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畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告
課題名稱
年糕制粉智能自動生產(chǎn)線中提升翻轉(zhuǎn)機設(shè)計
課題來源
教師擬定
課題類型
工程設(shè)計
指導(dǎo)教師
學(xué)生姓名
專 業(yè)
機械設(shè)計制造及其自動化
學(xué) 號
一、選題的目的及意義
年糕制粉智能自動生產(chǎn)線中提升翻轉(zhuǎn)機設(shè)計是本人在基本完成大學(xué)的學(xué)習(xí)任務(wù)后完成的一次由理論轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)的一個過程，將我在大學(xué)期間學(xué)習(xí)到的東西全部整合到一起運用到實踐當(dāng)中去，使本人對自己所學(xué)的專業(yè)知識，專業(yè)技能，和專業(yè)所從事的方向有了更深層次的學(xué)習(xí)與了解，為我以后的工作打下基礎(chǔ)。年糕制粉智能自動生產(chǎn)線中提升翻轉(zhuǎn)機是年糕制粉智能自動生產(chǎn)流水線其中的主要組成部分，一種用來將粉狀或塊狀年糕制粉提升后再翻轉(zhuǎn)傾倒的專用設(shè)備。主要應(yīng)用于年糕制粉智能自動生產(chǎn)流水線利用原有的裝運桶和特制桶舉升機構(gòu)將年糕制粉傾倒至扎粉機中，也可以應(yīng)用于化工，食品，糖類等行業(yè)塊狀物顆粒物的提升和翻轉(zhuǎn)傾倒。
二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
改革開放以來，隨著中國與世界的接軌，中國不斷的引進了西方先進的加工技術(shù)，而且隨著世界科技的飛速發(fā)展，數(shù)控機床，加工中心，柔性制造單元，柔性制造系統(tǒng)等一系列高端設(shè)備得以廣泛的運用，使得我國的加工精度和加工方法也發(fā)生了革命性的改變。翻轉(zhuǎn)機作為大多數(shù)生產(chǎn)線中不可或缺的一個部分，是諸多電子、食品、化工等工廠輸送物資的必備裝置，其工作的效率直接影響到整改生產(chǎn)進度。中國是一個有上下五千年歷史的文明古國，同樣也有著悠久的飲食文化，從原始人的茹毛飲血到今天發(fā)展成為魯、粵、川、淮揚四大菜系，人們?yōu)榱俗龀鲞@些各式各樣的飯菜，也發(fā)明了各種烹調(diào)工具和方法。時至今日，中國的翻轉(zhuǎn)機不僅成為了中國的一些國粹，西方也有越來越多的人接受了它。隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏加快，中式翻轉(zhuǎn)機也逐漸顯現(xiàn)出了它的缺點，即：選料考究、制作工藝復(fù)雜和制作環(huán)境不佳，使得翻轉(zhuǎn)機費時費力且影響翻轉(zhuǎn)機著的健康，從而制約了翻轉(zhuǎn)機的發(fā)展。
眾所周知，工業(yè)化的基礎(chǔ)是機械化、自動化，并隨著社會科技的發(fā)展，信息化也逐漸成為了工業(yè)化不可缺少的組成部分，因此，中式翻轉(zhuǎn)機的快餐工業(yè)化的前提就是中式翻轉(zhuǎn)機的機械化、自動化和信息化。本文的研究將引入自動翻轉(zhuǎn)機機的概念，闡述翻轉(zhuǎn)機及翻轉(zhuǎn)機技法原理，自動翻轉(zhuǎn)機是由計算機控制的全自動化系統(tǒng)，它可以完全取代人工操作，快速、連續(xù)地進行不同菜肴的自動烹調(diào)，從而減輕勞動強度，保證菜肴品質(zhì)的穩(wěn)定。自動翻轉(zhuǎn)機的鍋定位及鍋蓋翻轉(zhuǎn)機構(gòu)設(shè)計的關(guān)鍵是通過機構(gòu)設(shè)計實現(xiàn)均勻翻炒，使鍋內(nèi)所有被烹調(diào)物均勻受熱的目的，同時保證鍋蓋翻轉(zhuǎn)十鍋蓋機構(gòu)和投料裝置不發(fā)生干涉。因此本論文主要研究的內(nèi)容是根據(jù)翻轉(zhuǎn)機大師對菜肴的研究，以此分析鍋定位及設(shè)計旋轉(zhuǎn)機構(gòu)能夠?qū)崿F(xiàn)均勻翻炒，使鍋內(nèi)所有被翻轉(zhuǎn)機物均勻受熱，另外，鍋蓋翻轉(zhuǎn)時與鍋蓋機構(gòu)和投料裝置不發(fā)生干涉。這兩個問題是本課題要解決的問題。
3、 本課題的研究手段和預(yù)期結(jié)果
1、結(jié)合所學(xué)專業(yè)課程，通過市場調(diào)研、收集資料和查閱相關(guān)資料，溫習(xí)相關(guān)機械設(shè)計、材料、機械制圖和Auto-CAD等課程和軟件，完成畢業(yè)設(shè)計工作；
2、運用現(xiàn)代設(shè)計理論和方法，設(shè)計年糕制粉智能自動生產(chǎn)流水線其中的主要組成部分，用來將粉狀或塊狀年糕制粉提升后再翻轉(zhuǎn)傾倒的專用設(shè)備。能夠完成粉狀或塊狀年糕制粉提升后再翻轉(zhuǎn)傾倒的動作。完成其相關(guān)裝配圖及部分典型零部件的二維圖。畢業(yè)設(shè)計期間，及時主動與指導(dǎo)老師聯(lián)系，溝通，不懂就問；
3、注意與同學(xué)進行相關(guān)問題的探討.
預(yù)期結(jié)果：運用力學(xué)、運動學(xué)等方面的知識對所設(shè)計的小車重要有關(guān)零部件進行分析和強度等校核，并重點研究的對象傳動部分和行走部分中挑選典型零件，進行相關(guān)的設(shè)計分析；用Auto-CAD畫出0#總裝圖紙1張、4#零件圖紙最起碼4張。撰寫10000字以上畢業(yè)設(shè)計論文一篇。
2、本課題可能遇到的問題及其研究方法
根據(jù)生產(chǎn)尺寸，設(shè)計出適當(dāng)尺寸的翻轉(zhuǎn)機構(gòu)。在年糕翻轉(zhuǎn)過程中，需考慮到傳動傳動裝置的磨損，變松以及如何改善這種情況，另需注意各部件間的潤滑，確定年糕提升的方式。本設(shè)計的提升機構(gòu)用于年糕的提升，工業(yè)上要求物料輸送過程的平穩(wěn)高效，同時要使所占用的空間盡可能小，以減小生產(chǎn)成本。
3、課題預(yù)期結(jié)果
（1）了解了翻轉(zhuǎn)機的作用，完成對零件的結(jié)構(gòu)分析，并制作出合理的方案
（2）在保證經(jīng)濟和尺寸精度的要求下制定出合理的加工裝配圖紙。
（3）在老師的要求下及自己的計劃內(nèi)完成各項任務(wù)。
4、完成課題所需的工作條件
在前期得做好各項準(zhǔn)備，要查閱大量的文獻了解翻轉(zhuǎn)機的結(jié)構(gòu)，并在CAD上畫出這個零件，認(rèn)真去了解他的結(jié)構(gòu)，這當(dāng)中就需要一些工具書比如機械加工工藝手冊，夾具設(shè)計圖冊，刀具設(shè)計手冊以及有關(guān)教材及參考資料，最后如果有需要還可以選擇去工廠調(diào)研，以上條件具備完成本課題所需的工作條件。
四、研究進度
第1—第2周 完成收集資料，開題報告，文獻綜述及外文翻譯等
第3--第5周 根據(jù)零件結(jié)構(gòu)和尺寸要求，完成方案設(shè)計
第6—第9周 CAD裝配圖和零件圖的設(shè)計
第10—第12周 編寫設(shè)計說明書
第13周 畢業(yè)設(shè)計答辯
五、主要參考文獻資料
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指導(dǎo)教師簽名： 年 月 日