《海水曬鹽》教學(xué)設(shè)計說明

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1、 . 魯教版初四化學(xué) 第三單元第二節(jié)《海水曬鹽》 【教學(xué)容分析】 本節(jié)課分為兩局部，第一局部是了解海水曬鹽的過程，第二局部是粗鹽提純。第一局部是以海水曬鹽的過程作為復(fù)習(xí)鞏固飽和溶液、結(jié)晶等概念和蒸發(fā)結(jié)晶的實驗方法的容載體，第二局部通過粗鹽提純的難溶性雜質(zhì)別離的實驗向?qū)W生介紹別離混合物的一般方法，鍛煉學(xué)生掌握從混合物中提純和別離的思想和方法。本節(jié)課另一重要的任務(wù)是給學(xué)生撘建更廣闊的思維平臺，讓學(xué)生從微觀上理解過濾的涵，即根據(jù)粒子顆粒大小的不同進(jìn)展別離是別離混合物的一種根本思路。對除可溶性雜質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生通過微觀離子的反響

2、來展示，進(jìn)一步強化宏觀和微觀之間的聯(lián)系讓學(xué)生從微粒變化的角度來認(rèn)識化學(xué)反響，為理解復(fù)分解反響的微觀實質(zhì)奠定根底。同時本節(jié)課將應(yīng)用到前面學(xué)過的局部知識，還利用學(xué)生已有的實驗經(jīng)歷進(jìn)展溶解蒸發(fā)等實驗操作。 【教學(xué)對象分析】 通過本單元的第一節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生們已經(jīng)知道了海水中有豐富的食鹽，在生活中，食鹽又是必不可少的調(diào)味品，學(xué)生對海水曬鹽的方法并不陌生，所以本節(jié)課相對來說學(xué)生易于理解承受。在難溶性雜質(zhì)的別離過程中過濾操作已經(jīng)在八年級學(xué)過，利用粗鹽的提純可以將混合物的別離方法進(jìn)展總結(jié)，讓學(xué)生能夠掌握別離和除雜的方法和思路?？扇苄噪s質(zhì)別離對于相當(dāng)一局部同學(xué)是有難度的，所以本節(jié)課我只滲透除雜的方法化

3、學(xué)沉淀法的應(yīng)用，至于加試劑的順序放到后面練習(xí)或復(fù)習(xí)進(jìn)展鞏固。 【教學(xué)目標(biāo)】 知識與技能： 1、了解食鹽的用途，知道蒸發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的根本原理，是結(jié)晶的途徑之一　　 2、學(xué)會用重結(jié)晶法提純混有泥沙的粗鹽。 3、了解如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì)?！　? 4、學(xué)習(xí)混合物別離和提純的方法和思路 過程與方法： 1、通過小小曬鹽場的實驗操作，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究意識?！　? 2、通過粗鹽提純讓學(xué)生掌握物質(zhì)別離和提純的科學(xué)方法。　 情感態(tài)度與價值觀： 1、在合作交流中，體驗小組合作的樂趣，樹立團(tuán)隊合作意識?！　? 2、同學(xué)們應(yīng)該學(xué)習(xí)鹽的這種蛻變熬煉的精神，在自己的學(xué)業(yè)上勇于拼搏歷練?！窘虒W(xué)重

4、、難點】 重點：海水曬鹽的過程及結(jié)晶的方法 粗鹽提純的過程及過濾、蒸發(fā)根本操作要點?！? 難點：混合物的別離方法和思路 【教學(xué)方法】 利用實驗教學(xué)方法和小組合作進(jìn)展教學(xué)，多媒體教學(xué)。 【課時安排】1課時 【教學(xué)過程】 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 創(chuàng) 設(shè) 情 境 引 入 課 題 播放咸菜奔跑的視頻，你知道其中必不可少的調(diào)味品是什么？對是食鹽。那同學(xué)們知道食鹽是從哪來的嗎？它怎樣從海水中提取來的，這節(jié)課我們一起踏上發(fā)現(xiàn)和探索的旅程學(xué)習(xí)第三單元第二節(jié)海水曬鹽。 學(xué)生觀看 聆聽思考 從學(xué)生熟悉的生活知識入手調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。

5、 實 驗 探 究 發(fā) 現(xiàn) 之 旅 展示：生活小調(diào)查： 放置了一周的咸菜觀察你會發(fā)現(xiàn)？ 為什么會有晶體析出？ 追疑解惑 析出晶體 咸菜中 食鹽的水 溶液 放置水分蒸發(fā)到達(dá)飽和和 通過生活小調(diào)查你猜測海水中的氯化鈉是怎么變成食鹽固體的？ 1、猜猜海水曬鹽的流程 2、你覺得海水曬鹽的主要方法是什么？利用的原理是什么? 3、你說海水曬鹽的過程中水為什么不能完全蒸發(fā)干呢？ 播放海水曬鹽的微課 進(jìn)入環(huán)節(jié)一粗鹽現(xiàn)形記 學(xué)生做導(dǎo)學(xué)案，畫出海水曬鹽的流程圖 讓學(xué)生分析飽和溶液和不飽和溶液，繼續(xù)蒸發(fā)水分能

6、夠析出食鹽來。這說明海水曬鹽是通過蒸發(fā)的方法，你還知道哪些析出晶體的方法，我們現(xiàn)在來體驗一下。 學(xué)生來做實驗 1、把有固體剩余的硝酸鉀溶液加熱，然后將試管放到盛冷水的燒杯中，過一會兒，觀察現(xiàn)象 2、用玻璃棒蘸取少量上層飽和氯化鈉溶液，在酒精燈上灼燒，觀察現(xiàn)象 方法提升：結(jié)晶的方法〔蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶〕 結(jié)晶的理論依據(jù)：固體物質(zhì)的溶解度 學(xué)生觀察得出現(xiàn)象：有晶體析出 同學(xué)們思考答復(fù) 讓學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)海水曬鹽的過程和方法 分組進(jìn)展實驗 比擬二者的溶解度曲線變化的趨勢特點進(jìn)展分析

7、思考 學(xué)生聆聽 混合物別離的方法結(jié)晶 通過生活中常見的現(xiàn)象來引出大家對海水曬鹽方法的思考 學(xué)生帶著疑問來學(xué)習(xí)下面海水曬鹽的微課 培養(yǎng)學(xué)生動手能力 通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的解題觀念 多 維 互 動 多 維 互 動 思考：引領(lǐng)學(xué)生分析粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？ 二、進(jìn)入第二個

8、環(huán)節(jié) 粗鹽提純記 1展示圖片，這是我們從海水中曬出來的鹽，請問它可以在炒菜的時候用嗎？為什么? 思考：粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)?如何除去粗鹽中混有的泥沙雜質(zhì)? 2生活中的“篩子〞原理：顆粒大小不同的混合物都可以使用恰當(dāng)?shù)暮Y子加以別離。 過濾--物質(zhì)的別離和提純方法之一 適用于不溶固體與液體混合物的別離。 步驟：①溶解②過濾③蒸發(fā) 溶解過濾蒸發(fā)中用到的主要儀器： 3通過這些方法和步驟從海水中獲取的是粗鹽晶體，比擬粗鹽和精鹽外觀有什么不同？粗鹽中有哪些成分和雜質(zhì)呢？這樣的鹽能不能食用呢？ 1展示粗鹽樣品和食鹽樣品觀察二者的外觀 2教師補充

9、：其實在粗鹽中除了有泥沙這樣的不溶性雜質(zhì)，還有一些溶在海水中的其它一些鹽如氯化鎂、氯化鈣、硫酸鈉等也隨著曬鹽的過程以晶體析出。所以要想把粗鹽變成食鹽那就得把這些雜質(zhì)別離和除掉。 3如何除去NaCl中的可溶性雜質(zhì)？ 〔 CaCl2、MgCl2以及一些Na2SO4等〕 思考：能不能用別離泥沙的物理方法進(jìn)展提純？ 根據(jù)學(xué)生分析：總結(jié)出化學(xué)沉淀法 向溶液中投加某些化學(xué)藥劑，使之與溶液中的某些溶解物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反響，生成難溶的沉淀物的方法稱為化學(xué)沉淀法。 Na2CO3 NaOH BaCl2 BaCl2 BaCl2 NaOH NaOH Na2CO3 Na2CO3 鹽酸

10、 過濾 蒸發(fā) 分析除去這些雜質(zhì)可以用哪些試劑，你能說出他的順序么 通過化學(xué)方程式的除雜試劑選擇，后面的生成物都生成了氯化鈉。 4總結(jié)出除雜的一般原那么是什么？方法是什么 播放短片用途：升華經(jīng)過提純后氯化鈉的用途，強調(diào)在工業(yè)農(nóng)業(yè)中都可以發(fā)揮巨大的作用 學(xué)生思考答復(fù) 學(xué)生體會 過濾 答復(fù)玻璃棒在每一步驟中的作用 學(xué)生進(jìn)展觀察說出粗鹽和食鹽有什么不同？ 分析粗鹽中的可溶性雜質(zhì)，并給出實驗方案 學(xué)生思考

11、 交流討論得出除雜的方法和思路 學(xué)生體會 給學(xué)生以篩選的思想讓學(xué)生將生活和理論結(jié)合起來這是初三學(xué)過的知識，現(xiàn)在再次利用到粗鹽提純中，明白這種方法適合的圍強調(diào)注意問題， 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。 培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力 培養(yǎng)學(xué)生對于性質(zhì)決定用途的理解和體會 收獲 總結(jié) 同學(xué)們這節(jié)課我們隨著海水中的氯化鈉的蛻變，知道了到達(dá)我們舌尖上的食鹽的旅途是那么的困難重阻。但是氯

12、化鈉還是完成了華美的變身，相信同學(xué)們也應(yīng)該學(xué)習(xí)鹽的這種蛻變熬煉的精神，在自己的學(xué)業(yè)上勇于拼搏歷練，創(chuàng)造出自己的那一片美好的未來。 【作業(yè)設(shè)計】 必做：練習(xí)冊對應(yīng)習(xí)題 選做：上網(wǎng)查閱我國古人是如何獲取食鹽的？ 綜合實踐作業(yè)：家庭小實驗：粗鹽提純 【板書設(shè)計】 【課后反思】 在教學(xué)中我主動設(shè)計了結(jié)晶的方法，從海水曬鹽的原理出發(fā)，讓學(xué)生復(fù)習(xí)舊知學(xué)習(xí)新知。結(jié)晶對于學(xué)生來講屬于難理解的圍，但是通過實驗的設(shè)計，讓學(xué)生主動積極參與到探究結(jié)晶的方法中，因此我覺得這樣可以讓學(xué)生做實驗過程的探索者，是學(xué)習(xí)活動的主體，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中就會格外認(rèn)真和主動，另外，教學(xué)中還培養(yǎng)了學(xué)生的多種能力，如自學(xué)能力、歸納能力、分析能力、實驗探究能力、合作能力等。在教學(xué)中可溶性雜質(zhì)的探究仍然存在很多問題，學(xué)生的認(rèn)知能力有限，今天這節(jié)課的時間有限，如何在這一節(jié)課讓學(xué)生理解和領(lǐng)會可溶性雜質(zhì)的提純，是我今后還應(yīng)該努力追求的方向。所以，我在備課和講課中繼續(xù)成長?！　? 5 / 5