2篇酒店疫情期間復工防控應急方案

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　 2篇酒店疫情期間復工防控應急方案 篇一 　　 　　復工后，酒店要做的8項重要工作 　　1、團隊建設 　　人才延續(xù)，保存后勁才能迎接風雨后的彩虹。酒店這個行業(yè)流動性本來就很高，保持骨干隊伍極其重要。骨干隊伍保住了，就保住了后勁，才能保住將來發(fā)展的余地。 　　用工的預測和安排。根據市場營銷的預測而進行用工的預測和安排，同時，需要考慮因為疫情的影響而不能按要求及時返崗的員工；安排員工分階段返崗。對酒店沒有及時安排返崗的員工，與員工形成一致意見;根據國家相關政策，妥善解決員工待崗期的待遇問題;根據返崗后的生意情況，有計劃地安排員工休假和輪休，以控制人工成本;提供工作管理的效率和勞動生產率，進行崗位優(yōu)化;利用返崗后的淡季，全面系統(tǒng)地考慮酒店的績效考核方案和培訓計劃;對短缺的崗位需要及時明確薪酬，給予招聘;安排返崗員工參加防疫培訓、衛(wèi)生安全培訓、食品安全培訓;制定針對疫情的應急計劃，并加以宣貫和培訓;關注員工健康。酒店開通預防新型冠狀病毒感染的肺炎的專用電話，接受員工的建議，并提供相關咨詢;保持員工情緒穩(wěn)定。積極引導員工正確地看待本次的疫情，提高員工積極向上的心態(tài)，增強自身免疫能力;做好與員工的充分溝通。培養(yǎng)員工的忠誠度，讓員工養(yǎng)成與企業(yè)同患難、共命運的職業(yè)道德。 　　2、積極了解當?shù)睾蛧业恼撸瑺幦≌叩闹С? 這次疫情來勢洶洶，給酒店的打擊很大，這個時候我們需要爭取政府各個相關部門的政策支持。 一是保住了酒店，就是保住了消費，刺激消費是擴大消費的基礎。 二是保住了酒店，就保住了員工的就業(yè)。 　　3、挑戰(zhàn)極限式地降低成本 　　疫情之下，我們還需要節(jié)約經營，勤儉持家。如：推出國家的取消六小件計劃，降低成本。 　　即使從價格競爭的角度來說，成本挖掘的好，削價的余地就大，成本挖掘不好，削價的余地就小，但是這里又涉及到質量問題，所以挖掘成本不能以犧牲品質為代價，長期的保持低價優(yōu)質，這是絕不可能的，質量是需要成本的。確保服務品質和出品品質，同時要確保競爭力。 　　當然在危機中依然需要非常清晰的方向判斷、足夠強的勇氣和抵抗風險的能力，以及理性的決策。 　　4、現(xiàn)金為王 　　做好流動資金的預算計劃，和資金使用的把控，確?，F(xiàn)金流。在這個時候，怎么把握現(xiàn)金流，債權債務關系都需要盡快理清，否則的話從賬面上看企業(yè)不錯，但是債權一大把，收不回來，債務一大堆，沒人還你的賬，日子就過不下去了，再大的企業(yè)也怕現(xiàn)金流斷，只要現(xiàn)金流一斷，這個企業(yè)就撐不下去了。 　　5、明確目標，調整預算，細化計劃，狠狠執(zhí)行 　　1)預算的調整 　　各酒店在12月份結束之前，都已完成了下一年的預算。但如今情況變了，出現(xiàn)了不可控因素，由于疫情的爆發(fā)，我們需要調整預算，調整多少，怎么調整，需要根據當?shù)刳厔葸M行判斷。 　　2)工作計劃的細化 　　工作計劃要細化到每周，不僅僅每個月要有工作重點，每周也要有。需要圍繞預算目標開展所有的經營和管理工作。 　　3)關鍵狠狠地執(zhí)行 　　最后是員工執(zhí)行力的問題。酒店的管理者需要關注團隊的工作意愿和能力，如果有一方面有問題，就會在執(zhí)行層面出問題。把工作計劃的執(zhí)行作為整個工作主線，需要我們緊盯預算目標，緊盯周工作重點和月度工作重點，死磕到無能為力，只有這樣才能把工作計劃完成的好，也才能較好的完成預算目標。 　　6、物資的儲備與保障 　　清點庫存物資，看是否需要補充物資;盤點檢查物資的有效期，優(yōu)先使用接近保質期的物資;聯(lián)系長期合作供應商，進行物資的預采購。要求各類設備設施服務、維保供應商人員、供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套;做好客人登記管理，保存客人7天、14天、30天內是否途徑、來自疫區(qū)的記錄;貨品應具備一切符合要求的資質文件，如進貨渠道、生產時間、保存要求等;食品類需要索取五證一票;每批次的肉類食品需要有檢驗檢疫合格證;每日應對貨品存儲進行日常巡查，并做好記錄。 　　7、市場營銷方面 　　市場營銷方面的重點：維穩(wěn)價格，防止打價格戰(zhàn)，提高出租率。 　　酒店確定恢復營業(yè)的時間節(jié)點需要提前在媒體進行預熱，并廣而告之。自媒體(官方微信公眾號、抖音、微信號)需要第一時間發(fā)出通知;與各渠道做好緊密溝通(線上渠道)。酒店恢復營業(yè)的時間，所有的OTA要全部通知到，并做好開通。關鍵點：提高線上渠道的轉化率;做好協(xié)議客戶的維護和開發(fā)，銷售人員需要隨時保持聯(lián)系，溝通情感，確保每一個客戶都要能夠溝通到?；謴蜖I業(yè)的信息需要通過微信、電話通知到協(xié)議客戶。第一時間通知酒店的關鍵客戶，然后逐步通知到每一個客戶;關鍵點：需要提高線下的產量，對新開發(fā)的客戶，需要提高其轉化率;客戶管理：梳理分析，客戶優(yōu)化、產品消化。做好會員客戶的維護和管理，提高他們的復購率，讓客戶感覺到我們時刻在關心他們，讓他們感覺從酒店總能得到一些實惠。關鍵點：提升復購率;做好危機公關; 　　(1)在疫情發(fā)生和蔓延的各個階段，利用酒店線上媒體平臺，對員工、客人進行積極正面的宣傳和必要的疫情通報; 　　(2)在醒目位置張貼健康提示，并利用各種顯示屏宣傳新型冠狀病毒感染的肺炎和冬春季傳染病防控知識; 　　(3)應急處置小組負責做好有關媒體聯(lián)絡，必要時做好危機公關。在疫情嚴重階段，利用會員系統(tǒng)和線上平臺，保持顧客和合作伙伴的關懷與聯(lián)絡; 　　(4)取消非必需的室內外群眾性活動，建議暫停酒店內其他娛樂、健身、美容(體)美發(fā)等配套設施的開放; 　　8、安全方面 　 做好返崗員工登記管理，保存員工7天、14天、30天內是否途徑、來自疫區(qū)的記錄、做好客人和員工的體溫登記記錄;酒店工作人員需要佩戴好一次性醫(yī)用口罩、一次性手套和護目鏡;酒店公共區(qū)域每日全面消毒;電梯按鈕/門把手按小時消毒擦拭;大堂配備免洗消毒液、擦手紙客人退房后房間全面消毒通風;衛(wèi)生間配置洗手消毒液;客房杯具全部撤出重新清洗消毒;客房電話要用酒精擦拭消毒;保證食物徹底煮熟;酒店餐廳減少海鮮、野味類菜品;酒店物品采購避免與生病動物、變質肉接觸;酒店空調使用安全方面，在疫情爆發(fā)的情況下，空調、新風系統(tǒng)、電梯等關系空氣流動和清潔的設備，若需維護保養(yǎng)，必須經應急處置小組同意。暖氣盡量關閉，保持新風的開通。提高“防偷、防盜、防火”方面的安全意識，請各酒店對自己制定的“防偷、防盜、防火”制度進行梳理、檢查，并督促到位。 　 篇二 　　為指導企業(yè)科學有序開展新冠肺炎疫情防控工作，提高企業(yè)防控能力，有效防范疫情在企業(yè)發(fā)生、擴散，保障員工身體健康和生命安全，維護正常企業(yè)生產秩序，制定本方案。 　　一、建立機制 (一)落實企業(yè)主體責任。 要建立新冠肺炎疫情防控組織機構和管理體系，企業(yè)負責人為第一責任人，成立工作專班，負責企業(yè)疫情防控工作。 (二)制定防控方案。 包括領導體系、責任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、信息報告、應急處置等內容，要細化落實到車間、班組，明確專人負責。 (三)健全信息報告和聯(lián)絡員制度。 要建立與轄區(qū)街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、衛(wèi)生健康等部門的信息通報機制，指定專人負責。建立疫情信息報告制度，明確流程和責任人。 　　二、嚴密排查 (一)分類返崗。 企業(yè)要做好員工健康狀況排查登記，確認員工健康后方可返崗。目前仍在疫情重點地區(qū)的人員，暫不返崗;對有其他疫情較重地區(qū)旅居史、曾與確診或疑似病例有密切接觸史的員工，實行集中隔離或居家醫(yī)學觀察14天;對省內其他各市返回的無流行病學史、無相關癥狀的員工，確因生產需要返崗的，可按照“廠區(qū)內上班，14天內不得離開廠區(qū)、宿舍或指定區(qū)域”的方式返崗。 (二)建立臺賬。 實行返崗職工健康狀況“一人一檔”管理，全面掌握職工返崗前14天內的行動軌跡(地點具體到門牌號，時間具體到某日某時)、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱患者有過密切接觸、是否接觸過野生動物、返程交通工具及行程等情況。要與返崗職工簽訂誠信承諾書，并每日開展健康監(jiān)測。 (三)設置臨時隔離點。 依托醫(yī)務室或轄區(qū)基層醫(yī)療衛(wèi)生機構做好醫(yī)療保障，在企業(yè)醫(yī)務室、集體宿舍等區(qū)域按照要求設置臨時隔離室。不具備設置隔離場所條件的企業(yè)，根據縣(區(qū))和園區(qū)統(tǒng)一安排，確定具體的隔離觀察地點并按要求向所在園區(qū)和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))報備。 　　三、做好防護 　　(一)防護準備。 　　統(tǒng)計、購置、儲備所需的口罩、消毒劑、手套等防疫物資，定時排查庫存量，要確保每一名進場作業(yè)人員均能按規(guī)定佩戴口罩，安排專人負責廢棄防護用品處置。 　　(二)通風消毒。 　　1.日常消毒。復工復產前，對企業(yè)所有場所進行一次消毒，之后定期開展消毒。對重點區(qū)域要安排專人每天早晚各消毒一次。通勤車使用后要立即消毒、更換椅墊套。 　　2.日常通風。工作場所每天至少兩次保持30分鐘開窗通風。要關閉中央空調，確有需要的，按相關規(guī)定采取進風消毒過濾;對有回風的集中式空調系統(tǒng)，要在回風口設置低阻中效空氣過濾器，并加強新風口空氣過濾器的清潔和更換。 　　(三)人員防護。 　　1.個人防護。所有員工、體溫檢測人員上班期間要全程配戴口罩，作業(yè)崗位保持安全間隔距離。企業(yè)物業(yè)、保潔等要按要求佩戴口罩、手套等防護用品。 　　2.手衛(wèi)生。企業(yè)工作和生活場所要設置洗手設施和消毒用品。 　　3.住宿安排。集體宿舍要盡量減少同房間入住人數(shù)，盡量分散布置在四個方位，建議床外圍設布簾隔斷，避免頭頂頭休息。集體衛(wèi)生間要設置洗手消毒設備，個人生活用品嚴格分開。 　　(四)人員管控。 　　1.減少聚集。鼓勵采用信息化手段開展辦公，減少會議頻次和開會時間。如確需開會的，要選擇相對寬敞、通風的空間，參會人員要佩戴口罩。 　　2.優(yōu)化招聘方式。提倡線上招聘員工，要做好應聘人員的健康預檢，嚴格核查其過去14天內的流動情況并做好登記等工作，在確保安全的情況下辦理入職手續(xù)。 　　3.通勤安排。鼓勵工作人員自駕、騎行或步行上班，盡量減少使用公共交通工具。外地員工原則上14天內不得離開廠區(qū)、宿舍或指定區(qū)域。 　　(五)就餐管理。 　　1.食堂安全衛(wèi)生。按照食品安全規(guī)范執(zhí)行，不得采購未經宰殺、未經檢疫的活禽活魚肉品。 　　2.規(guī)范操作服務。每日崗前對食堂服務人員開展健康檢查、體溫測量，并做好記錄，食堂服務人員作業(yè)中要統(tǒng)一佩戴手套、口罩、防護鞋等。 　　3.合理安排就餐。盡量個人單獨用餐，推行分餐制、盒飯制，可采取分時段進餐、用餐人員之間保持1.5米以上距離并減少交談、送餐到各單位等方式減少人員聚集。食堂餐廳要加強日常消毒與通風。 　　四、開展監(jiān)測 (一)落實門崗體溫監(jiān)測登記制度。 企業(yè)要每日開展兩次體溫檢查，多渠道及時了解員工健康狀況。在廠區(qū)、園區(qū)大門及集體宿舍區(qū)等地建立體溫檢測點，加強門衛(wèi)管理，落實24小時人員值守，對進出人員、車輛實行嚴格檢查，做好信息登記，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)熱/呼吸道感染癥狀者，要求其暫停上崗，并及時就醫(yī)。 (二)落實員工健康監(jiān)測報告制度。 做好員工日常缺勤登記，及時了解缺勤原因。有通勤車的企業(yè)，應配專人在員工上車前進行體溫測量，發(fā)現(xiàn)異常，按應急處置流程及時處置。 　　五、處置疫情 　　企業(yè)要制定應急處置方案，及時處置突發(fā)情況。 　　(一)疫情處置程序。 發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、胸悶、氣促等可疑癥狀者，要第一時間報告轄區(qū)衛(wèi)生健康部門及主管部門，并采取隔離等措施。 (二)密切接觸者管理。 按照屬地管理原則，積極配合相關部門，對密切接觸者采取暫時隔離管理措施，并做好思想安撫工作。 (三)終末消毒。 疫情發(fā)生后，在當?shù)丶部貦C構指導下，按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第四版)》中的《特定場所消毒技術方案(第二版)》，做好病例生產生活等疫點的終末消毒。 (四)暫停生產經營。 根據疫情波及的范圍、發(fā)展趨勢，由轄區(qū)政府決定。必要時采取臨時停止生產經營措施。 　　六、開展宣傳 (一)廣泛宣傳。 收集有關防疫知識、宣傳片和宣傳視頻，通過宣傳板、企業(yè)微信、電子大屏等開展宣傳。 (二)技術培訓。 加強體溫檢測、消殺等相關工作人員操作技能培訓。 (三)健康教育。 普及新冠肺炎預防知識，讓每一個員工都知曉新冠肺炎預防知識，教育引導員工注意個人衛(wèi)生。每日佩戴口罩，與人交流保持1米以上距離。一旦出現(xiàn)任何身體不適及時告知管理人員，及時就醫(yī)，積極配合相關部門的隔離治療和調查。