《綠葉中色素的提取和分離》實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)(共5頁)

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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上 《綠葉中色素的提取和分離》實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì) 一．教材分析 本實(shí)驗(yàn)是高中生物必修一第五章第四節(jié)《能量之源-----光與光合作用》中的基本實(shí)驗(yàn)，加之此節(jié)是生物三大必修模塊《分子與細(xì)胞》的核心內(nèi)容。所以在展開光合作用的相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容之前通過教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，學(xué)生的動手操作完成對綠葉中色素的提取與分離的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了學(xué)生探究學(xué)習(xí)的欲望和學(xué)習(xí)光合作用的興趣，也為后續(xù)光合作用內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并以此提高了學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)探究的能力。 二．學(xué)情分析 我所帶的是職業(yè)中學(xué)的體育班，全班29位學(xué)生，其中只有3名女同學(xué)，以男生居多的這

2、個班級學(xué)生學(xué)習(xí)的重視度，自覺性都比較差。而且學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，態(tài)度不端正，文化課的底子薄，對課堂教學(xué)興趣不濃厚。但學(xué)生比較好動，具有很大的好奇心和探究欲望，往往他們對實(shí)驗(yàn)課具有很高的興趣，這樣對開展生物實(shí)驗(yàn)課很優(yōu)勢。以此來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物課的興趣和培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動手操作能力。 三、教學(xué)目標(biāo) 知識目標(biāo)：理解色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理，探索葉綠體有色素的種類。 能力目標(biāo)： （1）初步學(xué)會提取、分離葉綠體中色素的方法和技能。 （2）使學(xué)生掌握科學(xué)探究的程序和方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和動手實(shí)踐的能力。 （3）提高學(xué)生口頭表達(dá)、相互交流的能力及思維的嚴(yán)密性。 情感態(tài)度目標(biāo)：提

3、高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，初步培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)探索的欲望和能力。 培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)學(xué)生關(guān)心愛護(hù)綠色植物，關(guān)心發(fā)展農(nóng)業(yè)的意識，進(jìn)行生命科學(xué)價值觀的教育。 四、重點(diǎn)難點(diǎn)： 重點(diǎn)：葉綠體中色素的種類和作用 難點(diǎn)：對實(shí)驗(yàn)原理的理解；對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和色素的提取。 五、實(shí)驗(yàn)原理： 提取原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑丙酮中，所以可以用丙酮提取葉綠體中的色素。當(dāng)沒有丙酮時，也可以用其他有機(jī)溶劑替代，如酒精。 分離原理：分離色素的方法叫紙層析法。分離色素與色素的溶解度有關(guān)，而與色素的濃度、含量無關(guān)。因?yàn)椴煌卦趯游鲆褐腥芙舛炔煌芙舛雀叩碾S層析液在慮紙條上擴(kuò)散得快，反之則慢，從而

4、將各種色素分開。 六、實(shí)驗(yàn)材料用具和試劑 材料用具：足夠多的植菠菜葉、小油菜葉。 燒杯（100mL）、研缽、漏斗、尼龍布、毛細(xì)吸管、剪刀、小試管、培養(yǎng)皿、角匙、量筒（10mL）、天平、丙酮、層析液、二氧化硅、碳酸鈣。 試劑：有機(jī)溶劑：丙酮、石油醚、無水酒精； 層析液：（1）石油醚：丙酮：苯（20：2：1） （2）石油醚：丙酮（10：1） （3）93號汽油。其他用具和藥品按教材要求準(zhǔn)備。 七、實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程 課前準(zhǔn)備：教師在前一節(jié)課主要針對我班學(xué)生底子薄的特點(diǎn)就已經(jīng)給學(xué)生播放了本實(shí)驗(yàn)的部分過程，再根據(jù)每位學(xué)生的特點(diǎn)，進(jìn)行優(yōu)化組后，分成每4人一小組共八大組進(jìn)行

5、實(shí)驗(yàn)。決定本組選擇的探究內(nèi)容，設(shè)計(jì)出本組認(rèn)為最佳的實(shí)驗(yàn)探究方案。并在黑板上呈現(xiàn)出同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)探究和查閱相關(guān)的資料亟待解決和弄清楚的問題。 課堂探究具體過程： 情景導(dǎo)入： 通過描述同學(xué)們生活遇到的小問題：夏天穿條白色的褲子在草地上玩的時候一不小心就會把褲子染綠了?，F(xiàn)在的問題是同學(xué)能不能用水將染上去的綠顏色洗下來呢？（學(xué)生回答：不能）。但是我想告訴大家當(dāng)你今天做完咱們今天的這個實(shí)驗(yàn)后你會很容易的解決此問 題-----洗干凈被草染綠的衣服。 情景創(chuàng)設(shè) 綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn) 提取綠葉 中的色素 1 制備濾紙條 色素分離方法的探究

6、 畫濾液細(xì)線 2 3 4 方法一 方法二 圓形濾紙片 剪去兩角的濾紙帶 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果的探究 高考題型檢測 知識拓展 1.提取色素 稱取5g綠色葉片，去掉中脈，剪碎，放入研缽中。加入少許二氧化硅（或石英砂、細(xì)沙）和碳酸鈣，再加入10mL提取液，迅速研磨至勻漿。將研磨液倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一塊

7、雙層尼龍布）進(jìn)行過濾。將濾液收集到一個棕色試劑瓶中，及時蓋上瓶塞。 通過探究小組完成以下幾個問題： （1）、石英砂、碳酸鈣在實(shí)驗(yàn)中起什么作用？ （2）、加入丙酮（無水乙醇）的作用是什么？ （3）、為什么要迅速、充分研磨？ （4）、為什么必須及時用棉塞塞緊試管口？ 2.制備濾紙條 方法一： 　 取一干燥的定性濾紙，將濾紙剪成長約10cm、寬約1cm的濾紙條，在距濾紙條一端1.5cm處用鉛筆畫一條細(xì)的橫線,如圖剪去兩角。 方法二： 　　（1）取一張干燥的圓形濾紙片，用牙簽在濾紙中心扎一個孔眼。用玻璃管（或塑料管）管口蘸取濾液，將濾液均勻地印在圓形濾紙片中央處，待濾液干后，

8、再重復(fù)二至三次。 　 （2）剪取約3cm棉線做燈芯，將燈芯穿入圓形濾紙片中央的孔眼中，一端打結(jié)。 （3）取2mL層析液倒入一培養(yǎng)皿中，把制備好的插有燈芯的圓形濾紙片蓋在培養(yǎng)皿上，讓燈芯的一端（未打結(jié)的一端）浸入層析液中，用另一大培養(yǎng)皿蓋好以防止層析液的揮發(fā)。 3.畫濾液細(xì)線 　 用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻地畫一條細(xì)而直的濾液細(xì)線。待濾液干后，再畫兩至三次。 　　也可用載（蓋）玻片的一側(cè)蘸取濾液，將濾液均勻地印在鉛筆細(xì)線處，待濾液干后，再重復(fù)二至三次。 4.分離綠葉中的色素 取2mL層析液倒入試管中，將制備好的濾紙條（有濾液細(xì)線的一端朝下）沿試管的內(nèi)壁輕輕插入到層析

9、液中（注意：不能讓濾液細(xì)線觸到層析液），塞上試管塞。 探究小組完成以下幾個問題： （1）、為什么色素會在濾紙條上分離？ （2）、為什么將濾紙條的一端剪去二個角？ （3）、為什么濾液細(xì)線越細(xì)、越直越好？ （4）、為什么畫濾液細(xì)線需要重復(fù)2-3次？ （5）、為什么濾液細(xì)線不能觸及層析液？ （6）、為什么燒杯要蓋培養(yǎng)皿？ 5. 觀察結(jié)果 觀察濾紙條或圓形濾紙片上出現(xiàn)的條狀或環(huán)狀色素帶。 八、本實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵 1.提取葉綠體色素的關(guān)鍵是：①葉片要新鮮、濃綠。②研磨要迅速、充分。③濾液收集后，要及時用棉塞將試管口塞緊，以免濾液揮發(fā)。 2.分離色素的關(guān)鍵是：①濾液細(xì)線要細(xì)且

10、直，而且要重復(fù)畫幾次。②層析液不能沒及濾液細(xì)線。 九、知識拓展 1、植物正常葉片顯示綠色的原因是什么？（正常葉子的葉綠素和類胡蘿卜素的分子比例為3比1，所以正常葉片顯示綠色。） 2、秋天綠色葉片變黃的原因又是什么？（寒冷時，葉綠素分子容易被破壞，類胡蘿卜素較穩(wěn)定，顯示出類胡蘿卜素的顏色，所以葉片變黃。） 3、如果用同樣的方法提取和分離變黃的植物葉片中的色素，出現(xiàn)的還會是4條色素帶嗎？ 十、實(shí)驗(yàn)檢測 1、從葉綠體中提取色素，選取的最佳葉片應(yīng)是 A．肥嫩多汁 B．革質(zhì)葉片 C．剛剛長出來的小嫩葉 D．鮮嫩，色濃綠的葉片

11、2、葉綠體的色素能夠在濾紙上彼此分離開的原因是 A．色素提取液中的不同色素已經(jīng)分層 B．陽光的照射使各種色素能彼此分開 C．濾紙對各種色素的吸附力不同 D．丙酮使色素溶解并彼此分離的擴(kuò)散速度不同 3、下列關(guān)于“葉綠體色素提取和分離”的實(shí)驗(yàn)描述中，不屬于實(shí)驗(yàn)要求的是 A．提取高等植物葉綠體中的色素 B．用紙層析法分離色素 C．了解各種色素的吸收光譜 D．驗(yàn)證葉綠體中所含色素的種類 4、在葉綠體色素的提取實(shí)驗(yàn)中，研磨綠葉時要加入丙酮，其目的是 A．防止葉綠素被破壞 B．使葉片充分

12、磨碎 C．使各種色素充分溶解在丙酮里 D．為了使葉綠素溶解在丙酮里 5、下列各項(xiàng)液體，可作為色素溶劑的是 A．水 B．氯化氫 C．乙醇 D．草酸 6、在進(jìn)行葉綠素提取和分離的實(shí)驗(yàn)時，不能讓層析液沒及濾液細(xì)線的原因是 A．濾紙條上幾種色素會擴(kuò)散不均勻而影響結(jié)果 B．濾紙條上濾液細(xì)線會變粗而使色素太分散 C．色素會溶解在層析液中而使結(jié)果不明顯 D．濾紙條上的幾種色素會混合起來 7、紙層析法分離葉綠體色素時，濾紙條上最上端的色素名稱和顏色分別是 A．葉綠素a、藍(lán)綠色 B．葉綠素b、黃綠色

13、 C．胡蘿卜素、橙黃色 D．葉黃素、黃色 8、在研磨綠葉時，下列哪種物質(zhì)不需加入 A．丙酮 B．層析液 C．碳酸鈣 D．二氧化硅 十一、教學(xué)反思 通過學(xué)生分組完成實(shí)驗(yàn)的情況來看，在八個小組內(nèi)有兩個小組的實(shí)驗(yàn)效果比較明顯，其他小組濾紙條有重疊，跑歪，色素帶較模糊等情況，所以教師要適當(dāng)?shù)淖鲆砸龑?dǎo)，讓他們及時的發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行改進(jìn)，要善于捕捉學(xué)生思維的火花和善于發(fā)現(xiàn)每一位學(xué)生的創(chuàng)造力得以施展和顯示的領(lǐng)域。通過發(fā)展性課堂評價激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，引導(dǎo)學(xué)生主動參與評價，在評價中認(rèn)識自己，發(fā)展自己，完善自己。 專心---專注---專業(yè)