小型可攜帶番茄打漿機(jī)

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1、 本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 題 目 小型可攜帶番茄打漿機(jī) 學(xué) 院 西安思源學(xué)院 專(zhuān) 業(yè) 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 班 級(jí) 10級(jí)機(jī)制本04班 學(xué) 號(hào) 101101010408 學(xué)生姓名 劉康 指導(dǎo)教師 賈先 完成日期 2014年5月 西安思源學(xué)院教務(wù)處制 二〇一四年五月

2、 摘要 隨著社會(huì)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促使人們的生活水平和生活質(zhì)量也在不斷的提高，因此人們?cè)陲嬍撤矫嬉仓饾u開(kāi)始注重起來(lái)了，不僅要考慮健康還要考慮便捷，為此人們發(fā)明了番茄打漿機(jī)等等，來(lái)達(dá)到飲食的便捷性，可是這些機(jī)器都存在很大的弊端。對(duì)番茄打漿機(jī)而言，雖然在方便省時(shí)的同時(shí)可以做出成品來(lái)，但是機(jī)器本身體積過(guò)大，不容易在外出途中攜帶，而我的這款小型可攜帶番茄打漿機(jī)方便攜帶，而且可以隨時(shí)隨地的使用。 番茄打漿機(jī)適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用，隨著人們生活水平的提高，番茄打漿機(jī)在人們的生活中扮演的角色越來(lái)越重要。對(duì)于打漿機(jī)，在設(shè)計(jì)及使用中還存在一些的缺陷，如參數(shù)選擇不合理等。目前，打漿

3、機(jī)的設(shè)計(jì)仍是依靠經(jīng)驗(yàn)公式計(jì)算，在經(jīng)驗(yàn)公式中許多參數(shù)的選擇是在一定范圍內(nèi)憑經(jīng)驗(yàn)選取，這使的打漿機(jī)的設(shè)計(jì)較落后，難以提高其設(shè)計(jì)水平和提高產(chǎn)品的性能。 關(guān)鍵詞：打漿機(jī) 經(jīng)驗(yàn)公式 西紅柿 設(shè)計(jì) Abstract Along with the social progress,economic development,to promote peoples living standards and quality of life also in unceasing increase,so people has gradually started to pay attention to

4、 the diet,not only convenient to consider health to consider,so people invented the tomato pulper,etc.,to reach the convenience of eating,but these machines there are a lot of disadvantages.For tomato pulper,while convenient time-saving can make the finished product to at the same time,the volume is

5、 too big,but the machine itself is not easy in traveling,carry,and I this small portable tomato pulper is convenient to carry,but also can use anytime and anywhere. Tomato pulper is suitable for a variety of fresh fruits and vegetables beating separation, as people living standard rise, tomato pulp

6、er is playing an increasingly important role in peoples life. For Hollander, there are still some defects in the design and use of, such as unreasonable parameter selection, etc. At present, the design of the beater still depend on experience formula, the choice of many parameters in the empirical f

7、ormula was selected by experience within a certain scope, the design of the beater is relatively backward, it is difficult to improve its design level and improve the performance of products. Keywords：beater empirical formula tomato design 目錄 1、緒論 1 1.1畢業(yè)設(shè)計(jì)的目的 1 1.2畢業(yè)設(shè)計(jì)的任務(wù) 1 1.2.1設(shè)計(jì)條件 1

8、 1.2.2設(shè)計(jì)內(nèi)容 1 1.2.3設(shè)計(jì)關(guān)鍵 2 1.2.4設(shè)計(jì)要求 2 2、 引言 3 2.1番茄原料加工預(yù)處理工藝流程簡(jiǎn)介 3 2.1.1番茄漿原料 3 2.1.2原料的處理 3 2.1.3破碎、脫籽、預(yù)熱 3 2.1.4打漿 3 2.1.5濃縮 4 2.1.6預(yù)熱、裝罐 4 2.1.7殺菌、冷卻 4 2.3國(guó)內(nèi)外番茄打漿設(shè)備 4 3、打漿機(jī)的結(jié)構(gòu) 6 3.1基本結(jié)構(gòu) 6 3.1.1圓筒設(shè)計(jì) 6 3.1.2破碎槳葉設(shè)計(jì) 6 3.1.3傳動(dòng)部分 7 3.1.4機(jī)架 7 3.1.5其他 7 4、打漿機(jī)設(shè)計(jì)參數(shù)的確定 8 4.1滾筒的設(shè)計(jì) 8 4.1

9、.1滾筒長(zhǎng)度 8 4.1.2物料在滾筒內(nèi)的時(shí)間 8 4.1.3棍棒與篩筒之間的間隙 9 4.1.4圓筒篩消耗功率的計(jì)算 9 4.2電動(dòng)機(jī)的選擇 10 5、 主要零件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與計(jì)算 11 5.1皮帶輪的設(shè)計(jì)與計(jì)算 11 5.2傳動(dòng)主軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與計(jì)算 14 5.2.1初步計(jì)算軸的直徑 14 5.2.2軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 15 5.3軸上零件的定位 15 5.4確定軸上的圓角和倒角 16 5.5軸承的選取 16 6、主要零件的校核 17 6.1軸的強(qiáng)度校核計(jì)算 17 6.1.1按扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度條件計(jì)算 17 6.1.2.按彎扭合成強(qiáng)度條件計(jì)算 18 6.2軸的扭轉(zhuǎn)剛度校核計(jì)

10、算 19 結(jié)論 20 小型可攜帶番茄打漿機(jī) 1、緒論 1.1畢業(yè)設(shè)計(jì)的目的 通過(guò)本次畢業(yè)設(shè)計(jì)，我能夠達(dá)到以下目的： （一）隨著人們生活越來(lái)越好,每個(gè)人的食物搭配越來(lái)越多,各種各樣的維生素是必不可少的,大多數(shù)人喜歡用番茄醬調(diào)味,小型便攜式番茄碎漿機(jī)可以讓你更方便的獲取番茄醬。 （二）設(shè)計(jì)這個(gè)便攜式番茄碎漿機(jī)不僅可以讓我掌握了理論知識(shí),鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容,了解設(shè)計(jì)思想和方法,但也可以讓我學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐。 1.2畢業(yè)設(shè)計(jì)的任務(wù) 在賈老師的指導(dǎo)下，我首先搜集各個(gè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和圖書(shū)館查詢(xún)了關(guān)于這些方面的大量知識(shí)，基本了解打漿機(jī)的用途和使用范圍，發(fā)展形式，目前的發(fā)展情況以及

11、未來(lái)大致的發(fā)展趨向。隨后拿到數(shù)據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì)，是否符合要求；接著開(kāi)始計(jì)算，從生產(chǎn)方面入手，初步算出各項(xiàng)數(shù)據(jù)，下來(lái)就是AutoCAD畫(huà)裝配圖和主要零件圖，在畫(huà)圖的過(guò)程中，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)條件，再進(jìn)行數(shù)據(jù)的改動(dòng)，最后撰寫(xiě)說(shuō)明書(shū)做最后的定論，翻譯外文相關(guān)機(jī)械資料，打印圖紙準(zhǔn)備答辯?？偣泊蟾呕巳齻€(gè)月的時(shí)間。 1.2.1設(shè)計(jì)條件 1、原料：西紅柿 2、生產(chǎn)效率：500克/分鐘 3、軸的轉(zhuǎn)速：2000轉(zhuǎn)/分鐘 4、篩孔直徑：直徑0.6毫米 1.2.2設(shè)計(jì)內(nèi)容 1、設(shè)計(jì)方案的選擇與計(jì)算。 2、總體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，成套圖紙及說(shuō)明書(shū)。 1.2.3設(shè)計(jì)關(guān)鍵 認(rèn)真分析打漿機(jī)的工作原理2、選擇適合要求的電動(dòng)

12、機(jī)3、確保打漿機(jī)的設(shè)計(jì)能夠滿(mǎn)足工作要求。 1.2.4設(shè)計(jì)要求 (1)能保證正常工作,確保正常的跳動(dòng)是必須首先滿(mǎn)足要求。關(guān)鍵在于正確的螺桿直徑,選擇合適的電動(dòng)機(jī)。 (2)有合適的螺桿速度,避免出現(xiàn)原料被螺旋葉片拋飛的運(yùn)輸現(xiàn)象,螺桿轉(zhuǎn)速應(yīng)小于一定的極限速度。 (3)可以提高生產(chǎn)效率，降低成本應(yīng)該用于各種快速、高效的結(jié)構(gòu)盡可能縮短輔助時(shí)間，提高工作效率。同時(shí)盡量使用標(biāo)準(zhǔn)部件和結(jié)構(gòu)，力求結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于制造，降低生產(chǎn)成本。 (4)操作方便、節(jié)省能源和安全的條件和經(jīng)濟(jì)的前提下,盡可能采用氣動(dòng),液壓和機(jī)械固定裝置,以降低操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度。 (5)打漿機(jī)機(jī)成型工藝的設(shè)計(jì)應(yīng)便于制造，安裝，檢查，調(diào)整

13、，清潔和維護(hù)。 2、 引言 2.1番茄原料加工預(yù)處理工藝流程簡(jiǎn)介 番茄醬生產(chǎn)技術(shù)為清洗、分級(jí)、破碎、加熱、打漿、濃度、溫度、裝罐、封口和殺菌、冷卻。 2.1.1番茄漿原料 番茄醬的原料果一定要果實(shí)鮮紅、所含茄紅素高，如可溶性固形物為4％左右，茄紅素含量最好在6毫克/100克番茄以上；果實(shí)色澤鮮亮，沒(méi)有青肩或青斑、黃暈等；胎座紅色或粉紅色，種子周?chē)z狀物最好紅色；出汁率和可溶性固形物高；抗裂性好，糖酸比適中，維生素C含量高；原料要求成熟。我國(guó)曾有浙紅1號(hào)、浙紅2號(hào)、浦紅2號(hào)、揚(yáng)州紅、佳麗矮紅、揚(yáng)州24、羅城1號(hào)、渝紅1號(hào)、渝紅2號(hào)、穗圓、滿(mǎn)絲等品種。但世界范圍內(nèi)的番茄醬用種換代很快，

14、特別是雜種的應(yīng)用和無(wú)支架品種的應(yīng)用非常迅速，應(yīng)隨時(shí)注意。 2.1.2原料的處理 進(jìn)廠(chǎng)的番茄原料必須嚴(yán)格檢測(cè)，霉?fàn)€及成熟不足的番茄一律不許使用，在流動(dòng)水槽內(nèi)浸泡清洗，除去表面雜質(zhì)，再經(jīng)過(guò)鼓風(fēng)洗滌機(jī)和噴淋高壓水將表皮徹底洗凈。洗凈后的番茄進(jìn)行修整，在滾動(dòng)工作輸送中由專(zhuān)人將有疤、蟲(chóng)洞和裂口等部位用刀處理干凈。再一次性將爛番茄除去，并噴淋洗凈其余番茄。 2.1.3破碎、脫籽、預(yù)熱 番茄進(jìn)入破碎機(jī)軋碎、有時(shí)破碎和脫籽聯(lián)合進(jìn)行，隨后立即加熱至85攝氏度，來(lái)抑制果膠酶，保證其稠度。 2.1.4打漿 打到專(zhuān)用的三個(gè)番茄碎漿機(jī),篩孔直徑,分別為1.0毫米、0.5毫米和0.5毫米。番茄醬與攪拌器進(jìn)入儲(chǔ)

15、罐。出汁率控制在手里揉番茄渣汁不出汁為止。 2.1.5濃縮 將產(chǎn)出漿體及時(shí)泵入濃縮鍋內(nèi)，在真空條件下低溫濃縮，番茄醬最好使用雙效或多效逆流真空濃縮設(shè)備，最終濃度根據(jù)要求而定。濃度測(cè)定時(shí)要注意由于溫度而引起的偏差。 2.1.6預(yù)熱、裝罐 濃縮后的番茄醬,列管式加熱器加熱到90-97℃,可以立即裝罐。我國(guó)番茄醬經(jīng)常使用539罐(70克)、668罐(198克)、198(5000克)等包裝。在美國(guó),為了便于運(yùn)輸和再加工,常用55加侖的桶里無(wú)菌裝運(yùn),歐洲已經(jīng)大量推廣200公斤的鋁箔復(fù)合無(wú)菌包裝。 2.1.7殺菌、冷卻 番茄醬裝罐后應(yīng)立即消毒,一般沸水消毒25至35分鐘。隨后及時(shí)冷卻。 2.

16、2國(guó)內(nèi)外番茄打漿設(shè)備 當(dāng)前國(guó)內(nèi)外番茄的打漿方式主要是通過(guò)打漿機(jī)打漿，各式各樣的打漿機(jī)但都大同小異，有單道打漿機(jī)，二道打漿機(jī)，甚至多道打漿機(jī)，但它們的原則驅(qū)動(dòng)葉輪高速旋轉(zhuǎn)的軸和葉輪的摩擦材料和篩擠壓，使得番茄的肉、汁與皮、籽分離，肉和汁通過(guò)篩網(wǎng)上的小孔，產(chǎn)品由出料口排出，廢品由排渣口排出；如果是雙道打漿或者多道打漿，就是第一道的產(chǎn)品進(jìn)入第二道繼續(xù)打漿，以此類(lèi)推。 打漿機(jī)的工作原理： 圖2-1 總體圖 如圖2-1所示，它具有開(kāi)口的圓筒篩水平安裝在機(jī)殼內(nèi)部,筒身用0.35-1.20毫米厚的不銹鋼板（在其上面沖有孔眼）彎曲成圓厚焊接而成，并在其兩邊焊上加強(qiáng)圈以增加其強(qiáng)度。但也有用兩個(gè)半圓體

17、由螺釘連接而成筒體。軸支撐在軸承上，在軸上裝有使物料移向破碎槳葉的螺旋推進(jìn)器以及擦碎物料用的兩根棍棒（棍棒又稱(chēng)刮板），棍棒是用螺栓和安裝在軸上的夾持器相連的，通過(guò)調(diào)整螺栓可以調(diào)整棍棒與篩筒壁之間的距離。棍棒對(duì)稱(chēng)安裝于軸的兩側(cè)，而且與軸線(xiàn)有一夾角，這夾角叫導(dǎo)程角。棍棒用不銹鋼制造，實(shí)際上是一塊長(zhǎng)方形的不銹鋼板，為了保護(hù)圓筒篩，有時(shí)還在棍棒上裝上耐酸橡膠板。還有下料斗、收集漏斗及機(jī)架、傳動(dòng)系統(tǒng)等。 物料進(jìn)入篩筒后，由于棍棒的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡實(shí)際上是一條螺旋線(xiàn)。物料就在棍棒與篩筒之間的移動(dòng)過(guò)程中守離心力作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔中通過(guò)到

18、收集器中送到下一道工序。皮和籽等則從圓筒另一開(kāi)口端排出，以此達(dá)到分離的目的。  3、打漿機(jī)的結(jié)構(gòu) 3.1基本結(jié)構(gòu) 如圖2-1所示打漿機(jī)的結(jié)構(gòu)原理簡(jiǎn)圖，打漿機(jī)的基本結(jié)構(gòu)主要包括圓筒篩，破碎槳葉，傳動(dòng)部分以及機(jī)架 3.1.1圓筒設(shè)計(jì) 氣缸設(shè)計(jì)考慮的第一個(gè)問(wèn)題是能夠滿(mǎn)足正常生產(chǎn)的需要,它是由不銹鋼圓筒和焊接在一起,不銹鋼由于食品加工處理,必須能夠腐蝕和生銹,不造成污染食物,因?yàn)椴牧媳旧?具有良好的食品衛(wèi)生狀況,并有一定的抗沖擊性和耐磨性,為汽缸選擇45鋼為原料設(shè)計(jì);在附近的氣缸壁焊接鋼絲網(wǎng)與網(wǎng)系統(tǒng);卸貨港和進(jìn)料口,出渣口設(shè)計(jì)應(yīng)該基于特定的收集設(shè)備的位置和實(shí)際情況來(lái)確定 3.1.2破碎

19、槳葉設(shè)計(jì) 碎槳葉在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)揮的作用初步粉碎西紅柿,西紅柿由進(jìn)料口進(jìn)入,進(jìn)入滾筒螺旋旋轉(zhuǎn)傳輸,首先,從碎槳葉的作用再進(jìn)入滾筒打漿。碎槳葉通過(guò)軸套焊接安裝在軸上,一端固定在肩膀,由于攪拌器的設(shè)計(jì)不需要精確,因此,另一方面可以通過(guò)開(kāi)口銷(xiāo)固定。 圖3-1 破碎槳葉 3.1.3傳動(dòng)部分 傳動(dòng)采用皮帶一級(jí)傳動(dòng)，電動(dòng)機(jī)固定在機(jī)架底部。 3.1.4機(jī)架 框架的設(shè)計(jì)應(yīng)該能夠更好的讓機(jī)器工作穩(wěn)定,沒(méi)有強(qiáng)大的振動(dòng);框架采用HT150鑄造。 3.1.5其他 滾筒內(nèi)有攪拌棒，右端設(shè)有廢品出料口，下端設(shè)有產(chǎn)品出料口，上部有進(jìn)料口。 (1)攪拌棒應(yīng)該滿(mǎn)足重量輕,耐腐蝕,耐磨損,所以選擇45#

20、鋼,它的長(zhǎng)度是55mm的特點(diǎn),1立方厘米厚度。 (2)進(jìn)料口由于是家用打漿機(jī)，所以不用計(jì)算進(jìn)料口的尺寸。 (3)出料口產(chǎn)品卸貨口和廢物卸料口棒應(yīng)該滿(mǎn)足重量輕,耐腐蝕、耐磨特點(diǎn),所以選擇45#鋼. 4、打漿機(jī)設(shè)計(jì)參數(shù)的確定 4.1滾筒的設(shè)計(jì) 根據(jù)生產(chǎn)能力和實(shí)際要求情況，初定篩筒內(nèi)徑為D=0.08m。初選篩孔的工作系數(shù)為0.25，導(dǎo)程角a=1.8度。 4.1.1滾筒長(zhǎng)度 (1)由實(shí)驗(yàn)公式得滾圓長(zhǎng)度： （4.1） 式中 G-----打漿機(jī)生產(chǎn)能力（公斤/時(shí)） D-----篩筒內(nèi)徑（米） L-----篩筒長(zhǎng)度（米） n------

21、刮板轉(zhuǎn)速（轉(zhuǎn)/分） -----篩筒有效截面（%）即篩孔真正工作的系數(shù)，占篩孔總數(shù)的1/2左右，而篩孔占篩筒全部表面積的50%，故一般f=0.5x50%=25% a-----導(dǎo)程角（度） 必須著重說(shuō)明，以上公式計(jì)算出的生產(chǎn)能力，是指通過(guò)篩孔的產(chǎn)品量，而非處理原料的量。因?yàn)槿舨豢紤]出漿率，供應(yīng)再多原料也不能視為打漿機(jī)的真正生產(chǎn)能力，進(jìn)料再多，若來(lái)不及打漿的話(huà)，只能是從一頭進(jìn)去從另一頭出來(lái)，沒(méi)有計(jì)算的實(shí)際意義。 4.1.2物料在滾筒內(nèi)的時(shí)間 物料在篩筒內(nèi)沿棍棒運(yùn)動(dòng)的時(shí)間為 s （4.2) 式中------物料沿棍棒運(yùn)動(dòng)線(xiàn)速度（米/秒） 4.1

22、.3棍棒與篩筒之間的間隙 中心截面與篩筒壁間隙最大為h=6mm。 兩端處至篩筒壁間隙最?。? (4.3） 由于有導(dǎo)程角的存在，間隙差為：6-4.2=1.8(毫米) 式中-------棍棒最遠(yuǎn)點(diǎn)截面至篩筒的間隙（米） R-------篩筒內(nèi)半徑（米） L-------棍棒長(zhǎng)度（米） a------導(dǎo)程角（度） h------棍棒至篩筒間隙（米) 4.1.4圓筒篩消耗功率的計(jì)算 由于是一臺(tái)電機(jī)工作，所以取W=4000（牛米/公斤）傳動(dòng)效率=0.75

23、 （4.4） 式中G-----生產(chǎn)能力（公斤/時(shí)） W-----打漿機(jī)操作的能量消耗比率（牛x米/公斤）其值決定于原料的種類(lèi)、溫度、棍棒轉(zhuǎn)速和篩筒的有效截面等。若概略計(jì)算，單機(jī)時(shí)可取平均值W=3920-4410（牛x米/公斤），聯(lián)動(dòng)時(shí)取W=4900-5800（牛x米/公斤） -------傳動(dòng)效率（0.7-0.8） 4.2電動(dòng)機(jī)的選擇 電動(dòng)攪拌器生產(chǎn)能力30kg/小時(shí),軸轉(zhuǎn)速為2000轉(zhuǎn)/分。 查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)和考慮實(shí)際生產(chǎn)條件，取帶傳動(dòng)效率為0.9，，則所需電動(dòng)機(jī)的功率為： 考慮電動(dòng)機(jī)的效率問(wèn)題和意外情況，初選電動(dòng)機(jī)為Y132M-4 電動(dòng)機(jī)的參數(shù)如下： 型號(hào)：

24、JY5022 功率：60W 額定電流：0.45A 轉(zhuǎn)速：2800r/min 效率：87% 功率因數(shù)：0.85 重量：2.6kg  5、 主要零件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與計(jì)算 5.1皮帶輪的設(shè)計(jì)與計(jì)算 由以上可知,電機(jī)的額定轉(zhuǎn)速2800 r/min,60瓦的額定功率。 （1） 設(shè)計(jì)功率 機(jī)器每天工作小時(shí)數(shù)≦10h，載荷變動(dòng)小，查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)表6-1-11得k=1.2. （5.1） （2） 選定帶型根據(jù)=72w和=2800r/min，查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)圖6-1-3得：選擇Z帶型 (3）傳動(dòng)

25、比 =1.4 （5.2） 其中:為大帶輪的轉(zhuǎn)速 為小帶輪節(jié)圓直徑 為大帶輪節(jié)圓直徑 （4） 小帶輪基準(zhǔn)直徑 為了提高V帶的壽命在結(jié)構(gòu)允許條件下，宜選較大的基準(zhǔn)直徑。由機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)表6-1-22和表6-1-23選定≥ =50mm所以取=80mm （5） 大帶輪基準(zhǔn)直徑 109.76mm （5.3） 查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)表6-1-22得：=112mm （6） 帶速V 11.7m/s （5.4）

26、在5～30m/s范圍內(nèi)，所以帶速適合。 (7) 初定中心距=200mm，符合 （5.5） （8） 計(jì)算帶長(zhǎng) 702mm （5.6） 由表6-1-19選擇帶的基準(zhǔn)長(zhǎng)度=710mm （9） 實(shí)際軸間距 （5.7） （10） 小帶輪包角 （5.8） ≥120，滿(mǎn)足要求 （11） 單根Z帶的基本額定功率 根據(jù)帶的型

27、號(hào)，和普通V帶查表得 =560w 單根普通V帶額定功率的增量 因，查表得 因，查表得 于是 （5.9） （12） V帶的根數(shù)Z 取Z=1 （5.10） （13） 單根V帶的預(yù)緊力 查表得，q=0.06kg/m （5.11） （14）計(jì)算壓軸力 （5.12） （15） 帶輪的結(jié)構(gòu)和尺寸 V帶輪的設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足的要求應(yīng)當(dāng)符合要求:質(zhì)量小,成型工藝好,沒(méi)有太多的壓力鑄造;細(xì)加工和均勻分布,坡口表面的質(zhì)量(表面粗糙

28、度為3.2),表面粗糙度應(yīng)一般減少皮帶的磨損,尺寸和每角槽應(yīng)保持一定的精度,使載荷分布更加均勻。帶輪上帶速N≤30m/s，所以選用HT150材料制作 查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)6-1-22 小帶輪的直徑為80mm大帶輪的直徑為112mm 查手冊(cè)表6-1-27得: 選小帶輪的孔徑=20mm則小帶輪為實(shí)心輪 大帶輪的孔徑=30mm 帶輪寬度的選擇： 查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)表6-1-21得，對(duì)于Z槽型 基準(zhǔn)寬度=8.5mm 基準(zhǔn)線(xiàn)上槽深=2mm 取=2mm 基準(zhǔn)線(xiàn)下槽深=7或9mm 取=9mm 槽間距e=120.3mm 取e=12mm 槽邊距=7mm 取=7mm 最小輪緣厚=5.5mm

29、 取t=6mm 帶輪寬mm 所以小帶輪的直徑為：84mm 大帶輪的直徑為:mm 小帶輪直接與電動(dòng)機(jī)相連，無(wú)較大載荷=50的孔徑可以安全工作 大帶輪的的重量494N 5.2傳動(dòng)主軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與計(jì)算 傳動(dòng)軸有一個(gè)非常重要的角色在番茄攪拌器,它能完成我們的工作要與碎漿機(jī)有關(guān)。 5.2.1初步計(jì)算軸的直徑 根據(jù)強(qiáng)度扭轉(zhuǎn)發(fā)初步估算軸的直徑 （5.13） P=50W n=2000r/min 式中P為軸傳遞的功率，w;n為軸的轉(zhuǎn)速，r/min;為由軸的材料和受載情況確定的系數(shù)。軸用45號(hào)鋼材料，取120。 計(jì)算得最小直徑為=3.5mm 有一個(gè)鍵槽時(shí)，軸徑增大3

30、%～5%，于是=3.675mm 軸端接在大帶輪上，考慮到軸上打有螺孔和上面查表得到的參考值取軸的最小值=15mm 5.2.2軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) （1） 實(shí)心軸的設(shè)計(jì)實(shí)心軸零件圖從左至右起第1段端部裝有大帶輪，軸鍵槽，考慮安裝方便，此段長(zhǎng)為20mm，直徑軸的最小直徑20mm。 第2段上安裝有軸承，軸承安裝在軸承座里面，通過(guò)氈圈密封，用螺栓將軸承座固定在機(jī)架上，長(zhǎng)為60mm,直徑為25mm。 第3段上裝有螺旋推進(jìn)器和破碎物料用的破碎槳葉，此段軸大部分位于滾筒里面，考慮到夾持器的軸肩定位，軸長(zhǎng)為180mm,直徑為30mm，在距離此段左端180mm處有軸肩，用于破碎槳葉的定位。 第4段插入空心軸

31、以便與之相連，軸上開(kāi)有一個(gè)4mm的螺栓孔，用于連接實(shí)心軸和空心軸,直徑為15mm，全軸長(zhǎng)為350mm。 （2） 空心軸的設(shè)計(jì) 空心軸開(kāi)有600mm的空心孔，這樣可以節(jié)省材料也減輕機(jī)身重量，如裝配圖空心軸所示。 從左至右第一段的長(zhǎng)度為450mm，此段裝有夾持器，直徑為28mm，空心部分直徑為15mm。 第二段上也裝有夾持器，考慮到有軸肩定位，此長(zhǎng)度取120mm，直徑為25mm。 第三段裝有軸承，有軸肩定位，此段長(zhǎng)度取30mm，直徑為最小直徑20mm。 5.3軸上零件的定位 (1)實(shí)心軸與大帶輪的連接采用平鍵連接，根據(jù)機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)表5-2-1普通平鍵A型式和尺寸(GB/T1096-7

32、9),d=20mm所選用的鍵bh為1610,鍵槽用鍵槽銑刀加工,鍵的長(zhǎng)度取20mm。 (2)螺旋輸送用焊接方式連接在軸上，螺旋槳葉采用軸套套在軸上，左端用開(kāi)口銷(xiāo)定位，右端用軸肩定位，滾動(dòng)軸承安裝在軸承座里面，軸承座通過(guò)螺栓連接在機(jī)架上定位。 5.4確定軸上的圓角和倒角 參考機(jī)械設(shè)計(jì)書(shū)表15-2可知圓角和倒角（C或R）大于（1.2或1.6），取。 5.5軸承的選取 碎漿機(jī)在高速運(yùn)動(dòng)時(shí),會(huì)產(chǎn)生較大的軸向力和徑向力,在一個(gè)軸安裝兩端的圓錐滾子軸承,可以抵消軸向力同時(shí)也能承受更大的負(fù)荷,由于安裝軸承位置的軸徑大小為20mm,于是選擇軸承代號(hào)為30204的圓錐滾子軸承，它們的基本尺寸分別為20

33、X47X15.25成對(duì)安裝在軸承座內(nèi) 軸承的潤(rùn)滑方式采用脂潤(rùn)滑。 6、主要零件的校核 6.1軸的強(qiáng)度校核計(jì)算 6.1.1按扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度條件計(jì)算 軸的扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度條件為: （6.1） 式中：—扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力，單位為；N Ｔ—軸所受的扭矩，單位為；N/m —軸的抗扭截面系數(shù)，單位為mm； n—軸的轉(zhuǎn)速，單位為r/min； Ｐ—軸傳遞的功率，單位為Kw； d—計(jì)算截面處軸的直徑，單位為mm; []—許用扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力，單位為N 軸的材料45號(hào)鋼，查機(jī)械設(shè)計(jì)書(shū)表15-3 可知軸的扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度是合適的 中心轉(zhuǎn)軸承受1根皮帶的張力和帶輪本身的重量 （

34、6.2） 皮帶輪距離軸承的距離10mm 則中心軸承受的彎矩： （6.3） 大帶輪的孔徑30mm 則對(duì)實(shí)心軸的剪力 （6.4） 能滿(mǎn)足設(shè)計(jì)要求 根據(jù)軸的受力情況知軸的最大危險(xiǎn)截面在左端軸承截面處 圓筒篩的體積 （6.5） 經(jīng)測(cè)算得西紅柿的密度為 假設(shè)西紅柿全部裝滿(mǎn)圓筒，此時(shí)的重量: （6.6） 運(yùn)行時(shí)的最大扭矩為: （6.7） 軸的最大剪應(yīng)變 （6.8） 是可以滿(mǎn)足設(shè)計(jì)要求的。 6.1.2.按彎扭合成強(qiáng)度條件

35、計(jì)算 該扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力為靜應(yīng)力時(shí)，取 （6.9) 軸的材料為45號(hào)鋼，由機(jī)械設(shè)計(jì)書(shū)表15-1查得＝60Mpa. 所以是安全的 6.2軸的扭轉(zhuǎn)剛度校核計(jì)算 軸的扭轉(zhuǎn)變形用每米長(zhǎng)的扭轉(zhuǎn)角來(lái)表示，階梯軸的計(jì)算公式： (6.10） 式中：Ｔ—軸所受的扭矩，單位為 Ｇ—軸的材料的剪切彈性模量，單位為，對(duì)于鋼材， —軸截面的極慣性矩，單位為mm，對(duì)于圓軸， Ｌ—階梯軸受扭轉(zhuǎn)作用的長(zhǎng)度，單位為m. —分別代表階梯軸第段上所受的扭矩、長(zhǎng)度和極慣性矩，單位同前 Ｚ—階梯軸受扭轉(zhuǎn)作用的軸段數(shù)

36、綜合上式計(jì)算出；為軸每米長(zhǎng)的允許扭轉(zhuǎn)角，與軸的使用均合有關(guān)，對(duì)于一般的傳動(dòng)軸，可取；對(duì)于精密傳動(dòng)軸可取。對(duì)于精度要求不高的軸，可大于。顯然對(duì)于本設(shè)計(jì)中所涉及的軸為一般的傳動(dòng)軸，，符合扭轉(zhuǎn)剛度要求。 綜上所述，該軸是滿(mǎn)足設(shè)計(jì)要求的。 結(jié)論 隨著社會(huì)的快速發(fā)展,人們的生活水平越來(lái)越高,越來(lái)越多的要求也很高的食物,在中國(guó)的三大番茄生產(chǎn)基地在世界番茄市場(chǎng)占有重要位置,西紅柿也因?yàn)槠渥鳛橐环N健康食品,含有多種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體及其有益的和受人歡迎,西紅柿不喜歡其他水果味道好,但能使番茄擊敗番茄制品,不損害其營(yíng)養(yǎng)、加工番茄也大大提高它的附加值,可以帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,美國(guó)和意大利生產(chǎn)加工番茄制品為自己

37、帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,并在我國(guó)相對(duì)落后的處理技術(shù),近年來(lái)中國(guó)背后的產(chǎn)業(yè)鏈加工番茄產(chǎn)業(yè)的迅速崛起的世界上主要的生產(chǎn)商在中國(guó)。高質(zhì)量、低價(jià)格的番茄產(chǎn)品滿(mǎn)足國(guó)際市場(chǎng)的需求,與此同時(shí),中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和消費(fèi)情況是代表們共同關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。中國(guó)番茄制品消費(fèi)仍處于培養(yǎng)階段,產(chǎn)品種類(lèi)少,主要配番茄汁、番茄醬和番茄沙司,中國(guó)的人均葡萄酒消費(fèi)量只有0.06公斤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均水平。但由于中國(guó)有巨大的消費(fèi)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng),飲食和文化多元化,番茄制品消費(fèi)將出現(xiàn)15%的年增長(zhǎng)的發(fā)展趨勢(shì),國(guó)內(nèi)需求將在200000年達(dá)到200000噸。中國(guó)是一個(gè)發(fā)展中市場(chǎng),做好宣傳和引導(dǎo)消費(fèi)者,產(chǎn)品包裝和市場(chǎng)定位和品牌建設(shè)工作,番茄制品在

38、中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展將會(huì)顯示一個(gè)好的前景。 這個(gè)主題是基于這個(gè)歷史發(fā)展機(jī)遇的前提下,無(wú)論什么樣的番茄產(chǎn)品,番茄打漿必不可少的環(huán)節(jié),所以番茄打漿機(jī)的發(fā)展有很大的市場(chǎng)。打漿的效率和衛(wèi)生狀況的高和低效率將直接影響到生產(chǎn)效率,因此在整個(gè)番茄在加工過(guò)程中占有極其重要的作用,從一個(gè)給定的設(shè)計(jì)輸出,設(shè)計(jì)基于實(shí)際生產(chǎn)條件下,以電動(dòng)機(jī)為動(dòng)力,驅(qū)動(dòng)軸旋轉(zhuǎn),原材料打漿后進(jìn)入滾筒葉片破碎槳葉的破碎和棍棒的擦碎功能實(shí)現(xiàn)的皮,籽和漿體分離。 這個(gè)課題設(shè)計(jì),通過(guò)在大學(xué)不同學(xué)科的知識(shí),如機(jī)械設(shè)計(jì)、材料力學(xué)、工程圖學(xué)和CAD技術(shù),工程材料,等等,通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì),不僅讓我鞏固以前學(xué)到的知識(shí),更多的理論與實(shí)踐聯(lián)系,設(shè)計(jì)的整個(gè)過(guò)程有深刻

39、的理解,我的學(xué)校,將來(lái)工作有很大的幫助。參考文獻(xiàn) [1]鄒學(xué)校.番茄主要加工工藝[M].北京.北京科技術(shù)出版社.2010-03-29 [2]李喜秋.畫(huà)法幾何及機(jī)械制圖習(xí)題集[M].武漢.華中科技大學(xué)2008.4 [3]紀(jì)名剛等.機(jī)械設(shè)計(jì)[M].北京.高等教育出版社.2005.12 [4]周良德，朱泗芳等編著[M]．長(zhǎng)沙.現(xiàn)代工程圖學(xué)．湖南科學(xué)技術(shù)出版社.2000.8 [5]羅迎社.材料力學(xué)[M].武漢.武漢理工出版社.2000.10 [6]席偉光.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M].北京.高等教育出版社.2002.9 [7]洪鐘德.簡(jiǎn)明機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)[M].上海.同濟(jì)大學(xué)出版社.2002.1

40、 [8]徐灝主編.機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)[M]．北京.機(jī)械工業(yè)出版社，1999.1 [9]成大先.機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)[M].上海.化學(xué)工業(yè)出版社 [10]劉燕萍.工程材料[M].北京.國(guó)防工業(yè)出版社.2009.9 [11]鄭堤等，機(jī)電一體化設(shè)計(jì)基礎(chǔ).[M].北京.1997.7 [12]寇尊權(quán)等.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì).[M].北京.機(jī)械工業(yè)出版社.2006.10 [13]朱龍英.機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ).[M].北京.機(jī)械工業(yè)出版社.2009.1致謝 在賈老師的指導(dǎo)下，努力半年后，畢業(yè)設(shè)計(jì)即將順利完成，這樣的設(shè)計(jì)給了我很大的收獲。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，所以有設(shè)計(jì)中有許多錯(cuò)誤，賈老師一一指正，豐富的設(shè)計(jì)內(nèi)容

41、。在此，我衷心感謝學(xué)校四年培養(yǎng)，給我這個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉和衷心的感謝我的導(dǎo)師賈第一位老師，我感謝她抽出時(shí)間來(lái)排除許多困難和嚴(yán)重的正確我的錯(cuò)誤在設(shè)計(jì)過(guò)程在設(shè)計(jì)中，使畢業(yè)將是順利的。賈老師廣博的知識(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，一絲不茍的敬業(yè)精神，思維靈活的方式，言行深深感染了耐心細(xì)致和激勵(lì)著我，使我終身受益。非常感謝賈老師。同時(shí)也感謝寢室與同學(xué)的幫助下，他們指出我?guī)臀以O(shè)計(jì)的問(wèn)題，并幫助我解決這些問(wèn)題，所以我的設(shè)計(jì)更好。我也感謝那些誰(shuí)默默支持的同學(xué)和朋友。在本文完成之際，真的致以崇高的敬意和最衷心的感謝所有幫助和關(guān)心我！ 本課題在選題及進(jìn)行過(guò)程中得到賈老師的悉心指導(dǎo)。并在這個(gè)過(guò)程中。紙起草過(guò)程中，賈老師已經(jīng)幫我分析

42、思路，開(kāi)拓視角，當(dāng)我遇到困難的時(shí)候給我最大的支持和鼓勵(lì)。對(duì)研究，實(shí)踐頑強(qiáng)的職業(yè)道德賈老師嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的態(tài)度，將使我終身受益。再多華麗的言語(yǔ)也顯蒼白。在這里，謹(jǐn)致以誠(chéng)摯的謝意賈老師和崇高的敬意。 感謝大學(xué)四年，機(jī)械系所有老師來(lái)幫助我的學(xué)習(xí)，他們的辛勤工作，才讓我順利完成學(xué)業(yè)，獲得學(xué)位。師恩深，終身難忘。 感謝我的室友們，我們一起經(jīng)歷過(guò)的聚散喜悲，一起走過(guò)的每一段路，我一生都不會(huì)忘記。友情的無(wú)私為我們的大學(xué)時(shí)光重重地寫(xiě)下了無(wú)悔。 感謝我的家人，養(yǎng)育之恩，無(wú)以回報(bào)。我將用自己最大的努力給你們欣慰。 四年的大學(xué)生活即將告一段落配合完成的論文。最后，我要感謝大學(xué)四年里給了我?guī)椭完P(guān)心每個(gè)人，感謝給過(guò)我挫折的人。你用不同的方法給了我成長(zhǎng)，我長(zhǎng)大了，也是你促使我在大學(xué)四年時(shí)光里一直努力與進(jìn)步，可以當(dāng)之無(wú)愧的說(shuō)：青春無(wú)悔。