4中華美食名揚天下實用教案實用教案

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2、川四川第6頁/共32頁第六頁，共33頁。蘇菜蘇菜(s ci) 西瓜雞西瓜雞第7頁/共32頁第七頁，共33頁。湘菜湘菜 臘味臘味(lwi)合蒸合蒸 湖南湖南第8頁/共32頁第八頁，共33頁。魯菜魯菜 清湯清湯(qngtng)燕窩燕窩山東(shn dn)第9頁/共32頁第九頁，共33頁。徽菜徽菜 腌鮮鱖魚腌鮮鱖魚第10頁/共32頁第十頁，共33頁。 粵菜粵菜(yu ci) 冬瓜盅冬瓜盅第11頁/共32頁第十一頁，共33頁。魯菜 山東川菜 四川蘇菜 江蘇粵菜(yu ci) 廣東閩菜 福建浙菜 浙江湘菜 湖南徽菜 安徽 中華(Zhnghu)八大菜系第12頁/共32頁第十二頁，共33頁。中國(zhn u

3、)政區(qū)劃分圖第13頁/共32頁第十三頁，共33頁。 口味歌口味歌中國歷來中國歷來(lli)有有“南甜南甜北咸，東辣西酸的說北咸，東辣西酸的說法法”。 安徽甜，河北咸，福建安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜。浙江咸又甜。 寧夏、河南、陜、甘寧夏、河南、陜、甘 、青，又辣又甜外加咸。青，又辣又甜外加咸。 山西醋，山東鹽，東北山西醋，山東鹽，東北三省咸帶酸。三省咸帶酸。 黔、贛、兩湖辣子蒜，黔、贛、兩湖辣子蒜，又麻又辣數(shù)四川。又麻又辣數(shù)四川。 廣東鮮，江蘇淡，少數(shù)廣東鮮，江蘇淡，少數(shù)民族不一般。民族不一般。第14頁/共32頁第十四頁，共33頁。過橋米線過橋米線第15頁/共32頁第十五頁，共33頁。第16

4、頁/共32頁第十六頁，共33頁。江口江口(jin ku)米豆腐米豆腐第17頁/共32頁第十七頁，共33頁。不同地方的美食不同地方的美食(mi sh)有什么不同？有什么不同？饅頭饅頭(mn tou)第18頁/共32頁第十八頁，共33頁。米飯米飯(mfn)第19頁/共32頁第十九頁，共33頁。說一說上面兩種食物分別是那個地區(qū)上面兩種食物分別是那個地區(qū)(dq)的主食？的主食？第20頁/共32頁第二十頁，共33頁。第21頁/共32頁第二十一頁，共33頁。第22頁/共32頁第二十二頁，共33頁。第23頁/共32頁第二十三頁，共33頁。不同不同(b tn)節(jié)日的不同節(jié)日的不同(b tn)美食美食第24頁/

5、共32頁第二十四頁，共33頁。餃餃子子第25頁/共32頁第二十五頁，共33頁。湯湯圓圓(tngyun)第26頁/共32頁第二十六頁，共33頁。月月餅餅第27頁/共32頁第二十七頁，共33頁。粽粽子子第28頁/共32頁第二十八頁，共33頁。用餐禮儀：用餐禮儀： 飯前要洗手，就餐先請長輩飯前要洗手，就餐先請長輩入座入座 。 就餐中禮讓他人，細嚼慢咽，就餐中禮讓他人，細嚼慢咽，不挑食。不挑食。 堅持三餐吃飽，不亂吃零食，堅持三餐吃飽，不亂吃零食，不吸煙，不喝酒。不吸煙，不喝酒。 不要邊嚼飯邊說話。不要邊嚼飯邊說話。 吃飯結束，主動幫父母吃飯結束，主動幫父母(fm)收拾碗筷收拾碗筷. 愛惜糧食，不亂倒

6、剩菜剩飯。愛惜糧食，不亂倒剩菜剩飯。 第29頁/共32頁第二十九頁，共33頁。1. 說出智慧說出智慧(zhhu)2. 吃出文明吃出文明(wnmng)3.吃出情感吃出情感第30頁/共32頁第三十頁，共33頁。第31頁/共32頁第三十一頁，共33頁。謝謝大家(dji)觀賞！第32頁/共32頁第三十二頁，共33頁。NoImage內容(nirng)總結1、江南水鄉(xiāng)的房屋特點是（ ）。2、北方人所說的會走的房子是。3、（ ）是古城，胡同里留下(li xi)了許多四合院。川菜 麻婆豆腐。湘菜 臘味合蒸?；詹?腌鮮鱖魚?；洸?冬瓜盅?；詹?安徽。安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜。寧夏、河南、陜、甘 、青，又辣又甜外加咸第三十三頁，共33頁。