畢業(yè)設(shè)計(論文)-甘蔗榨汁機(jī)的設(shè)計(全套圖紙三維)

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1、 16 屆畢業(yè)設(shè)計 甘蔗榨汁機(jī)的設(shè)計 學(xué)生姓名 學(xué) 號 所屬學(xué)院 專 業(yè) 班 級 指導(dǎo)老師 日 期 全套圖紙加153893706 前 言 甘蔗榨汁機(jī)是提取甘蔗汁液必不可少的機(jī)械加工設(shè)備。在加工甘蔗飲品時,必須將收獲的甘蔗進(jìn)行榨汁取液。近年來,隨著經(jīng)濟(jì)、技術(shù)的不斷發(fā)展,許多食品的營養(yǎng)價值也陸續(xù)被發(fā)掘。試驗研究表明,甘蔗汁液的營養(yǎng)價值非常可觀,并且口味甘美,贏得廣大消費者鐘愛。但一直困擾廣大消費者和甘農(nóng)的一個重要因素是如何便捷的提取甘蔗汁液。因此研究設(shè)計一款簡捷

2、方便的甘蔗榨汁機(jī)將顯得尤為重要和迫切,而且市場需求極大。 甘蔗榨汁機(jī)是為了緊跟時代發(fā)展,迎合現(xiàn)代人健康、衛(wèi)生、新鮮、時尚、簡捷方便的飲食要求,研發(fā)引進(jìn)高新技術(shù),精心設(shè)計打造而成。采用該機(jī)壓榨的甘蔗汁液,屬于天然綠色食品,清甜甘爽,營養(yǎng)豐富。 該設(shè)計借鑒手動甘蔗榨汁機(jī)跟壓輥式榨汁機(jī),從而研究設(shè)計的。是一款簡易的壓榨機(jī)械,同時通過改變壓輥之間的間距,還能進(jìn)行水果,蔬菜等的壓榨。本文設(shè)計的三輥式甘蔗榨汁機(jī)是一款比較常用的提取汁液的壓榨機(jī)械。目前全國各地普遍種植甘蔗,甘農(nóng)在收獲甘蔗喜悅的同時,不免甘蔗出售而感到煩惱。很多甘農(nóng)自己采用古老的辦法將甘蔗進(jìn)行擠壓取液在市場上銷售。但往往提取的汁液很少,而

3、且不能保證潔凈,面對龐大的消費人群,普通壓榨的汁液就如同杯水車薪,不能滿足廣大消費者的需求,還有大部分甘農(nóng)直接將甘蔗拿到市場上銷售,消費者鑒于甘蔗汁液提取的不便,往往都是看看而已。因此研究設(shè)計一款甘蔗榨汁機(jī),將它投入市場,將會給甘農(nóng)、消費者帶來極大的方便,同時也帶來極大的市場利益。通過了解消費者的需求可知,消費者喜愛能夠像喝汽水那樣簡單的來一杯甘蔗汁。本文設(shè)計的甘蔗榨汁機(jī)可以用于批量榨取甘蔗汁液,而且體積小也可用于家庭使用。更重要的是我們能夠?qū)⑺斗诺交疖囌尽⑵囌?、機(jī)場、學(xué)校、公園、廣場等一些人流量大的地方,給公民給予方便,同時盡顯公民對于健康衛(wèi)生的追求。 本文設(shè)計的甘蔗榨汁機(jī)不僅用于甘蔗

4、的榨取,還能對纖維度高的食品進(jìn)行壓榨,并且榨取時,能夠保證榨取的汁液清潔衛(wèi)生,同時保證榨取汁液全面,能夠做到一遍榨取到位,節(jié)約時間,不浪費甘蔗原材料。通過對現(xiàn)有壓榨機(jī)械的對比分析,該設(shè)計采用電機(jī)帶動,減速器減速,皮帶以及齒輪傳動,三個壓輥兩組壓榨,汁液分取采用過濾裝置。通過對整機(jī)的結(jié)構(gòu)尺寸,驅(qū)動軸的結(jié)構(gòu)尺寸、齒輪傳動比、減速器減速比等進(jìn)行了詳細(xì)的計算,使本方案有了初步的設(shè)計應(yīng)用價值。 關(guān)鍵詞:三輥壓榨;榨汁機(jī);甘蔗 目 錄 1緒論 1 1.1課題研究的目的和意義 1 1.2國內(nèi)外甘蔗榨汁機(jī)的研制狀況 1 1.3國內(nèi)外甘蔗榨汁機(jī)存在的問題

5、2 1.4現(xiàn)有甘蔗榨汁機(jī)的壓榨方式 2 1.5課題研究的主要內(nèi)容及預(yù)期目標(biāo) 4 2甘蔗榨汁機(jī)的總體設(shè)計 5 2.1市場上常見的甘蔗榨汁機(jī)有 5 2.2設(shè)計的基本原理 6 2.3樣機(jī)結(jié)構(gòu)及工作原理 6 3甘蔗榨汁機(jī)機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計 7 3.1喂料機(jī)構(gòu) 7 3.2三輥輪兩兩間間距的計算 8 4機(jī)構(gòu)的設(shè)計 9 4.1調(diào)隙螺栓的設(shè)計 9 4.2帶的選擇與計算 9 4.3軸的強(qiáng)度校核計算 9 4.4壓輥的校核 10 總 結(jié) 13 致 謝 14 參考文獻(xiàn) 15 1緒論 1.1課題研究的目的和意義 甘蔗榨汁機(jī)是甘蔗提取汁液必不可少的

6、機(jī)械設(shè)備,甘蔗的營養(yǎng)價值頗為豐富[11],含有大量的蔗糖,維生素、氨基酸、微量元素等。近年來,隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的不斷發(fā)展,人類對于健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)要求也在不斷的提高,許多食品的營養(yǎng)價值也陸續(xù)被發(fā)掘。 甘蔗在全球種植面積極大,我國也是世界上甘蔗種植大國,每年有200萬公頃的種植面積,產(chǎn)出蔗糖150萬噸,但有很多甘蔗不是直接進(jìn)入工廠加工成蔗糖以及飼料,而是在市場上銷售。問題在于極大的甘蔗銷售在給甘農(nóng)帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時,也給甘農(nóng)帶來了極大的不便,消費者需要的是方便簡潔的操作就能獲取甘蔗豐富的營養(yǎng)價值。可問題在于提取甘蔗汁液是個頭疼的問題。不能產(chǎn)業(yè)化,更不能大量提取。因而研制一款既簡捷又方便的甘蔗榨汁機(jī)將

7、顯得尤為重要。 市場上現(xiàn)有的甘蔗榨汁機(jī)多采用手動,以及雙輥和五輥壓榨機(jī),手動壓榨機(jī)械簡單,但需要消費者來自己完成,將給消費者帶來不便,雙輥壓榨便于控制兩壓輥之間的距離,不能保證壓榨質(zhì)量,五輥壓榨機(jī)械過于復(fù)雜,成本較高。采用三輥壓榨將有效避免機(jī)械裝備的復(fù)雜度,同時又能保證甘蔗榨取效果,節(jié)約成本,方便輕捷。該甘蔗榨汁機(jī)因其體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)簡單,所以制造成本低,而且可以保證甘蔗榨取充分,節(jié)約原材料。 本文設(shè)計的甘蔗榨汁機(jī)榨取甘蔗時,能夠保證榨取的汁液清潔衛(wèi)生,同時保證榨取汁液全面,能夠做到一遍榨取到位,節(jié)約時間,不浪費甘蔗原材料。 1.2國內(nèi)外甘蔗榨汁機(jī)的研制狀況 1.2.1國內(nèi)甘蔗榨汁

8、機(jī)現(xiàn)狀 國內(nèi)目前采用甘蔗榨汁機(jī)主要存在以下幾種形式,立式甘蔗榨汁機(jī)[7],像冷飲店里面立式可樂灌裝機(jī),這種機(jī)械操作簡單,每次可供應(yīng)一人使用,占用體積小,輕捷。但由于不能滿足我國廣大的甘蔗種植需求,因而只能在一些較小場合容易見到,并且不便于清洗。還有一些是通過螺旋推送器機(jī)構(gòu)設(shè)計的推壓式甘蔗榨汁機(jī),這種甘蔗榨汁機(jī)是比較早期設(shè)計的一款甘蔗榨汁機(jī),擠壓效果較好,但由于殘渣不易退出,并且在擠壓時需將甘蔗打碎,因而現(xiàn)在不常用。目前比較常見的是壓輥式甘蔗榨汁機(jī)。 壓輥式甘蔗榨汁機(jī)常見的有兩輥、三輥、五輥以及七輥。兩輥甘蔗榨汁機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,但市場上很少,因為壓榨效果不太理想,浪費原材料,不便于大批量生產(chǎn)。比

9、較發(fā)現(xiàn)效果最好的為三輥跟五輥式甘蔗榨汁機(jī)[10],市場比較常見。值得提出的是還有一款手動擠壓式甘蔗榨汁機(jī),結(jié)構(gòu)及其簡單,操作也非常方便,但由于外型不能像五輥式甘蔗榨汁機(jī)優(yōu)美,因而不長見。 1.2.2 國外甘蔗榨汁機(jī)現(xiàn)狀 國外甘蔗榨汁機(jī)研究現(xiàn)狀多為四輥和六輥壓榨式甘蔗榨汁機(jī),由于甘蔗生長受光照時間的要求,世界上主要種植甘蔗的國家多為熱帶跟亞熱帶地區(qū)的國家。像印尼、印度主要的農(nóng)作物為甘蔗,澳大利亞、德國的甘蔗榨汁機(jī)基本算是全球最先進(jìn)的機(jī)器。加拿大本國主要是進(jìn)口澳大利亞,德國的甘蔗榨汁機(jī)進(jìn)行甘蔗榨汁。我國也購買一些先進(jìn)國家的甘蔗榨汁機(jī),但是北美地區(qū)的甘蔗較大(直徑4-5.5 ㎝,國內(nèi)一般為3-

10、4.4㎝),機(jī)器在使用過程中存在很多問題。 1.3國內(nèi)外甘蔗榨汁機(jī)存在的問題 我國研究甘蔗榨汁機(jī)起步較晚發(fā)展緩慢,和發(fā)達(dá)國家相比只能望其項背,目前市場上流行的一些機(jī)具中,存在如下問題,因此,難以大范圍推廣應(yīng)用。 (1)容易卡機(jī)。國外一些地區(qū)由于甘蔗大,經(jīng)常造成機(jī)器的卡機(jī)抱死。應(yīng)對這種現(xiàn)象,我國廣州雷邁機(jī)械設(shè)備有限公司進(jìn)行了機(jī)械設(shè)備的改裝或者從新設(shè)計。 (2)榨汁不衛(wèi)生。渣料外排,不適合在室內(nèi),如超市、酒吧、餐飲等場所使用;因而在室外榨汁的過程中,由于甘蔗糖份多,引來蒼蠅,蜜蜂等,造成健康飲食的不衛(wèi)生。 (3)產(chǎn)量低、噪音大。一級壓榨,出汁率低;浪費多,齒輪變速,噪音大。不適宜在室內(nèi)安

11、裝甘蔗榨汁機(jī)。 (4)通用性差;此外由于甘蔗、硬,使得壓輥磨損較為嚴(yán)重。 因而需要進(jìn)行改良:食品級不銹鋼實心棒材壓輥;渣料入柜式設(shè)計,方便在室內(nèi)使用;采用三輥或四輥分兩級壓榨方式;為了減少噪音,機(jī)器采用渦輪減速機(jī)和皮帶傳動,符合環(huán)保和室內(nèi)使用的要求。 1.4現(xiàn)有甘蔗榨汁機(jī)的壓榨方式[14] (1) 螺旋推送擠壓裝置,如圖1-1所示: 圖1-1螺旋推送擠壓裝置 (2)雙棍輪壓榨方式,如圖1-2所示: 圖1-2雙棍輪壓榨方式 (3)三輥輪兩級擠壓方式 (4)四輥論兩級擠壓方式,如圖1-3所示

12、 圖1-3四輥論兩級擠壓方式 (5)五輥論三級擠壓方式,如圖1-4所示: 圖1-4五輥論三級擠壓方式 (6)六輥輪三級甘蔗榨汁機(jī),如圖1-5所示: 圖1-5六輥輪三級甘蔗榨汁機(jī) 我國多采用四輥雙級擠壓方式,兩輥單級擠壓方式進(jìn)行壓榨,鑒于這兩者的優(yōu)缺點,該設(shè)計這種處理問題,改成三輥論雙級擠壓方式進(jìn)行壓榨。 1.5課題研究的主要內(nèi)容及預(yù)期目標(biāo) 1.5.1課題研究的主要內(nèi)容 在我國甘蔗主要種植在南方各省,像廣西、海南、貴州等幾個省區(qū)都是甘蔗種植大省,全國每年種植甘蔗200萬公頃面積的甘蔗,在給甘農(nóng)帶來經(jīng)濟(jì)收入的同時,也給廣大甘農(nóng)以及消費者帶來了諸多不便。因此研制設(shè)計一

13、款方便簡捷的甘蔗榨汁機(jī)將對甘蔗類產(chǎn)品帶來極大的意義,同時減輕甘農(nóng)的工作量以及消費者的煩惱。 1.5.2預(yù)期目標(biāo) (1)榨汁充分,盡可能減少浪費,結(jié)構(gòu)簡單便于操作。 (2)通用性能好,便于清理殘渣,噪音小,使用壽命長。 (3)壓輥處使用翻蓋,便于清洗壓輥,時常保持環(huán)境衛(wèi)生。 (4)制造價格便宜,容易普及,能滿足家庭,學(xué)校,公園等盡可能多的地方。 2甘蔗榨汁機(jī)的總體設(shè)計 2.1市場上常見甘蔗榨汁機(jī)有 (1)手搖式甘蔗榨汁機(jī),如圖2-1所示:特點為全鏡面不銹鋼底座、外殼設(shè)計,外形美觀,靈活性強(qiáng)。 圖2-1手搖式甘蔗榨汁機(jī) (2)電動立式甘蔗榨汁機(jī),工作特點為:榨汁機(jī)是采用

14、皮帶及齒輪減速轉(zhuǎn)動。 圖2-2家用電動甘蔗榨汁機(jī) (3)家用電動甘蔗榨汁機(jī),如圖2-2所示:其特點為:體積小、方便,但不能長時工作。 (4)電瓶甘蔗榨汁機(jī),其特點為:省力、方便使用,可以直接幫到甘蔗田里直接操作。 (5)大型甘蔗榨汁機(jī),如圖2-3所示:其特點為:工作時間長,效率高。 圖2-3大型甘蔗榨汁機(jī) 2.2設(shè)計的基本原理 本設(shè)計以現(xiàn)有甘蔗榨汁機(jī)以及水果榨汁機(jī)的技術(shù)為基礎(chǔ),對各個工作單元進(jìn)行了改進(jìn)設(shè)計和優(yōu)化組合,在將甘蔗收獲后,直接將甘蔗棒料送入喂料口進(jìn)行榨汁。榨汁過程中將通過由電機(jī)帶動的三輥輪分兩級先后進(jìn)

15、行對甘蔗的壓榨,以確保榨汁充分,壓榨下來的汁液進(jìn)入過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾處理,進(jìn)入汁液盛裝體,而殘渣則從出料口排出,最后消費者可以從汁液盛裝體中得到甘甜清涼的甘蔗汁液。 2.3樣機(jī)結(jié)構(gòu)及工作原理 (1)三個壓輥在齒輪帶動下實現(xiàn)兩級壓榨,如圖2-4所示: 在齒輪帶動下,壓輥A首先正傳,齒輪組帶動一組壓輥B同時反轉(zhuǎn),從而將從喂料裝置進(jìn)來的甘蔗依次進(jìn)行兩級壓榨,保證榨取甘蔗汁液充分進(jìn)行。在設(shè)計時,將喂料口、喂料斜面以及1、2輥輪間中心保持在統(tǒng)一斜面,使得甘蔗進(jìn)入喂料口能夠沿斜面滑入1、2壓輥處進(jìn)行甘蔗榨汁,1、2壓輥榨汁完成后將甘蔗棒送入1、3壓輥處,進(jìn)行第二次壓榨,兩級壓榨后保證甘蔗能夠壓榨充分,竟

16、可能減少原材料的浪費。 1.壓輥A,2.壓輥B,3.壓輥B 圖2-4三輥輪轉(zhuǎn)向 (2)樣機(jī)結(jié)構(gòu),如圖2-5所示: 1.底座2,2.電機(jī),3.聯(lián)軸器,4.減速機(jī), 5.排料裝置, 6.調(diào)隙螺栓,7.進(jìn)料裝置,8.側(cè)面架, 9.過濾網(wǎng),10.盛液箱 圖2-5樣機(jī)結(jié)構(gòu) (3)工作原理 工作時,電機(jī)通過減速器減速帶動皮帶傳動,帶輪、齒輪由軸連接,通過皮帶傳動帶動齒輪傳動,三輥裝置在齒輪帶動下兩兩相向轉(zhuǎn)動,進(jìn)行壓榨。而另一方面將甘蔗從喂料口送入,直接通過甘蔗榨

17、汁機(jī)的三輥壓榨裝置進(jìn)行壓榨,渣料從出料口排出,汁液經(jīng)過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾后流入汁液盛裝箱。 3甘蔗榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計 3.1喂料機(jī)構(gòu) 料斗的設(shè)計主要考慮其甘蔗棒直徑的大小,以及長度。通過在市場上作比較,甘蔗大體為圓柱狀最大直徑不會超過60㎜,因此料斗設(shè)計成下斜坡狀、然后在端蓋側(cè)上方開孔,開出三個直徑60㎜等間距的圓孔,可以方便將甘蔗圓棒插入其中,以方便甘蔗沿斜面進(jìn)入到三輥壓榨裝置進(jìn)行壓榨。為了順利將甘蔗送入壓輥處,將喂料口跟斜面以及壓輥擠壓處設(shè)計在統(tǒng)一斜面處,以防壓輥抱死無法工作。如圖3-1所示: 圖3-1 進(jìn)料裝置示意圖 3.2三輥輪兩兩間間距的計算 影響甘蔗榨汁質(zhì)量的因素很多

18、,首先是甘蔗的品種、類型、物理結(jié)構(gòu)、水分、甘蔗大小、均勻度及飽滿程度等因素。甘蔗直徑一般在3-5㎝,現(xiàn)任選十株甘蔗進(jìn)行測量,測量結(jié)果如下: 表3-2 任選十株甘蔗中部進(jìn)行的測量 甘蔗 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 甘蔗直徑(mm) 35 40 38 46 37 33 29 52 43 39 表3-3 任選十株甘蔗小端進(jìn)行的測量 甘蔗 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 甘蔗直徑(mm) 31 28 26 37 32 29 29 30 41 39 表3-4 任選十株甘蔗大端進(jìn)行的測量

19、 甘蔗 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 甘蔗直徑(mm) 39 45 40 37 49 33 55 52 43 48 由上述三表得甘蔗棒的平均直徑如下: 甘蔗中部的平均直徑:mm

20、 甘蔗小端的平均直徑:mm 甘蔗大端的平均直徑:mm 因而兩輥之間的間距前一級設(shè)置在20㎜,由前一級壓榨過的甘蔗進(jìn)入下一級進(jìn)行壓榨時,需減小下級輥輪之間的間距,因此,下級輥輪間間距設(shè)置為15㎜。這樣就可以直接將借助三個壓輥對甘蔗進(jìn)行

21、兩次壓榨。 4機(jī)構(gòu)的設(shè)計 4.1調(diào)隙螺栓的設(shè)計 調(diào)隙螺栓是為了改變壓輥裝置進(jìn)行壓榨時的間距而設(shè)計的,安裝時將壓輥2放在距離兩個壓輥1最近的距離,如遇到壓輥間隙小不能有效的進(jìn)行甘蔗壓榨,采用加方形墊片的方式加在兩側(cè)面架上再用調(diào)隙螺栓預(yù)緊,進(jìn)而達(dá)到調(diào)隙的作用。 4.2帶的選擇與計算 根據(jù)設(shè)計要求,本文設(shè)計的甘蔗榨汁機(jī)主要適用于家庭,以及一些室內(nèi)場所,因而選擇傳動裝置為帶傳動,帶傳動可以減少噪音的產(chǎn)生。由于小帶輪直徑=80㎜,大帶輪直徑=140㎜。 帶速計算近似為 如此通過帶速可選擇適用平帶傳動,平帶傳動效率高,在傳動中心距較大的情況下應(yīng)用較多,便于帶的安裝,轉(zhuǎn)速適合在較低場合

22、適用,帶的造價較為便宜,經(jīng)濟(jì)實用。材料可選擇錦侖片復(fù)合平帶。 4.3軸的強(qiáng)度校核計算 4.1.2按鈕轉(zhuǎn)強(qiáng)度條件計算 根據(jù)本文設(shè)計的甘蔗榨汁機(jī),軸基本上不承受彎矩載荷,通常用此種方法初步估算軸徑,也可以作為最后的設(shè)計結(jié)果。軸的扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度條件為 是中:——扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力,; ——軸所受的扭矩,㎜; ——軸的抗扭截面系數(shù),㎜; ——軸的轉(zhuǎn)速,; ——周傳遞的功率,; ——計算軸面處的直徑,㎜; []——許用扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力,; 根據(jù)查表可知,45號鋼[]范圍為25-45;計算截面處直徑為25㎜;傳遞功率由電

23、機(jī)輸出功率可知為2; 軸的轉(zhuǎn)速計算:電機(jī)輸出的轉(zhuǎn)速為3000 r/min,減速機(jī)的減速比為1∶10,安裝在減速機(jī)輸出軸端的帶輪直徑為80㎜,安裝在軸端的帶輪直徑為140,假設(shè)皮帶運轉(zhuǎn)是不發(fā)生打滑,按此計算軸的轉(zhuǎn)速可得: 軸的轉(zhuǎn)速=171.4 r/min 綜上可得軸的扭轉(zhuǎn)應(yīng)力為: [] 所以根據(jù)軸的扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度最終計算校核得知軸是安全的。 4.4壓輥的校核 根據(jù)實際測得60N的力可以完全將甘蔗棒擠壓破裂, 使用solidworks對壓輥進(jìn)行模擬校核: 模型信息 模型名稱: 壓輥輪,如圖4-1所示: 當(dāng)前配置: 默認(rèn) 圖4-1 圖4-2 表4-1如下: 實體 文檔名稱

24、和參考 視為 容積屬性 文檔路徑/修 引用 改日期 切除-旋轉(zhuǎn)1 圖4-2 實體 質(zhì)量:8.46382 kg 體積:0.0010992 m^3 密度:7700 kg/m^3 重量:82.9454 N 材料屬性 如圖4-3 如圖4-4 表4-2如下: 模型參考 屬性 零部件 名稱: 合金鋼 如圖4-3所示 模型類型: 線性彈性同向性 屈服強(qiáng)度: 6.20422e+008 N/m^2 張力強(qiáng)度: 7.2

25、3826e+008 N/m^2 表4-3如下: 夾具名稱 夾具圖像 夾具細(xì)節(jié) 固定-1 如圖4-4 實體: 2 面 類型: 固定幾何體 圖4-5 圖4-6 表4-4如下: 載荷名稱 裝入圖象 載荷細(xì)節(jié) 壓力-1 如圖4-5所示 實體: 97 面 類型: 垂直于所選面 值: 1 單位: N/m^2 壓力-2 如圖4-6所示 實體: 1 面 類型: 垂直于所選面 值: 60 單位: N/m^2 算例結(jié)果 圖4-7零件1-SimulationXpress Study-應(yīng)力-Stress 表4-5如下: 名稱 類型 最小 最大 Stress VON:von Mises 應(yīng)力 4.11195e-005 N/m^2 節(jié): 31172 145.377 N/m^2 節(jié): 4725 Displacement URES:合位移 0 mm 節(jié): 39 5.02935e-008 mm 節(jié): 1815 結(jié)論:壓輥表面的強(qiáng)度符合設(shè)計要求,壓輥軸符合強(qiáng)度校核。 12

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