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《健康飲食 從我做起》
教學(xué)設(shè)計
授課內(nèi)容：食品安全滲透法制教育主題班會
授課教師：王母街道辦第三小學(xué) 龍 英
授課班級：民族小學(xué)四（3）班
授課時間：2015年11月27日上午第一節(jié)
授課地點：王母街道辦民族小學(xué)多媒體教室
健康飲食 從我做起
活動目的：
通過本次主題班會，讓學(xué)生了解 “垃圾食品”對身體健康的影響，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識，樹立健康飲食觀念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
活動目標(biāo)：
知識目標(biāo)：
1、了解飲食與健康的聯(lián)系，關(guān)注自己的健康；
2、通過這次班會，了解食
2、品安全現(xiàn)狀，學(xué)會鑒別垃圾食品，懂得用法律維護(hù)消費者的合法權(quán)益。
能力目標(biāo)：能做到遠(yuǎn)離垃圾食品，科學(xué)合理飲食。
情感目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識，樹立健康飲食觀念。
活動重、難點：
了解食品安全現(xiàn)狀，學(xué)會鑒別垃圾食品，樹立健康飲食觀念。
活動準(zhǔn)備：
1、教師：
課件、垃圾食品制作過程視頻。
2、學(xué)生調(diào)查：
（1）調(diào)查地點：學(xué)校附近街頭小攤、食品店，家附近的超市。
（2）調(diào)查對象：學(xué)生喜愛的常見食品：辣條，燒烤、膨化食品、飲品等等。
教學(xué)方法：講授法、組織學(xué)生討論
活動過程：
一、激趣導(dǎo)入，揭示主題
1、激趣導(dǎo)入
師：同學(xué)們，你們好！今天能給大家上一節(jié)主題班會，龍
3、老師特別高興。為了表達(dá)我喜悅的心情，特意給你們帶了些見面禮。（出示各類零食）
師：從你們的表情就知道，你們常吃這些零食。看來這些零食的忠實粉絲都不少??！今天我們將要進(jìn)行的主題班會就與吃有關(guān)，主題是——健康飲食，從我做起。（出示課題,師板書課題）
二、認(rèn)識垃圾食品及其危害，受到啟迪。
師：俗話說“民以食為天,食以安為先”，一日三餐是人們生活中必不可少的。我們只有吃上健康安全的食品才會擁有健康的身體。然而，現(xiàn)在越來越多的不法廠商只顧賺錢生產(chǎn)出許多垃圾食品，無視人們的生死。那么，同學(xué)們，當(dāng)你在享用那些花樣繁多、種類齊全的美味食品時，你是否想到了安全問題呢？把你調(diào)查到的情況跟大家分享一下！
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4、、檢查學(xué)生對垃圾食品的調(diào)查情況，指名說。
2、師展示垃圾食品圖片作補充。
3、為何這些色、香、味俱全的食品會被作“垃圾食品”呢？我們來看一段視頻你就明白了。
（1）、播放常見垃圾食品的制作過程視頻。
（2）、生談感受。
4、了解“垃圾食品”的概念及其特點。
就是因為有這些黑心的廠商，才會出現(xiàn)這么多危害我們身體健康的垃圾食品，接下來我們再來看一組圖片，具體了解垃圾食品的危害性。
（1） 看食品安全大事件圖片。
（2）認(rèn)識“三無食品”
師：我們所說的垃圾食品也被稱作“三無產(chǎn)品”， 就是沒有商標(biāo);沒有生產(chǎn)日期;沒有生產(chǎn)廠址的，通過不正規(guī)的制作方法或是過多地、非法地使用了添加劑制作出
5、來食品。
5、認(rèn)識安全食品及其標(biāo)志。（課件出示各類安全食品）
師：那么同學(xué)們，究竟什么樣食品才是安全的呢？
（1）指名說安全食品。
（2）安全的食品必須有哪些標(biāo)識。
6、鑒別垃圾食品的方法。
（1）認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格，查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）；
（2）不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，就是沒有安全商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買，一定要購買綠色食品。
7、滲透法制教育：
為了吃上健康安全的綠色食品和懲罰缺乏社會公德的黑心商人，我們必須用知識武裝我們的頭腦，拿起法律的武器捍衛(wèi)我們
6、的尊嚴(yán)，靠綠色為我們脆弱的生命保駕起航。
（1）《中華人民共和國食品安全法》第二十四條 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。
（2）《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定：消費者有權(quán)要求經(jīng)營者提供商品的價格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級、成份、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗合格證明、使用方法說明書、等有關(guān)情況。
三、豐富知識，探究體驗
我們現(xiàn)在已經(jīng)能鑒別垃圾食品和安全食品了，但要真正擁有健康的身體除了要遠(yuǎn)離垃圾食品，我們還要養(yǎng)成合理膳食、衛(wèi)生飲食的好習(xí)慣。
1、膳食金字塔（出示膳食金字塔圖片）
寶塔中不同種類食物的食用量又告訴我們什么？（要合理搭配營養(yǎng)）
2、飲食好習(xí)慣。（出示健康飲食習(xí)慣課件）
（1）講衛(wèi)生，預(yù)防病從口入。
（2）識記健康飲食的常識。
四、飲食好習(xí)慣，知識大闖關(guān)
通過搶答鞏固有關(guān)食品安全的方面知識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
五、總結(jié)收獲，愉快結(jié)束
師：通過這次班會的召開，相信大家對食品安全有了一個更深刻的了解和認(rèn)識，希望大家以后再購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，購買綠色、安全的食品。同時，希望你能把你學(xué)到的傳播給你身邊的其他人，讓大家一起和垃圾食品說再見！
板書設(shè)計：
健康飲食 從我做起
垃圾食品：三無
安全食品：QS、綠色
【精品文檔】第 6 頁
《健康飲食 從我做起》主題班會活動設(shè)計方案
