《酒店員工手冊(cè)》PPT課件

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1、某 酒 店 員 工 手 冊(cè) 目錄第 一 章 總 則 第 二 章 酒 店 管 理 理 念第 三 章 勞 動(dòng) 管 理第 四 章 員 工 守 則第 五 章 勞 動(dòng) 報(bào) 酬第 六 章 員 工 福 利第 七 章 獎(jiǎng) 勵(lì) 政 策第 八 章 處 罰 條 例第 九 章 安 全 及 緊 急 程 序第 十 章 環(huán) 境 保 護(hù) 及 能 源 節(jié) 約 第 十 一 章 附 則第 十 二 章 員 工 意 見 回 折 人力資源共享庫(kù),發(fā)布1個(gè)下載即下載200個(gè)其他會(huì)員提供的下載,完全免費(fèi)! 第 一 章 總 則1、 序 言 我 們 熱 誠(chéng) 歡 迎 您 加 入 88酒 店 工 作 ， 為 了 造 就 一 流的 酒 店 從 業(yè)

2、人 員 ， 保 持 本 酒 店 系 統(tǒng) 化 的 管 理 水 平 ， 特編 制 此 本 員 工 手 冊(cè) 。 冊(cè) 中 所 有 條 文 已 經(jīng) 酒 店 總 經(jīng)理 批 準(zhǔn) ， 各 位 員 工 務(wù) 必 全 面 了 解 并 切 實(shí) 遵 守 。 從 今 天 起 您 的 言 行 舉 止 將 直 接 影 響 到 酒 店 的 風(fēng) 貌和 聲 譽(yù) ， 我 們 衷 心 希 望 您 發(fā) 揮 自 己 的 才 能 和 潛 力 ， 為酒 店 樹 立 良 好 的 口 碑 。 我 們 大 家 無(wú) 論 職 務(wù) 高 低 都 要 精誠(chéng) 合 作 ， 盡 責(zé) 盡 力 ， 酒 店 的 成 功 離 不 開 您 的 一 份 努 力 ，只 要 您

3、發(fā) 揮 自 己 的 才 能 和 潛 力 ， 都 有 被 酒 店 委 任 和 升職 的 機(jī) 會(huì) 。 忠 于 職 守 ， 熱 心 勤 勉 及 禮 貌 主 動(dòng) 是 本 酒 店 提 倡 的 精 神 ， 深 盼 大 家 能 充 分 投 入 ， 發(fā) 揮 一 技 之 長(zhǎng) ， 彼 此 真誠(chéng) 合 作 ， 共 為 88酒 店 公 寓 帶 來(lái) 光 輝 業(yè) 績(jī) 。 總 經(jīng) 理 ： 第 一 章 總 則2、 適 用 范 圍 本 手 冊(cè) 原 則 上 適 用 于 88酒 店 所 有 員 工 ，包 括 合 同 制 員 工 及 臨 時(shí) 工 ， 如 以 合 約 聘 請(qǐng) 的管 理 人 員 ， 如 合 約 內(nèi) 所 列 條 款 與 本

4、手 冊(cè) 有 所沖 突 ， 則 以 合 約 為 準(zhǔn) 。 第 一 章 總 則3、 酒 店 簡(jiǎn) 介 人力資源共享庫(kù),發(fā)布1個(gè)下載即下載200個(gè)其他會(huì)員提供的下載,完全免費(fèi)! 第 一 章 總 則4、 酒 店 組 織 機(jī) 構(gòu) u www. aq800. com 人力資源共享庫(kù),發(fā)布1個(gè)下載即下載200個(gè)其他會(huì)員提供的下載,完全免費(fèi)! ! 第 一 章 總 則5、 酒 店 公 寓 樓 層 分 布 1號(hào) 樓 1層 : 客 房 (44間 )辦 公 室 (2間 )醫(yī) 務(wù) 室 (1間 )設(shè) 備 用 房 (1間 )工 作 用 房 (1間 ) 2-4層 : 客 房 (49間 /每 層 )設(shè) 備 用 房 (1間 /每

5、層 )工 作 用 房 (1間 / 每 層 ) 5層 : 客 房 (49間 ) 對(duì) 外 營(yíng) 業(yè) 設(shè) 備 用 房 (1間 )工 作 用 房 (1間 ) 2號(hào) 樓 1層 : 大 堂 吧 、 商 務(wù) 中 心 、 精 品 商 場(chǎng) 、 職 工 餐 廳 (可 容 納 200人 ) 2層 : 餐 飲 包 廂 6個(gè) ， 60個(gè) 餐 位 洽 談 室 4個(gè) ， 可 容 納 400人 會(huì) 議 室 3個(gè) ， 可 容 納 60人 35層 行 政 辦 公 室 附 屬 樓 : 設(shè) 備 用 房 (鍋 爐 房 、 熱 交 換 器 房 、 空 調(diào) 機(jī) 房 、 冷 卻 塔 、 變 壓 器 與 低 壓 配 電 室 、 應(yīng) 急 發(fā) 電

6、機(jī) 房 、 泵 房 、 消 防 泵 房 、 洗 衣 房 )、 消 防 監(jiān) 控 室 （ 包 括 保 安 值 班 室 ） 、 員 工 宿 舍 、 員 工 更 衣 室 、 員 工 公 共 廁 所 、 酒 店 總 倉(cāng) 庫(kù) 、 綜 合 辦 公 室 第 一 章 總 則6、 員 工 應(yīng) 熟 知 電 話 酒 店 總 機(jī) ： 營(yíng) 銷 部 ： 酒 店 傳 真 ： 工 程 部 ： 總 臺(tái) 訂 房 ： 工 程 部 值 班 室 ： 總 臺(tái) 問 訊 ： 監(jiān) 控 、 消 防 ： 總 臺(tái) 收 銀 ： 保 安 部 ： 大 堂 副 理 ： 大 堂 吧 ： 夜 班 值 班 經(jīng) 理 室 ： 訂 餐 預(yù) 訂 ： 送 餐 電 話 ： 房

7、 務(wù) 中 心 ： 第 二 章 酒 店 管 理 理 念1、 酒 店 精 神 合 作 、 開 拓 、 高 效 合 作 ： 團(tuán) 隊(duì) 精 神 ， 部 門 之 間 、 上 下 級(jí) 之 間 、 同 事 之 間 的 合 作 及 與 客 人 和 社 會(huì) 各 界 的 合 作 。 開 拓 ： 敢 為 行 業(yè) 先 ， 創(chuàng) 造 性 地 工 作 。 高 效 ： 以 高 度 的 責(zé) 任 感 在 最 短 的 時(shí) 間 內(nèi) 最 好 地 完 成 一 切 工 作 。 第 二 章 酒 店 管 理 理 念2、 酒 店 目 標(biāo) 把 酒 店 公 寓 建 成 顧 客 和 同 行 尊 重 的 知 名 品 牌 第 二 章 酒 店 管 理 理 念

8、3、 酒 店 理 念 經(jīng) 營(yíng) 理 念 ： 為 客 人 創(chuàng) 造 價(jià) 值 、 為 員 工 創(chuàng) 造 價(jià) 值 行 動(dòng) 指 南 ： 客 人 的 需 求 就 是 我 們 的 工 作 服 務(wù) 理 念 ： 酒 店 是 家 ， 客 人 是 親 人 服 務(wù) 效 果 ： 讓 客 人 沒 有 陌 生 感 、 沒 有 距 離 管 理 法 則 ： 以 人 為 本 ， 追 求 和 諧 與 完 善 發(fā) 展 信 念 ： 有 需 求 就 有 市 場(chǎng) 第 二 章 酒 店 管 理 理 念 4、 指 導(dǎo) 管 理 原 則 我 們 確 保 我 們 在 同 所 有 人 相 處 時(shí) ， 要 表 現(xiàn) 出 真 誠(chéng) 和 關(guān) 心 確 保 我 們 的

9、服 務(wù) 程 序 永 遠(yuǎn) 是 以 客 人 為 中 心 且 簡(jiǎn) 明 易 行 期 望 所 有 的 管 理 人 員 要 保 持 與 客 人 直 接 接 觸 我 們 要 努 力 創(chuàng) 造 一 個(gè) 既 有 利 于 員 工 事 業(yè) 發(fā) 展 ； 又 有 助 于 實(shí) 現(xiàn) 他 們 個(gè) 人 目 標(biāo) 的 氛 圍 。 有 效 更 新 鼓 勵(lì) 合 情 合 理 的 風(fēng) 險(xiǎn) 行 動(dòng) 嘗 試 新 思 想 借 鑒 其 它 行 業(yè) 的 思 維 第 二 章 酒 店 管 理 理 念5、 經(jīng) 營(yíng) 管 理 體 制 董 事 會(huì) 領(lǐng) 導(dǎo) 和 授 權(quán) 下 的 總 經(jīng) 理 負(fù) 責(zé) 制 第 二 章 酒 店 管 理 理 念6、 運(yùn) 營(yíng) 機(jī) 制 1） 層

10、 級(jí) 管 理 、 逐 級(jí) 負(fù) 責(zé) 原 則 ： 按 照 酒 店 公 寓 確 定 的 組 織 架 構(gòu) ， 各 職 級(jí) 人 員 實(shí) 行 層 級(jí) 管 理 、 逐 級(jí) 負(fù) 責(zé) 的 管 理 原 則 ， 工 作 指 令 逐 級(jí) 下 達(dá) ， 每 位 下 級(jí) 只 接 受 一 位 上 級(jí) 的 管 理 指 令 。 2） 職 責(zé) 分 工 、 溝 通 協(xié) 作 原 則 ： 每 個(gè) 職 級(jí) 、 每 個(gè) 部 門 、 每 一 位 員 工 按 照 職 責(zé) 分 工 、 對(duì) 自 己 分 擔(dān) 的 業(yè) 務(wù) 負(fù) 全 面 責(zé) 任 ， 并 有 義 務(wù) 向 其 他 部 門 、 人 員 提 供 協(xié) 作 。 3） 嚴(yán) 格 考 核 、 獎(jiǎng) 優(yōu) 罰 劣

11、 原 則 ： 每 個(gè) 職 級(jí) 、 每 個(gè) 部 門 、 每 一 位 員 工 的 工 作 都 將 納 入 酒 店 的 績(jī) 效 考 核 體 系 ， 實(shí) 施 嚴(yán) 格 的 考 核 ， 成 績(jī) 將 受 到 表 彰 或 獎(jiǎng) 勵(lì) ， 過 失 者 亦 將 受 到 相 應(yīng) 的 處 罰 。 第 二 章 酒 店 管 理 理 念6、 運(yùn) 營(yíng) 機(jī) 制 4） 越 級(jí) 檢 查 、 越 級(jí) 申 訴 原 則 ： 每 位 上 級(jí) 雖 不 越 級(jí) 下 達(dá) 管 理 指 令 ， 但 可 越 級(jí) 檢 查 工 作 ； 每 位 下 級(jí) 雖 不 可 越 級(jí) 匯 報(bào) 工 作 ， 但 可 越 級(jí) 進(jìn) 行 申 訴 。 5） 服 從 命 令 原 則 ：

12、 員 工 應(yīng) 服 從 上 級(jí) 工 作 分 配 ， 執(zhí) 行 工 作 指 令 ； 確 有 問 題 亦 可 在 恰 當(dāng) 的 時(shí) 候 向 直 接 上 級(jí) 提 出 疑 異 或 建 議 ； 必 要 時(shí) 再 行 使 越 級(jí) 申 訴 權(quán) 利 。 6） 緊 急 事 態(tài) 指 揮 原 則 ： 當(dāng) 酒 店 出 現(xiàn) 緊 急 事 態(tài) 時(shí) （ 如 酒 店 火 警 、 財(cái) 產(chǎn) 安 全 事 故 、 賓 客 或 員 工 人 身 安 全 事 故 等 ） 在 現(xiàn) 場(chǎng) 的 最 高 職 級(jí) 人 員 擔(dān) 負(fù) 指 揮 責(zé) 任 ， 現(xiàn) 場(chǎng) 每 位 人 員 必 須 無(wú) 條 件 地 服 從 其 指 揮 、 調(diào) 度 。 第 三 章 勞 動(dòng) 管 理1

13、、 用 工 原 則 1） 酒 店 面 向 社 會(huì) ， 公 開 招 聘 ， 全 面 考 核 ， 擇 優(yōu) 聘 用 。 2） 酒 店 實(shí) 行 全 員 勞 動(dòng) 合 同 制 。 3） 酒 店 實(shí) 行 管 理 人 員 競(jìng) 爭(zhēng) 上 崗 ， 逐 級(jí) 聘 任 制 。2、 試 用 期 1） 新 招 聘 的 員 工 必 須 經(jīng) 過 一 至 三 個(gè) 月 試 用 期 ， 試 用 不 合 格 者 則 不 予 錄 用 。 2） 新 晉 升 的 管 理 人 員 實(shí) 行 3個(gè) 月 的 考 察 期 。3、 體 檢 員 工 須 經(jīng) 衛(wèi) 生 防 疫 部 門 體 檢 合 格 后 ， 向 酒 店 提 供 健 康 證 ， 方 可 正 式

14、錄 用 或 上 崗 。 對(duì) 患 有 傳 染 性 等 疾 病 者 ， 酒 店 將 酌 情 處 理 ， 以 保 證 酒 店 的 衛(wèi) 生 安 全 。 第 三 章 勞 動(dòng) 管 理4、 入 職 培 訓(xùn) 應(yīng) 聘 人 員 經(jīng) 應(yīng) 聘 測(cè) 試 ， 體 檢 合 格 ， 須 通 過 酒 店 的 入 職 培 訓(xùn) 教 育 。 入 職 培 訓(xùn) 后 ， 要 經(jīng) 過 考 試 ， 考 試 合 格 者 方 可 成 為 酒 店 的 試 用 員 工 ， 考 試 不 合 格 者 ， 可 給 予 一 次 補(bǔ) 考 機(jī) 會(huì) ， 經(jīng) 補(bǔ) 考 仍 不 合 格 者 ， 即 取 消 聘 用 資 格 。5、 工 作 時(shí) 間 1） 酒 店 原 則 上

15、 實(shí) 行 以 平 均 每 周 工 作 48小 時(shí) （ 不 含 就 餐 時(shí) 間 ） 合 計(jì) 計(jì) 算 工 作 時(shí) 間 的 工 時(shí) 制 度 。 員 工 須 按 照 部 門 安 排 的 班 次 進(jìn) 行 工 作 ， 個(gè) 人 不 得 擅 自 調(diào) 班 。 2） 因 酒 店 系 關(guān) 系 國(guó) 家 和 公 眾 利 益 的 特 殊 行 業(yè) ， 所 以 確 實(shí) 需 要 安 排 員 工 超 時(shí) 或 加 班 勞 動(dòng) 時(shí) ， 員 工 應(yīng) 予 合 作 和 配 合 ， 由 部 門 事 后 給 予 補(bǔ) 休 或 發(fā) 給 加 班 工 資 。 6、 勞 動(dòng) 合 同 勞 動(dòng) 合 同 是 酒 店 與 員 工 本 人 在 自 愿 基 礎(chǔ) 上

16、 簽 訂 的 ， 具 有 法 律 效 應(yīng) 員 工 受 聘 時(shí) 必 須 細(xì) 閱 其 內(nèi) 容 。 第 三 章 勞 動(dòng) 管 理7、 員 工 輪 訓(xùn) 接 受 培 訓(xùn) 是 每 個(gè) 員 工 的 權(quán) 利 和 義 務(wù) 。 酒 店 利 用 淡 季 時(shí) 間 ， 采 取 多 種 形 式 ， 對(duì) 各 級(jí) 管 理 人 員 和 服 務(wù) 人 員 進(jìn) 行 一 次 全 員 培 訓(xùn) ， 保 證 每 一 個(gè) 員 工 都 至 少 接 受 一 次 全 面 培 訓(xùn) 。8、 員 工 申 訴 員 工 有 不 滿 時(shí) 可 提 出 。 凡 是 合 理 的 意 見 ， 管 理 層 將 通 過 與 員 工 溝 通 來(lái) 消 除 誤 解 與 磨 擦 ，

17、 增 加 相 互 理 解 。 員 工 申 訴 處 理 程 序 ： 1） 員 工 對(duì) 工 作 有 任 何 不 滿 ， 請(qǐng) 反 映 給 直 屬 領(lǐng) 導(dǎo) 。 2） 如 果 對(duì) 上 級(jí) 的 處 理 結(jié) 果 不 滿 意 ， 可 以 書 面 形 式 向 部 門 領(lǐng) 導(dǎo) 或 人 力 資 源 部 經(jīng) 理 申 訴 。 3） 有 關(guān) 部 門 在 收 到 員 工 上 訴 時(shí) 應(yīng) 盡 快 予 以 解 決 ， 如 有 必 要 ， 將 請(qǐng) 示 總 經(jīng) 理 ， 總 經(jīng) 理 的 建 議 為 最 后 批 示 。 第 三 章 勞 動(dòng) 管 理 9、 辭 職 1） 員 工 辭 職 須 提 前 一 個(gè) 月 以 書 面 形 式 向 酒

18、店 提 交 申 請(qǐng) ， 經(jīng) 批 準(zhǔn) 后 生 效 。 否 則 ， 員 工 須 向 酒 店 支 付 違 約 金 作 為 補(bǔ) 償 （ 違 約 金 為 一 個(gè) 月 薪 金 ） 。 2） 員 工 辭 職 須 按 勞 動(dòng) 合 同 及 培 訓(xùn) 協(xié) 議 等 規(guī) 定 條 款 賠 償 酒 店 經(jīng) 濟(jì) 損 失 及 違 約 金 。 3） 試 用 期 的 員 工 提 出 辭 職 ， 應(yīng) 提 前 一 個(gè) 星 期 向 酒 店 提 交 申 請(qǐng) 。 10、 辭 退 員 工 違 反 店 規(guī) 店 紀(jì) ， 酒 店 將 根 據(jù) 處 罰 條 例 給 予 必 要 的 處 分 ， 直 至 辭 退 。 第 三 章 勞 動(dòng) 管 理11、 離 店

19、 手 續(xù) 員 工 離 店 須 由 本 人 在 離 崗 5日 內(nèi) 到 人 力 資 源 部 辦 理 完 畢 有 關(guān) 手 續(xù) 。 否 則 ， 一 切 后 果 自 負(fù) 。12、 離 職 面 談 部 門 領(lǐng) 導(dǎo) 及 人 力 資 源 部 經(jīng) 理 在 員 工 勞 動(dòng) 合 同 解 除 前 （ 無(wú) 論 何 種 原 因 ） 將 分 別 與 其 進(jìn) 行 面 談 。 第四章員工守則1、 總 則 1） 愛 店 如 家 ， 忠 于 職 守 ， 努 力 學(xué) 習(xí) ， 遵 章 守 紀(jì) ， 服 從 調(diào) 動(dòng) ， 嚴(yán) 守 機(jī) 密 。 2） 團(tuán) 結(jié) 協(xié) 作 ， 艱 苦 奮 斗 ， 開 拓 創(chuàng) 新 ， 努 力 把 酒 店 建 成 顧 客

20、 和 同 行 尊 重 的 知 名 品 牌 。2、 忠 于 職 守 1） 員 工 必 須 嚴(yán) 格 遵 守 工 作 時(shí) 間 ， 不 遲 到 、 早 退 ， 不 無(wú) 故 缺 勤 ， 不 私 自 調(diào) 換 班 次 ， 下 班 后 非 工 作 需 要 不 準(zhǔn) 在 酒 店 內(nèi) 逗 留 。 2） 講 究 職 業(yè) 道 德 ， 履 行 崗 位 責(zé) 任 制 度 和 酒 店 各 項(xiàng) 規(guī) 章 制 度 。 3） 各 級(jí) 管 理 人 員 須 嚴(yán) 格 管 理 并 督 導(dǎo) 所 屬 員 工 遵 章 守 紀(jì) ， 時(shí) 刻 保 持 良 好 的 工 作 狀 態(tài) 。3、 服 從 上 級(jí) 員 工 須 服 從 上 級(jí) 工 作 分 配 ， 執(zhí)

21、行 工 作 指 令 。 如 有 問 題 須 向 直 接 上 級(jí) 匯 報(bào) 請(qǐng) 示 。 第四章員工守則4、 儀 表 儀 容 1） 員 工 須 保 持 個(gè) 人 清 潔 ： 勤 洗 理 、 勤 修 指 甲 ， 不 留 異 味 。 2） 男 員 工 頭 發(fā) 不 過 衣 領(lǐng) ， 發(fā) 角 不 過 耳 ， 不 蓄 胡 子 ， 不 燙 發(fā) ， 染 彩 發(fā) 。 女 員 工 須 保 持 淡 雅 清 妝 ， 長(zhǎng) 發(fā) 須 盤 起 ， 不 燙 怪 發(fā) ， 不 濃 妝 艷 抹 、 涂 指 甲 油 。 3） 工 作 時(shí) 間 內(nèi) 除 結(jié) 婚 戒 指 （ 不 含 餐 飲 服 務(wù) 員 和 廚 師 ） 外 不 得 佩 戴 任 何 飾

22、 物 及 私 人 BP機(jī) 、 移 動(dòng) 電 話 等 。 4） 皮 鞋 須 保 持 清 潔 光 亮 。 5） 須 按 規(guī) 定 著 裝 ， 并 保 持 其 整 潔 、 挺 括 。5、 證 件 及 名 牌 1） 酒 店 發(fā) 給 員 工 的 工 作 證 須 隨 身 攜 帶 ， 工 作 名 牌 在 工 作 時(shí) 間 內(nèi) 須 按 規(guī) 定 標(biāo) 準(zhǔn) 佩 戴 。 2） 酒 店 管 理 人 員 有 權(quán) 檢 查 員 工 工 作 證 及 名 牌 。 3） 員 工 遺 失 工 作 證 或 工 作 名 牌 須 及 時(shí) 報(bào) 告 人 力 資 源 部 并 辦 理 補(bǔ) 辦 手 續(xù) ， 但 每 次 補(bǔ) 領(lǐng) 員 工 工 作 證 或 名

23、牌 均 需 按 酒 店 規(guī) 定 金 額 賠 償 。 第四章員工守則6、 考 勤 1） 除 部 門 經(jīng) 理 級(jí) 以 上 管 理 人 員 外 ， 所 有 員 工 上 下 班 出 入 酒 店 須 刷 記 考 勤 卡 。 2） 員 工 須 執(zhí) 行 上 班 簽 到 、 下 班 簽 離 制 度 。 員 工 上 、 下 班 時(shí) 間 以 實(shí) 際 到 崗 、 離 崗 時(shí) 間 為 準(zhǔn) 。 3） 嚴(yán) 禁 代 人 、 托 人 刷 記 考 勤 卡 或 簽 到 、 簽 離 。7、 更 衣 柜 1） 更 衣 柜 須 保 持 整 潔 ， 除 酒 店 統(tǒng) 一 配 備 個(gè) 人 的 工 作 制 服 、 用 品 外 不 得 存 放

24、貴 重 物 品 及 危 險(xiǎn) 品 ； ， 嚴(yán) 禁 將 酒 店 物 品 私 藏 個(gè) 人 更 衣 柜 。 2） 更 衣 柜 為 個(gè) 人 使 用 ， 不 得 私 自 借 人 和 調(diào) 換 ； 鑰 匙 須 妥 善 保 管 ， 不 得 私 自 加 配 和 轉(zhuǎn) 讓 ， 如 遺 失 須 立 即 向 相 關(guān) 部 門 報(bào) 告 。 3） 酒 店 有 關(guān) 職 能 部 門 將 不 定 期 抽 查 員 工 更 衣 柜 的 衛(wèi) 生 和 安 全 。 4） 員 工 須 遵 守 更 衣 室 安 全 衛(wèi) 生 管 理 制 度 。 更 衣 室 洗 澡 間 僅 供 員 工 下 班 后 使 用 ， 不 準(zhǔn) 帶 外 人 洗 澡 ， 不 準(zhǔn) 在

25、 更 衣 室 洗 澡 間 內(nèi) 洗 滌 、 晾 曬 衣 物 。 第四章員工守則8、 工 作 制 服 1） 酒 店 根 據(jù) 工 作 需 要 確 定 工 作 服 的 式 樣 和 發(fā) 放 數(shù) 量 ， 員 工 工 作 時(shí) 間 內(nèi) 須 按 規(guī) 定 著 裝 ， 并 要 注 意 愛 護(hù) ， 不 得 擅 自 修 改 。 2） 工 作 服 須 定 期 更 換 洗 滌 ， 如 有 破 損 須 及 時(shí) 交 給 客 房 部 服 裝 修 補(bǔ) 。 3） 工 作 服 非 因 公 不 得 穿 出 酒 店 。 下 班 后 ， 須 將 工 作 服 存 入 更 衣 柜 。 4） 員 工 離 店 須 將 工 作 服 交 回 客 房 部

26、 布 草 房 。 工 作 服 如 遺 失 或 無(wú) 故 損 壞 者 須 酌 情 賠 償 。 員 工 變 動(dòng) 崗 位 工 種 ， 須 更 換 相 應(yīng) 的 工 作 服 后 上 崗 。9、 人 事 資 料 1） 員 工 須 如 實(shí) 填 報(bào) 個(gè) 人 履 歷 及 自 然 情 況 ， 如 有 變 更 ， 須 及 時(shí) 通 知 人 力 資 源 部 。 2） 如 因 員 工 提 供 不 真 實(shí) 的 人 事 信 息 而 引 起 的 責(zé) 任 ， 由 其 個(gè) 人 承 擔(dān) 。 第四章員工守則10、 店 外 兼 職 未 經(jīng) 酒 店 批 準(zhǔn) ， 員 工 不 得 在 店 外 兼 職 。11、 拾 遺 員 工 拾 到 任 何 財(cái)

27、 物 ， 須 立 即 向 部 門 報(bào) 告 ， 由 部 門 統(tǒng) 一 送 交 保 安 部 登 記 、 保 管 。12、 上 下 班 員 工 上 下 班 或 進(jìn) 出 酒 店 須 從 員 工 門 、 員 工 通 道 、 員 工 電 梯 進(jìn) 出 ； 未 經(jīng) 批 準(zhǔn) ， 不 得 走 大 堂 門 、 乘 坐 客 梯 和 穿 越 客 用 公 共 區(qū) 。 每 個(gè) 員 工 均 有 自 己 的 工 作 區(qū) 域 ， 未 經(jīng) 部 門 經(jīng) 理 批 準(zhǔn) ， 不 得 到 其 他 工 作 區(qū) 域 。13、 攜 物 外 出 員 工 攜 物 外 出 ， 須 持 有 部 門 簽 發(fā) 的 出 門 單 ， 并 主 動(dòng) 出 示 物 品 、

28、 證 件 ， 接 受 門 衛(wèi) 人 員 檢 查 、 登 記 ， 服 從 門 衛(wèi) 人 員 管 理 。 如 手 續(xù) 不 全 ， 保 安 人 員 有 權(quán) 扣 留 。 第四章員工守則14、 會(huì) 見 親 友 員 工 當(dāng) 班 時(shí) 間 不 得 會(huì) 見 親 友 。 如 有 特 殊 情 況 ， 經(jīng) 部 門 經(jīng) 理 批 準(zhǔn) 可 在 酒 店 指 定 地 點(diǎn) 會(huì) 見 。15、 電 話 酒 店 電 話 僅 供 客 人 和 工 作 使 用 ， 嚴(yán) 禁 員 工 私 用 。 特 殊 或 緊 急 情 況 確 需 使 用 時(shí) ， 須 事 先 征 得 部 門 經(jīng) 理 的 同 意 后 ， 方 可 使 用 。16、 保 密 員 工 不

29、得 私 自 對(duì) 外 提 供 酒 店 保 密 資 料 和 信 息 等 。17、 小 費(fèi) 和 禮 品 員 工 不 得 收 取 客 人 小 費(fèi) 和 禮 品 ， 更 不 得 公 開 或 暗 示 索 要 。 如 客 人 主 動(dòng) 給 予 時(shí) ， 先 要 婉 言 謝 絕 ， 說(shuō) 明 情 況 ； 如 客 人 堅(jiān) 持 確 實(shí) 不 能 謝 絕 時(shí) ， 先 應(yīng) 禮 貌 收 下 并 致 謝 ， 事 后 須 向 上 級(jí) 報(bào) 告 并 上 交 登 記 。 第四章員工守則18、 電 腦 使 用 1） 所 有 酒 店 的 電 腦 操 作 員 都 有 保 護(hù) 酒 店 電 腦 的 義 務(wù) 。 2） 在 酒 店 電 腦 上 只 能

30、使 用 酒 店 購(gòu) 買 或 酒 店 允 許 使 用 的 軟 件 系 統(tǒng) ， 嚴(yán) 禁 使 用 電 腦 游 戲 盤 片 和 未 經(jīng) 認(rèn) 可 的 軟 件 。19、 部 門 規(guī) 章 制 度 除 酒 店 規(guī) 章 制 度 外 ， 部 門 經(jīng) 理 可 根 據(jù) 本 部 門 管 理 的 實(shí) 際 需 要 ， 制 定 適 用 于 本 部 門 的 制 度 ， 所 有 部 門 的 制 度 須 經(jīng) 人 力 資 源 部 備 案 ， 以 作 為 酒 店 總 規(guī) 章 中 的 部 分 規(guī) 章 ， 并 不 得 與 酒 店 總 規(guī) 章 相 抵 觸 ， 否 則 無(wú) 效 。 第五章員工勞動(dòng)報(bào)酬1、 工 資 制 度 根 據(jù) 行 業(yè) 特 點(diǎn)

31、 和 “ 各 盡 所 能 、 按 勞 分 配 、 多 勞 多 得 ” 的 原 則 ， 實(shí) 行 崗 位 技 能 工 資 制 。 為 體 現(xiàn) 獎(jiǎng) 優(yōu) 罰 劣 ， 獎(jiǎng) 勤 罰 懶 原 則 ， 員 工 工 資 與 效 益 、 同 酒 店 業(yè) 績(jī) 相 掛 鉤 ， 劃 出 一 定 比 例 上 下 浮 動(dòng) 。2、 工 資 確 定 根 據(jù) 員 工 所 在 崗 位 責(zé) 任 大 小 、 勞 動(dòng) 難 易 程 度 、 業(yè) 務(wù) 技 能 高 低 、 員 工 的 工 作 表 現(xiàn) 及 勞 動(dòng) 力 供 求 關(guān) 系 等 因 素 ， 綜 合 確 定 員 工 的 崗 位 工 資 等 級(jí) 檔 次 。3、 工 資 計(jì) 發(fā) 酒 店 將 通

32、 過 銀 行 轉(zhuǎn) 帳 或 以 現(xiàn) 金 形 式 發(fā) 放 員 工 工 資 ， 員 工 可 在 每 月 12日 領(lǐng) 取 當(dāng) 月 工 資 。 第五章員工勞動(dòng)報(bào)酬4、 加 班 費(fèi) 計(jì) 發(fā) 1） 員 工 法 定 假 日 加 班 ， 酒 店 將 按 國(guó) 家 規(guī) 定 發(fā) 給 加 班 工 資 。 2） 員 工 平 日 加 班 ， 原 則 上 由 部 門 安 排 補(bǔ) 休 ， 對(duì) 確 實(shí) 無(wú) 法 補(bǔ) 休 人 員 ， 由 酒 店 發(fā) 給 加 班 費(fèi) 。 3） 部 門 經(jīng) 理 以 上 人 員 ， 除 法 定 假 日 加 班 外 ， 因 履 行 職 責(zé) 延 長(zhǎng) 工 作 時(shí) 間 或 加 班 ， 原 則 不 計(jì) 加 班 。5

33、、 薪 金 保 密 1） 為 鼓 勵(lì) 各 級(jí) 員 工 恪 盡 職 守 ， 并 能 為 酒 店 盈 利 與 發(fā) 展 積 極 做 出 貢 獻(xiàn) ， 實(shí) 施 以 貢 獻(xiàn) 論 酬 的 薪 金 制 度 ； 為 培 養(yǎng) 憑 貢 獻(xiàn) 爭(zhēng) 取 高 薪 的 風(fēng) 氣 、 避 免 優(yōu) 秀 人 員 遭 受 嫉 妒 ， 特 推 行 薪 金 保 密 管 理 辦 法 。 2） 各 級(jí) 領(lǐng) 導(dǎo) 及 所 屬 人 員 應(yīng) 養(yǎng) 成 不 探 問 他 人 薪 金 的 禮 貌 ， 不 評(píng) 論 他 人 薪 金 的 習(xí) 慣 ， 形 成 以 工 作 表 現(xiàn) 爭(zhēng) 取 薪 酬 的 良 好 氛 圍 。 第六章員工福利1、 法 定 假 日 員 工 每

34、年 享 受 國(guó) 家 規(guī) 定 的 元 旦 、 春 節(jié) 、 “ 五 一 ” 、 “ 十 一 ”共 十 天 法 定 假 日 。2、 病 假 員 工 因 病 請(qǐng) 假 ， 須 出 示 醫(yī) 院 出 具 的 有 關(guān) 病 例 證 明 ， 獲 部 門 經(jīng) 理 批 準(zhǔn) （ 部 門 經(jīng) 理 級(jí) 以 上 由 總 經(jīng) 理 批 準(zhǔn) ） 后 方 可 休 病 假 。 患 急 疹 不 能 及 時(shí) 請(qǐng) 假 時(shí) ， 須 在 上 班 前 以 最 快 捷 的 方 式 通 知 直 接 上 級(jí) ， 事 后 憑 急 疹 證 明 辦 理 請(qǐng) 假 手 續(xù) 。3、 事 假 酒 店 實(shí) 行 事 假 無(wú) 薪 制 度 ， 員 工 原 則 上 無(wú) 特 殊

35、 情 況 不 得 申 請(qǐng) 事 假 。 如 申 請(qǐng) 事 假 提 前 1天 以 書 面 報(bào) 告 送 至 部 門 ， 事 假 3天 以 內(nèi) 由 部 門 批 準(zhǔn) ， 3天 以 上 須 報(bào) 人 力 資 源 部 批 準(zhǔn) 。 第六章員工福利4、 婚 假 員 工 在 酒 店 工 作 滿 一 年 后 ， 方 可 申 請(qǐng) 婚 假 ， 一 般 婚 假 為 三 天 ， 如 屬 晚 婚 者 ， 可 享 有 十 天 。 申 請(qǐng) 婚 假 須 于 一 個(gè) 月 前 向 部 門 主 管 提 出 ， 并 須 出 示 有 關(guān) 證 明 送 人 力 資 源 部 登 記 ， 婚 假 必 須 圩 結(jié) 婚 證 書 簽 發(fā) 后 一 年 內(nèi) 使

36、用 ， 不 能 保 留 或 以 其 他 方 式 代 替 。 如 有 特 殊 情 況 需 延 長(zhǎng) 的 ， 須 經(jīng) 酒 店 總 經(jīng) 理 審 批 后 方 為 有 效 。 員 工 如 屬 再 婚 ， 則 不 享 有 婚 假 。 探 親 假5、 產(chǎn) 假 對(duì) 符 合 計(jì) 劃 生 育 條 例 、 晚 婚 晚 育 的 在 店 工 作 滿 一 年 的 女 員 工 ， 由 本 人 提 出 要 求 ， 給 予 產(chǎn) 前 15天 ， 產(chǎn) 后 75天 共 計(jì) 90天 的 休 假 。 6、 喪 假 如 因 直 系 親 屬 （ 包 括 配 偶 、 子 女 、 父 母 、 岳 父 母 、 公 婆 ） 去 世 ， 員 工 可 享

37、 有 3天 有 薪 喪 假 。 第六章員工福利7、 工 作 餐 酒 店 為 當(dāng) 班 員 工 提 供 免 費(fèi) 工 作 餐 。 員 工 須 嚴(yán) 格 執(zhí) 行 員 工 餐 廳 就 餐 制 度 ， 在 規(guī) 定 時(shí) 間 內(nèi) 有 秩 序 地 就 餐 ， 就 餐 時(shí) 不 得 浪 費(fèi) 飯 菜 ； 不 準(zhǔn) 擅 自 領(lǐng) 他 人 就 餐 ； 不 準(zhǔn) 將 個(gè) 人 食 品 帶 入 餐 廳 ， 不 準(zhǔn) 將 食 品 帶 出 餐 廳 等 。8、 康 樂 活 動(dòng) 酒 店 將 定 期 組 織 康 樂 活 動(dòng) ， 以 豐 富 員 工 的 業(yè) 余 生 活 。9、 員 工 宿 舍 員 工 宿 舍 為 酒 店 提 供 給 外 地 員 工

38、的 福 利 ， 住 宿 員 工 必 須 遵 守 員 工 宿 舍 管 理 制 度 ， 并 按 規(guī) 定 辦 理 住 宿 手 續(xù) 。 第七章獎(jiǎng)勵(lì)政策 酒 店 對(duì) 員 工 的 獎(jiǎng) 勵(lì) 分 為 ： 表 揚(yáng) （ 通 報(bào) 表 揚(yáng) ） 、 獎(jiǎng) 勵(lì) 、 嘉 獎(jiǎng) 、 晉 級(jí) （ 提 升 ） 等 四 類 ， 即 甲 、 乙 、 丙 、 丁 四 類 ： 甲 為 晉 級(jí) （ 提 升 ） 類 ， 乙 為 嘉 獎(jiǎng) 類 ， 丙 為 獎(jiǎng) 勵(lì) 類 ， 丁 為 表 揚(yáng) （ 通 報(bào) 表 揚(yáng) ） 類 。 第七章獎(jiǎng)勵(lì)政策 為 維 護(hù) 酒 店 正 常 經(jīng) 營(yíng) 和 工 作 秩 序 ， 充 分 調(diào) 動(dòng) 和 發(fā) 揮 酒 店員 工 的 工 作 積

39、 極 性 和 創(chuàng) 造 性 ， 酒 店 將 對(duì) 有 下 列 表 現(xiàn) 之 員 工 給予 特 別 獎(jiǎng) 勵(lì) 。 1、 在 完 成 工 作 任 務(wù) 、 提 高 個(gè) 人 業(yè) 務(wù) 水 平 和 酒 店 服 務(wù) 質(zhì) 量 方 面 有 突 出 成 績(jī) 的 。 2、 在 酒 店 節(jié) 約 原 材 料 、 能 源 和 資 金 方 面 有 顯 著 成 績(jī) 的 。 3、 在 改 進(jìn) 酒 店 經(jīng) 營(yíng) 管 理 ， 提 高 經(jīng) 濟(jì) 效 益 方 面 有 突 出 成 績(jī) 的 。 4、 保 護(hù) 公 共 財(cái) 產(chǎn) 、 防 止 和 挽 救 事 故 有 功 ， 使 國(guó) 家 、 酒 店 和 員 工 利 益 免 受 重 大 損 失 的 。 5、 堅(jiān)

40、 持 原 則 ， 遵 紀(jì) 守 法 、 抵 制 歪 風(fēng) 邪 氣 ， 并 在 自 覺 維 護(hù) 社 會(huì) 治 安 和 酒 店 秩 序 方 面 有 突 出 貢 獻(xiàn) 的 。 6、 為 酒 店 科 學(xué) 管 理 提 出 合 理 化 建 議 并 被 酒 店 采 納 的 。 7、 參 加 社 會(huì) 公 益 活 動(dòng) ， 為 酒 店 爭(zhēng) 得 榮 譽(yù) 的 。 第八章處罰條例1、 目 的 為 促 進(jìn) 員 工 自 律 ， 建 立 員 工 行 為 標(biāo) 準(zhǔn) ， 保 持 高 度 的 工 作 效 率 ， 保 證 優(yōu) 良 的 服 務(wù) 。 同 時(shí) 為 部 門 主 管 提 供 一 個(gè) 一 致 的 紀(jì) 律 處 分 的 標(biāo) 準(zhǔn) 。2、 類 別

41、 甲 類 過 失 （ 輕 度 過 失 ， 現(xiàn) 金 罰 款 20元 100元 ） 1） 無(wú) 故 遲 到 、 早 退 。 2） 未 經(jīng) 部 門 經(jīng) 理 同 意 或 非 工 作 需 要 搭 乘 客 用 電 梯 。 3） 不 按 規(guī) 定 穿 著 工 作 服 ， 儀 容 不 整 ， 違 反 酒 店 有 關(guān) 飾 物 佩 帶 規(guī) 定 。 4） 擅 離 工 作 崗 位 或 到 其 他 部 門 閑 逛 、 閑 扯 、 干 私 事 。 5） 工 作 時(shí) 吃 口 香 糖 和 其 他 零 食 。 6） 不 遵 守 打 電 話 的 規(guī) 定 。 7） 隨 地 吐 痰 ， 亂 丟 煙 頭 、 紙 屑 等 ， 未 能 保 持

42、 酒 店 的 環(huán) 境 整 潔 。 第八章處罰條例 甲 類 過 失 （ 輕 度 過 失 ， 現(xiàn) 金 罰 款 20元 100元 ） （ 續(xù) ） 8） 下 班 后 無(wú) 故 逗 留 在 酒 店 內(nèi) 。 9） 工 作 時(shí) 間 聽 錄 音 機(jī) 、 看 電 視 或 玩 電 子 游 戲 。 10） 在 公 共 場(chǎng) 所 高 聲 喧 嘩 ， 高 聲 與 顧 客 交 談 或 作 不 雅 的 動(dòng) 作 。 11） 忘 記 佩 帶 工 號(hào) 牌 和 名 牌 。 12） 服 務(wù) 效 率 欠 佳 。 13） 私 自 調(diào) 換 更 衣 室 。 14） 工 作 時(shí) 間 未 經(jīng) 批 準(zhǔn) 私 自 帶 親 友 或 其 他 人 到 酒 店

43、的 工 作 場(chǎng) 所 。 15） 浪 費(fèi) 酒 店 能 源 。 16） 違 反 吸 煙 條 例 。 第八章處罰條例 乙 類 過 失 (較 嚴(yán) 重 過 失 ， 現(xiàn) 金 處 罰 100元 -300元 ， 扣 除 年 終 獎(jiǎng) 50%) 1） 工 作 時(shí) 間 睡 覺 2） 對(duì) 賓 客 和 同 事 不 禮 貌 ， 說(shuō) 污 辱 性 與 無(wú) 責(zé) 任 的 話 。 3） 經(jīng) 常 遲 到 或 早 退 ， 中 途 離 崗 影 響 工 作 。 4） 吵 鬧 、 粗 言 穢 語(yǔ) 或 擾 亂 飯 店 安 寧 ， 影 響 工 作 秩 序 。 5） 損 壞 酒 店 財(cái) 產(chǎn) 或 客 人 財(cái) 物 。 6） 未 經(jīng) 許 可 擅 入 客

44、 房 闊 私 自 使 用 客 房 設(shè) 施 ， 私 自 留 宿 。 7） 培 訓(xùn) 學(xué) 習(xí) 曠 課 。 8） 違 反 員 工 餐 廳 、 更 衣 室 、 員 工 浴 室 等 有 關(guān) 規(guī) 定 。 9） 挑 撥 打 架 事 件 。 10） 拒 絕 酒 店 授 權(quán) 人 員 檢 查 手 袋 、 包 裹 等 。 11） 不 服 從 上 級(jí) 工 作 指 示 與 分 配 調(diào) 動(dòng) 。 第八章處罰條例 乙 類 過 失 (較 嚴(yán) 重 過 失 ， 現(xiàn) 金 處 罰 100元 -300元 ， 扣 除 年 終 獎(jiǎng) 50%) 12） 拿 取 或 偷 吃 酒 店 或 客 人 食 物 。 13） 無(wú) 病 裝 病 ， 弄 虛 作 假

45、 。 14） 不 報(bào) 告 遺 失 的 財(cái) 產(chǎn) ， 沒 有 如 實(shí) 報(bào) 告 ， 事 故 經(jīng) 過 對(duì) 領(lǐng) 導(dǎo) 隱 瞞 事 實(shí) 。 15） 違 反 員 工 宿 舍 管 理 制 度 的 有 關(guān) 條 款 ， 引 起 較 為 嚴(yán) 重 的 后 果 。 16） 擅 自 改 換 班 次 ， 休 息 或 休 息 時(shí) 間 。 17） 因 工 作 不 負(fù) 責(zé) 或 失 職 引 起 客 人 嚴(yán) 重 不 滿 。 18） 未 經(jīng) 批 準(zhǔn) 私 自 配 酒 店 鑰 匙 。 19） 私 換 外 匯 、 套 匯 。 20） 涂 改 、 偽 造 酒 店 單 據(jù) 、 文 件 者 。 第八章處罰條例 丙 類 過 失 （ 嚴(yán) 重 過 失 ，

46、 現(xiàn) 金 處 罰 300元 -500元 ， 扣 除 年 終 獎(jiǎng) 80%-100%） 1） 威 脅 或 危 害 酒 店 任 何 人 員 。 2） 毆 打 他 人 或 相 互 打 斗 。 3） 向 客 人 索 要 錢 物 或 其 他 報(bào) 酬 。 4） 在 酒 店 聚 眾 賭 博 ， 破 壞 酒 店 經(jīng) 營(yíng) 工 作 秩 序 。 5） 偷 盜 公 司 、 客 人 、 同 事 之 財(cái) 物 的 。 6） 行 賄 受 賄 。 7） 偷 取 或 企 圖 偷 取 酒 店 、 賓 客 或 同 事 財(cái) 物 。 8） 泄 露 酒 店 機(jī) 密 資 料 。 9） 觸 犯 國(guó) 家 任 何 法 律 的 罪 案 。 10） 招

47、 搖 撞 騙 ， 破 壞 酒 店 聲 譽(yù) 的 。 11） 吸 食 毒 品 。 12） 曠 工 連 續(xù) 三 天 以 上 。 13） 攜 帶 或 私 藏 毒 品 、 槍 械 等 。 第九章安全及緊急程序1、 安 全 守 則 酒 店 規(guī) 定 的 各 種 安 全 措 施 ， 所 有 員 工 必 須 遵 守 ， 這 是 是 每 個(gè) 員 工 的 職 責(zé) 和 應(yīng) 盡 的 義 務(wù) 。 1） 員 工 需 留 意 任 何 危 險(xiǎn) 的 工 作 環(huán) 境 ， 一 有 發(fā) 現(xiàn) ， 立 即 向 主 管 匯 報(bào) 。 2） 員 工 不 得 在 酒 店 內(nèi) 奔 跑 ， 應(yīng) 保 持 正 常 的 行 走 步 態(tài) 。 3） 應(yīng) 用 雙

48、 手 推 車 。 4） 需 用 梯 子 或 立 凳 取 高 處 的 物 件 。 5） 高 空 工 作 或 在 欄 桿 外 工 作 必 須 配 戴 安 全 帶 。 6） 破 損 的 工 具 和 設(shè) 備 不 能 再 使 用 。 7） 重 的 物 件 需 用 提 起 ， 絕 不 能 彎 腰 去 提 ， 而 是 彎 曲 膝 蓋 和 腳 。 8） 在 指 定 的 地 方 ， 應(yīng) 該 遵 守 “ 不 準(zhǔn) 吸 煙 ” 告 示 牌 ， 尤其 是 廚 房 。 9） 所 有 的 工 具 ， 一 定 要 安 全 存 放 。 不 要 企 圖 去 修 理 破 損 或 有 故 障 的 機(jī) 電 設(shè) 備 ， 除 非 得 到

49、授 權(quán) 。 第九章安全及緊急程序 10） 不 論 發(fā) 生 細(xì) 小 的 工 傷 事 故 ， 員 工 要 立 即 報(bào) 告 上 司 ， 不 要 因 太 輕 微 而 忽 略 它 。 事 實(shí) 上 ， 所 有 的 受 傷 一 定 要 經(jīng) 駐 店 醫(yī) 生 治 療 ， 然 后 以 書 面 形 式 向 部 門 經(jīng) 理 報(bào) 告 。注 意 ： 要 小 心 與 機(jī) 警 ！ 任 何 員 工 在 執(zhí) 行 任 務(wù) 前 ， 對(duì) 安 全 方 法 有 疑 問 時(shí) ， 因 立 即 請(qǐng) 示 上 司 ， 不 能 瞎 猜 。 第九章安全及緊急程序火 警 當(dāng) 火 警 發(fā) 出 時(shí) ， 不 論 程 度 大 小 ， 必 須 作 出 如 下 措

50、施 ： 1） 保 持 鎮(zhèn) 靜 ， 不 要 驚 慌 失 措 。 2） 按 動(dòng) 最 近 之 火 警 報(bào) 警 器 。 3） 呼 喚 附 近 同 事 援 助 。 4） 通 知 總 機(jī) ， 說(shuō) 出 火 警 發(fā) 生 的 地 點(diǎn) 及 火 情 。 5） 在 安 全 情 況 下 ， 利 用 就 近 的 滅 火 設(shè) 備 盡 力 將 火 撲 滅 。 6） 切 勿 用 水 或 泡 沫 滅 火 器 撲 滅 因 漏 電 引 致 的 火 警 。 7） 肥 所 有 火 警 現(xiàn) 場(chǎng) 之 門 窗 禁 閉 ， 并 關(guān) 掉 一 切 電 器 用 具 之 開 關(guān) 。 8） 如 火 勢(shì) 蔓 延 ， 必 須 協(xié) 助 引 導(dǎo) 客 人 撤 離

51、火 警 現(xiàn) 場(chǎng) 。 9） 撤 離 時(shí) 切 勿 搭 乘 電 梯 ， 必 須 使 用 樓 梯 上 、 下 。 10） 參 加 每 次 防 火 演 習(xí) 時(shí) ， 應(yīng) 熟 記 火 警 訊 號(hào) ， 走 消 防 能 道 與 出 口 位 置 及 滅 器 具 使 用 方 法 。預(yù) 防 失 火 及 意 外 事 故 第十章環(huán)境保護(hù)與能源節(jié)約 地 球 是 人 類 賴 以 生 存 的 空 間 。 保 護(hù) 環(huán) 境 節(jié) 約 能 源 是 每個(gè) 員 工 的 義 務(wù) 和 責(zé) 任 ： 1） 保 護(hù) 環(huán) 境 衛(wèi) 生 ， 不 準(zhǔn) 亂 扔 物 品 ， 不 準(zhǔn) 隨 地 吐 痰 ， 提 倡 戒 煙 ， 嚴(yán) 禁 在 非 吸 煙 區(qū) 吸 煙 。

52、 2） 盡 可 能 減 少 使 用 塑 料 包 裝 物 ， 防 止 白 色 污 染 。 3） 保 護(hù) 綠 色 植 被 。 4） 保 護(hù) 水 源 、 節(jié) 約 用 水 。 5） 節(jié) 約 用 電 ， 下 班 后 須 關(guān) 閉 不 必 要 繼 續(xù) 啟 動(dòng) 的 電 燈 、 空 調(diào) 、 電 腦 等 電 器 設(shè) 備 。 6） 節(jié) 約 辦 公 用 品 ， 如 筆 、 紙 等 ， 提 倡 廢 物 利 用 。 7） 注 意 可 再 生 資 源 物 品 的 回 收 ， 須 將 廢 紙 、 舊 報(bào) 紙 、 玻 璃 瓶 、 鋁 罐 等 集 中 后 ， 由 有 關(guān) 部 門 統(tǒng) 一 回 收 處 理 。 第十一章附則 1、 本

53、 手 冊(cè) 為 勞 動(dòng) 合 同 的 組 成 部 分 。 2、 員 工 離 店 時(shí) 須 將 此 員 工 手 冊(cè) 交 回 人 力 資 源 部 。 3、 若 本 手 冊(cè) 中 的 條 款 與 中 國(guó) 法 律 及 政 策 相 悖 時(shí) ， 以 中 國(guó) 政 府 頒 布 的 法 律 條 例 及 政 策 規(guī) 定 為 準(zhǔn) 。 酒 店 將 根 據(jù) 國(guó) 家 法 規(guī) 和 經(jīng) 營(yíng) 管 理 的 需 要 適 時(shí) 修 改 ， 變 動(dòng) 事 項(xiàng) 另 行 通 知 。 4、 本 員 工 手 冊(cè) 自 公 布 起 執(zhí) 行 。 第十二章員工意見回執(zhí) 本 人 已 收 到 酒 店 發(fā) 給 的 員 工 手 冊(cè) 。 本 人閱 讀 后 ， 完 全 了 解 員 工 的 權(quán) 利 、 義 務(wù) 和 責(zé) 任 。 現(xiàn) 鄭 重 聲 明 ， 我 愿 遵 照 執(zhí) 行 。 員 工 姓 名 ： 身 份 證 號(hào) 碼 ： 部 門 ： 崗 位 ： 日 期 ： （ 簽 字 后 本 頁(yè) 撕 下 交 人 事 部 ！ ）