《食物的營養(yǎng)》 .ppt

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1、食 物 的 營 養(yǎng)冀教版小學科學三年級 你們小組搜集的食物標簽中，共有那些營養(yǎng)成分？學生活動總結： 小結：主要的營養(yǎng)物質有：蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素、糖類、水 含有豐富的蛋白質 含有豐富的脂肪 含有豐富的糖類 含有豐富的維生素 各種營養(yǎng)成分的不同作用：蛋白質是構成人體的主要材料。沒有蛋白質就沒有人的生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣。小資料： 水也是構成人體的主要物質，人的血液里、肌肉里都有大量的水無機鹽：指鈣、鐵、鋅、磷、鈉等營養(yǎng)物質，也是構成人體組織的重要材料，如：鈣、磷是構成骨骼和牙齒的重要部分；缺了鋅就不能長高。 人的一切活動像跑步、走路、寫字、思考問題等等都需要消耗能

2、量，這些能量主要來源于糖類；脂肪作為備用的能源物質貯存在體內。所以人如果缺少了糖類和脂肪，就像汽車沒有汽油不能行使一樣。糖類、脂肪是人體的能源材料 維生素也是維持人體生命活動不可缺少的營養(yǎng)成分。維生素的缺乏會影響人體的正常生長和發(fā)育，嚴重缺乏時還會引起疾病。如：缺少維生素C會引起牙齦出血，缺少維生素D，骨骼會發(fā)育不好。 1.不同的食物營養(yǎng)成分一樣嗎？2.有沒有一種食物能含有身體必需的全部營養(yǎng)？ 1.不同食物的營養(yǎng)成分不一樣。2.一種食物不能含有身體必需的全部營養(yǎng)。結論： 考 考 你 ：下面說法對不對，認為不對要說明理由。1、有好吃的就多吃點，沒有好吃的就不吃。2、人吃得越多越健康。 我們的飲食要注意什么?1、不偏食、不挑食，食物要多樣化2、搭配合理，比例恰當，數(shù)量適宜3、注意講究衛(wèi)生 搭配合理的一餐 今天，我學到了 作業(yè)：設計營養(yǎng)合理的食譜（參考課本60頁的格式）