時 豆腐乳的制作同步備課教學案 北師大版選修1 學習導航 1.閱讀教材P52、P54內(nèi)容，了解腐乳制作的原理、種類及優(yōu)點。2.結合教材P5253內(nèi)容，掌握腐乳制作的過程，。

2、第10課時豆腐乳的制作學習導航1.閱讀教材P52P54內(nèi)容,了解腐乳制作的原理種類及優(yōu)點.2.結合教材P5253內(nèi)容,掌握腐乳制作的過程,分析影響腐乳品質的條件.重難點擊1.了解腐乳制作的原理.2.學會制作豆腐乳的方法.一豆腐乳制作的原理同。

3、2022年高中生物 第3章 食品加工技術 第10課時 豆腐乳的制作同步備課教學案 北師大版選修1學習導航1.閱讀教材P52P54內(nèi)容,了解腐乳制作的原理種類及優(yōu)點.2.結合教材P5253內(nèi)容,掌握腐乳制作的過程,分析影響腐乳品質的條件.重難。