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1、
第五單元 第四、五章
一、選擇題
1.[2017·蘇州]將細菌接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng),它會繁殖并形成菌落(如圖)。某實驗小組欲檢測A、B兩種抗生素的殺菌作用,下列實驗方案中最合理的是(C)
A.① B.② C.③ D.④
2.[2018·自貢]一些細菌、真菌能引起動植物和人患病,下面相關(guān)敘述中錯誤的是(B)
A.真菌引起棉花枯萎病
B.霉菌引起人患感冒
C.鏈球菌引起人患扁桃體炎
D.真菌引起人患足癬
3.[2018·荊門]下列有關(guān)細菌與真菌的說法,不正確的是(B)
A.依據(jù)菌落的形態(tài)、大小和顏色,可大致區(qū)分細菌和真菌
B.細菌的芽孢和真菌的孢子
2、,都是用來繁殖后代的
C.大多數(shù)細菌和真菌,在生物鏈中充當分解者,促進物質(zhì)循環(huán)
D.地衣是真菌和藻類的共生體,真菌為藻類提供水和無機鹽
4.[2018·廣東]下列食品保存方法不當?shù)氖?B)
A.真空保存香腸 B.用防腐劑保存酸奶
C.脫水保存木耳 D.腌制保存魚類
5.[2018·孝感]食品保存不當容易發(fā)霉。為了探究影響霉菌生長的環(huán)境因素,某興趣小組進行了如下操作:取甲、乙、丙三只培養(yǎng)皿,分別放入相同的兩小塊面包,在空氣中暴露30分鐘后按下表中的方法處理,并觀察和記錄實驗現(xiàn)象。
組別
甲
乙
丙
實驗處理
在烘箱中烘烤2分鐘,晾涼后加蓋在室溫下放置
不烘烤,加蓋后
3、放入冰箱冷藏室(4℃)
不烘烤,加蓋后室溫下放置
放置時間
4~5天
實驗現(xiàn)象
不發(fā)霉
不發(fā)霉
發(fā)霉
根據(jù)此探究過程,判斷下列敘述正確的是(D)
A.從實驗設(shè)計上看,甲和丙不能形成對照
B.從變量的角度看,甲和乙對照的實驗條件只有溫度
C.該探究說明低溫保存食品是保存食品的唯一方法
D.將面包暴露在空氣中30分鐘的作用是讓霉菌孢子進入面包
6.[2018·北京]小林在學(xué)校的綜合實踐活動中制作下列食品時,利用的主要微生物不正確的是(D)
A.面包—酵母菌 B.酸奶—乳酸菌
C.食醋—醋酸(桿)菌 D.泡菜—霉菌
7.[2017·江西]研究人員將釀制米酒時密
4、閉容器中三種物質(zhì)的變化情況繪圖如右,那么甲、乙、丙分別代表(A)
A.氧氣、二氧化碳、酒精
B.二氧化碳、酒精、氧氣
C.氧氣、酒精、二氧化碳
D.酒精、二氧化碳、氧氣
8.[2017·鹽城]下列有關(guān)病毒、細菌和真菌的敘述正確的是(D)
A.病毒和細菌都是由細胞構(gòu)成的
B.細菌和真菌都是單細胞生物
C.細菌和真菌都具有成形的細胞核
D.細菌和真菌主要營腐生或寄生生活
9.[2018·婁底]真菌分布非常廣泛,下列有關(guān)真菌描述正確的是(B)
A.蘑菇能進行光合作用
B.某些真菌可以與藻類共生
C.制作酸奶與酵母菌有關(guān)
D.青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死真菌
10.[2018
5、·安徽]下列關(guān)于制作泡菜和米酒的比較,錯誤的是(D)
A.制作泡菜和米酒所用菌種不同
B.都利用菌種中的酶轉(zhuǎn)化葡萄糖
C.發(fā)酵都是在無氧的條件下進行
D.所用的菌種都能進行出芽生殖
11.為了延長蔬菜和水果保存時間,使其不容易腐爛變質(zhì),李嬸將剛從市場買回來的蔬菜水果用保鮮膜封好后放在冰箱內(nèi)貯存,請你想一想,這樣做的原因主要是(B)
A.酵母菌在低溫環(huán)境下被凍死了
B.細菌在低溫環(huán)境中繁殖速度慢
C.細菌在無空氣環(huán)境中無法呼吸
D.乳酸菌在無空氣環(huán)境中無法繁殖
12.[2018·廣東]肝炎是由病毒引起的疾病,關(guān)于肝炎病毒說法正確的是(C)
A.屬于細菌病毒
B.遺傳物質(zhì)在
6、細胞核
C.觀察結(jié)構(gòu)需用電子顯微鏡
D.可以寄生或獨立生活
二、非選擇題
13.[2018·赤峰]在學(xué)習(xí)檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌時,某小組同學(xué)想知道洗手前后手上細菌和真菌的分布情況,做了如下探究實驗。根據(jù)實驗回答問題。
步驟
組別
甲
乙
丙
第一步
配制培養(yǎng)基,分成三等份,分別裝入標號為甲、乙、丙的三個相同培養(yǎng)皿中
第二步
將甲、乙、丙培養(yǎng)皿高溫處理后冷卻
第三步
洗手前用無菌棉棒擦拭手心后迅速在甲培養(yǎng)基上涂抹一下
a
丙不做任何處理
第四步
將甲、乙、丙培養(yǎng)皿同時放到37℃恒溫箱中,培養(yǎng)2天
觀察現(xiàn)象
(1)請寫出a
7、的處理方法:用無菌棉棒在洗手后的手心取樣,輕輕涂抹在培養(yǎng)基上。
(2)將甲、乙、丙培養(yǎng)皿高溫處理的目的是殺死培養(yǎng)皿中的細菌和真菌,以防雜菌對實驗的干擾,以免影響實驗結(jié)果。
(3)用無菌棉棒擦拭手心后,在培養(yǎng)基上涂抹一下,相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一步驟?接種。
(4)設(shè)置丙組的目的是對照。
(5)該小組的實驗現(xiàn)象對你搞好個人衛(wèi)生的啟示是生活中要講究衛(wèi)生,飯前便后要洗手。
14.[2019·預(yù)測]下圖所示為某些微小生物的形態(tài)圖,請據(jù)圖回答下列問題:
(1)A與B、C的結(jié)構(gòu)相比,A的細胞內(nèi)有DNA集中的區(qū)域,卻沒有成形的細胞核,因此被稱為原核生物。[1]是鞭毛,[3]是莢膜,有保護作用。
(2)C的菌體是由菌絲構(gòu)成的,[8]是直立菌絲,其頂端有成串的孢子。[9]是營養(yǎng)菌絲。
(3)圖中,在釀酒和做面包時離不開[B]酵母菌,[7]表示的結(jié)構(gòu)是液泡。
(4)與植物細胞相比,B和C的細胞中不含葉綠體,因此營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。
(5)制作泡菜時,泡菜壇既要加蓋,還要用一圈水來封口,你能推測其中的科學(xué)道理嗎?
制作泡菜要用乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵需無氧條件。
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