《加快溶解》教學設計

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1、 《加快溶解》教學設計 杭州市西興實驗小學 沈佳麗 【教材簡析】 本課是《水》單元第 6 課的內容。本課在聚焦部分提出問題“我們有什么辦 法可以加快物質在水中的溶解呢？” 直接表明了本節(jié)課的探究主題。 探究部分有 兩個活動，第一個是探索溫度與溶解快慢的關系， 第二個是探索攪拌與溶解快慢 的關系。在本課中，學生在教師的引導下進行對比實驗，雖然沒有提到“控制變 量法”這一實驗方法，但是在實驗設計的過程中，滲透了這一方法，并且學生在

2、 之后的課堂中，實際應用了這一方法進行實驗的設計和實踐。整個教學活動中， 充分讓學生經歷 “提出問題 —— 猜測假設 —— 驗證實驗 —— 獲得結論” 的科學探 究過程，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。 研討部分提出了兩個問題 “影響食鹽溶解快慢的 因素有哪些？你是怎么知道的？” “如果要讓食鹽更快地溶解在水中，還可以怎 樣做？”兩個問題具有層次性、遞進性。通過對比實驗，學生得出科學結論后， 在拓展部分，教師引導學生根據之前的生活經驗和課堂上的探究， 繼續(xù)思考和探 究。 通過這一節(jié)課的學習， 學生能夠對課堂上

3、提出的問題通過實驗、 分析等方式 得出自己的結論， 嘗試發(fā)現其他加快物質溶解的方法。 學生在進行實驗的過程中會片面地追求實驗結果， 教師可以在實驗的過程中引導學生對實驗過程進行觀察，使結果更具有說服力。 【學生分析】 通過本單元前幾節(jié)課的學習， 學生知道生活中有很多物質和食鹽一樣， 放在水中能夠溶解。 對于加快溶解的方法知道一些， 比如知道通過攪拌的方式能夠加 快溶解，但是學生對于水的溫度是否能夠影響食鹽的溶解速度還不清楚。 三年級學生具有一定的觀察能力， 對周圍的一切充滿好奇心與探究欲望， 能夠初步地進行合作與交流，但是缺乏設計實驗、分析數

4、據的能力。 【教學目標】 科學概念目標 通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。 1 科學探究目標 通過對比的方法研究同樣的水中溶解相同食鹽的速度。 能用攪拌的方法使水中的物質充分溶解。 科學態(tài)度目標 學會使用對比的方法觀察實驗現象 科學、技術、社會與環(huán)境目標： 感受生活中的溶解現象，知道可以利用各種方法加快溶解的速度。 【教學重難點】 重點：通過對比實

5、驗，使學生理解加快溶解的方法。 難點：感受對比實驗的重要性，以及實驗中的變量與不變量的控制問題。 【教學準備】 為學生準備：相同質量的食鹽 4 份，兩杯不同冷熱的水（自來水、熱水） 、兩杯冷水、玻璃棒 2 根、學生活動手冊等。 教師準備：學生實驗器材一套、奶茶粉一包。 【教學過程】 一、聚焦 課件出示一包奶茶。 1. 談話：想喝奶茶嗎？這是一包奶茶粉，有多少種方法泡好這杯奶茶呢？ 2. 學生得出四種方法（冷水、冷水攪拌、熱水、熱水攪拌） 。 3. 提問：你們認為哪種情況下

6、奶茶溶解最快？是什么因素影響了奶茶粉的溶解速度？說說你的理由。 （板書：溫度、攪拌） 設計意圖：奶茶粉具有顆粒小溶解快的特點， 也是學生熟悉且感興趣的食物，借此引入，激發(fā)興趣。 二、探索 活動一：探索溫度與溶解快慢的關系 1. 談話：剛才我們作了猜測，需要實驗來驗證。如果讓你們選，你會選擇先證明哪個因素？（板書：熱水與冷水。 ） 2. 學生討論得出對比實驗中應相同的條件。 （板書：同樣多的水 、同樣多的鹽、同時加入） 3. 課件出示實驗步驟和注意事項。 （1）將兩份同樣多的食鹽分別放入同樣 2

7、 多的冷水和熱水中。（ 2）靜置 10 分鐘，每 2 分鐘記錄一次現象。（ 3）小組分工合作，完成活動手冊。 4. 教師分發(fā)材料，巡回指導，小組合作實驗。 5. 小組匯報觀察到的現象，得出結論。 設計意圖： 充分調動學生學習的自主性，由“扶”到“放”探究影響溶解快 慢因素的實驗， 突破重難點。 讓學生明確對比實驗應注意進行變量的控制， 只能 改變一個條件，其他條件保持不變。為后面的實驗探究做好鋪墊。 在探究過程中， 引導學生傾聽別人的發(fā)言， 敢于發(fā)表自己的意見， 培養(yǎng)學

8、生增強合作互助的意識。 活動二：探索攪拌與溶解快慢的關系 1. 提問：我們已經用實驗證明了溫度與溶解快慢的關系，那怎樣證明攪拌與溶解快慢的關系呢？ 2. 課件出示記錄單：探索攪拌與溶解快慢的關系。小組討論設計一個攪拌與溶解快慢關系的實驗，完成活動記錄單。 3. 學生討論得到實驗方案，確定要改變的條件：攪拌與不攪拌。相同的條件：同樣多的冷水 、同樣多的鹽 、同時加入。 4. 課件出示實驗材料：兩份質量相同的食鹽、 2 杯同樣多的冷水、 1 根玻璃 棒。 5. 課件出示實驗步驟和注意事項。

9、 （1）將兩份同樣多的食鹽分別放入同樣多 的水中。（ 2）一個燒杯攪拌，另一個不攪拌，每 2 分鐘記一次現象。（ 3）小組分 工合作，完成活動手冊。 6. 教師分發(fā)材料，巡回指導，小組實驗。 7. 小組匯報觀察到的現象，得出結論。 設計意圖：在探究了溫度對溶解快慢的影響的基礎上， 讓學生自主設計攪拌對 溶解快慢的影響實驗， 強化學生對對比實驗只能改變一個條件的認識， 培養(yǎng)學生初步設計對比實驗的能力。 三、拓展 1. 提問：我們發(fā)現了加熱和攪拌的方法可以更快地溶解食鹽，還有沒有其他的方法呢？（把

10、物質的顆粒變?。? 2. 學生說一說，猜測顆粒大小對溶解快慢的影響。 3 3. 引導學生設計物質的顆粒大小影響溶解速度的對比實驗。 （大顆粒熱水攪 拌 —— 小顆粒熱水攪拌） 4. 視頻播放 —— 顆粒大小與溶解快慢實驗。 5. 引導學生總結加快溶解的方法。 設計意圖：利用視頻，清晰展現顆粒大小對溶解快慢的影響， 充分探究影響 溶解快慢的因素，同時節(jié)省課堂時間，加深學生對對比實驗的認識。 四、課堂小結 通過今天的

11、學習， 我們認識到影響物質溶解的快慢的因素有溫度、 攪拌、顆 粒大小等。因此我們可以用加熱、 攪拌、減小物質的顆粒大小等方法來加快物質 的溶解。 【板書設計】 加快溶解 影響因素 相同條件 溫度 同樣多的水 攪拌 同樣多的食鹽 顆粒大小 同時加入 【記錄單】 探究攪拌與溶解快慢的關系 誰跟誰比 ________ — ________ 改變的條件 □溫度 □攪拌 （在□內畫√） □同等的水 □同等的食鹽 相同條件 □同

12、樣溫度 （在□內畫√） □同時加入 □攪拌速度 猜測：誰溶解得快？ 4 【活動手冊使用說明】 活動目的：學習對比實驗， 通過對比觀察的形式， 將溫度和攪拌對溶解快慢的影響呈現在學生面前。 活動手冊使用說明： 本節(jié)課的兩 個觀察活動在記錄時， 通過對比的形 式呈現在《學生活動手冊》中。學生 對不同條件下的食鹽溶解情況進行 記錄。教師可以

13、引導學生用畫圖的形 式來記錄此時水中食鹽的狀態(tài)， 并通 過文字的形式，將自己的發(fā)現記錄下 來。 5