幼兒園學(xué)前班《食品安全教育》教案

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1、幼兒園學(xué)前班《食品安全教育》教案 幼兒園學(xué)前班《食品安全教育》教案（通用10篇） 幼兒園學(xué)前班《食品安全教育》教案1 【活動(dòng)目標(biāo)】 1、初步了解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。 2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。 3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。 【活動(dòng)準(zhǔn)備】 1、活動(dòng)課件。 2、食品若干、牛奶若干。 【活動(dòng)過程】 一、了解三無食品。 1、（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（幼兒猜測原因） 2、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好

2、到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。 3、師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，） 4、師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答） 5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？ 6、師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。 7、師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論） 8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。 二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。 1、

3、師：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論） 2、師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像） 3、師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示） 4、師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作） 5、師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭） 6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。 7、師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！ 三、嘗試選購安全的食品。 1、我們

4、小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊?。? 2、師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。 3、師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。 4、師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹） 5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。 6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家） 活動(dòng)延伸： 1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了

5、解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。 2、知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。 幼兒園學(xué)前班《食品安全教育》教案2 活動(dòng)目標(biāo) 1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。 2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自我，少吃零食。 活動(dòng)準(zhǔn)備 1、各種食品包裝袋及瓶、罐。 2、霉變及變質(zhì)的食品若干。 3、教學(xué)掛圖。 活動(dòng)過程 1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。 教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎？ 2、活動(dòng)展開：觀看教學(xué)掛圖。 （1）觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)

6、生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。 ①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。 教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？ ②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，能夠問問身邊的大人。 （2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。 ①教師出示掛圖上其他三幅

7、圖片。 教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？ ②請幼兒回答，大家評(píng)論。 ③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 3、活動(dòng)展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 ①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 ②每次請3~

8、5名幼兒，并群眾檢查討論。 ③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。 教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長。 活動(dòng)總結(jié)：注意食品安全。 幼兒園學(xué)前班《食品安全教育》教案3 一、設(shè)計(jì)意圖： 食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。 二、活動(dòng)目標(biāo)： 1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。