《高三生物基礎(chǔ)復(fù)習(xí) 細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件 新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高三生物基礎(chǔ)復(fù)習(xí) 細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件 新人教版必修1（66頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、組成細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子最最 新新 考考 綱綱考考 向向 提提 示示1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能()2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用糖類、脂質(zhì)的種類和作用 ()3.水和無(wú)機(jī)鹽的作用水和無(wú)機(jī)鹽的作用 ()4.觀察觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的在細(xì)胞中的分布分布5.檢測(cè)生物組織中還原糖、脂檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)肪和蛋白質(zhì)1.蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、功蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、功能及兩者之間的關(guān)系能及兩者之間的關(guān)系2.蛋白質(zhì)的脫水縮合過(guò)程及相關(guān)蛋白質(zhì)的脫水縮合過(guò)程及相關(guān)計(jì)算計(jì)算3.水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式及生理水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式及生理作用作用4.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、
2、脂肪、蛋白質(zhì)、DNA的的鑒定原理及相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究鑒定原理及相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究第第1 1課時(shí)細(xì)胞中的元素和化合物課時(shí)細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物一、組成細(xì)胞的元素一、組成細(xì)胞的元素1最基本元素：最基本元素：_。2主要元素：主要元素：_。3大量元素：大量元素：_等。等。4微量元素：微量元素：_等。等。5細(xì)胞鮮重含量最多的元素是細(xì)胞鮮重含量最多的元素是_。6細(xì)胞干重含量最多的元素是細(xì)胞干重含量最多的元素是_。CC、H、O、N、P、SC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoOC二、組成細(xì)胞的化合物二、組成細(xì)胞的化合物蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水水、無(wú)機(jī)鹽水、無(wú)機(jī)鹽糖類、
3、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理檢測(cè)物質(zhì)檢測(cè)物質(zhì)試劑試劑顏色變化顏色變化還原糖還原糖_磚紅色沉淀磚紅色沉淀淀粉淀粉碘液碘液_脂肪脂肪_橘黃色橘黃色蘇丹蘇丹染液染液_蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)_紫色紫色斐林試劑斐林試劑藍(lán)色藍(lán)色蘇丹蘇丹染液染液紅色紅色雙縮脲試劑雙縮脲試劑四、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物四、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物1細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu)良好溶劑良好溶劑生化反應(yīng)生化反應(yīng)液體環(huán)境液體環(huán)境營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物代謝廢物離子離子復(fù)雜化合物復(fù)雜化合物生命活動(dòng)生命活動(dòng)酸堿酸堿組成細(xì)胞的化學(xué)元素組成
4、細(xì)胞的化學(xué)元素1元素種類與含量元素種類與含量(1)組成生物體的化學(xué)元素常見(jiàn)的有組成生物體的化學(xué)元素常見(jiàn)的有20多種，各種元素的歸屬范多種，各種元素的歸屬范圍歸納如下：圍歸納如下：(2)大量元素和微量元素都是組成生物體的必需元素。大量元素和微量元素都是組成生物體的必需元素。(3)占細(xì)胞干重最多的元素是占細(xì)胞干重最多的元素是C，占細(xì)胞鮮重最多的元素，占細(xì)胞鮮重最多的元素是是O；無(wú)論干重還是鮮重，；無(wú)論干重還是鮮重，C、H、O、N四種元素的含量四種元素的含量最多，如人體細(xì)胞中按鮮重計(jì)最多，如人體細(xì)胞中按鮮重計(jì)OCHN，按干重計(jì)則為，按干重計(jì)則為CONH。(4)微量元素是依據(jù)微量元素是依據(jù)“含量含量”
5、而不是依據(jù)而不是依據(jù)“功能功能”劃分的，劃分的，含量雖少，但卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。含量雖少，但卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。(5)微量元素記憶口訣：鐵錘猛微量元素記憶口訣：鐵錘猛(錳錳)碰碰(硼硼)新新(鋅鋅)木木(鉬鉬)桶桶(銅銅)。2生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性(1)從元素從元素“種類種類”上看統(tǒng)一性上看統(tǒng)一性從元素從元素“種類種類”上看，組成生物體的化學(xué)元素均可在上看，組成生物體的化學(xué)元素均可在非生物界中找到，沒(méi)有一種是生物所特有的，事實(shí)上，非生物界中找到，沒(méi)有一種是生物所特有的，事實(shí)上，生物體內(nèi)的元素歸根結(jié)底來(lái)自于非生物環(huán)境生物體內(nèi)的元素
6、歸根結(jié)底來(lái)自于非生物環(huán)境這表這表明生物界與非生物界具統(tǒng)一性。明生物界與非生物界具統(tǒng)一性。另一方面，各種生物之間，其組成元素在種類上也具另一方面，各種生物之間，其組成元素在種類上也具統(tǒng)一性。統(tǒng)一性。(2)從元素從元素“含量含量”上看差異性上看差異性從從“含量含量”角度看，無(wú)論生物界與非生物界，還是不同生物之角度看，無(wú)論生物界與非生物界，還是不同生物之間，甚至同種生物的不同細(xì)胞或同一細(xì)胞的不同生長(zhǎng)時(shí)期，其間，甚至同種生物的不同細(xì)胞或同一細(xì)胞的不同生長(zhǎng)時(shí)期，其元素含量均有差異。元素含量均有差異。3生物直接或間接獲得無(wú)機(jī)環(huán)境中元素的方式及特生物直接或間接獲得無(wú)機(jī)環(huán)境中元素的方式及特點(diǎn)點(diǎn)(1)方式方式(
7、2)特點(diǎn)：元素在生物界與非生物界特點(diǎn)：元素在生物界與非生物界(生物圈生物圈)中可中可“反反復(fù)出現(xiàn)，循環(huán)流動(dòng)復(fù)出現(xiàn)，循環(huán)流動(dòng)”。4化學(xué)元素的主要作用化學(xué)元素的主要作用(1)維持機(jī)體的生命活動(dòng)，如維持機(jī)體的生命活動(dòng)，如K可保持心肌正常的興奮可保持心肌正常的興奮性。性。(2)組成細(xì)胞的化合物，如糖類和脂肪由組成細(xì)胞的化合物，如糖類和脂肪由C、H、O三種三種元素組成，核酸由元素組成，核酸由C、H、O、N、P五種元素組成，蛋五種元素組成，蛋白質(zhì)由白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成。等元素組成。1如圖如圖1是細(xì)胞中是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖種化合物含量的扇形圖，圖2是有活是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形
8、圖，下列說(shuō)法不正確的是性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是()A若圖若圖1表示正常細(xì)胞，則表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素化合物共有的元素中含量最多的是中含量最多的是aB若圖若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物的扇形圖，則表示細(xì)胞完全脫水后化合物的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖化合物中含量最多的元素為圖2中的中的bC若圖若圖1表示正常細(xì)胞，則表示正常細(xì)胞，則B化合物必含的元素為化合物必含的元素為C、H、O、N、P且具有多樣性且具有多樣性D圖圖2中數(shù)量中數(shù)量(個(gè)數(shù)個(gè)數(shù))最多的元素是最多的元素是c，這與細(xì)胞中含，這與細(xì)胞中含量最多的化合物有關(guān)量最多的化合物有關(guān)解析：解析：若圖若圖
9、1表示正常細(xì)胞，則表示正常細(xì)胞，則A、B化合物分別是水化合物分別是水和蛋白質(zhì)，二者共有的元素是和蛋白質(zhì)，二者共有的元素是H、O，其中，其中O含量最含量最多，故多，故A正確；若圖正確；若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物扇表示細(xì)胞完全脫水后化合物扇形圖，則形圖，則A化合物為蛋白質(zhì)，其含量最多的元素是化合物為蛋白質(zhì)，其含量最多的元素是“C”(圖圖2中中b)；若圖；若圖1表示正常細(xì)胞，表示正常細(xì)胞，B化合物應(yīng)為蛋化合物應(yīng)為蛋白質(zhì)其必含的元素為白質(zhì)其必含的元素為C、H、O、N；細(xì)胞中含量最多；細(xì)胞中含量最多的元素為的元素為“H”，故，故B、D選項(xiàng)均正確，選項(xiàng)均正確，C選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)錯(cuò)誤。答案：答案：C細(xì)胞中
10、的無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物1細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水(1)不同生物含水量特點(diǎn)不同生物含水量特點(diǎn)是細(xì)胞和生物體中含量最多的物質(zhì)。是細(xì)胞和生物體中含量最多的物質(zhì)。含水量：水生含水量：水生陸生；幼年陸生；幼年成年成年老年；代謝旺盛老年；代謝旺盛代謝緩慢；幼代謝緩慢；幼嫩細(xì)胞嫩細(xì)胞衰老細(xì)胞。衰老細(xì)胞。(2)水的存在形式與細(xì)胞代謝的關(guān)系水的存在形式與細(xì)胞代謝的關(guān)系自由水比例上升自由水比例上升代謝旺盛代謝旺盛生物體代謝越旺盛，其體內(nèi)自由水相對(duì)比例越高。如種生物體代謝越旺盛，其體內(nèi)自由水相對(duì)比例越高。如種子萌發(fā)時(shí)，先要吸取大量的水分，以增加自由水的含量，子萌發(fā)時(shí)，先要吸取大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代謝速
11、度。并加快代謝速度。結(jié)合水比例上升結(jié)合水比例上升代謝速率減小，生物抗逆性增強(qiáng)代謝速率減小，生物抗逆性增強(qiáng)結(jié)合水的相對(duì)含量與生物的抗逆性有關(guān)。如冬季，植物吸水減少時(shí)，結(jié)合水的相對(duì)含量與生物的抗逆性有關(guān)。如冬季，植物吸水減少時(shí)，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水相對(duì)含量升高，由于結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水相對(duì)含量升高，由于結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植物抗寒性加強(qiáng)；旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)的抗旱能力，其生植物抗寒性加強(qiáng)；旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)的抗旱能力，其生理原因之一就是結(jié)合水比例較高。理原因之一就是結(jié)合水比例較高。2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽(1)存在形式存在形式大多數(shù)以離子形式存在，如大多數(shù)以
12、離子形式存在，如Na、K、Ca2、Mg2、Fe2、Fe3、Cl、HCO、SO2等。等。少數(shù)與其他化合物結(jié)合，如少數(shù)與其他化合物結(jié)合，如I是甲狀腺激素的成分。是甲狀腺激素的成分。(2)生理功能生理功能是細(xì)胞的是細(xì)胞的“結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)”成分成分有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成成分，如有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成成分，如Mg2是是葉綠素分子必需的成分；葉綠素分子必需的成分；Fe2是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動(dòng)物是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨骼、牙齒中的重要成分；和人體的骨骼、牙齒中的重要成分；PO3是生物膜的主要組成成分，是生物膜的主要組成成分，也是核苷酸、磷脂
13、、也是核苷酸、磷脂、ATP、NADPH的主要組成成分。的主要組成成分。維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)如哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的如哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2，如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣，如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量過(guò)低就會(huì)出現(xiàn)抽搐；鹽的含量過(guò)低就會(huì)出現(xiàn)抽搐；Mg2是許多酶的激活劑等。是許多酶的激活劑等。維持生物體內(nèi)環(huán)境的平衡維持生物體內(nèi)環(huán)境的平衡a滲透壓的平衡滲透壓的平衡Na、Cl對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。b酸堿平衡酸堿平衡(即即pH平衡平衡)pH調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生
14、命活動(dòng)，它的改變影調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動(dòng)，它的改變影響著原生質(zhì)體組成物的所有特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)。如人響著原生質(zhì)體組成物的所有特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)。如人的血漿的血漿pH約為約為7.357.45，在酸堿平衡的維持中，無(wú)機(jī)鹽直接參與了，在酸堿平衡的維持中，無(wú)機(jī)鹽直接參與了緩沖對(duì)的構(gòu)成。血液中最主要的緩沖對(duì)是由碳酸氫鈉緩沖對(duì)的構(gòu)成。血液中最主要的緩沖對(duì)是由碳酸氫鈉(鉀鉀)和碳酸所構(gòu)和碳酸所構(gòu)成的，即成的，即NaHCO3/H2CO3或或KHCO3/H2CO3。除此之外，還存在其他。除此之外，還存在其他的緩沖對(duì)，如在血漿中有的緩沖對(duì)，如在血漿中有Na2HPO4/NaH2PO4等。等
15、。c離子平衡離子平衡動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外Na/K/Ca2的比例是相對(duì)穩(wěn)定的。的比例是相對(duì)穩(wěn)定的。細(xì)胞膜外細(xì)胞膜外Na高、高、K低，細(xì)胞膜內(nèi)低，細(xì)胞膜內(nèi)K高、高、Na低。低。K、Na這兩這兩種離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細(xì)胞可以保持反應(yīng)性能的種離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細(xì)胞可以保持反應(yīng)性能的重要條件。重要條件。2關(guān)于生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，不正確的是關(guān)于生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，不正確的是()A體內(nèi)參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水是自由水體內(nèi)參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水是自由水B某些無(wú)機(jī)鹽是組成某些無(wú)機(jī)鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分和纖維素的必需成分C生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽
16、濃度的大小會(huì)影響細(xì)胞的吸水或失水生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽濃度的大小會(huì)影響細(xì)胞的吸水或失水D自由水與結(jié)合水的比例隨生物個(gè)體代謝的強(qiáng)弱而變化自由水與結(jié)合水的比例隨生物個(gè)體代謝的強(qiáng)弱而變化解析：解析：纖維素中只含有纖維素中只含有C、H、O三種元素，不存在無(wú)機(jī)鹽。三種元素，不存在無(wú)機(jī)鹽。答案：答案：B考向考向1細(xì)胞中的元素細(xì)胞中的元素 下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述，正確的是下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述，正確的是()A在任何活細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素都是氧在任何活細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素都是氧B在活細(xì)胞中各種化合物含量從多到少的順序是：蛋在活細(xì)胞中各種化合物含量從多到少的順序是：蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類、核
17、酸白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類、核酸C在活細(xì)胞中的各種化合物與食物中的各種成分相同在活細(xì)胞中的各種化合物與食物中的各種成分相同D在不同的細(xì)胞中各種化合物的種類基本相同，含量在不同的細(xì)胞中各種化合物的種類基本相同，含量有所差別有所差別【解析】【解析】活細(xì)胞中含量最多的元素是氫，活細(xì)胞中含量最多的元素是氫，A錯(cuò)。水才是活細(xì)胞中錯(cuò)。水才是活細(xì)胞中最多的化合物，最多的化合物，B錯(cuò)?；罴?xì)胞中的各種化合物是生物體利用食物重錯(cuò)?；罴?xì)胞中的各種化合物是生物體利用食物重新合成的，所以并不相同，新合成的，所以并不相同，C錯(cuò)。錯(cuò)。【答案【答案】D【拓展提升【拓展提升】(1)從化合物的元素組成上分析代謝產(chǎn)物糖類、脂質(zhì)和蛋
18、白從化合物的元素組成上分析代謝產(chǎn)物糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的組成元素中都有質(zhì)的組成元素中都有C、H、O，可推知其代謝產(chǎn)物中都有，可推知其代謝產(chǎn)物中都有CO2和和H2O；蛋白質(zhì)中還含；蛋白質(zhì)中還含N，故其代謝產(chǎn)物中含有尿素。，故其代謝產(chǎn)物中含有尿素。(2)從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少，從化合物的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少，脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時(shí)所消耗的時(shí)所消耗的O2比糖類多，釋放的能量也多于糖類。比糖類多，釋放的能量也多于糖類?？枷蚩枷?細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽 醫(yī)生給病人輸液時(shí)，常
19、把藥劑溶解于生理鹽水醫(yī)生給病人輸液時(shí)，常把藥劑溶解于生理鹽水(0.9%的的NaCl溶液溶液)中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因?yàn)橹?，而不是溶解于蒸餾水中。這是因?yàn)?)A蒸餾水不含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蒸餾水不含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B無(wú)機(jī)鹽在生物體的生命活動(dòng)中是不可缺少的無(wú)機(jī)鹽在生物體的生命活動(dòng)中是不可缺少的C蒸餾水可增大細(xì)胞中自由水比例，使細(xì)胞代謝加蒸餾水可增大細(xì)胞中自由水比例，使細(xì)胞代謝加快，加劇病情快，加劇病情D生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過(guò)度吸水細(xì)胞過(guò)度吸水【解析【解析】無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞及生物體的滲透壓從而維持細(xì)胞正無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞及生物體的滲透壓從而
20、維持細(xì)胞正常形態(tài)與功能具重要作用。醫(yī)生給病人輸液時(shí)，常將藥劑溶解于生常形態(tài)與功能具重要作用。醫(yī)生給病人輸液時(shí)，常將藥劑溶解于生理鹽水中而不是溶于蒸餾水中，就是由于生理鹽水可維持人體內(nèi)環(huán)理鹽水中而不是溶于蒸餾水中，就是由于生理鹽水可維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過(guò)度吸水而漲破。境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過(guò)度吸水而漲破?！敬鸢浮敬鸢浮緿【實(shí)驗(yàn)技能節(jié)節(jié)練】之二【實(shí)驗(yàn)技能節(jié)節(jié)練】之二檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)1實(shí)驗(yàn)流程實(shí)驗(yàn)流程(1)還原糖的檢測(cè)還原糖的檢測(cè)選材：含糖量較高、白色或近于白色的植物選材：含糖量較高、白色或近于白色的植物組織組織結(jié)論：組織樣液與斐
21、林試劑在加熱的過(guò)程中生成磚紅色沉淀，結(jié)論：組織樣液與斐林試劑在加熱的過(guò)程中生成磚紅色沉淀，說(shuō)明組織樣液中含有可溶性還原糖說(shuō)明組織樣液中含有可溶性還原糖(2)脂肪的檢測(cè)脂肪的檢測(cè)方法一：花生種子勻漿方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹滴蘇丹染液染液橘黃色橘黃色方法二：方法二：2斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑甲液甲液乙液乙液A液液B液液成分成分0.1 g/mLNaOH溶液溶液0.05 g/mLCuSO4溶液溶液0.1 g/mLNaOH溶液溶液0.01 g/mLCuSO4溶液溶液鑒定鑒定物質(zhì)物質(zhì)可溶性還原糖可溶性還原糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)斐林試劑斐林試劑雙縮
22、脲試劑雙縮脲試劑甲液甲液乙液乙液A液液B液液添加添加順序順序甲乙兩液等量混勻甲乙兩液等量混勻后立即使用后立即使用先加入先加入A液液1 mL，搖勻，搖勻，再加入再加入B液液4滴，搖勻滴，搖勻反應(yīng)反應(yīng)條件條件水浴水浴50 65 加熱加熱不需加熱，搖勻即可不需加熱，搖勻即可反應(yīng)反應(yīng)現(xiàn)象現(xiàn)象樣液變磚紅色樣液變磚紅色樣液變紫色樣液變紫色(1)濃度不同。即斐林試劑中濃度不同。即斐林試劑中CuSO4溶液濃度與雙縮脲溶液濃度與雙縮脲試劑中試劑中CuSO4溶液濃度不同。溶液濃度不同。(2)原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶溶液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的液；雙
23、縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2。(3)使用方法不同。斐林試劑是先將使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與溶液與CuSO4溶液混勻后再使用；雙縮脲試劑是先加入溶液混勻后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加溶液，再滴加CuSO4溶液。溶液?！咎貏e提示【特別提示】生物實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)檢測(cè)的方法：生物實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)檢測(cè)的方法：(1)(1)淀粉淀粉碘液；碘液；(2)(2)還原糖還原糖斐林試劑、班氏試劑斐林試劑、班氏試劑( (斐林試劑中加入檸檬酸穩(wěn)定斐林試劑中加入檸檬酸穩(wěn)定劑劑) )；(3)(3)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑；雙縮脲試劑；(4)(4)染色體染色體龍膽紫、醋酸洋紅；龍膽紫、醋酸洋紅；(5)(
24、5)脂肪脂肪蘇丹蘇丹、蘇丹、蘇丹；(6)(6)觀察觀察DNADNA、RNARNA分布分布甲基綠、吡羅紅；甲基綠、吡羅紅；(7)(7)觀察線粒體觀察線粒體健那綠健那綠( (活性染色劑活性染色劑) )。3在過(guò)氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是在過(guò)氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是()A產(chǎn)生氣泡產(chǎn)生氣泡B溶液呈藍(lán)色溶液呈藍(lán)色C溶液呈紫色溶液呈紫色 D產(chǎn)生磚紅色沉淀產(chǎn)生磚紅色沉淀解析：解析：過(guò)氧化氫酶為蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑，呈紫色。過(guò)氧化氫酶為蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑，呈紫色。答案：答案：C4生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)化合生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)化合物的檢測(cè)實(shí)
25、驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是物的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是()A只有脂肪的檢測(cè)需要使用顯微鏡只有脂肪的檢測(cè)需要使用顯微鏡B用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱C使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用D可溶性還原糖的檢測(cè)，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生可溶性還原糖的檢測(cè)，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀磚紅色沉淀解析：解析：斐林試劑包括甲液和乙液，使用時(shí)一定要現(xiàn)配斐林試劑包括甲液和乙液，使用時(shí)一定要現(xiàn)配現(xiàn)用，雙縮脲試劑最好也是現(xiàn)配現(xiàn)用，因?yàn)槌煞种械默F(xiàn)用，雙縮脲試劑最好也是現(xiàn)配現(xiàn)用，因?yàn)槌煞种械腃u2容易沉淀；斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)一定要水浴容易
26、沉淀；斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)一定要水浴加熱，而使用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)不需要加熱；加熱，而使用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)不需要加熱；這個(gè)實(shí)驗(yàn)中只有脂肪的檢測(cè)需要使用顯微鏡。這個(gè)實(shí)驗(yàn)中只有脂肪的檢測(cè)需要使用顯微鏡。答案：答案：D5現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答：它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答：(1)用一種試劑將上述用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是是_，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是_和和
27、_溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是是_和和_溶液。溶液。(2)用用_試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。(3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是_。答案：答案：(1)雙縮脲試劑雙縮脲試劑稀蛋清稀蛋清淀粉酶淀粉酶葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉(2)斐林斐林(3)將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無(wú)顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色觀察到無(wú)顏色變化的溶
28、液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液沉淀的溶液是淀粉酶溶液1進(jìn)行異體器官移植，器官在被剝離后必須馬上放進(jìn)行異體器官移植，器官在被剝離后必須馬上放入一種入一種“特殊液體特殊液體”中，對(duì)這種中，對(duì)這種“特殊液體特殊液體”的成分的成分及其作用的分析，正確的是及其作用的分析，正確的是()A有紅細(xì)胞，為離體器官提供氧氣有紅細(xì)胞，為離體器官提供氧氣B有氯化鈉，保持細(xì)胞形態(tài)有氯化鈉，保持細(xì)胞形態(tài)C有免疫細(xì)胞，清除抗原有免疫細(xì)胞，清除抗原D有多種水解酶，為細(xì)胞提供生物催化劑有多種水解酶，為細(xì)胞提供生物催化劑解析：解析：題中提到題中提到“必須馬上必須馬上”，應(yīng)首先保持細(xì)胞形態(tài)，用氯化鈉溶，應(yīng)首先保持
29、細(xì)胞形態(tài)，用氯化鈉溶液。液。A答案中，特殊液體中有紅細(xì)胞，也不一定能進(jìn)入剝離的器官答案中，特殊液體中有紅細(xì)胞，也不一定能進(jìn)入剝離的器官內(nèi)。內(nèi)。答案：答案：B2雄性羚羊角或犀牛角是治療創(chuàng)傷的中藥方劑中用量極少的成分，雄性羚羊角或犀牛角是治療創(chuàng)傷的中藥方劑中用量極少的成分，但是缺少這味藥，療效將大大下降甚至無(wú)效。已知?jiǎng)游锏慕侵饕怯傻侨鄙龠@味藥，療效將大大下降甚至無(wú)效。已知?jiǎng)游锏慕侵饕怯伤劳黾?xì)胞的角化死亡細(xì)胞的角化(變性變性)蛋白質(zhì)組成的。則羚羊角等的有效成分最可能蛋白質(zhì)組成的。則羚羊角等的有效成分最可能是是()A特殊活性蛋白質(zhì)特殊活性蛋白質(zhì)BDNAC微量元素微量元素 D大量元素大量元素解析：
30、解析：由題干可知，此有效成分的用量極少，由此可推測(cè)其為由題干可知，此有效成分的用量極少，由此可推測(cè)其為微量元素。微量元素。答案：答案：C3生物大分子在生物體生命活動(dòng)中具有重要的作用。碳原子本身的生物大分子在生物體生命活動(dòng)中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說(shuō)明大分子。以上事實(shí)可以說(shuō)明()碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的碳元素是各種化合物中含量最多的元素
31、碳元素是各種化合物中含量最多的元素碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的基本元素碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的基本元素A BC D解析：解析：并非所有化合物都含有并非所有化合物都含有C，如，如H2O；C是最基本的元素，是組是最基本的元素，是組成有機(jī)化合物的基本元素。成有機(jī)化合物的基本元素。答案：答案：C4在還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材在還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是料的選擇敘述錯(cuò)誤的是()A馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定B花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于
32、脂肪鑒定花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料的理想材料C大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料想材料D雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料料解析：解析：馬鈴薯中含有的糖主要為淀粉，淀粉為非還原糖不能用于進(jìn)馬鈴薯中含有的糖主要為淀粉，淀粉為非還原糖不能用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定。行可溶性還原糖的鑒定。答案：答案：A5在正常人的血漿中，在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為的含量約為H2CO3含含量的量的20倍。當(dāng)血漿中的倍。當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)形成酸含量減少時(shí)，
33、會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中中毒；當(dāng)血漿中H2CO3含量減少時(shí)，則形成堿中毒。這含量減少時(shí)，則形成堿中毒。這個(gè)事實(shí)表明，某些無(wú)機(jī)鹽的作用是個(gè)事實(shí)表明，某些無(wú)機(jī)鹽的作用是()A調(diào)節(jié)酸堿度調(diào)節(jié)酸堿度 B調(diào)節(jié)滲透壓調(diào)節(jié)滲透壓C影響細(xì)胞形態(tài)影響細(xì)胞形態(tài) D影響生物膜透性影響生物膜透性解析：解析：題中提到題中提到“酸中毒酸中毒”，“堿中毒堿中毒”，可知某些無(wú)，可知某些無(wú)機(jī)鹽的作用是調(diào)節(jié)酸堿度。機(jī)鹽的作用是調(diào)節(jié)酸堿度。答案：答案：A6(2010新課標(biāo)全國(guó)卷新課標(biāo)全國(guó)卷)若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)壁分離、壁分離、RNA和脂肪，下列四組材料中應(yīng)選擇的一和脂肪，下列四組材料中應(yīng)選擇的一組是組
34、是()A水稻胚乳和花生子葉水稻胚乳和花生子葉 B天竺葵葉和水稻胚乳天竺葵葉和水稻胚乳C紫色洋蔥和花生子葉紫色洋蔥和花生子葉 D天竺葵葉和紫色洋蔥天竺葵葉和紫色洋蔥解析：解析：在普通光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離所選在普通光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離所選擇的材料應(yīng)為成熟的植物組織細(xì)胞；觀察擇的材料應(yīng)為成熟的植物組織細(xì)胞；觀察RNA和脂和脂肪時(shí)均需對(duì)材料進(jìn)行染色處理，取材時(shí)應(yīng)選用白色肪時(shí)均需對(duì)材料進(jìn)行染色處理，取材時(shí)應(yīng)選用白色或近于白色的組織，以免造成對(duì)實(shí)驗(yàn)觀察效果的干或近于白色的組織，以免造成對(duì)實(shí)驗(yàn)觀察效果的干擾，而且花生子葉中脂肪的含量較多，所以擾，而且花生子葉中脂肪的含量較多，所以C選項(xiàng)選項(xiàng)正
35、確。正確。答案：答案：C7為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過(guò)程中糖類和蛋為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過(guò)程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25 、黑暗、無(wú)菌、黑暗、無(wú)菌、濕潤(rùn)的條件下萌發(fā)種子，然后測(cè)定在不同時(shí)間種子和濕潤(rùn)的條件下萌發(fā)種子，然后測(cè)定在不同時(shí)間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示：幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示：(1)在觀察時(shí)間內(nèi)，圖中可溶性糖含量的變化是在觀察時(shí)間內(nèi)，圖中可溶性糖含量的變化是_?？偺呛孔兓??？偺呛孔兓莀，蛋白質(zhì)含，蛋白質(zhì)含量的變化是量的變化是_，由此可推測(cè)糖類和蛋白質(zhì)的關(guān)系是，由此可推測(cè)糖類和蛋白質(zhì)的關(guān)系是_。(2)如果
36、在同樣條件下繼續(xù)培養(yǎng)，預(yù)測(cè)圖中曲線的最終變?nèi)绻谕瑯訔l件下繼續(xù)培養(yǎng)，預(yù)測(cè)圖中曲線的最終變化趨勢(shì)是化趨勢(shì)是_，其原因是，其原因是_。(3)在上述定量測(cè)定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的在上述定量測(cè)定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理；判斷實(shí)驗(yàn)步驟中畫線部預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理；判斷實(shí)驗(yàn)步驟中畫線部分是否正確，并更正錯(cuò)誤之處；寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。分是否正確，并更正錯(cuò)誤之處；寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)_，其顏色深，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。淺與蛋白質(zhì)含量成正比。實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)步驟：將三份等量大豆種子分別萌發(fā)：將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，天后取出，各
37、加入適量蒸餾水，研碎、提取，定容后離心得到蛋各加入適量蒸餾水，研碎、提取，定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液；白質(zhì)制備液；：?。喝?支試管，編號(hào)支試管，編號(hào)1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液；天的蛋白質(zhì)制備液；：在上述試管中各加入等量的：在上述試管中各加入等量的a：_。b：_。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_。解析：解析：(1)經(jīng)分析圖像可知，可溶性糖的含量在經(jīng)分析圖像可知，可溶性糖的含量在13天增加，在天增加，在3天后趨于穩(wěn)定；蛋白質(zhì)含量上升，而總天后趨于穩(wěn)定；蛋白質(zhì)含量上升，而總糖含量下降，由此可推測(cè)糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)。糖含量下降，由此可推測(cè)糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)。(2
38、)在黑暗環(huán)境中，種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)都只進(jìn)行細(xì)在黑暗環(huán)境中，種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)都只進(jìn)行細(xì)胞呼吸而消耗有機(jī)物，不能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，胞呼吸而消耗有機(jī)物，不能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，因此，隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，有機(jī)物含量下降，曲線因此，隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，有機(jī)物含量下降，曲線呈下降趨勢(shì)。呈下降趨勢(shì)。(3)用雙縮脲試劑可鑒定蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的含量與用雙縮脲試劑可鑒定蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的含量與顏色深淺呈正相關(guān)。雙縮脲試劑由顏色深淺呈正相關(guān)。雙縮脲試劑由A液液(0.1 g/mL NaOH溶液溶液)和和B液液(0.01 g/mL CuSO4溶液溶液)組成。使用組成。使用時(shí)，應(yīng)先加時(shí)，應(yīng)先加A液制造堿性環(huán)境
39、，再加液制造堿性環(huán)境，再加B液液34滴，無(wú)滴，無(wú)需加熱即可觀察到紫色反應(yīng)。需加熱即可觀察到紫色反應(yīng)。由圖像可知，在大豆種子萌發(fā)的由圖像可知，在大豆種子萌發(fā)的9天時(shí)間內(nèi)，蛋白天時(shí)間內(nèi)，蛋白質(zhì)的含量是先增加后趨于穩(wěn)定，所以用萌發(fā)至第質(zhì)的含量是先增加后趨于穩(wěn)定，所以用萌發(fā)至第1天、第天、第5天和第天和第9天的大豆種子制成的蛋白質(zhì)制備天的大豆種子制成的蛋白質(zhì)制備液，蛋白質(zhì)的含量逐漸升高，用雙縮脲試劑檢驗(yàn)，液，蛋白質(zhì)的含量逐漸升高，用雙縮脲試劑檢驗(yàn)，顏色也是依次加深。顏色也是依次加深。答案：答案：(1)先增加，然后保持相對(duì)穩(wěn)定先增加，然后保持相對(duì)穩(wěn)定下降下降上升上升糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)(2)下降下降黑暗條件下無(wú)光合作用并且細(xì)胞呼吸消耗黑暗條件下無(wú)光合作用并且細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物有機(jī)物(3)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)a：更正：雙縮脲試劑更正：雙縮脲試劑A液，混合均勻后再加入雙縮脲試液，混合均勻后再加入雙縮脲試劑劑B液液b：更正：不加熱或直接觀察更正：不加熱或直接觀察1、2、3號(hào)試管中顏色依次加深號(hào)試管中顏色依次加深
高三生物基礎(chǔ)復(fù)習(xí) 細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件 新人教版必修1
