《食物的營(yíng)養(yǎng)》 .ppt

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1、食 物 的 營(yíng) 養(yǎng)冀教版小學(xué)科學(xué)三年級(jí) 你們小組搜集的食物標(biāo)簽中，共有那些營(yíng)養(yǎng)成分？學(xué)生活動(dòng)總結(jié)： 小結(jié)：主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類、水 含有豐富的蛋白質(zhì) 含有豐富的脂肪 含有豐富的糖類 含有豐富的維生素 各種營(yíng)養(yǎng)成分的不同作用：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有人的生命，就好像沒(méi)有磚瓦、水泥、沙子就沒(méi)有房屋一樣。小資料： 水也是構(gòu)成人體的主要物質(zhì)，人的血液里、肌肉里都有大量的水無(wú)機(jī)鹽：指鈣、鐵、鋅、磷、鈉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是構(gòu)成人體組織的重要材料，如：鈣、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要部分；缺了鋅就不能長(zhǎng)高。 人的一切活動(dòng)像跑步、走路、寫字、思考問(wèn)題等等都需要消耗能

2、量，這些能量主要來(lái)源于糖類；脂肪作為備用的能源物質(zhì)貯存在體內(nèi)。所以人如果缺少了糖類和脂肪，就像汽車沒(méi)有汽油不能行使一樣。糖類、脂肪是人體的能源材料 維生素也是維持人體生命活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。維生素的缺乏會(huì)影響人體的正常生長(zhǎng)和發(fā)育，嚴(yán)重缺乏時(shí)還會(huì)引起疾病。如：缺少維生素C會(huì)引起牙齦出血，缺少維生素D，骨骼會(huì)發(fā)育不好。 1.不同的食物營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎？2.有沒(méi)有一種食物能含有身體必需的全部營(yíng)養(yǎng)？ 1.不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分不一樣。2.一種食物不能含有身體必需的全部營(yíng)養(yǎng)。結(jié)論： 考 考 你 ：下面說(shuō)法對(duì)不對(duì)，認(rèn)為不對(duì)要說(shuō)明理由。1、有好吃的就多吃點(diǎn)，沒(méi)有好吃的就不吃。2、人吃得越多越健康。 我們的飲食要注意什么?1、不偏食、不挑食，食物要多樣化2、搭配合理，比例恰當(dāng)，數(shù)量適宜3、注意講究衛(wèi)生 搭配合理的一餐 今天，我學(xué)到了 作業(yè)：設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)合理的食譜（參考課本60頁(yè)的格式）