中國農業(yè)大學生物化學試題

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1、《生物化學》復習一 一、填空題 1、在電場中蛋白質不遷移的pH叫做 。 2、1913年Michaelis和Menten提出 與酶促反應速度關系的數學方程式。即米－曼氏方程式，簡稱米氏方程式。 3、TPP的中文名稱是 ，其功能部位在噻唑環(huán)上。 4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是 。 5、脂肪酸生物合成的限速反應步驟是由 催化的。 6、 CoQ是電子傳遞鏈中惟一的 組分。 7、增加溶液的離子強度能使某種蛋白質的溶解度增高的現(xiàn)象叫做

2、 。 8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的 結構。 9、維生素D3是由其前體 經紫外線照射轉變而成。 10、在糖無氧酵解中，唯一的氧化發(fā)生在 分子上。 11、尿素循環(huán)中產生的鳥氨酸和 兩種氨基酸不是蛋白質氨基酸。 12、因為核酸分子具有 ，所以在260nm處有吸收峰，可用紫外分光光度計測定。 13、α-酮戊二酸在大多數轉氨酶催化的反應中具有匯集 的作用。 14、在哺乳動物體內由8分子乙酰CoA合成1

3、分子的軟脂酸，總共需要消耗 分子的NADPH。 15、以RNA為模板合成DNA的酶叫作 。 16、大多數蛋白質中氮的含量較恒定，平均為 %。 17、核苷酸的主要合成途徑為 。 19、痛風是因為體內 產生過多造成的。 20、黃嘌呤氧化酶既可以使用黃嘌呤又可以使用 作為底物。 二、解釋概念題 1、退火： 2、氧化磷酸化： 3、脂肪酸的β-氧化： 4、轉氨基作用： 5、磷氧比值（P/O）： 三、判斷題

4、 【 】1、利用雙縮脲反應可以確定蛋白質的水解程度。 【 】2、tRNA分子中用符號Ψ表示假尿嘧啶。 【 】3、在任何條件下，酶的Km值都是常數。 【 】4、生食胡蘿卜可以有效地補充維生素A。 【 】5、沿糖酵解途徑簡單逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質合成葡萄糖。 【 】6.酶的抑制劑可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶變性。 【 】7．用雙倒數作圖法可求出別構酶的Km值。 【 】8．人類缺乏VB1會產生腳氣病。 【 】9．發(fā)酵可在活細胞外進行。 【 】10.三羧酸循環(huán)是分解和合成的兩用途徑。 四、單選題 1、下列哪一項不是蛋白質α-螺旋結構的特點

5、？ 【 】 A. 天然蛋白質多為右手螺旋 B. 肽鏈平面充分伸展 C. 每隔3.6個氨基酸螺旋上升一圈 D. 每個氨基酸殘基上升高度為0.15nm 2、下述氨基酸中哪一種最有可能出現(xiàn)在球狀蛋白質分子的表面？ 【 】 A．Pro B．Ser C．Leu D．Val 3、下列哪個性質是氨基酸和蛋白質所共有的？ 【 】 A. 膠體性質 B. 沉淀反應 C. 兩性性質

6、 D. 變性性質 4、若某酶特性按照典型的米氏動力學公式，米氏常數Km可從反應速度對底物濃度所作的雙倒數圖形中的哪一項求得？ 【 】 A. 曲線的斜率 B. 曲線的拐點 C. 曲線在X軸上的截距的絕對值的倒數 D. 曲線在X軸上的截距的絕對值 5、哪一種情況可用增加[S]的方法減輕抑制程度？ 【 】 A． 不可逆抑制作

7、用 B. 無法確定 C. 可逆的非競爭性抑制作用 D. 可逆的競爭性抑制作用 6、酶促反應的特點是: 【 】 A. 提高反應的活化能　　 B. 能觸發(fā)化學反應的進行　　 C. 高效率性　　 D. 反應前后酶的質量不變 7、下列哪種維生素是合成視紫紅質的物質: 【 】 A. 維生素B　 B. 維生素D　　　 C. 維生素C　　　 D. 維生素A 8、磺胺類藥物能抗菌抑菌是因為

8、 【 】 A. 屬于非競爭性抑制作用 B. 抑制了細菌的二氫葉酸還原酶 C. 競爭對象是葉酸 D. 抑制了細菌的二氫葉酸合成酶 9、某雙鏈DNA之所以具有高熔解溫度是由于它含有較多的 【 】 A. 胞嘧啶+鳥嘌呤 B. 胞嘧啶+胸腺嘧啶 C. 腺嘌呤+鳥嘌呤 D. 腺嘌呤+胸腺嘧啶 10、RNA經NaOH水解，其產物是

9、 【 】 A. 2-核苷酸和3-核苷酸的混合物 B. 2-核苷酸 C. 3-核苷酸 D. 5-核苷酸 11、人體內不能合成的脂肪酸是 【 】 A.油酸　　　　 B. 亞油酸　　　 C.硬脂酸　　　 D.軟脂酸　　 12、在代謝的研究中，第一個被闡明的循環(huán)途徑是 【 】 A. 尿素循環(huán) B.乳酸循環(huán) C.丙氨酸循環(huán) D. 三羧酸循環(huán) 13、下列哪種物質可使電子傳遞和

10、氧化磷酸化作用分離。 【 】 A. CO B. 2，4-二硝基苯酚 C. NO D. 抗霉素A 14、下列哪種與能量有關的反應不是在線粒體中進行？ 【 】 A. 糖酵解 B．檸檬酸循環(huán) C . 氧化磷酸化 D . 脂肪酸氧化 四、選擇題 （每題1分、共12分，將正確答案填于括號內） 五、簡答題 1、用陽離子交換樹脂分離下列氨基酸時，用pH7的緩沖液洗脫時哪種氨基酸先被洗脫下來？（1）Asp、Lys (2)Arg、Met（3）

11、Glu、Val。 2、從兩種不同的細菌中分離出的DNA樣品，腺嘌呤（A）各占總堿基的32%和17%。問兩種DNA樣品中鳥嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）的相對比例各是多少？ 3、怎樣證明酶是蛋白質？ 4、目前解釋氧化作用與磷酸化作用偶聯(lián)機制的假說有哪些？得到普遍公認的是哪一種？說明該假說的主要內容。 六、論述題 1、為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質三大物質代謝的共同通路？ 2、Hershey-Chase所做的噬菌體轉染實驗中，如果用32S標記的噬菌體去感染細菌，那么在子代病毒中是否會出現(xiàn)帶32S標記的病毒？如果是用35P標記的噬菌體重復實驗，那么在子代病毒中是否可以找到帶

12、35P標記的病毒？ 3、DNA分子二級結構有哪些特點？ 參考答案 一、填空題 1、等電點 2、底物 3、焦磷酸硫胺素 4、果糖磷酸激酶 5、乙酰CoA羧化酶 6、非蛋白 7、鹽溶 8、-CCA 9、7-脫氫膽固醇 10、甘油醛-3-磷酸 11、瓜氨酸 12、堿基 13、α-氨基 14、14 15、逆轉錄酶 16、16 17、從頭合成途徑 18、ATP 19、尿酸 20、次黃嘌呤 二、解釋概念題 1、退火：當將雙鏈呈分散狀態(tài)的D

13、NA溶液緩慢冷卻時，它們可以發(fā)生不同程度的重新結合形成雙螺旋結構的現(xiàn)象。 2、氧化磷酸化：是NADH和FADH2上的電子通過一系列電子傳遞載體傳遞給氧,伴隨NADH和FADH2的再氧化,將釋放的能量使ADP磷酸化形成ATP的過程。 3、脂肪酸的β-氧化：在一系列酶的作用下，脂肪酸羧基端的Cβ原子發(fā)生氧化，碳鏈在Cα原子與Cβ 原子間發(fā)生斷裂，每次生成一個乙酰COA和較原來少二個碳單位的脂肪酸，這個不斷重復進行的脂肪酸氧化過程稱為β-氧化。 4、 轉氨基作用：在轉氨酶(transaminase)的作用下，某一氨基酸的α-氨基轉移到另一種α-酮酸的酮基上，生成相應的氨基酸，原來的氨基酸則轉變

14、成α-酮酸的過程。 5、磷氧比值（P/O）：呼吸過程中無機磷酸（Pi）消耗量和分子氧（O2）消耗量的比值稱為磷氧比。 三、判斷題 1—5：【】【】【】【∨ 】【】 6—10: 【√】【】【√】【√】【√】 四、單選題 1—5：【B】【B】【C】【C 】【D】 6—10: 【C】【D】【D】【A】【A】 11—14：【B】【A】【B】【A 】 四、選擇題 （每題1分、共12分，將正確答案填于括號內） 五、簡答題 1、用陽離子交換樹脂分離下列氨基酸時，用pH7的緩沖液洗脫時哪種氨基酸先被洗脫下來？（1）Asp、Lys (2)Arg、Met（3）Glu、Val。

15、 用離子交換樹脂分離氨基酸主要根據氨基酸所帶的電荷不同，帶正電荷的氨基酸被交換，帶負電荷的氨基酸不被交換而先下來。帶負電荷多的先于少的；另外還和氨基酸的極性有關，非極性強的與樹脂吸附能力強。 （1）在pH7時，Asp帶負電荷不被交換先下來，Lys帶正電荷。(1分) (2)Met不被交換先下來12分) （3）在pH7時，Glu、Val 均帶負電荷，但Glu 所帶負電荷要多于Val，所以Glu 不被交換先下來。(2分) 2、從兩種不同的細菌中分離出的DNA樣品，腺嘌呤（A）各占總堿基的32%和17%。問兩種DNA樣品中鳥嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）的相對比例各是多少？ 一種

16、T:32%,G:18%,C:18% （2分）另一種T:17%,G:33%,C:33% （2分） 3、怎樣證明酶是蛋白質？ （1）酶能被酸、堿及蛋白酶水解，水解的最終產物都是氨基酸，證明酶是由氨基酸組成的。(1分) （2）酶具有蛋白質所具有的顏色反應。如雙縮脲反應、茚三酮反應、乙醛酸反應。(1分) （3）一切能使蛋白質變性的因素，如熱、酸堿、紫外線等，同樣可以使酶變性失活。(1分) （4）酶同樣具有蛋白質所有的大分子性質，如不能通過半透膜、可以電泳等。(1分) 4、目前解釋氧化作用與磷酸化作用偶聯(lián)機制的假說有哪些？得到普遍公認的是哪一種？說明該假說的主要內容。 目前解釋氧

17、化作用與磷酸化作用偶聯(lián)的機制有三個，即化學偶兩假說、結構偶聯(lián)假說與化學滲透假說。(1分)其中化學滲透學說得到較普遍的公認，(1分)該學說的主要內容是： 這一學說認為氧化呼吸鏈存在于線粒體內膜上，電子經呼吸鏈傳遞時，釋放的自由能驅動質子（H+）從線粒體基質跨過內膜進入到膜間隙，從而形成跨線粒體內膜的H+電化學梯度。這個梯度的電化學電勢可以被存在于線粒體內膜上的ATP合酶利用，驅動ATP的合成。(2分) 六、論述題 1、為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質三大物質代謝的共同通路？ 要點：（1）三羧酸循環(huán)是乙酰CoA最終氧化生成CO2和H2O的途徑。(2分) （2）糖代謝產生的碳骨架最終進入

18、三羧酸循環(huán)氧化。(2分) （3）脂肪分解產生的甘油可通過糖的有氧氧化進入三羧酸循環(huán)氧化（1分），脂肪酸經氧化產生乙酰CoA可進入三羧酸循環(huán)氧化。(2分) （4）蛋白質分解產生的氨基酸經脫氨后碳骨架可進入三羧酸循環(huán)（1分），同時，三羧酸循環(huán)的中間產物可作為氨基酸的碳骨架接受氨基后合成非必需氨基酸（2分）。所以，三羧酸循環(huán)是三大物質代謝共同通路。 2、Hershey-Chase所做的噬菌體轉染實驗中，如果用32S標記的噬菌體去感染細菌，那么在子代病毒中是否會出現(xiàn)帶32S標記的病毒？如果是用35P標記的噬菌體重復實驗，那么在子代病毒中是否可以找到帶35P標記的病毒？ 要點：如果用32S標記的

19、噬菌體去感染細菌，那么在子代病毒中不會出現(xiàn)帶32S標記的病毒。(2分)因為噬菌體去感染細菌時其蛋白質外殼并不進入細菌體內（1分），子代噬菌體的蛋白質外殼是在細菌體內新和成的，因此不帶標記。(2分) 如果是用35P標記的噬菌體重復實驗，那么在子代病毒中就會出現(xiàn)帶35P標記的病毒。(2分)因為噬菌體去感染細菌時其核酸部分將進入細菌體內（1分），并作為遺傳物質傳給子代噬菌體，因此在子代病毒中可以找到帶標記35P的病毒。(2分) 3、DNA分子二級結構有哪些特點？ 要點：① 兩條反向平行的多核苷酸鏈圍繞同一中心軸向右盤旋形成右手雙螺旋(2分) ② 雙螺旋的骨架是由磷酸和脫氧核糖組成，位于外側，

20、堿基位于螺旋內側，配對平行，與軸垂直；(2分) ③ 雙螺旋平均直徑為2nm，螺距為3.4nm，螺旋一周包含10個堿基對，相鄰堿基距離為0.34nm，之間旋轉角度36；(2分) ④ 雙螺旋結構上有兩條螺形凹槽，大溝和小溝，對于DNA與PRO結合時的相互識別很重要，利于遺傳信息的傳遞與表達。(2分) ⑤ 堿基按互補配對原則進行配對，A與T配對，之間形成兩個氫鍵，C與G配對，之間形成三個氫鍵。 (2分) 《生物化學》復習二 ≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌≌ 一、填空題 1. 組成蛋白質的氨基酸中，含硫

21、的氨基酸有 和 ，能形成二硫鍵的氨基酸是 。 2.同一種酶有幾種底物，就有 個Km值，其中Km最 （大、?。┑孜?，稱為該 酶 底物。 3.糖酵解途徑中的三個調節(jié)酶是 、 、 。 4.一分子脂酰-CoA經一次b-氧化可生成 和比原來少兩個碳原子的脂酰-CoA。。 5.ΔG為負值是 （吸能、放能）反應，反應可以 進行。 6.尿素分子中的兩個N原子，一個來自 ；另一個來自 。 7.hnRNA是 的前體。 8.真核和原核生物D

22、NA連接酶分別要求 和 提供能量 9.酶的活性調節(jié)有兩種方式 和 。 10. 所有岡崎片段的延伸都是按 方向進行的。 二、解釋概念題 1、 等電點： 2、 生物氧化： 3、 密碼子： 4、 第二信使： 5、 酶原激活： 三、判斷題 【 】1.RNA分子可以發(fā)生熱變性，并有增色效應。 【 】2. RNA-DNA雜交鏈也具有雙螺旋結構。 【 】3. 所有的蛋白質都有酶活性。 【 】4.組成蛋白質的20種氨基酸都有一個不對稱的α-C原子，所以都有旋光性。

23、 【 】5．構型的改變必須有共價鍵的破壞。 【 】6、酶活力的測定實際上就是酶的定量測定。 【 】7、桶裝食用油標簽上常見“不含膽固醇”樣提示語，從生物化學講這純屬多余。 【 】8、所有氨基酸均可以通過轉氨基反應進入分解代謝途徑。 【 】9、肝細胞線粒體內的氨基甲酰磷酸也參與嘧啶核苷酸合成。 【 】10、原核細胞中轉錄與翻譯相偶聯(lián)。 【 】11. 糖酵解過程在有氧和無氧條件下都能進行。 【 】12. 糖酵解是將葡萄糖氧化為CO2和H2O的途徑。 【 】13. 同工酶指功能相同、結構相同的一類酶。 【 】14.酯酰CoA脫氫酶是一種黃素蛋白。 【 】15

24、.生物體內轉運一碳單位的載體是生物素。 【 】16. 中心法則概括了DNA在信息代謝中的主導作用。 【 】17.酶分子的化學變化是酶活性調節(jié)的主要手段。 【 】18. 原核生物中mRNA一般不需要轉錄后加工。 【 】19.密碼的簡并性是指幾種氨基酸可由一種密碼子編碼的現(xiàn)象。 【 】20.所有蛋白質生物合成的第一個氨基酸均為fMet。 四、單選題 四、選擇題 （每題1分、共12分，將正確答案填于括號內） 1.．側鏈含有咪唑基的氨基酸是（ ） A、甲硫氨酸 B、半胱氨酸 C、精氨酸 D、組氨酸 2. 下列敘述中不屬于蛋白質一般結

25、構內容的是（ ） A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數目、排列次序 B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式 C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋 D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19 3. 與茚三酮反應呈黃色的AA是 A. Phe B. Thr C. Trp D. Pro 4. 維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是 A. 鹽鍵 B. 疏水鍵 C. 二硫鍵 D. 氫鍵 5. 下列氨基酸在生理pH范圍內緩沖能量最大的是 A. Gly

26、 B. His C. Trp D. Asp 6.酶原的激活是由于 A. 氫鍵斷裂，改變酶分子構象 B. 酶蛋白與輔因子結合 C.酶蛋白進行化學修飾 D. 切割肽鏈，酶分子構象改變 7. 米氏常數： A.隨酶濃度的增加而增加 B.隨酶濃度的增加而減小 C.隨底物濃度的增加而增大 D.是酶的特征常數 8. 轉氨酶的作用需要下列哪一種維生素 A. 煙酰胺 B. 硫胺素 C. 核黃素 D. 吡哆醛 9. 關于酶的抑制劑的敘述正確的是： A.酶的抑制劑中一部分是酶的

27、變性劑 B.酶的抑制劑只與活性中心上的基團結合 C.酶的抑制劑均能使酶促反應速度下降 D.酶的抑制劑一般是大分子物質 10. 脂酰-CoA的b-氧化過程順序是： A.脫氫，加水，再脫氫，加水 B.脫氫，脫水，再脫氫，硫解 C.脫氫，加水，再脫氫，硫解 D.水合，脫氫，再加水，硫解 11. 乙酰-CoA羧化酶的輔助因子是： A、抗壞血酸 B、生物素 C、葉酸 D、泛酸 12. 經脫羧作用直接生成α-KG（α-酮戊二酸）的氨基酸是 A. Glu B. Gly C. Ser D.As

28、p 13. 下列哪種氨基酸與尿素循環(huán)無關 A. Lys B. Asp C. Orn（鳥氨酸） D.Arg 14. DNA復制時不需要下列那種酶： A.DNA指導的DNA聚合酶 B.RNA引物酶 C.DNA連接酶 D.RNA指導的DNA聚合酶 15. 氨基酸與蛋白質共同的理化性質是 A. 膠體性質 B. 兩性性質 C. 沉淀反應 D.變性性質 16. 在有四級結構的蛋白質分子中，每個具有三級結構的多肽鏈是 A. 輔基 B. 輔酶 C. 亞基 D.寡聚體 17. 操縱子調節(jié)系統(tǒng)屬于哪一種水平的調節(jié)？ A.

29、復制水平的調節(jié) B.轉錄水平的調節(jié) C.轉錄后加工的調節(jié) D.翻譯水平的調節(jié) 18. 有關Km單位表示哪一項錯誤 A. mol/L B. n mol/L C. m mol/L D.mol/min 19. 下列哪一種氨基酸是生酮而不生糖的AA A.Ile B. Thy C. Phe D.Leu 20.翻譯的產物是 A. 多肽鏈 B. tRNA C. rRNA D.mRNA 五、簡答題 1、 什么是糖異生作用？有何生物學意義？ 2、為什么哺乳動物攝入大量糖容易長胖？ 六、論述

30、題 簡述tRNA二級結構的結構特征及其各部分的功能。 參考答案 一、填空題 1、Cys ,Met ,Cys；2、幾，小，最適；3、己糖激酶，果糖磷酸激酶，丙酮酸激酶；4、一個乙酰輔酶A；5、放能，自發(fā)；6、氨，Asp；7、mRNA；8、ATP ，NAD+；9、共價調節(jié)，底物調節(jié)；10、 5′－3′。 二、解釋概念題 1、等電點：蛋白質或兩性電解質(如氨基酸)所帶凈電荷為零時溶液的pH，此時蛋白質或兩性電解質在電場中的遷移率為零。符號為pI。 2、生物氧化：物質在生物體內的一系列氧化過程。主要為機體提供可利用的能量。 3、密碼子：mRNA分子編碼區(qū)中每三個相鄰的核苷

31、酸構成一個密碼子。由四種核苷酸構成的密碼子共64個，其中有三個不代表任何氨基酸，而是蛋白質合成中的終止密碼子。 4、 第二信使：配體與受體結合后并不進入細胞內，但間接激活細胞內其他可擴散，并能調節(jié)調節(jié)信號轉導蛋白活性的小分子或離子。如鈣離子、環(huán)腺苷酸、環(huán)鳥苷酸等。 5、 酶原激活：某些酶在細胞內合成或初分泌時沒有活性，這些沒有活性的酶的前身稱為酶原(zymogen),使酶原轉變?yōu)橛谢钚悦傅淖饔梅Q為酶原激活(zymogen activation)。本質是切斷酶原分子中特異肽鍵或去除部分肽段 三、判斷題 1、√；2、√；3、；4、；5、√；6、∨；7、∨；8、；9、

32、；10∨。 11、√；12、；13、；14、√；15、；16、√；17、；18、√；19、；20、。 四、單選題 1-5 D C D D B; 6-10 D D D C C ; 11-15 B A A D B ; 16-20 C B D D A 五、簡答題 1.什么是糖異生作用？有何生物學意義？ 答：糖異生作用是指非糖物質在肝細胞中（1分）轉變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程。（2分）動物中可保持血糖濃度，有利于乳酸的利用和協(xié)助氨基酸的代謝；（1分）植物體中主要在于脂肪轉化為糖。（1分） 2．為什么哺乳動物攝入大量糖容易長胖？ ①糖類在體內經水解產生單糖，像葡萄糖可

33、通過有氧氧化生成乙酰CoA(2分)，作為脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪也是糖的貯存形式之一（1分）。 ②糖代謝過程中產生的磷酸二羥丙酮可轉變?yōu)榱姿岣视?，也作為脂肪合成中甘油的來源?分）。 六、論述題 簡述tRNA二級結構的結構特征及其各部分的功能。 tRNA二級結構為三葉草型；一般由四臂四環(huán)組成。（2分） 1）三葉草的葉柄為氨基酸臂，3′-端有共同的-CCA-OH結構。為接受氨基酸的部位。（2分） 2）葉柄對面反密碼子環(huán)，含有該tRNA的由三個核苷酸組成的反密碼子。反密碼子與 mRNA上的密碼子相互識別。（1分） 3）左臂連接一個二氫尿嘧啶環(huán)。與氨酰-tRNA合成酶的結合有關。（2分） 4）右臂連接一個TΨC環(huán)，，含有TΨC序列。與核糖體的結合有關。（1分） 5）在反密碼子臂和右臂之間還有一個可變環(huán)。是tRNA分類的指標。（1分） 6）堿基組成中含有較多的稀有核苷酸。（1分） （ 第 9 頁 共 9 頁 ）