2021-2022年六年級(jí)科學(xué) 米飯、淀粉和碘酒的變化教案 教科版

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1、2021-2022年六年級(jí)科學(xué) 米飯、淀粉和碘酒的變化教案 教科版 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。 淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。 過程與方法： 用細(xì)心體驗(yàn)、分析推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論。 通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一些食物中是否含有淀粉。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 培養(yǎng)探索新事物的興趣。 【教學(xué)重點(diǎn)】米飯與淀粉與碘酒的化學(xué)變化實(shí)驗(yàn)。 【教學(xué)難點(diǎn)】米飯?zhí)鹞兜脑颉? 【教學(xué)準(zhǔn)備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見食物 【教學(xué)過程】 一、談生活經(jīng)驗(yàn)： 我們每天都吃的米飯，你是否知道它的味道？

2、 學(xué)生談，激起課堂與生活的聯(lián)系。 二、品味米飯： 1.要求每位同學(xué)都品嘗，馬上請(qǐng)同學(xué)邊品邊答味道。2-3分鐘時(shí)間后，請(qǐng)同學(xué)說說。 2.思考：米飯是甜的么？說明了什么？剛吃的時(shí)候怎么不是，后來怎么又甜了呢？ 3.試嘗饅頭或面包1-2分鐘，什么味道？你覺得它們的甜味與什么原因有關(guān)。（一部分同學(xué)有這方面的知識(shí)） 4.閱讀課本30頁資料。認(rèn)可淀粉的存在、唾液的作用。 三、淀粉實(shí)驗(yàn)： 1.出示淀粉，觀察感受淀粉。 2.實(shí)驗(yàn)感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。一定提醒學(xué)生滴管頭不能碰到實(shí)驗(yàn)品。 3.用滴管滴碘酒在米飯上，觀察，說明了什么？驗(yàn)證了我們的資料。 4.思考：藍(lán)色的物質(zhì)是我

3、們的米飯和淀粉嗎？是一種新物質(zhì)嗎？這是一種化學(xué)變化。 四、食物淀粉鑒別： 活動(dòng)：我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測(cè)并驗(yàn)證你們的食物吧，記錄在31頁表格上。 五、激趣拓延：神秘信件 活動(dòng)：在革命時(shí)期，需要要寫一封無字密信傳遞信息，（出示事先準(zhǔn)備好的密信），誰能幫我們解讀？ 課外活動(dòng)：制作神秘?zé)o字信件 附送： 2021-2022年六年級(jí)科學(xué) 考察家鄉(xiāng)的自然水域教案 教科版 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念： 水污染主要是人類的活動(dòng)引起的。 過程與方法： 1、調(diào)查家鄉(xiāng)水環(huán)境污染和治理情況。 2、學(xué)習(xí)考察自然水域的方法。 情感態(tài)度價(jià)

4、值觀： 1、增強(qiáng)保護(hù)家鄉(xiāng)水環(huán)境的責(zé)任感。 2、水污染嚴(yán)重影響人們的生產(chǎn)、生活。 【教學(xué)重點(diǎn)】調(diào)查家鄉(xiāng)水環(huán)境污染和治理情況。 【教學(xué)難點(diǎn)】學(xué)習(xí)考察自然水域的方法。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 1、教師課前實(shí)地踏勘家鄉(xiāng)可供學(xué)生考察的河流、池塘或湖泊，選定地點(diǎn)。 2、有關(guān)家鄉(xiāng)水域狀況的錄像或照片。 3、采集水樣的瓶子，放大鏡或顯微鏡。 【教學(xué)建議】 本課活動(dòng)的開展最好是跟學(xué)?；蛘呱傧汝?duì)取得聯(lián)系，一起組織活動(dòng)，特別要做好安全工作，并在后續(xù)活動(dòng)中做好學(xué)生考察報(bào)告的撰寫。 【教學(xué)過程】 一、制訂計(jì)劃： 1.談話導(dǎo)入： 家鄉(xiāng)自然水域里的水有沒有受到污染？是什么原因造成了污染……要真正了解家鄉(xiāng)的

5、環(huán)境狀況，就要去實(shí)地考察，考察是科學(xué)研究的一種重要方法。這一次，我們將一起去考察家鄉(xiāng)的自然水域。 2.討論：考察前我們應(yīng)做些什么呢？考察時(shí)要注意什么？（確立考察主題，設(shè)計(jì)考察自然水域的方案，注意安全等。） 3.小組討論制訂考察計(jì)劃。 計(jì)劃包括這些內(nèi)容：目的、地點(diǎn)、時(shí)間、器材、考察程序、考察內(nèi)容、人員分工、注意事項(xiàng)…… 可參考教材84面的樣稿。 二、實(shí)地考察： 1.組織學(xué)生實(shí)地考察、取樣。考察地點(diǎn)宜離學(xué)校較近?？疾爝^程強(qiáng)調(diào)紀(jì)律。 2.考察時(shí)先看水域周圍是什么樣的環(huán)境，有沒有廢水排放；再看看水的顏色怎樣，水里有沒有動(dòng)植物，水面有沒有污染物，最后取一瓶水樣，帶回學(xué)校進(jìn)行檢驗(yàn)觀察。

6、3.對(duì)采回的水樣進(jìn)一步觀察。 （1）把水樣靜置一段時(shí)間后，看有沒有雜質(zhì)沉淀下來，雜質(zhì)是什么？ （2）用顯微鏡檢驗(yàn)水中有沒有肉眼看不見的微小生物？ 三、觀察討論： 1.回學(xué)校后，按照教材85面的“我的考察報(bào)告”提示觀察水樣，填寫報(bào)告。 我的考察報(bào)告 水域名稱 地點(diǎn) 水域周圍的環(huán)境 有沒有污水排到水里 水中生活著什么生物 水面上漂浮著什么雜物 水質(zhì)情況 顏色 氣味 是否渾濁 水中雜物 其 他 2.與自然水和生活污水比較，判斷家鄉(xiāng)的自然水域是否已被污染?如果已污染，分析原因，如果未污染，討論為什么? 3.請(qǐng)學(xué)生就如何保護(hù)家鄉(xiāng)的水環(huán)境提一提建議?？梢越M織學(xué)生撰寫相關(guān)的環(huán)保小論文。 板書設(shè)計(jì)： 7、考察家鄉(xiāng)的自然水域 實(shí)地考察 自然水域：河流、池塘或湖泊 設(shè)計(jì)考察方案：目的、地點(diǎn)、時(shí)間、器材、考察程序、考察內(nèi)容、人員分工、注意事項(xiàng)…… 采集水樣 顯微鏡 我的考察報(bào)告 教學(xué)后記：