2020年秋七年級生物上冊 第2單元 第1章 第2節(jié) 蒸騰作用之觀察葉片結(jié)構(gòu)實驗教學案（無答案）（新版）濟南版

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1、蒸騰作用之觀察葉片結(jié)構(gòu)實驗 教學目標： 1．知識目標 ① 能夠準確描述葉片的各部分結(jié)構(gòu)與其功能相適應的特征。 ② 氣孔的結(jié)構(gòu)與功能。 教學方法及學法指導： 觀察法 實驗法 探究法 討論法 課前準備： 制作觀察葉片結(jié)構(gòu)的課件，找好臨時切片的視頻。 準備：顯微鏡，并逐個檢查；臨時玻片、葉片永久裝片、雙面刀片、鑷子、盛有清水的培養(yǎng)皿、滴管、吸水紙、紗布、毛筆、小木板及擦鏡紙、紗布等。 教學過程： 教學環(huán)節(jié)及時間安排 教師活動 學生活動 設(shè)計意圖 復習提問 5分鐘 指導學生認識實驗器材，回憶顯微鏡的操作方法。 進行分層指導，并培養(yǎng)學生愛護實驗器材

2、的情感 各小組對照教材認識實驗器 材并共同復習顯微鏡的操作步驟。 將復習舊知常態(tài)化，從而強化知識的識記和落實。 創(chuàng)設(shè)情景 激發(fā)興趣 5分鐘 分發(fā)一些新鮮的菠菜葉片給學生，指出先粗略觀察葉片的結(jié)構(gòu)。 將葉片向上面對折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交錯的脈絡(luò)，是葉脈。由此可見，葉片的結(jié)構(gòu)可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分的細微結(jié)構(gòu)又是怎樣的呢？用顯微鏡觀察葉片的結(jié)構(gòu)，將

3、會解決這些問題。但是整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，我們今天自己練習徒手切片，制成葉橫切的臨時裝片，來觀察葉片的結(jié)構(gòu)。 按教師要求找到菠菜葉的表皮、葉肉、葉脈。 從學生生活實際出發(fā)，激發(fā)學生學習興趣，同時從學生熟悉的畫面引入，目的是使學生從學習一開始就感到親切、有趣，并且具有一定的啟發(fā)性。 激發(fā)學生的興趣，感到微觀世界的神奇，調(diào)動學生的好奇心。 合作探究 （一） 觀察葉片的結(jié)構(gòu) 15分鐘 展示課件：在光學顯微鏡下的葉片結(jié)構(gòu)圖和蠶豆下表皮的

4、氣孔圖片。 你們想親自觀察到葉片結(jié)構(gòu)的微觀世界嗎？ 播放錄像：徒手切片并制作臨時切片。 出示問題：你認為在制作徒手切片時應注意什么問題? 逐一按操作步驟做示范操作，并再次講解實驗中的注意事項。 鼓勵學生人人動手，提出主要注意事項：靜（不能影響他人）、輕（動作要輕，要愛護儀器，做到動手之前先看清楚，想明白）、凈（保持顯微鏡和實驗室的整潔，尤其是不能弄臟和損壞鏡頭）。 巡回指導，注意普遍存在的問題。進行專項指導。糾正學生的錯誤操作，以便能順利的觀察到實驗現(xiàn)象。 用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖2.1

5、-10，觀察葉片的結(jié)構(gòu)，區(qū)分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細胞結(jié)構(gòu)特征，并思考有關(guān)問題。 1、葉片的上表面和下表面都由一層細胞組成的表皮，表皮細胞的顏色和排列狀況如何？ 2、葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細胞與接近下表皮的葉肉細胞在形狀、排列方式和內(nèi)部綠色顆粒數(shù)目等方面有什么不同？ 3、葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？ 4、你能看到氣孔嗎？構(gòu)成氣孔的細胞形狀如何？ 5、你認為本實驗成功與否的關(guān)鍵是什么？組織小組交流討論，并引導學 生總結(jié)出葉片的結(jié)構(gòu)及特點，總結(jié)板書，突出教學重點。 觀看課件，感到很神奇，躍躍欲試。

6、 觀看完錄像后說出制作徒手切片時應注意的問題。 認真觀看示范操作，并由小組長跟隨教師進行操作。 ? 帶著強烈的好奇心，借助書本的提示，分小組進行實驗，小組長作為小老師起指導作用。在指導下通過小組成員的合作進行徒手切片并制成臨時切片。觀察到現(xiàn)象后示意教師進行檢驗。部分學生沒有看到物像，實驗失敗，同組成員分析原因，再次進行實驗，直到觀察到正確現(xiàn)象為止。 ? 各小組討論后，由代表發(fā)言，對問題進行獨到的闡述。 學生自主總結(jié)，教師補充 滿足學生的好奇心，培養(yǎng)自學能力，并以此提醒學生切片時的注意事項。

7、 養(yǎng)成探究學習，主動學習的習慣。 對學生進行愛護實驗器材的教育。培養(yǎng)學生細心觀察的習慣。 體驗成功與失敗，要從中總結(jié)出經(jīng)驗教訓。培養(yǎng)學生動手操作能力，樹立在合作中尊重與寬容的態(tài)度。 學習通過對事物現(xiàn)象的觀察進行分析、綜合。形成歸納總結(jié)能力。給一些高層次的學生提供發(fā)展的空間。 合作探究 （二） 觀察氣孔的結(jié)構(gòu) 10分鐘 提問：你認為植物與外界進行氣體交換的窗口是葉片的什么結(jié)構(gòu)呢？ 安排學生進行體驗實驗，讓學生感受到氣孔的存在。

8、 課件展示：制作葉片上、下表皮臨時裝片的實驗步驟。 用鑷子分別撕下一小塊菠菜葉的上表皮、下表皮，制成臨時裝片。講解并演示制作上表皮和下表皮臨時裝片的實驗步驟，用低倍鏡進行觀察。 巡回指導，注意普遍存在的問 題。進行專項指導。 用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛(wèi)細胞。 指導學生如實地畫出表皮上的一對保衛(wèi)細胞及周圍的幾個表皮細胞，一對保衛(wèi)細胞要詳畫，周圍的細胞只畫出輪廓即可。提醒注意形狀和結(jié)構(gòu)（要實事求是，不能添枝加葉）。 巡視，告訴學生正確的作圖方法。 在實物投影上展示學生的作品，糾正錯誤的地方。 出示討論題： 1、保衛(wèi)細胞與一

9、般表皮細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和排列方式有什么不同？ 2、氣孔主要分布在葉片的上表皮還是下表皮？ 3、你推測一下氣孔的功能可能與什么有關(guān)？ 總結(jié)氣孔的結(jié)構(gòu)、分布及功能。 閱讀課本51頁“相關(guān)鏈接”，了解氣孔的開閉。 實驗拓展：探究陸生植物葉片氣孔的分布。 組織學生整理顯微鏡和實驗器材。 進行體驗實驗：拿一片菠菜葉浸在盛水的燒杯中，用嘴向葉柄內(nèi)吹氣，觀察現(xiàn)象：葉片的上下兩面均有氣泡冒出。感覺到很神秘。 傾聽教師的講解并認真觀察操作步驟。 小組合作對照實驗步驟進行實驗。在用低倍鏡觀察到實驗現(xiàn)象后，自主嘗試換用高倍鏡進行觀察，并看

10、到氣孔大多數(shù)是關(guān)閉的，就此提出質(zhì)疑并進行討論。 如實的畫出在顯微鏡視野中看到的細胞。 小組討論氣孔的結(jié)構(gòu)、分布及功能。 閱讀課本。 課下自己查閱資料了解相關(guān)問題。 整理顯微鏡和實驗器材。 安排學生進行體驗實驗，讓學生感受到氣孔的存在。激發(fā)學生的實驗興趣。 滿足學生的好奇心，學習科學思維的方法，并再次激發(fā)學生的實驗興趣。 養(yǎng)成分析問題、解決問題的能力，學會交流與合作。 養(yǎng)成嚴謹?shù)淖鲌D習慣。 通過小組討論

11、發(fā)言，他人補充的形式，學生的語言表達能力、歸納總結(jié)能力得到加強，通過合作獲得成功，每個人在分享喜悅的同時，意識到集體力量的強大，增強了自信心。 讓學生知道課本上所學知識僅僅是生物科學中的九牛一毛，激起了他們繼續(xù)探索的熱情，樹立了他們探索生物學的遠大志向。 形成科學的實驗習慣和良好的實驗操作程序。 知識整合 遷移應用 5分鐘 1、指出圖中各部分結(jié)構(gòu)名稱。 2、氣孔的功能是什么？ 3、植物的葉片一般正色顏色深，背面顏色淺，嘗試運用本節(jié)課學到的知識加以解釋。 過渡：同學們這節(jié)課表現(xiàn)的非常出色，老師也為你們感到驕傲。大家來反思一下：本節(jié)課你有哪些收獲？還有哪些疑惑

12、？ 學生分析、交流。（重點解釋原因） 學生自主回顧本節(jié)所學所得。要求學生要合上教材敘述，強化知識的識記。 學以致用是激發(fā)學生學習興趣的又一條途徑，讓學生在應用過程中體驗到成就感，同時也會讓學生在其中發(fā)現(xiàn)新的問題，引發(fā)新的思考，從而學會在新知中遷移，在遷移中應用，在應用中發(fā)現(xiàn)，再發(fā)現(xiàn)中思考。 通過自主、合作學習后，由學生自我總結(jié)所學與所思，得出結(jié)論性的知識，并能用規(guī)范的語言加以描述。 課堂達標檢測題及課下作業(yè) 5分鐘 A類： 助學第35頁“合作探究”1、2 B類： 助學第35頁“當堂達標”； C類： 助學第35頁“合作探究”

13、3 課下預習作業(yè)： 以小組為單位完成課本48頁探究實驗，記錄結(jié)果，準備下節(jié)課課堂交流使用。 學生獨立自主完成，課堂檢測要及時互糾。 通過練習加強學生對所學知識的理解，同時培養(yǎng)學生的答題速度和規(guī)范，將學習延伸到課下。 板書設(shè)計： 教學反思： 葉片是蒸騰作用的主要器官，掌握葉片的結(jié)構(gòu)，學生才能透徹理解蒸騰作用的知識，同時為講解光合作用打下基礎(chǔ)。因此我將教材順序稍微調(diào)整了一下，先學習“觀察葉片結(jié)構(gòu)”，再學習“綠色植物的蒸騰作用”，并且葉片的結(jié)構(gòu)是與其生理功能相適應的，充分體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應的生物學觀點，我認為這樣的調(diào)整會使學生更易接受新知識點。 該實驗

14、要求指導學生制作葉的徒手切片并在顯微鏡下觀察，從而識別葉片的結(jié)構(gòu)，領(lǐng)悟葉片與蒸騰作用相適應的結(jié)構(gòu)特點。本節(jié)涵蓋了生物實驗教學中的許多內(nèi)容，如徒手切片及臨時切片的制作、葉片下表皮臨時裝片的制作、顯微鏡的使用、繪圖等基本的知識和技能。因此本節(jié)的教學在整冊實驗教學中顯得非常重要，本節(jié)的課程設(shè)計更具舉足輕重的作用。 學生對實驗課具有強烈的新鮮感，總想摸一摸，動一動，所以要充分調(diào)動學生的好奇心和求知欲，來完成教學。本節(jié)課以學生親自動手實踐為主，每一名學生都能獨立完成徒手切片。學生通過手腦并用的探究與合作，在教師引導下，獲得新知與能力，同時體驗探究過程的曲折和樂趣，學習科學方法，發(fā)展科學探究所需要的能力，并培養(yǎng)學生的科學思維習慣、實驗操作能力。同時，要特別強調(diào)學生之間的相互傾聽、交流與合作。 在本節(jié)實驗課中，個別學生還不能主動的與本組同學進行交流，應加強小組的管理，和選取適當?shù)男〗M競爭機制。學生的總結(jié)能力還應加強。