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1、 第 三 單 元 食 物 一.記錄一天中的食物我 們 注 意 過 一 天 中 吃過 的 食 物 嗎 ？一 天 我 們 要 吃 多 少 種食 物 呢 ? 肉 包 子 這 種食 物 記 作 肉和 面 粉 兩 種食 物 。 “ 炒 三 絲 ” 算幾 種 食 物 ？ 還有 “ 八 寶 粥 ”算 幾 種 食 物 ? 吃 過 的 零 食也 應 該 記 錄下 來 。 我 還 喝 過 好幾 杯 水 呢 。 四 年 級 班 第 小 組 人 員 ： 早 餐 中 餐 晚 餐 其 他一 天 中 ， 我 們 一 共 要 吃 （ ） 種 食 物 ， 吃 的 最多 的 是 （ ） 食 物 。 記 錄 時 間 ： 一 天 的
2、 食 物 u早 餐大多數(shù)人們喜歡在早晨吃一些易消化，熱的食物（一般有粥類，與其搭配的有面包，油條，包子，饅頭等），因為早上吃這樣的食物即方便消化又不會給身體帶來傷害。 u中餐我國的北方人喜歡吃面食，在面食中可以獲得大量的糖來補充身體消耗的能力；南方人則通過米飯獲得大量的糖來補充身體消耗的能力。 u晚餐勞累一天給疲憊的身體適當?shù)难a充一些食物來增加身體的能量。 返 回 記 錄 一 天 中 的 食 物 早 餐 :午 餐 :晚 餐 :零 食 : 雞 蛋 、 牛 奶 、 包 子 、 稀 飯 等米 飯 、 瘦 肉 、 土 豆 、 辣 椒 、 魚 肉米 飯 、 白 菜 、 胡 蘿 卜 、 茄 子 等牛 肉
3、干 、 酸 奶 、 瓜 子 、 水 果 等 生活小貼士n營養(yǎng)師的建議：食 物 的 搭 配 要 合 理 ， 早 上 不 宜 吃 涼 的 食 物 ， 會 給身 體 帶 來 一 定 的 影 響 ， 吃 好 為 宜 。中 午 可 適 當 的 搭 配 涼 的 食 物 但 也 不 宜 多 ， 適 中 吃飽 就 可 以 了 。晚 上 不 宜 多 吃 ， 適 當 補 充 食 物 即 可 。 我們每天接觸這么多的食物，我們怎么進行分類呢？你準備怎么分？二.給食物分類 按 食 物 來 源 分植 物 類 食 物 動 物 類 食 物(素 食 ) (葷 食 ) 動物類食物 植物類食物 植物類食物 植物類食物 食物植物類
4、動物類蔬菜谷物水果肉水產蛋 思 考 的 問 題 哇！這么多的食物 根 據(jù) 自 己 的 生 活 經 驗 進 行 分 類 ,并 說 出 理 由 。 熟食生食主食副食按喜好分喜歡的不喜歡的按作用分按生熟分 給 食 物 分 類 按 生 活 習 慣 分 類 ：按 味 道 分 類 ：按 喜 好 分 類 ：按 時 間 分 類 ： 早 、 中 、 晚 餐 和 其 他 等 喜 歡 、 不 喜 歡 甜 、 咸 、 苦 、 辣 、 酸 等 糧 食 、 肉 類 、 蔬 菜 、 水 果 、 調 味 品 等 熟 食 、 生 食 植 物 類 （ 素 食 ） 、 動 物 類 （ 葷 食 ） 按 食 物 作 用 分 類 ： 主
5、 食 和 副 食按 食 物 來 源 分 類 ：按 生 和 熟 分 類 ：內容歸納 按 食 物 營 養(yǎng) 分 類 ： 谷 類 及 薯 類 、 動 物 性 食 物 、 豆 類 及 其 制 品 、 疏 菜 水 果 類 、 純 熱 能 食 物 。 1.根據(jù)食物的作用可以把食物分為主食和副食。（ ）2.根據(jù)食物的來源可以把食物分為植物類食物和動物類食物。（ ）3.根據(jù)食物的使用方法可以把食物分為熟食和生食。（ ）4.我們在一天中，應科學的吃多種食物滿足身體需要。（ ）5.記錄一天中吃的食物時，番茄炒蛋記為一種食物。（ ）6.給食物分類會方便我們對食物的研究。（ ）7.按照不同的分類標準，我們可以把食物分成
6、不同的種類。( )我 能 判 斷 X 1.葷 菜 來 自 于 植 物 。 （ ） A 正 確 B 錯 誤我 會 選 B 2.素 菜 來 自 于 動 物 。 （ ） A 正 確 B 錯 誤B 3.食 物 可 以 按 熟 的 食 物 和 生 的 食 物分 。 （ ） A 正 確 B 錯 誤A 4.根 據(jù) 味 道 可 以 把 食 物 分 為 （ ） 。A 熟 食 和 生 食 B 甜 的 、 辣 的 、 咸 的 C 素 食 和 葷 食 B 5.西 紅 柿 炒 雞 蛋 這 道 菜 屬 于 （ ） 。A 植 物B 動 物C 植 物 和 動 物 C 6.一 天 中 ， 我 們 要 吃 （ ） 食 物 。 A
7、 一 種B 兩 種C 三 種D 許 多 種 D 7.根 據(jù) （ ） ， 我 們 可 以 把 食 物 分為 植 物 類 和 動 物 類 兩 類 。A 食 物 的 來 源B 食 物 的 顏 色C 食 物 的 營 養(yǎng)A 1、下列（ ）是植物類食物。A、米飯 B、雞肉 C、牛奶2、下列（ ）是動物類食物。A、玉米 B、牛奶 C、西紅柿我 會 選 擇 AB 1.人體所需要的營養(yǎng)是從（ ）中得到的。2.根據(jù)食物來源，我們可以把食物分為（ ）食物和（ ）食物。簡稱（ ）和（ ）。 我 能 填 空 食物 植物類動物類 素食 葷食 課 堂 小 結 學習目標： 1.知 道 我 們 每 天 都 耍 吃 很 多 不
8、同 的 食 物 來 保 持 身 體 的 健 康 。學 會 將 食 物 分 類 。 2.學 會 使 用 多 種 方 法 對 食 物 進 行 分 類 。并 通 過 記 錄 的 方 式 將 分 類 的 結 果 進 行 整 理 和 描 述 ； 通 過 簡 單 的統(tǒng) 計 分 析 ， 了 解 到 我 們 一 天 中 所 吃 的 食 物 是 非 常 豐 富 的 。 3.在 對 食 物 分 類 的 活 動 中 進 行 細 致 的 思 考 、 篩 分 ， 將 難 以 區(qū)分 的 “ 混 合 類 ” 食 物 拆 分 為 多 個 食 物 種 類 ， 培 養(yǎng) 獨 立 思 考 的 能力 ， 并 積 極 參 與 集 體 研
9、 究 討 論 活 動 ， 表 述 自 己 的 想 法 。 重點：通 過 對 一 天 里 自 己 吃 的 食 物 的 記 錄 ， 去 發(fā) 現(xiàn) 問 題 和 規(guī) 律 。 難點：通 過 學 習 和 記 錄 相 關 信 息 ， 對 食 物 進 行 多 種 分 類 。 3.從 不 同 的 角 度 可 以 把 食 物 分 成 不 同 的 種 類 ， 你 知 道 可 以 怎 樣分 類 ， 分 成 哪 幾 類 嗎 ?2.一 天 中 我 們 吃 了 哪 些 食 物 ， 吃 得 最 多 的 是 什 么 食 物 ?答 ： 從 營 養(yǎng) 學 角 度 來 分 ， 一 般 將 食 物 分 為 以 下 五 類 ： 第 一 類為
10、 谷 類 及 薯 類 ； 第 二 類 為 動 物 性 食 物 ； 第 三 類 為 豆 類 及 其 制品 ； 第 四 類 為 疏 菜 水 果 類 ； 第 五 類 為 純 熱 能 食 物 。 每 類 食 物 為 機 體 提 供 的 營 養(yǎng) 是 不 同 的 。 另 外 ， 食 物 還 可以 分 為 主 食 和 副 食 ； 植 物 類 食 物 和 動 物 類 食 物 ； 熟 食 和 生 食等 。基 礎 訓 練 ： 我 會 自 學 5.既 可 以 生 吃 也 可 以 熟 吃 的 食 物 有 哪 些 ?請 舉 例 說 明 。基 礎 訓 練 ： 我 會 自 學答 ： 有 黃 瓜 、 番 茄 、 胡 蘿 卜
11、、 萵 苣 、 白 菜 、 韭菜 、 紅 薯 、 包 菜 等 。 4.將 我 們 這 一 天 所 吃 的 食 物 進 行 分 類 ?！?科 學 寶 庫 】 俗 話 說 :“民 以 食 為 天 。 ” 食 物 對 我 們 的 生 長 發(fā) 育 十分 重 要 ， 同 時 我 們 還 要 注 意 營 養(yǎng) 均 衡 。 1.快 樂 小 補 丁 (1)我 們 每 天 都 要 靠 吃 來 維 持 身 體 對 營 養(yǎng) 的 需 求 。 (2)我 們 一 天 要 吃 餐 ， 分 別 是 。 (3)人 們 常 說 :“早 餐 要 吃 ， 中 餐 要 吃 ， 晚 餐 要 吃 。 ”2.金 牌 裁 判 員 (1)在 記
12、錄 一 天 吃 的 食 物 時 。 苦 瓜 炒 蛋 應 該 記 為 兩 種 食 物 。 ( ) (2)我 們 每 天 只 要 吃 米 飯 填 飽 肚 子 就 可 以 了 。 ( ) (3)按 照 不 同 的 分 類 標 準 ， 食 物 可 以 分 成 的 類 別 也 不 同 。 ( ) (4)醋 熘 土 豆 絲 和 酸 熘 魚 都 屬 于 葷 菜 。 ( ) (5)為 了 方 便 對 食 物 進 行 研 究 ， 我 們 可 以 把 食 物 進 行 分 類 。 ( )基 礎 訓 練 ： 達 標 檢 測 食 物三 早 餐 、 中 餐 、 晚 餐好 飽 少 3.快 樂 ABC (1)下 面 的 食
13、物 必 須 熟 吃 的 是 ( )。 A.番 茄 B.牛 肉 C.黃 瓜 (2)下 面 的 菜 式 不 屬 于 葷 菜 類 的 是 ( )。 A.精 醋 排 骨 B.魚 香 肉 絲 C.拍 黃 瓜 (3)下 面 的 食 物 屬 于 副 食 的 是 ( )。 A.玉 米 燉 排 骨 B.米 飯 C.面 條 (4)下 面 的 食 物 屬 于 植 物 類 的 是 ( )。 A.魚 香 肉 絲 B.松 子 仁 拌 玉 米 C.蘿 卜 燉 牛 肉B C基 礎 訓 練 ： 達 標 檢 測 BA 4.實 踐 園 地 給 下 面 的 食 物 進 行 分 類 。 黃 瓜 萵 苣 面 條 白 菜 韭 菜 饅 頭
14、羊 肉 紅 薯 牛 肉 包 菜 花 菜 驢 肉 魚 肉 蘋 果 雞 肉 絲 瓜植 物 類 :動 物 類 :一 般 用 來 生 吃 的 :必 須 熟 吃 的 :可 以 生 吃 也 可 以 熟 吃 的 ：黃 瓜 、 萵 苣 、 白 菜 、 韭 菜 、 紅 薯 、 包 菜 、 花 菜 、 蘋 果 、 絲 瓜 羊 肉 、 牛 肉 、 驢 肉 、 魚 肉 、 雞 肉 基 礎 訓 練 ： 達 標 檢 測黃 瓜 、 蘋 果 面 條 、 饅 頭 、 羊 肉 、 牛 肉 、 花 菜 、 驢 肉 、 魚 肉 、雞 肉 、 絲 瓜 黃 瓜 、 萵 苣 、 白 菜 、 韭 菜 、 紅 薯 、 包 菜 、 蘋 果 5.我 問 你 答 把 你 一 天 吃 的 食 物 記 錄 下 來 ， 看 看 我 們 一 天 要 吃 多 少 種 食 物 。 早 餐 : 中 餐 : 晚 餐 : 零 食 :基 礎 訓 練 ： 達 標 檢 測【 放 飛 思 維 】 有 人 說 :“早 餐 要 吃 得 像 皇 帝 ， 中 餐 要 吃 得 像 平 民 。晚 餐 要 吃 得 像 乞 丐 。 ” 這 樣 的 說 法 合 理 嗎 ？ 答 ： 合 理 。 1、 A B基 礎 訓 練 ： 達 標 檢 測 l生活小貼士n營養(yǎng)師的建議
四年級下冊科學《一天的食物》(完整)
