互聯(lián)網(wǎng)餐飲項目商業(yè)計劃書

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1、互聯(lián)網(wǎng)+餐飲項目可行性研究報告 第i頁 此文檔word版本下載后可任意編輯修改 第一章 總論 6 1.1項目概況 7 1.2主要經(jīng)濟技術(shù)指標 10 1.3可行性研究工作的依據(jù) 12 1.4可行性研究工作范圍 13 1.5可行性研究報告編制的原則 14 1.6可行性研究結(jié)論 16 第二章 項目背景及建設(shè)必要性 17 2.1項目提出背景 1

2、7 2.2項目建設(shè)的必要性 21 第三章 市場分析 24 3.1中央廚房項目現(xiàn)狀 24 3.2中央廚房項目市場前景分析 25 第四章 建設(shè)條件 29 4.1、 項目區(qū)概況 29 4.1、 行政區(qū)劃 30 4.3、 自然條件 30 4.4、 工程地質(zhì) 30 4.5、 區(qū)位優(yōu)勢 30 4.6、 經(jīng)濟發(fā)展 31 4.7、 社會事業(yè) 32 4.8、 廠址選擇 32 第五章 工藝技術(shù)方案 34 5.1產(chǎn)品方案和生產(chǎn)規(guī)模 34 5.2原材料及動力消耗 35 5.3生產(chǎn)工藝簡述 36 5.4主要生產(chǎn)設(shè)備 39 第六章 環(huán)境保護 43 6.1環(huán)境保護設(shè)施的設(shè)

3、計依據(jù)和原則 43 6.2執(zhí)行的環(huán)境質(zhì)量標準和污染物排放標準 43 6.3 項目區(qū)域環(huán)境現(xiàn)狀 44 6.4主要污染源、污染物及其治理 45 6.5綠化 45 6.6環(huán)境監(jiān)測機構(gòu) 46 第七章 勞動安全和衛(wèi)生 46 7.1設(shè)計依據(jù) 46 7.2執(zhí)行標準 46 7.3不安全因素及職業(yè)危害分析 47 7.4設(shè)計中采用的主要防范措施 47 7.5安全衛(wèi)生機構(gòu) 49 第八章 消防 50 8.1設(shè)計依據(jù) 50 8.2消防水源及用水量 50 8.3消防措施 50 第九章 節(jié)能 52 9.1設(shè)計依據(jù) 52 9.2設(shè)計采用節(jié)能標準 52 9.3綜合能源消耗

4、 53 9.4主要節(jié)能措施 53 9.5節(jié)能機構(gòu)和節(jié)能管理 54 第十章 企業(yè)組織和勞動定員 55 10.1企業(yè)組織機構(gòu) 55 10.2生產(chǎn)制度 55 10.3勞動定員及培訓 56 第十一章 項目管理和實施進度安排 57 11.1項目管理 57 11.2工程招投標 57 11.3項目實施進度安排 57 第十二章 投資估算與資金籌措 59 12.1投資估算依據(jù)及說明 59 12.2建設(shè)期利息估算 60 12.3流動資金估算 60 12.4總投資估算 60 12.5資金籌措與資金使用 61 第十三章 財務(wù)評價 62 13.1 概述 62 13

5、.2產(chǎn)品成本和費用估算 62 13.3銷售收入及稅金估算 63 13.4利潤估算 64 13.5財務(wù)盈利能力分析 64 13.6清償能力分析 64 第十四章 可行性研究結(jié)論與建議 66 14.可行性研究結(jié)論 66 第6頁 第一章 總論 第一章總論 1.1 “互聯(lián)網(wǎng)+”概論 中國“互聯(lián)網(wǎng)+ ”理念的提出，最早可以追溯到 2012年11 月于揚在易觀第五屆移動互聯(lián)網(wǎng)博覽會的發(fā)言。他認為“在未來， “互聯(lián)網(wǎng)+ “公式應(yīng)該是我們所在的行業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)， 在與我們未 來看到的多屏全網(wǎng)跨平臺用戶場景結(jié)合之后產(chǎn)生的這樣一種化學公 式。我們可以按照這樣一個思路找到若干這樣

6、的想法。而怎么找到 你所在行業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+ ”，則是企業(yè)需要思考的問題。” 2015年3月5日上午，李克強總理在十二屆全國人大三次會議 上的政府工作報告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng) + ”行動計劃：“制定“互聯(lián) 網(wǎng)+”行動計劃，推動移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與現(xiàn) 代制造業(yè)結(jié)合，促進電子商務(wù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)金融健康發(fā)展， 引導互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)拓展國際市場。” 顧名思義，“互聯(lián)網(wǎng)+”即“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”，但這并不是簡 單的兩者相加，而是利用信息通信技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓互聯(lián)網(wǎng) 與傳統(tǒng)行業(yè)進行深度融合，創(chuàng)造新的發(fā)展生態(tài)。它代表一種新的社 會形態(tài)，即充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在社會資源配置中的優(yōu)化和集成作

7、用， 將互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果深度融合于經(jīng)濟、社會各域之中，提升全社會 的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和實現(xiàn)工具 的經(jīng)濟發(fā)展新形態(tài)。 與傳統(tǒng)企業(yè)相反的是，在“全民創(chuàng)業(yè)”的常態(tài)下，企業(yè)與互聯(lián) 網(wǎng)相結(jié)合的項目越來越多，誕生之初便具有“互聯(lián)網(wǎng) +”的形態(tài)，因 此它們不需要再像傳統(tǒng)企業(yè)一樣轉(zhuǎn)型與升級。 “互聯(lián)網(wǎng)+”正是要促 進更多互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目的誕生，從而無需再耗費人力、物力及財力 去研究與實施行業(yè)轉(zhuǎn)型?？梢哉f，每一個社會及商業(yè)階段都有一個 常態(tài)以及發(fā)展趨勢，“互聯(lián)網(wǎng)+ ”的發(fā)展趨勢則是大量“互聯(lián)網(wǎng)+ ”模 式的爆發(fā)以及傳統(tǒng)企業(yè)的“破與立”。 1.2項目概況 1.2.1項目名稱

8、 ****餐飲管理有限公司**中央廚房項目 122項目承辦單位 ****餐飲管理有限公司 1.2.3項目建設(shè)地點 ******新城經(jīng)濟開發(fā)區(qū) 1.2.4項目建設(shè)內(nèi)容 項目新征土地30畝，總建筑面積20000平方米，其中：生產(chǎn)廠 房8000平方米，冷庫4000平方米，辦公研發(fā)樓2000平方米，原材 料庫4000平方米，綜合樓2000平方米;項目完工達產(chǎn)后可年產(chǎn)銷售 額30000萬元，利潤2000萬元，納稅總額500萬元。 1.2.5建設(shè)單位概況 ****餐飲管理有限公司是一家以農(nóng)產(chǎn)品深加工與“料理包”生 產(chǎn)、為主，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品種植，餐飲連鎖和電子商務(wù)為一體的現(xiàn)代化、 多元化食

9、品投資企業(yè)。2009年工廠建于**紅旗產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)占地面積 達5000平方米，投入1000萬元，員工200余人。公司依照國際先 進技術(shù)規(guī)劃標準化廠房，斥資引進了領(lǐng)先國內(nèi)的巴氏滅菌標準生產(chǎn) 線，弓I進了荷蘭科麥速凍生產(chǎn)線，興建了約 1500平方的成品冷庫。 公司通過QS生產(chǎn)許可認證、食品流通許可認證，嚴格按 IS09001-2000質(zhì)量標準、HACCP食品安全標。先后獲得了 “中國消 費者放心購物質(zhì)量可信產(chǎn)品”、“全國理包生產(chǎn)名優(yōu)企業(yè)” 、“ **省名 優(yōu)食品”、“**省質(zhì)量管理獎”、“ 2014**省餐飲業(yè)十大年度事件” 、** 市“餐飲創(chuàng)新型企業(yè)”、“消費者滿意單位”等榮譽稱號。截止目前

10、 企業(yè)年產(chǎn)值1.5萬噸，年銷售額3億元，自銷渠道（自有品牌連鎖加 盟店）年銷售額0.97億元，全國市場年銷售額 2.03億元。公司戰(zhàn)略 布局：以**為中心輻射全國市場，在未來 3年內(nèi)實現(xiàn)年銷售額7個 億，打造食品深加工板塊**區(qū)域著名品牌，全國知名企業(yè)。 **快天下餐飲管理有限公司是一家以品牌連鎖為核心業(yè)務(wù)的創(chuàng) 新型實體企業(yè)，是中國最具責任感的連鎖運營服務(wù)商。專業(yè)從事餐 飲連鎖、品牌孵化、健康食品、生態(tài)農(nóng)業(yè)、中央廚房、智能廚房設(shè) 備以及電商運營為一體的綜合性企業(yè)。旗下?lián)碛凶赃x式快餐“快天 下快餐超市”、特色商務(wù)快餐“功夫煲仔”、生態(tài)美食養(yǎng)生快餐“快 天下?硒廚房”三大金牌連鎖項目。其旗下品牌在全國已發(fā)展一千 多家連鎖店及授權(quán)經(jīng)營店。是國內(nèi)連鎖行業(yè)最具發(fā)展?jié)摿蜕?的企業(yè)。 快天下”是中國餐飲行業(yè)著名的快餐品牌，是 **最大的快 餐超市連鎖。品牌自創(chuàng)立至今，憑借二十多年的成功運營經(jīng)驗，由 第10頁