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1、《綠葉中色素的提取和分離》的探究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)
(獲廣州市高中生物教師新課程教學(xué)論文、教學(xué)案例及教學(xué)設(shè)計(jì)三等獎)
廣州市真光中學(xué) 陸愛紅
1教材分析
“綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)”是人教版高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《生物1分子與細(xì)胞》第五章第4節(jié)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。綠葉中色素的種類和顏色決定植物的葉片顏色，決定著植物光合作用的效果，它是學(xué)習(xí)光合作用內(nèi)容的基礎(chǔ)。本實(shí)驗(yàn)原是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)。
2實(shí)驗(yàn)時間的安排
“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)，按常規(guī)的教學(xué)方法，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生進(jìn)行了一節(jié)驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生按照教材所給定材料、方法按部就班完成，但在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生對每一實(shí)驗(yàn)步驟都能提出一些想法或者都
2、有著探究的欲望，本著引發(fā)學(xué)生探索的欲望和達(dá)到探究的目的，我利用學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)的課時再進(jìn)行探究性的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生相互討論，設(shè)計(jì)出自己認(rèn)為最佳的方案。
3學(xué)情分析
高中學(xué)生探索欲望強(qiáng)，在這之前已經(jīng)做過“植物細(xì)胞的吸水和失水”、“影響酶活性的條件”、“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”等的探究實(shí)驗(yàn)，已經(jīng)對探究實(shí)驗(yàn)有了進(jìn)一步的了解和一定的探究基礎(chǔ)，能通過觀察或從現(xiàn)實(shí)生活中提出與生物學(xué)相關(guān)的、可以探究的問題，從而進(jìn)行初步的科學(xué)性探究。
4教學(xué)理念：實(shí)施新課程目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮學(xué)生主體作用，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，全面提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。
5教學(xué)策略
采用引導(dǎo)、合作探究、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等方法相結(jié)
3、合。
5．1色素提取方法的探究，課前讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)原理，提出探究方案，有的學(xué)生提出用碳酸鈣、石英砂來研磨，用無水乙醇或丙酮來提取色素；有的學(xué)生提出不用碳酸鈣、石英砂來研磨，也不用無水乙醇或丙酮來提取色素，直接采用新鮮綠葉研磨提取色素。
5．2 實(shí)驗(yàn)材料的探究，課前引導(dǎo)學(xué)生探究選用什么樣的葉片作為實(shí)驗(yàn)材料為好，有的學(xué)生提出用不同種類的植物葉片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有的學(xué)生提出用綠色的植物葉片或樹上凋落下來的黃葉來代替原實(shí)驗(yàn)中很強(qiáng)調(diào)的新鮮綠葉。
5．3劃濾液細(xì)線的探究，有的學(xué)生提出不用毛細(xì)吸管劃濾液細(xì)線而采用實(shí)驗(yàn)室常用的載玻片來壓線或用竹牙簽來畫線，通過探究讓學(xué)生了解劃濾液細(xì)線的目的。
5．4色素分離
4、方法的探究，課前引導(dǎo)學(xué)生探究，有的學(xué)生提出用濾紙條做層析分離，有的學(xué)生提出用圓形濾紙?zhí)娲鸀V紙條做層析分離。
5．5實(shí)驗(yàn)結(jié)果的探究，通過對比前面各方面的探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析、交流探究葉綠體中有幾種色素，以及各種色素含量和各自所呈現(xiàn)的顏色。
5．6實(shí)驗(yàn)總結(jié)的探究。對“想要做好《葉綠體中色素的提取和分離》實(shí)驗(yàn)，應(yīng)注意哪些問題？”進(jìn)行探究。
6教學(xué)目標(biāo)
6．1知識目標(biāo)：理解色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理，探索葉綠體有色素的種類。
6．2能力目標(biāo)：
（1）初步學(xué)會提取、分離葉綠體中色素的方法和技能。
（2）使學(xué)生掌握科學(xué)探究的程序和方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和動手實(shí)踐的能力。
（
5、3）提高學(xué)生口頭表達(dá)、相互交流的能力。
6．3情感態(tài)度目標(biāo)：提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，初步培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)探索的欲望和能力。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，增強(qiáng)學(xué)生關(guān)心愛護(hù)綠色植物，關(guān)心發(fā)展農(nóng)業(yè)的意識，進(jìn)行生命科學(xué)價值觀的教育。
7教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
7．1 葉綠體中的色素的種類和含量。
7．2 培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力。
8教學(xué)過程設(shè)計(jì)
8．1課前準(zhǔn)備：4人小組針對 “綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的原理、材料器具等相互討論，決定本組選擇的探究內(nèi)容，設(shè)計(jì)出本組認(rèn)為最佳的實(shí)驗(yàn)探究方案，并為探究實(shí)驗(yàn)用的材料、器具等做好準(zhǔn)備。
8．2課堂探究過程流程圖：
情景導(dǎo)入：①各種植物的葉片顏色為什么有所不同？
6、②葉綠體中的色素究竟有哪些不同種類？③葉綠體中各種色素分別是什么顏色的？④各種色素在葉綠體中的含量是否相同？
情景導(dǎo)入
綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)
色素分離方法的探究
色素提取方法的探究
劃濾液細(xì)線的探究
實(shí)驗(yàn)材料的探究
（選用不同實(shí)驗(yàn)材料提取色素）
用碳酸鈣、石英砂來研磨,用無水乙醇或丙酮來提取色
直接采用新鮮綠葉研磨提取色素
用圓形濾紙?zhí)娲鸀V紙條做層析分離
用濾紙條做層析分離
用竹牙簽來畫線
用的載玻片來壓線
樹上凋落下來的黃葉來代替新鮮綠
用小白菜葉
用蕃薯葉
用紫鴨跖草
7、
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果的探究（交流匯報）
實(shí)驗(yàn)總結(jié)的探究
9教學(xué)反思
9．1 本節(jié)課是根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)“培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”而設(shè)計(jì)的。將本是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)，盡量為學(xué)生提供探究的機(jī)會。高中學(xué)生自主獨(dú)立意識已經(jīng)相當(dāng)強(qiáng)，教師應(yīng)激發(fā)他們產(chǎn)生強(qiáng)烈的探究興趣，在進(jìn)行教材規(guī)定的學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)時，教師切不可簡單局限于課本的條條框框，教師應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件引導(dǎo)學(xué)生實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)活動。
9．2新課標(biāo)的理念，在于突出發(fā)現(xiàn)的過程，學(xué)習(xí)的過程，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，調(diào)動學(xué)生的思維能力。本實(shí)驗(yàn)盡可能的引導(dǎo)學(xué)生探究
8、，在實(shí)驗(yàn)過程中注意引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
9．3注重成果的匯報，讓學(xué)生獲得成功的喜悅
蘇霍姆林斯基說：“成功的歡樂是一種巨大的情緒力量，它可以促進(jìn)兒童好好學(xué)習(xí)的愿望。請你注意無論如何不要使這種內(nèi)在力量消失，缺少這種力量，教育上的任何巧妙措施都是無濟(jì)于事的?！睂W(xué)生親歷了搜集資料的過程，我注重讓學(xué)生進(jìn)行交流和匯報，進(jìn)一步深化認(rèn)識。學(xué)生通過匯報、交流、總結(jié)，獲取了知識，發(fā)展了能力，獲得了成功的喜悅。
9．4采用賞識性的發(fā)展性評價，本節(jié)課借助賞識性的發(fā)展性評價把生物教學(xué)視為“一種交往和互動的過程”。體現(xiàn)了評價的激勵、導(dǎo)向和調(diào)控的功能。通過發(fā)展性課堂評價激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，引導(dǎo)學(xué)生主動參與評價，在評價中認(rèn)識自己，發(fā)展自己，完善自己。
9．5創(chuàng)造教育理論的一個基本觀點(diǎn)是創(chuàng)造力人人都有，我們的學(xué)生個個都聰明。教師要善于捕捉學(xué)生思維的火花和善于發(fā)現(xiàn)每一位學(xué)生的創(chuàng)造力得以施展和顯示的領(lǐng)域，所以，在教學(xué)過程中，在充分發(fā)揮學(xué)生主體作用的同時，不能忽視了教師的主導(dǎo)作用，教師要啟發(fā)引導(dǎo)、質(zhì)疑輔導(dǎo)、點(diǎn)拔指導(dǎo)、情趣誘導(dǎo)和因勢利導(dǎo)，而絕不是設(shè)圈套、起主宰作用。
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《綠葉中色素的提取和分離》的探究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)
