《海水曬鹽》教設(shè)計(jì)

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1、魯教版初四化學(xué) 第三單元第二節(jié)《海水曬鹽》 [教學(xué)內(nèi)容分析] 本節(jié)課分為兩部分,第一部分是了解海水曬鹽的過程,第二部分是粗鹽提純.第一部分是以海水曬鹽的過程作為復(fù)習(xí)鞏固飽和溶液、結(jié)晶等概念和蒸發(fā)結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)方法的內(nèi)容載體,第二部分通過粗鹽提純的難溶性雜質(zhì)分離的實(shí)驗(yàn)向?qū)W生介紹分離混合物的一般方法,鍛煉學(xué)生掌握從混合物中提純和分離的思想和方法.本節(jié)課另一重要的任務(wù)是給學(xué)生撘建更廣闊的思維平臺(tái),讓學(xué)生從微觀上理解過濾的內(nèi)涵,即根據(jù)粒子顆粒大小的不同進(jìn)行分離是分離混合物的一種基本思路.對(duì)除可溶性雜質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生通過微觀離子的反應(yīng)來展示,進(jìn)一步強(qiáng)化宏觀和微觀之間的聯(lián)系讓學(xué)生從微粒變化的角度來認(rèn)識(shí)化學(xué)

2、反應(yīng),為理解復(fù)分解反應(yīng)的微觀實(shí)質(zhì)奠定基礎(chǔ).同時(shí)本節(jié)課將應(yīng)用到前面學(xué)過的部分知識(shí),還利用學(xué)生已有的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行溶解蒸發(fā)等實(shí)驗(yàn)操作. [教學(xué)對(duì)象分析] 通過本單元的第一節(jié)的學(xué)習(xí),學(xué)生們已經(jīng)知道了海水中有豐富的食鹽,在生活中,食鹽又是必不可少的調(diào)味品,學(xué)生對(duì)海水曬鹽的方法并不陌生,所以本節(jié)課相對(duì)來說學(xué)生易于理解接受.在難溶性雜質(zhì)的分離過程中過濾操作已經(jīng)在八年級(jí)學(xué)過,利用粗鹽的提純可以將混合物的分離方法進(jìn)行總結(jié),讓學(xué)生能夠掌握分離和除雜的方法和思路.可溶性雜質(zhì)分離對(duì)于相當(dāng)一部分同學(xué)是有難度的,所以本節(jié)課我只滲透除雜的方法化學(xué)沉淀法的應(yīng)用,至于加試劑的順序放到后面練習(xí)或復(fù)習(xí)進(jìn)行鞏固. [教學(xué)

3、目標(biāo)] 知識(shí)與技能： 1、了解食鹽的用途,知道蒸發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的基本原理,是結(jié)晶的途徑之一　　 2、學(xué)會(huì)用重結(jié)晶法提純混有泥沙的粗鹽. 3、了解如何除去粗鹽中的可溶性雜質(zhì).　　 4、學(xué)習(xí)混合物分離和提純的方法和思路 過程與方法： 1、通過小小曬鹽場(chǎng)的實(shí)驗(yàn)操作,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究意識(shí).　　 2、通過粗鹽提純讓學(xué)生掌握物質(zhì)分離和提純的科學(xué)方法.　　 情感態(tài)度與價(jià)值觀： 1、在合作交流中,體驗(yàn)小組合作的樂趣,樹立團(tuán)隊(duì)合作意識(shí).　　 2、同學(xué)們應(yīng)該學(xué)習(xí)鹽的這種蛻變熬煉的精神,在自己的學(xué)業(yè)上勇于拼搏歷練.[教學(xué)重、難點(diǎn)] 重點(diǎn)：海水曬鹽的過程與結(jié)晶的方法 粗鹽提純的過程與過濾

4、、蒸發(fā)基本操作要點(diǎn).　 難點(diǎn)：混合物的分離方法和思路 [教學(xué)方法] 利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和小組合作進(jìn)行教學(xué),多媒體教學(xué). [課時(shí)安排]1課時(shí) [教學(xué)過程] 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 創(chuàng) 設(shè) 情 境 引 入 課 題 播放咸菜奔跑的視頻,你知道其中必不可少的調(diào)味品是什么？對(duì)是食鹽.那同學(xué)們知道食鹽是從哪來的嗎？它怎樣從海水中提取來的,這節(jié)課我們一起踏上發(fā)現(xiàn)和探索的旅程學(xué)習(xí)第三單元第二節(jié)海水曬鹽. 學(xué)生觀看 聆聽思考 從學(xué)生熟悉的生活知識(shí)入手調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望. 實(shí) 驗(yàn) 探 究 發(fā) 現(xiàn)

5、 之 旅 展示：生活小調(diào)查： 放置了一周的咸菜觀察你會(huì)發(fā)現(xiàn)？ 為什么會(huì)有晶體析出？ 追疑解惑 析出晶體 咸菜中 食鹽的水 溶液 放置水分蒸發(fā)達(dá)到飽和和 通過生活小調(diào)查你猜想海水中的氯化鈉是怎么變成食鹽固體的？ 1、猜猜海水曬鹽的流程 2、你覺得海水曬鹽的主要方法是什么？利用的原理是什么? 3、你說海水曬鹽的過程中水為什么不能完全蒸發(fā)干呢？ 播放海水曬鹽的微課 進(jìn)入環(huán)節(jié)一粗鹽現(xiàn)形記 學(xué)生做導(dǎo)學(xué)案,畫出海水曬鹽的流程圖 讓學(xué)生分析飽和溶液和不飽和溶液,繼續(xù)蒸發(fā)水分能夠析出食鹽來.這說明海水曬鹽是通過蒸發(fā)的方法,你還知道哪些析出晶體的

6、方法,我們現(xiàn)在來體驗(yàn)一下. 學(xué)生來做實(shí)驗(yàn) 1、把有固體剩余的硝酸鉀溶液加熱,然后將試管放到盛冷水的燒杯中,過一會(huì)兒,觀察現(xiàn)象 2、用玻璃棒蘸取少量上層飽和氯化鈉溶液,在酒精燈上灼燒,觀察現(xiàn)象 方法提升：結(jié)晶的方法〔蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶〕 結(jié)晶的理論依據(jù)：固體物質(zhì)的溶解度 學(xué)生觀察得出現(xiàn)象：有晶體析出 同學(xué)們思考回答 讓學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)海水曬鹽的過程和方法 分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 比較二者的溶解度曲線變化的趨勢(shì)特點(diǎn)進(jìn)行分析思考 學(xué)生聆聽 混合物分離的方法結(jié)晶 通過生活中常

7、見的現(xiàn)象來引出大家對(duì)海水曬鹽方法的思考 學(xué)生帶著疑問來學(xué)習(xí)下面海水曬鹽的微課 培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力 通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的解題觀念 多 維 互 動(dòng) 多 維 互 動(dòng) 思考：引領(lǐng)學(xué)生分析粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？ 二、進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié) 粗鹽提純記 1展示圖片,這是我們從海水中曬出來的鹽,請(qǐng)問它

8、可以在炒菜的時(shí)候用嗎？為什么? 思考：粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)?如何除去粗鹽中混有的泥沙雜質(zhì)? 2生活中的"篩子"原理：顆粒大小不同的混合物都可以使用恰當(dāng)?shù)暮Y子加以分離. 過濾--物質(zhì)的分離和提純方法之一 適用于不溶固體與液體混合物的分離. 步驟：①溶解②過濾③蒸發(fā) 溶解過濾蒸發(fā)中用到的主要儀器： 3通過這些方法和步驟從海水中獲取的是粗鹽晶體,比較粗鹽和精鹽外觀有什么不同？粗鹽中有哪些成分和雜質(zhì)呢？這樣的鹽能不能食用呢？ 1展示粗鹽樣品和食鹽樣品觀察二者的外觀 2教師補(bǔ)充：其實(shí)在粗鹽中除了有泥沙這樣的不溶性雜質(zhì),還有一些溶在海水中的其它一

9、些鹽如氯化鎂、氯化鈣、硫酸鈉等也隨著曬鹽的過程以晶體析出.所以要想把粗鹽變成食鹽那就得把這些雜質(zhì)分離和除掉. 3如何除去NaCl中的可溶性雜質(zhì)？ 〔 CaCl2、MgCl2以與一些Na2SO4等〕 思考：能不能用分離泥沙的物理方法進(jìn)行提純？ 根據(jù)學(xué)生分析：總結(jié)出化學(xué)沉淀法 向溶液中投加某些化學(xué)藥劑,使之與溶液中的某些溶解物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難溶的沉淀物的方法稱為化學(xué)沉淀法. Na2CO3 NaOH BaCl2 BaCl2 BaCl2 NaOH NaOH Na2CO3 Na2CO3 鹽酸 過濾 蒸發(fā) 分析除去這些雜質(zhì)可以用哪些試劑,你能說出他的順序

10、么 通過化學(xué)方程式的除雜試劑選擇,后面的生成物都生成了氯化鈉. 4總結(jié)出除雜的一般原則是什么？方法是什么 播放短片用途：升華經(jīng)過提純后氯化鈉的用途,強(qiáng)調(diào)在工業(yè)農(nóng)業(yè)中都可以發(fā)揮巨大的作用 學(xué)生思考回答 學(xué)生體會(huì) 過濾 回答玻璃棒在每一步驟中的作用 學(xué)生進(jìn)行觀察說出粗鹽和食鹽有什么不同？ 分析粗鹽中的可溶性雜質(zhì),并給出實(shí)驗(yàn)方案 學(xué)生思考 交流討論得出除雜的方法和思路 學(xué)

11、生體會(huì) 給學(xué)生以篩選的思想讓學(xué)生將生活和理論結(jié)合起來這是初三學(xué)過的知識(shí),現(xiàn)在再次利用到粗鹽提純中,明白這種方法適合的范圍強(qiáng)調(diào)注意問題, 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力. 培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力 培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于性質(zhì)決定用途的理解和體會(huì) 收獲 總結(jié) 同學(xué)們這節(jié)課我們隨著海水中的氯化鈉的蛻變,知道了到達(dá)我們舌尖上的食鹽的旅途是那么的艱難重阻.但是氯化鈉還是完成了華麗的變身,相信同學(xué)們也應(yīng)該學(xué)習(xí)鹽的這種蛻變熬煉的精神

12、,在自己的學(xué)業(yè)上勇于拼搏歷練,創(chuàng)造出自己的那一片美好的未來. [作業(yè)設(shè)計(jì)] 必做：練習(xí)冊(cè)對(duì)應(yīng)習(xí)題 選做：上網(wǎng)查閱我國(guó)古人是如何獲取食鹽的？ 綜合實(shí)踐作業(yè)：家庭小實(shí)驗(yàn)：粗鹽提純 [板書設(shè)計(jì)] [課后反思] 在教學(xué)中我主動(dòng)設(shè)計(jì)了結(jié)晶的方法,從海水曬鹽的原理出發(fā),讓學(xué)生復(fù)習(xí)舊知學(xué)習(xí)新知.結(jié)晶對(duì)于學(xué)生來講屬于難理解的范圍,但是通過實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì),讓學(xué)生主動(dòng)積極參與到探究結(jié)晶的方法中,因此我覺得這樣可以讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)過程的探索者,是學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體,學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中就會(huì)格外認(rèn)真和主動(dòng),另外,教學(xué)中還培養(yǎng)了學(xué)生的多種能力,如自學(xué)能力、歸納能力、分析能力、實(shí)驗(yàn)探究能力、合作能力等.在教學(xué)中可溶性雜質(zhì)的探究仍然存在很多問題,學(xué)生的認(rèn)知能力有限,今天這節(jié)課的時(shí)間有限,如何在這一節(jié)課內(nèi)讓學(xué)生理解和領(lǐng)會(huì)可溶性雜質(zhì)的提純,是我今后還應(yīng)該努力追求的方向.所以,我在備課和講課中繼續(xù)成長(zhǎng).　　 5 / 5