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1、單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標題樣式,糖尿病營養(yǎng)與運動治療,護理部：劉育林,糖尿病的現(xiàn)狀,1,糖尿病營養(yǎng)治療,2,糖尿病飲食的小技巧,3,糖尿病與運動,4,糖尿病是人類第三大死亡原因,缺血性心臟病,其它心臟疾病,糖尿病,癌癥,中風,感染,其它,死亡百分比,糖尿病 中國占全球的比例,全球,中國,中國是糖尿病人數(shù)最多的國家 占全球總數(shù) 1/6,4千萬患者,不含隱形人群,隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的改善，,糖尿病,患病率,也不斷 ，而且還呈現(xiàn)出向 快速發(fā)展的趨勢。,提高,年輕化,糖尿病的現(xiàn)狀,1,糖尿病營養(yǎng)治療,2,成人糖尿病熱能供給量,（,kca
2、l/kg.d,）,體型 勞動強度,臥床 輕 中 重,正常,15-20 25-30 35 40,肥胖,15 20-25 30 35,消瘦,20-25 35 40 40-45,舉例,患者，男，,45,歲，身高,170 cm,，體重,80 kg,，,PBG 8 mmol/L,從事辦公室工,作,食量中等，單純飲食治療。,理想體重,=170-105 =65 kg,（,80 65,）,/65,100%=23%,理想體重的,20%,，屬肥胖,總熱量,=65 kg,（,20 25 kcal/kg),=1300 1625 kcal,蛋白質(zhì),=(1300,20%)/4=65 g,(,相當于,1 g/kg),脂肪,
3、=(1300,25%)/9=36 g,（,40 g,低脂,）,碳水化合物,=,（,1300,55%,）,/4=180 g,糖尿病不同能量主食*食物交換份,能量 谷薯類 蔬菜類 肉蛋類 油 豆乳類 牛奶,Pro Fat Cho,(kcal)(,兩,),（斤）,(,兩,),（瓷勺）,(g)(g)(g)(g)(g),3 1 3 2 200 250 60 50 150,4 1 3 2 200 250 64 50 200,5 1 3 2 200 250 68 50 250,6 1 3 2 200 250 72 50 300,7 1 3 2 200 250 76 50 350,2200 8 1 3 2 2
4、00 250 80 50 400,1.,水果能吃嗎,?,2.,干果能吃嗎,?,3.,不適合糖尿病患者的食物,?,4.,適合糖尿病患者的食物,?,5.,常見的飲食誤區(qū),糖尿病飲食的小技巧,3,吃水果的小技巧,吃前一段時間血糖應(yīng)達標,吃前測血糖如,8mmol/L,可以吃,吃后,1,小時測血糖如,10mmol/L,說明水果種類和吃的量是合適的,如,10mmol/L,則應(yīng)換種類，或者減少吃的量,吃水果應(yīng)當適當減少主食量,干果能吃嗎,如果吃干果，應(yīng)減少主食的量,糖尿病不宜食用的食物,糖尿病不宜食用的食物,含碳水化合物較高的土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、蒜苗、胡蘿卜、豌豆等可以少吃，多吃則需減少主食量；禁稀
5、飯、甜食、油脂多的食物等；,吃食物升糖指數(shù)（,GI,）低于,55,的食物：如豆類及其制品，面，粗糧，大多數(shù)蔬菜等；,吃含糖量低于,20g/100g,的水果：如柑橘類，草莓、獼猴桃等；不吃香蕉、熱帶水果等。,維生素、無機鹽和微量元素,鈉：,攝入量,3000 mg/d(7.6 g,鹽）,伴高血壓者,2400 mg/d,低鈉：每,100 g,食物中含鈉量,140 mg,鉻：,參與,葡萄糖耐量因子的組成,鋅：,協(xié)助葡萄糖在細胞膜的運轉(zhuǎn)，,與胰島素活性有關(guān),.,富含微營養(yǎng)素的食物,B,族維生素：粗糧、干豆、蛋類、綠葉蔬菜,維生素,C,：,新鮮蔬菜、水果,鈣：,牛奶、豆制品、海產(chǎn)品,鉻：,酵母、菌菇類、牛肉、肝類,鋅：,粗糧、豆制品、海產(chǎn)品、,肝類、菌菇類、紅色瘦肉,幾種具有保健作用的食品,深色蔬菜,幾種具有保健作用的食品,燕麥,幾種具有保健作用的食品,魔芋,幾種具有保健作用的食品,橄欖油,飲食誤區(qū),飲食誤區(qū),飲食誤區(qū),飲食誤區(qū),糖尿病治療五駕馬車：飲食控制、藥物、運動、心理、健康教育與自我監(jiān)測,糖尿病與運動,4,糖尿病與運動,4,糖尿病與運動,4,糖尿病與運動,4,糖尿病與運動,4,Thank You!,
糖尿病的營養(yǎng)治療與飲食指導
