2021年食品安全工作暨“雙安雙創(chuàng)”部署會(huì)議講話稿

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1、2021年食品安全工作暨“雙安雙創(chuàng)”部署會(huì)議講話稿 20年食品安全工作暨“雙安雙創(chuàng)”部署會(huì)議講話稿 同志們： 剛才，區(qū)長(zhǎng)傳達(dá)了市20年食品安全擴(kuò)大會(huì)議精神，志國(guó)局長(zhǎng)總結(jié)回顧了去年的食品安全工作，對(duì)今年的工作進(jìn)行了安排部署，講的很全面、很到位，希望大家結(jié)合實(shí)際抓好貫徹落實(shí)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)委、村街負(fù)責(zé)同志作了很好的表態(tài)發(fā)言，希望大家互相學(xué)習(xí)借鑒。20年，全區(qū)各級(jí)各部門，特別是食品安全戰(zhàn)線的同志們認(rèn)真貫徹落實(shí)新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)思想和黨的十九大精神，按照市委、市政府和區(qū)委、區(qū)政府的決策部署，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，牽“牛鼻子”、啃“硬骨頭”，解決了系列食品安全突出問(wèn)題，守住了

2、不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問(wèn)題的底線，保持了全區(qū)食品安全持續(xù)平穩(wěn)向好的良好態(tài)勢(shì)。這些成績(jī)的取得，是全區(qū)廣大食品安全戰(zhàn)線干部職工開(kāi)拓創(chuàng)新、敢于擔(dān)當(dāng)、拼搏奉獻(xiàn)的結(jié)果。在此，我代表區(qū)委、區(qū)政府，向大家表示衷心的感謝！ 下面，就做好食品安全工作，我再講三點(diǎn)意見(jiàn)： 一、提升政治站位，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感使命感 總書記強(qiáng)調(diào)，食品安全是民生，民生與安全聯(lián)系在一起就是最大的政治；能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交待，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。我們一定要從講政治的高度，堅(jiān)決扛起食品安全這一重大政治責(zé)任，持續(xù)用力、久久為功，盡最大的努力讓群眾吃的健康。 (一)做好食品安全工作是維護(hù)群眾

3、最關(guān)心最直接最現(xiàn)實(shí)利益問(wèn)題的根本體現(xiàn)。 確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級(jí)黨委政府義不容辭的職責(zé)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，群眾對(duì)食品安全的重視程度越來(lái)越高，食品安全問(wèn)題已成為當(dāng)前群眾最關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題之一，這也反映了廣大群眾要求加強(qiáng)食品安全的愿望和呼聲很強(qiáng)烈。我們對(duì)食品安全問(wèn)題再不引起高度重視，再不加大監(jiān)管力度，繼續(xù)讓有毒有害食品充斥市場(chǎng)，繼續(xù)讓這些惡劣行徑泛濫下去，讓老百姓天天為吃的問(wèn)題擔(dān)憂受怕，政府的形象就無(wú)從談起。我們要切實(shí)把食品安全擺到重要位置，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，從關(guān)系群眾切身利益的具體事情抓起，把食品安全工作作為政府部門的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓緊抓好。 (二)做

4、好食品安全工作是貫徹落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。 高質(zhì)量發(fā)展的最終目的，就是要不斷滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要，如果我們連食品安全這個(gè)群眾最直接的需求都難以滿足，就談不上高質(zhì)量發(fā)展。個(gè)別食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者抱著損人利己的自私心理，置群眾身體健康和生命安全于不顧，公然從事制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動(dòng)，從中謀取暴利，這種行為既違背了誠(chéng)實(shí)守信的社會(huì)公德，也是對(duì)公平正義的嚴(yán)重挑釁。對(duì)這樣的企業(yè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，我們決不能坐視不管，對(duì)這些害群之馬必須嚴(yán)厲懲治。抓好食品安全工作，就是要把打假治劣與崇善扶優(yōu)、失信懲戒與正面引導(dǎo)結(jié)合起來(lái)，這既是我們落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展的要求，保障群眾的飲食安全和身體健康的根本需要，也

5、是增強(qiáng)企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，保障企業(yè)健康良性發(fā)展的迫切需要。 (三)做好食品安全工作是建設(shè)安全、平安和創(chuàng)建國(guó)家文明城區(qū)、衛(wèi)生城區(qū)的重要內(nèi)容。 食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府的形象。食品安全問(wèn)題從根本上說(shuō)是公共安全問(wèn)題。食品安全工作不到位，直接影響著安全的建設(shè)，就有可能釀成事故，危及無(wú)辜群眾生命安全，甚至造成重大公共衛(wèi)生事件，這也勢(shì)必會(huì)影響平安的建設(shè)。靜海的假調(diào)料事件教訓(xùn)深刻，我區(qū)在食品安全問(wèn)題上也有過(guò)沉痛教訓(xùn)。我們現(xiàn)在正在創(chuàng)建國(guó)家文明城區(qū)和衛(wèi)生區(qū)，食品安全也是這項(xiàng)工作最具體、最直接、最有影響力的一項(xiàng)指標(biāo)，希望各級(jí)各部門以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范區(qū)和

6、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)作為主要抓手，真抓真管、嚴(yán)管嚴(yán)打，確保區(qū)不發(fā)生食品安全問(wèn)題。 二、完善責(zé)任體系，扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)管真落實(shí)真見(jiàn)效 總書記指出，食品安全是“產(chǎn)”出來(lái)的，也是“管”出來(lái)的，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。的要求，明確了食品安全工作的思想和方法，也就是認(rèn)識(shí)論和方法論，為我們提供了基本遵循。 (一)落實(shí)屬地黨政同責(zé)，安全監(jiān)管全域覆蓋。 各鎮(zhèn)街開(kāi)發(fā)區(qū)處在管理最前沿，既是落實(shí)政策的“最后一公里”，也是強(qiáng)化管理的“最先一公里”，一定要按照屬地管理原則，抓好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。要嚴(yán)格按照《創(chuàng)建工作方案》及責(zé)任清單的要求，抓緊

7、細(xì)化分解任務(wù)，切實(shí)把屬地管理責(zé)任落到實(shí)處；要積極推行網(wǎng)格化管理模式，層層劃分監(jiān)管網(wǎng)格，將食品安全監(jiān)管服務(wù)延伸到全區(qū)所有村居社區(qū)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，構(gòu)建橫到邊、縱到底的管理責(zé)任體系；要把創(chuàng)建工作列入轄區(qū)目標(biāo)績(jī)效管理考核，對(duì)重點(diǎn)工作目標(biāo)實(shí)施全過(guò)程控制督查，及時(shí)掌握創(chuàng)建活動(dòng)的進(jìn)展情況，防止走過(guò)場(chǎng)、走形式。 (二)落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任，真抓嚴(yán)管全程閉環(huán)。 在座的各單位、各部門是食品安全監(jiān)管的主力軍，要堅(jiān)決落實(shí)好行業(yè)監(jiān)管職責(zé)，實(shí)施全過(guò)程鏈條式監(jiān)管，確保不發(fā)生系統(tǒng)性食品安全問(wèn)題。監(jiān)管工作要聚焦人民群眾感到最不踏實(shí)、最為痛恨、最為反感、最為敏感、最為擔(dān)憂的問(wèn)題，要著力解決直接危害人民生命安全的制假售假問(wèn)題，堅(jiān)決

8、打擊各類“黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑工廠”；要著力解決虛假宣傳、虛假聲稱、消費(fèi)欺詐等問(wèn)題；要著力解決校園食堂、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品安全問(wèn)題，特別要治理好人民群眾有現(xiàn)實(shí)需求的托幼機(jī)構(gòu)、“小飯桌”問(wèn)題，保障孩子的飲食安全；要著力解決農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、濫添加的問(wèn)題，嚴(yán)防各類食物中毒事件發(fā)生，不能讓人民群眾“談食色變”。要認(rèn)真組織開(kāi)展好食品安全“利劍”行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)摻假造假行為直接入刑，嚴(yán)格落實(shí)行政處罰到人，嚴(yán)厲查處各類違法犯罪行為，推動(dòng)落實(shí)違法犯罪人員行業(yè)禁入，維護(hù)好食品市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)秩序。 (三)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，遵規(guī)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。 食品安全工作必須牢牢壓實(shí)主體責(zé)任，

9、只有抓住了關(guān)鍵點(diǎn)，才能夠有效預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)隱患。一要形成“聯(lián)合懲戒”。要重視信用體系建設(shè)，把那些違法違規(guī)的拉進(jìn)“黑”向社會(huì)公示，讓他們一個(gè)地方違法，處處經(jīng)營(yíng)受限。行政執(zhí)法、公安、行業(yè)主管部門、發(fā)改、檢察院、法院一定要加快“聯(lián)合懲戒”的推進(jìn)。二要發(fā)揮好示范榜樣作用?！傲訋膨?qū)除良幣”是經(jīng)濟(jì)學(xué)一個(gè)重要的原理，我們?cè)谕ㄟ^(guò)監(jiān)管執(zhí)法和新聞曝光打擊“劣幣”的同時(shí)，更要把“良幣”建設(shè)好，放心工程、誠(chéng)信體系、追溯體系、餐廚廢棄物無(wú)害化處理體系的建設(shè)一定要重點(diǎn)抓、加快推，我們加大了優(yōu)質(zhì)供給自然也就沖擊了劣質(zhì)供給。這個(gè)道理大家一定要明白，建設(shè)永遠(yuǎn)比破壞要困難，但是意義也同樣的更加重大。三要曝光不法經(jīng)營(yíng)。從政府角度講是信息

10、公開(kāi)，從消費(fèi)者角度講是保障知情權(quán)，各單位、各部門要高度重視信息公開(kāi)工作，把各類信息公開(kāi)平臺(tái)建設(shè)好，讓生活在信息時(shí)代的人民群眾，通過(guò)正規(guī)的渠道及時(shí)了解我們的食品安全狀況。要充分利用一些便民的宣傳手段，比如在菜市場(chǎng)、餐飲示范街、大型商場(chǎng)設(shè)置大屏幕進(jìn)行信息公示，宣傳誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的主體，曝光違法犯罪的主體，讓信息公開(kāi)更有現(xiàn)場(chǎng)感和即時(shí)性，讓消費(fèi)者自己用腳選擇，市場(chǎng)機(jī)制和消費(fèi)者就能倒逼企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)，就能把違法犯罪的主體淘汰出去。 三、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，努力創(chuàng)造“雙安雙創(chuàng)”工作高標(biāo)準(zhǔn)有特色 “雙安雙創(chuàng)”工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，既是攻堅(jiān)戰(zhàn)，又是持久戰(zhàn)，必須嚴(yán)格責(zé)任制度，狠抓檢查落實(shí)，確保取得實(shí)實(shí)在在的成效。作為

11、全市第三批食品安全創(chuàng)建區(qū)，我們與首批、第二批相比起步較晚，但標(biāo)準(zhǔn)和要求不能低，一定要?jiǎng)?chuàng)出的標(biāo)準(zhǔn)和特色。 一是要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。區(qū)委、區(qū)政府對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，專門成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，由我擔(dān)任組長(zhǎng)，下設(shè)了辦公室，由區(qū)長(zhǎng)具體抓推動(dòng)落實(shí)。各成員單位都要建立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，黨政主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，落實(shí)部門和人員，制定工作方案，強(qiáng)化組織推動(dòng)，確保思想認(rèn)識(shí)、組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、資金投入和工作推動(dòng)“六到位”。各鎮(zhèn)街之間、單位之間既要分工負(fù)責(zé)，又要加強(qiáng)配合協(xié)作，將創(chuàng)建工作與創(chuàng)建文明城區(qū)和創(chuàng)建衛(wèi)生區(qū)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，形成齊抓共管、層層負(fù)責(zé)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的工作格局。 二是要精心組織實(shí)施。各相關(guān)單位、

12、各鎮(zhèn)街要抓緊制定具體方案，細(xì)化分解任務(wù)，全面開(kāi)展創(chuàng)建工作。要按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)牽頭誰(shuí)協(xié)調(diào)”的原則，層層落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、主體責(zé)任，堅(jiān)持問(wèn)題為導(dǎo)向，列出責(zé)任清單、任務(wù)清單、整改清單，明確時(shí)間表、任務(wù)書、路線圖、責(zé)任人，推動(dòng)創(chuàng)建工作有力有序扎實(shí)開(kāi)展。 三是要狠抓督查落實(shí)?，F(xiàn)在已經(jīng)是6月份了，完成創(chuàng)建任務(wù)時(shí)間非常緊迫。各相關(guān)單位、各鎮(zhèn)街要建立健全抓落實(shí)的常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)持效果、結(jié)果導(dǎo)向，進(jìn)行日調(diào)度、周巡查、月檢查，層層抓督促檢查和整改落實(shí)，確保各項(xiàng)創(chuàng)建工作件件有著落、事事有成效。區(qū)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組要建檔立卡，健全工作臺(tái)賬，對(duì)重點(diǎn)任務(wù)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開(kāi)展集中檢查、專項(xiàng)檢查、交叉檢查、突擊檢查，采取明察暗訪等多種形式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，嚴(yán)格督促整改。要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理，建立健全考核評(píng)價(jià)監(jiān)督問(wèn)責(zé)機(jī)制，及時(shí)糾正不作為、慢作為和亂作為行為，對(duì)工作不力、工作失職和成效不明顯的，要通報(bào)批評(píng)、公開(kāi)曝光、嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。要善于發(fā)現(xiàn)先進(jìn)典型，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮示范帶頭作用。 同志們，民以食為天,食以安為先。食品安全是每個(gè)人都關(guān)注的領(lǐng)域，是在消費(fèi)者心中排名第一位的問(wèn)題。大家一定要以勇?lián)厝蔚呢?zé)任感和奮起直追的緊迫感，履職盡責(zé)、擔(dān)當(dāng)作為，切實(shí)抓好食品安全各項(xiàng)工作，通過(guò)創(chuàng)建不斷提升我區(qū)的食品安全水平，提高全區(qū)人民的滿意度和幸福感。 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)