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1、廣東省河源市中英文實驗學(xué)校七年級生物下冊 第二章 第1、3節(jié)講學(xué)稿 新人教版
模塊一：自主學(xué)習(xí)（獨立完成）
學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求：1、知道人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。2、知道各種營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
隨堂筆記
閱讀課文P18---25頁，完成任務(wù)一內(nèi)容。（用時25分鐘）
任務(wù)一：
1. 六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用
營養(yǎng)物質(zhì)
作 用
糖類
脂肪
蛋白質(zhì)
水
無機鹽
維生素
2、幾種維生素缺乏時的癥狀和食物來源
維生素種類
缺乏時的癥狀
食物來源
維生素A
魚肝油、牛奶、胡蘿卜、
木瓜、蜂蜜、香蕉等
維生素B1
2、
豬肉(瘦)、豬肝等
維生素C
蔬菜、水果等
維生素D
動物肝臟、蛋黃、奶油等
3、幾種無機鹽缺乏時的癥狀和食物來源
無機鹽的種類
缺乏時的癥狀
食物來源
含鈣的無機鹽
奶類、綠葉蔬菜類、豆類、蝦皮等
含磷的無機鹽
瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等
含鐵的無機鹽
肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類
含碘的無機鹽
海帶、紫菜、蝦、海鹽
含鋅的無機鹽
牡蠣
4、被科學(xué)家稱為第七類營養(yǎng)素是 。
閱讀課文P32---36頁，完成任務(wù)二內(nèi)容。（用時5分鐘）
任務(wù)二：
5、合理營養(yǎng)是指
3、 。
6、為保障青少年學(xué)生每天學(xué)習(xí)和活動的順利進行，保持身體健康，一日三餐早、中、晚餐攝入的能量應(yīng)當(dāng)分別占 %、 %、 %左右。
等級評定：
（1-5★）
模塊二：交流研討（小組合作、展示、點評）
學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求：1、通過例子來分析食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)和對人體的作用。
2、使學(xué)生認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
研討內(nèi)容
隨堂筆記
組內(nèi)進行分組討論，然后抽簽展示。（用時20
4、分鐘）
【小組研討內(nèi)容】
【展示方案】
一、食物中的營養(yǎng)
1、 在白板上寫出方便面有主要成分，它能為人體提供了哪些營養(yǎng)？
2、再分析方便面所含的營養(yǎng)物質(zhì)和能量能不能滿足我們。
二、合理營養(yǎng)
1、首先知道什么是合理營養(yǎng)。
2、然后在白板上寫出你們組設(shè)計的午餐食譜。
3、分析解釋出你們設(shè)計這份食譜的理由。
模塊三：練習(xí)訓(xùn)練
學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求：知識歸納 （用時10分鐘）
隨堂筆記
把下面相關(guān)內(nèi)容連起來：
A．脂肪 a．人體生合活動的主要能源物質(zhì)
B．糖類 b．備用的能源物質(zhì)
C．水
5、 c．促進人體的正常的生長發(fā)育，人體需要量很少
D．蛋白質(zhì) d．組成細胞的主要物質(zhì)，同時具有運輸功能
E．維生素 e．人體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)成分，如鈣、鐵等
F．無機鹽 f．構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，生長發(fā)育，組織更新的原料
學(xué)習(xí)反思：(聰明的你， 一定記得本節(jié)課學(xué)了什么，還有哪些疑問呢？
廣東省河源市中英文實驗學(xué)校七年級生物下冊 第二章 第1、3節(jié)講學(xué)稿（無答案） 新人教版
