2020年秋七年級生物上冊 第2單元 第3章 第2節(jié) 細(xì)菌教學(xué)案1（無答案）（新版）濟(jì)南版

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1、細(xì)菌 教學(xué)目標(biāo)： 1.知識目標(biāo) （1）學(xué)會實(shí)驗(yàn)觀察細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。 （2）學(xué)會比較細(xì)菌和動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖，知道細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（重點(diǎn)、難點(diǎn)） （3）知道細(xì)菌的生活方式、營養(yǎng)方式及細(xì)菌生命活動的特點(diǎn)。（重點(diǎn)） 2.能力目標(biāo) （1）增強(qiáng)把理論知識和現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)例相聯(lián)系的能力。 （2）在實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)學(xué)生動手能力、觀察、分析推理、概括總結(jié)的能力。 3.情感目標(biāo) 通過對細(xì)菌的學(xué)習(xí)，使其認(rèn)識到講究衛(wèi)生、維護(hù)人體健康的必要性。 學(xué)情分析： 學(xué)生在此之前，學(xué)習(xí)了巴斯德的“曲頸瓶實(shí)驗(yàn)”及結(jié)論，了解了微生物生命活動的探究方法，能闡述植物和動物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為學(xué)習(xí)細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生命

2、活動奠定了基礎(chǔ)。并且學(xué)生已經(jīng)具備了一定的識圖能力、處理信息的能力，為討論交流活動獲取知識做好了準(zhǔn)備。 課前準(zhǔn)備： 教師準(zhǔn)備：資料、圖片、視頻、制作課件。 學(xué)生準(zhǔn)備：查閱有關(guān)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)、發(fā)布、形態(tài)結(jié)構(gòu)方面的資料。 教學(xué)過程： 教學(xué)過程 及時間安 排 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課 3分鐘 （課件展示情境圖片） 在生活中，同學(xué)們一定見過這些現(xiàn)象：你生病拉肚子，醫(yī)生告訴你要注意飲食衛(wèi)生，吃飯前媽媽總是讓你先洗洗手，吃剩的飯菜存放久了就會腐敗變質(zhì)……這些都與什么生物有關(guān)系呢？ 那么細(xì)菌究竟是一種什么樣的生物？與我們的關(guān)系又是怎樣的？這節(jié)課我

3、們一起走進(jìn)細(xì)菌的世界，了解未知的奧秘。 出示課題：細(xì)菌 生1：巴斯德的實(shí)驗(yàn)告訴我們，肉湯腐敗變質(zhì)是細(xì)菌引起的。 生1：這些都與細(xì)菌有關(guān)系 學(xué)生觀看圖片，通過教師的講述對圖片產(chǎn)生極大的好奇心，快速直接的引起學(xué)生的求知欲 通過實(shí)例，讓學(xué)生體會到細(xì)菌并不陌生，其實(shí)自己時時刻刻在與細(xì)菌打交道，激發(fā)學(xué)生的求知欲。 自主學(xué)習(xí) 合作探究 （一） 15分鐘 知識點(diǎn)一：細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 1.閱讀下面小資料來認(rèn)識一下細(xì)菌：從小資料中你能獲得哪些信息？ 【小資料】細(xì)菌是所有生物中數(shù)量最多的一類，據(jù)估計，其總數(shù)約有 5×1030個。細(xì)菌的個體非常小，大約1000個細(xì)菌

4、排成一行才有1毫米長；細(xì)菌廣泛分布于土壤和水中，人體身上也帶有相當(dāng)多的細(xì)菌。科學(xué)數(shù)據(jù)顯示，一雙未洗過的手上最多有80萬個細(xì)菌，一克指甲污垢里可藏有38億個細(xì)菌，平均每只手上有150種細(xì)菌。 過渡：細(xì)菌那么小，我們用肉眼能看到嗎？要想觀察到它們，需要借助顯微鏡才行。 演示實(shí)驗(yàn):觀察細(xì)菌 1.指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)教材110頁實(shí)驗(yàn)的目的要求、材料用具、方法步驟并討論完成下列內(nèi)容： （1）小組內(nèi)共同回顧顯微鏡的使用步驟。 （2）使用高倍顯微鏡觀察時，為什么要先在低倍鏡下找到觀察的物像？ （3）轉(zhuǎn)換高倍物鏡時，為什么要轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器而不能直接扳動物鏡？ 2.請2位同學(xué)到前面演示操作步驟，要

5、求其他同學(xué)仔細(xì)觀看，指出其不足之處。 3.用電子攝像頭連接到電腦上，投射出顯微鏡下的物像，（或提前做好圖片）指導(dǎo)學(xué)生觀察并描述細(xì)菌的形態(tài)如何？ 4.課件展示電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌，指導(dǎo)學(xué)生更清晰的觀察放大倍數(shù)更大的細(xì)菌：細(xì)菌有幾種形態(tài)？ 總結(jié)：細(xì)菌的形態(tài)有三種，及球形、桿形和螺旋形。 5.課件展示：幾種細(xì)菌不同的形態(tài)圖，讓學(xué)生區(qū)別分類歸納。 過渡：雖然細(xì)菌的形態(tài)各不相同，但基本結(jié)構(gòu)卻是相同的。 6.指導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察教材圖2.3-6，結(jié)合相關(guān)課文內(nèi)容，思考下列問題： （1）從結(jié)構(gòu)上看，細(xì)菌是單細(xì)胞的還是多細(xì)胞的？ （2）細(xì)菌的細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)有哪些？（3）有的細(xì)菌還有一些特

6、殊結(jié)構(gòu)，分別是什么？這些特殊的結(jié)構(gòu)對細(xì)菌有哪些作用？ 精講：細(xì)菌都是單細(xì)胞的，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，都有遺傳物質(zhì)。有的細(xì)菌還有鞭毛、莢膜等特殊結(jié)構(gòu)。 7.指導(dǎo)學(xué)生比較植物、動物細(xì)胞 和細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，列表比較它們在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)。 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 遺傳物質(zhì) 成 形 細(xì) 胞 核 線 粒 體 葉綠體 植物細(xì)胞 有 有 有 有 有 有 有 動物細(xì)胞 無 有 有 有 有 有 無 細(xì)菌細(xì)胞 有 有 有 有 無 無 無 想一想：細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與動、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)相比較，在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是什么？從

7、結(jié)構(gòu)上看，哪種細(xì)胞更低等？ 精講：細(xì)菌細(xì)胞比動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，沒有成形的細(xì)胞核，只有遺傳物質(zhì)，屬于原核生物，而動植物屬于真核生物，因此，細(xì)菌比動植物低等的多。 過渡：細(xì)菌的結(jié)構(gòu)如此簡單，個體又那么微小，它們是如何完成生命活動的？又是如何繁殖后代的呢？ 認(rèn)真閱讀資料，從中提煉信息。 生1：細(xì)菌十分微小。 生2：分布很廣。 生3：細(xì)菌的種類繁多。 生4：我們要經(jīng)常洗手、講究衛(wèi)生才能減少身體上細(xì)菌的數(shù)量。 小組內(nèi)回顧顯微鏡的使用步驟。并討論其他問題，嘗試回答： 生1：低倍鏡視野大，容易找到物像，而高倍鏡視野小，不容易找到物像。 生2：直接

8、扳動物鏡易導(dǎo)致鏡頭松動而損毀顯微鏡。 兩名學(xué)生代表到前面操作，其他學(xué)生認(rèn)真觀察他的操作是否規(guī)范。并思考問題。 全體學(xué)生觀察顯微鏡下的細(xì)菌，嘗試描述細(xì)菌的形態(tài)。 生：球形、桿形、螺旋形等。 繼續(xù)觀察電子顯微鏡下的細(xì)菌，更清晰的認(rèn)識球形、桿形和螺旋形的細(xì)菌。 迅速判斷、并搶答。 認(rèn)真觀察細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，閱讀課文，回答： 生1：細(xì)菌是單細(xì)胞的 生2：細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞壁和遺傳物質(zhì)。 生3：有的細(xì)菌還有莢膜，對細(xì)菌的內(nèi)部結(jié)構(gòu)起到保護(hù)作用。 生4：有的有鞭毛，能使細(xì)菌運(yùn)動。 回顧植物、動物的細(xì)胞結(jié)構(gòu) 比較細(xì)菌細(xì)

9、胞與植物、動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，總結(jié)出細(xì)菌的主要特征。 比較后回答：細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核，沒有線粒體、葉綠體。 認(rèn)真聽教師精講，理解原核生物和真核生物的主要區(qū)別。 添加這個小資料，讓學(xué)生通過閱讀資料提取一下有關(guān)細(xì)菌的知識，對細(xì)菌有初步的認(rèn)識。通過數(shù)字，體會細(xì)菌體積之小、數(shù)量之大、分布之廣、與人體關(guān)系之密切。 通過復(fù)習(xí)，對顯微鏡的操作步驟熟練掌握，進(jìn)一步學(xué)會由低倍鏡轉(zhuǎn)換成高倍鏡的操作方法，循序漸進(jìn)。 教材在此處第一次安排高倍鏡的使用，因此要讓學(xué)生學(xué)會觀察的方法和注意事項，設(shè)計這兩個討論題，能有效的增加學(xué)生的理解和記憶，對

10、以后使用高倍鏡觀察物像打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。 培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力，通過學(xué)生親自操作，鍛煉了學(xué)生熟練使用顯微鏡的能力，并讓學(xué)生對細(xì)菌的形態(tài)有一個直觀的認(rèn)識。 對剛學(xué)的知識進(jìn)行聯(lián)系、鞏固。 設(shè)計這3個問題是為了讓學(xué)生在觀察圖時有一定的目的性，降低難度，起到“導(dǎo)”的作用。 學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了動植物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，通過比較分析它們與細(xì)菌細(xì)胞之間的異同和內(nèi)在聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生比較、歸納能力。同時讓學(xué)過的知識得到鞏固。 通過引導(dǎo)學(xué)生列表比較，自然而然的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的突出特征：沒有成形的細(xì)胞核。此處給學(xué)生介紹真核生物比原核生物更高等，幫助

11、學(xué)生建構(gòu)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜的生物越高等的生物學(xué)觀點(diǎn)。 自主學(xué)習(xí) 合作探究 （二） 10分鐘 知識點(diǎn)二：細(xì)菌的生命活動 1.指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)111頁有關(guān)課文，討論下列問題： （1）細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，它是如何獲取有機(jī)物的？ （2）我們把這種營養(yǎng)方式稱為什么？ （3）細(xì)菌在分解有機(jī)物獲得能量，對氧氣的需求相同嗎？ 總結(jié)：可見大多數(shù)細(xì)菌是不能自己制造有機(jī)物的，需要從外界獲取有機(jī)物，我們把這種營養(yǎng)方式稱為異養(yǎng)，異養(yǎng)有分為腐生和寄生。 點(diǎn)撥：根據(jù)細(xì)菌對氧氣的需求，我們把細(xì)菌分為好氧菌和厭氧菌。 2.課件播放（細(xì)菌的繁殖過程和芽孢的形成視

12、頻），指導(dǎo)學(xué)生帶著問題觀看： （1）細(xì)菌是如何繁殖的？ （2）細(xì)菌繁殖的速度如何？ （3）當(dāng)遇到不良環(huán)境時，細(xì)菌是如何度過的？ 點(diǎn)撥：芽孢不是生殖細(xì)胞，和前面學(xué)過的孢子不同。芽孢是一種休眠體，可以生存十幾年，當(dāng)環(huán)境適宜時，休眠體就會重新萌發(fā)成細(xì)菌。 算一算：你手上現(xiàn)在有1個細(xì)菌，在條件適宜的情況下，假設(shè)每二十分鐘繁殖一代。四個小時后，你手上細(xì)菌的數(shù)目有多少？如果繼續(xù)計算下去, 48小時后呢？ 過渡：細(xì)菌的繁殖能力特別強(qiáng)，幾乎無處不在。尤其看了電視劇《731》以后對細(xì)菌更深惡痛絕。你認(rèn)為細(xì)菌對人類是有利還是有害？ 帶著問題自學(xué)課文，討論并回答問題：生1：有些細(xì)菌靠分解動植物遺體中的

13、有機(jī)物獲得有機(jī)物，這種營養(yǎng)方式稱為腐生。生2：有些細(xì)菌是直接從其他生物體內(nèi)吸取營養(yǎng)物質(zhì)，我們稱之為寄生。 生3：不同的細(xì)菌對氧氣的需求不同，有些細(xì)菌需要氧氣才能生活，有的在無氧條件下分解有機(jī)物獲得能量，也有的有氧無氧都可以進(jìn)行。 帶著問題仔細(xì)觀看視頻，并嘗試回答。 生1：細(xì)菌是通過分裂生殖的。 生2：在條件適宜時，細(xì)菌每隔20—30分鐘就分裂一次，分裂的速度特別快。 生3：當(dāng)遇到不良環(huán)境時，細(xì)菌內(nèi)部形成芽孢，度過不良環(huán)境。 動手算一算，看看結(jié)果如何。 生：細(xì)菌繁殖的速度真快！ 培養(yǎng)學(xué)生自主閱讀能力和思維、歸納能力。 通過總結(jié)和精講，

14、拓展自養(yǎng)和異養(yǎng)的概念，好氧菌和厭氧菌的分類，在生活中經(jīng)常出現(xiàn)這些名詞，因此有必要拓展。 細(xì)菌的分裂生殖和芽孢的形成是難點(diǎn)，比較抽象，此處利用一段視頻動態(tài)的展示其過程，幫助學(xué)生理解，突破難點(diǎn)。 通過點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生正確區(qū)別芽孢和孢子，理解生物能適應(yīng)環(huán)境的觀點(diǎn)。 親自動手算，對巨大的數(shù)字感到驚奇！ 自主學(xué)習(xí) 合作探究 （三） 8分鐘 知識點(diǎn)三：細(xì)菌與人類的關(guān)系 1.指導(dǎo)學(xué)生閱讀圖2.3-8、2.3-9、2.3-10，討論下列問題： （1）細(xì)菌對人類有益表現(xiàn)在哪些方面？請舉例說明。 （2）細(xì)菌對人類有害表現(xiàn)在何處？請舉例說明。 （

15、3）隨著科技的發(fā)展，人類對細(xì)菌有哪些方面的利用？ 總結(jié)：細(xì)菌對人類既有利又有害但它的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它對人類造成的危害。 學(xué)生討論交流細(xì)菌與人的關(guān)系 生1.有害如腸炎、肺炎 生2.有利如細(xì)菌使枯草落葉分解、乳酸菌制酸奶 生3.用細(xì)菌處理污水、制沼氣、生物殺蟲劑等。 通過交流、討論、分析得出結(jié)論，引導(dǎo)學(xué)生辯證的看細(xì)菌與人類的關(guān)系——既有益又有害，但是只要人們正確的利用細(xì)菌，仍然會造福人類的。 歸納總結(jié) 拓展應(yīng)用 5分鐘 1.引導(dǎo)學(xué)生反思：本節(jié)有哪些收獲？還有哪些疑問？ 2.列表比較細(xì)菌與病毒在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)，想一想，哪種生物更高等？ 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 遺傳

16、物質(zhì) 細(xì) 胞 核 病毒 無 無 無 有 無 細(xì)菌 有 有 有 有 無 3.拓展應(yīng)用： （1）我們應(yīng)怎樣保存食物才能防止腐敗變質(zhì)？ （2）醫(yī)學(xué)上的消毒是以能否殺死芽孢為標(biāo)準(zhǔn)的，這是為什么？ 積極參與歸納、總結(jié)。并將所學(xué)知識運(yùn)用于實(shí)際，鞏固本節(jié)課所學(xué)知識。 記憶口訣： 細(xì)菌形態(tài)球桿螺， 基本結(jié)構(gòu)壁質(zhì)膜， 特殊結(jié)構(gòu)也需記， 鞭毛芽孢與莢膜； 生殖方式是分裂， 營養(yǎng)方式多異養(yǎng)， 吸取營養(yǎng)有差別， 腐生寄生要分清； 談菌色變不應(yīng)有， 益多弊少要分明。 小結(jié)本節(jié)知識，使學(xué)生通過練習(xí)活動，完成知識技能的鞏固。建構(gòu)知識體系，完善知識網(wǎng)絡(luò)。

17、 利用口訣的形式朗朗上口，增強(qiáng)記憶，提高效果。 課堂達(dá)標(biāo) 檢測 4分鐘 A類： 1.與洋蔥表皮細(xì)胞相比，細(xì)菌的細(xì)胞里缺少的結(jié)構(gòu)是（ ） A.細(xì)胞壁 B.細(xì)胞膜 C．細(xì)胞質(zhì) D. 成形的細(xì)胞核 2.關(guān)于細(xì)菌的論述錯誤的是 （ ） A.沒有成形的細(xì)胞核 B.都是單細(xì)胞個體 C.都對人有害 D.一般不含葉綠素 3. 細(xì)菌進(jìn)行生殖時的方式通常是（ ） A.孢子生殖 B.出芽生殖 C.分裂生殖 D.有性生殖 4.酸牛奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高，酸

18、奶是利用那種細(xì)菌制作的（ ） A.醋酸桿菌B.乳酸菌 C.大腸桿菌D.肺炎球菌 B類: 走進(jìn)生活 1.當(dāng)咳嗽或打噴嚏時，會把口腔或鼻腔內(nèi)的液滴噴出2米以外。聯(lián)系本節(jié)課學(xué)過的知識，這樣做會對他人帶來什么樣的危害？我們應(yīng)該怎么做？ 2.外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時還要戴消毒手套和口罩，這樣做有哪些好處呢？ 學(xué)生獨(dú)立自主完成，課堂檢測及時糾正. 通過練習(xí)加強(qiáng)學(xué)生對所學(xué)知識的理解，同時培養(yǎng)學(xué)生做題規(guī)范性。當(dāng)堂落實(shí)目標(biāo)。 設(shè)置A、

19、B兩類習(xí)題讓不同的學(xué)生有不同的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)因材施教分層教學(xué)的目標(biāo). 教學(xué)反思： 本節(jié)課從關(guān)注人體健康引入課題的，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了學(xué)生的求知欲。本節(jié)課的優(yōu)點(diǎn)是1、學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，能充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的主體作用，如讓學(xué)生到前面自己動手邊做演示實(shí)驗(yàn)邊講解實(shí)驗(yàn)步驟，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣很高，操作認(rèn)真細(xì)致，這樣做，不僅加深了學(xué)生對細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，同時也培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，而且對下一步開展細(xì)菌營養(yǎng)方式的研究也十分有利。2、在學(xué)生學(xué)習(xí)研討過程中，通過對細(xì)菌的學(xué)習(xí)使學(xué)生認(rèn)識到養(yǎng)成個人衛(wèi)生、維護(hù)身體健康的必要性。3、學(xué)生自主學(xué)習(xí)中運(yùn)用圖片、資料，使知識更加直觀化，更加生動。 當(dāng)然本節(jié)課也存在著不足之處，如演示實(shí)驗(yàn)時只是小組回顧顯微鏡的操作步驟，低倍對光觀察，找到物象后換高倍鏡時，很多學(xué)生都不能親自操作。