《生物化學(xué)名詞解釋和簡答題綜合終極版.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《生物化學(xué)名詞解釋和簡答題綜合終極版.doc（11頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、生物化學(xué)名詞解釋和簡答題名詞解釋1兩性離子：又稱兼性離子，偶極離子，即在同一分子中含有等量的正負(fù)兩種電荷。2等電點：蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，溶液中蛋白質(zhì)的帶電情況與它所處環(huán)境的pH有關(guān)。調(diào)節(jié)溶液的Ph值，可以使一個蛋白質(zhì)帶正電或帶負(fù)電或不帶電；在某一pH時，蛋白質(zhì)分子中所帶的正電荷數(shù)目與負(fù)電荷數(shù)目相等，即靜電荷為零，且在電場中不移動，此時溶液的pH值即為該中蛋白質(zhì)的等電點。3構(gòu)型：指在立體異構(gòu)體中，取代基團(tuán)或原子因受某種因素的限制，在空間取不同的位臵所形成的不同立體異構(gòu)。4構(gòu)象:指分子內(nèi)各原子或基團(tuán)之間的相互立體關(guān)系。構(gòu)象的改變是由于單鍵的旋轉(zhuǎn)兒產(chǎn)生的，不需有共價鍵變化（斷裂或形成），但涉及到氫鍵
2、等次級鍵的改變。5結(jié)構(gòu)域：結(jié)構(gòu)域又成為轄區(qū)。在較大的蛋白質(zhì)中，往往存在兩個或多個在空間上可明顯區(qū)分的、相對獨立的三維實體，這樣的三維實體即結(jié)構(gòu)域；結(jié)構(gòu)域自身是緊密裝配的，但結(jié)構(gòu)域與結(jié)構(gòu)域之間關(guān)系松懈。結(jié)構(gòu)域與結(jié)構(gòu)域之間常常有一段長短不等的肽鏈相連，形成所謂鉸鏈區(qū)。6蛋白質(zhì)一二.三.四級結(jié)構(gòu)以及超二級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。多肽鏈中的主骨架上所含的羰基和亞氨基，在主鏈骨架盤繞折疊時可以形成氫鍵，依靠這種氫鍵維持固定，多肽鏈主鏈骨架上的若干肽段可以形成有規(guī)律性的空間排布而其它部分在空間的排布是無規(guī)則的，如無規(guī)則的卷曲結(jié)構(gòu)。這種由多肽鏈主鏈骨架盤繞折疊，依靠氫鍵維持固定所
3、形成的有規(guī)律性結(jié)構(gòu)稱為蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)，包括無規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)。二級結(jié)構(gòu)與側(cè)鏈R的構(gòu)象無關(guān)。維持二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵主要是氫鍵。蛋白質(zhì)分子中的多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)或超二級結(jié)構(gòu)甚至結(jié)構(gòu)域的基礎(chǔ)上進(jìn)一步盤繞折疊，依靠非共價鍵（如氫鍵、離子鍵、疏水的相互作用等）維系固定所形成的特定空間結(jié)構(gòu)稱為蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)。三級結(jié)構(gòu)指多肽鏈所有原子在空間中的排布。此外，在某些蛋白質(zhì)分子中，二硫鍵對其三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定也起重要的作用。有些蛋白質(zhì)分子中含有兩條或多條肽鏈，每一條肽鏈都具有各自的三級結(jié)構(gòu)。這種由數(shù)條具獨立的三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈彼此通過非共價鍵相互連接而成的聚合體結(jié)構(gòu)就是蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。在蛋白質(zhì)分子中，由二級結(jié)構(gòu)間組合
4、的結(jié)構(gòu)層次稱為超二級結(jié)構(gòu)。超二級結(jié)構(gòu)一般以一個整體參與三維折疊，沖作三級結(jié)構(gòu)的組件。7蛋白質(zhì)的變性.復(fù)性.沉淀：蛋白質(zhì)因受某些物理或化學(xué)因素的影響，分子的空間構(gòu)象破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)、生物學(xué)活性改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性作用。若蛋白質(zhì)變性的程度較輕，去除變性因素后，有些蛋白質(zhì)仍可恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能，稱為復(fù)性。蛋白質(zhì)變性后，疏水側(cè)鏈暴露在外，肽鏈相互纏繞而聚集，因而從溶液中析出，這一現(xiàn)象被稱為蛋白質(zhì)沉淀。8堿基互補(bǔ)：在形成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程中，由于各種堿基的大小與結(jié)構(gòu)的不同，使得堿基之間的互補(bǔ)配對只能在GC（或CG）和AT（或TA）之間進(jìn)行，這種堿基配對的規(guī)律就稱為堿基互補(bǔ)。9核
5、酸的變性:在極端的pH或高溫條件下，核酸，尤其是DNA的粘度急劇下降，堿基對之間的氫鍵斷裂和堆積堿基之間疏水作用的破壞。于是，雙鏈核酸（如DNA)解螺旋形成單鏈，此現(xiàn)象成為核酸的變性。變性不涉及DNA共價鍵的斷裂。10淬火與退火：熱變性的DNA，在緩慢冷卻條件下重新形成雙鏈的過程。這種實驗方法常被用于分子生物學(xué)研究，使不同來源的核酸鏈的互補(bǔ)順序形成雜螺旋。雙螺旋DNA在加熱變性之后使其突然冷卻的處理過程稱為“淬火”。“淬火”處理使復(fù)性DNA不能復(fù)性而保持單鏈狀態(tài)。11增色效應(yīng)與減色效應(yīng)：DNA由雙鏈變成單鏈的變性過程會導(dǎo)致溶液紫外光吸收的增加，此現(xiàn)象稱為增色效應(yīng)。在核酸中由于堿基的堆積作用，造
6、成核酸比同濃度游離核苷酸對紫外光的吸收減少。變性核酸在復(fù)性后其紫外光吸收值降低，這種現(xiàn)象成為“減色效應(yīng)”12RNA發(fā)夾結(jié)構(gòu)：RNA是單鏈線形分子，只有局部區(qū)域為雙鏈結(jié)構(gòu)。這些結(jié)構(gòu)是由于RNA單鏈分子通過自身回折使得互補(bǔ)的堿基對相遇，形成氫鍵結(jié)合而成的，稱為發(fā)夾結(jié)構(gòu)。13DNA溶解溫度：DNA熱變性時，其紫外吸收增加值達(dá)到總增加值一半時的溫度，成為DNA的變性溫度；由于DNA變性過程猶如金屬在熔點的熔解，所以DNA的變性溫度亦成為熔解溫度（Tm）。每種DNA都有一個特征性的熔解溫度。14分子雜交：不同來源的核酸鏈（DNA或RNA），根據(jù)它們的順序互補(bǔ)性，在“退火”之后形成雙螺旋的過程稱為分子雜交
7、。分子雜交計術(shù)廣泛應(yīng)用于生物研究，依靠這些技術(shù)可以分離和鑒定基因和RNA。15米氏常數(shù)Km：當(dāng)反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度就是Km。16輔基與輔酶：全酶有酶蛋白和輔助因子兩部分組成。輔酶和輔基一般指小分子的有機(jī)化合物性質(zhì)的輔助因子，但二者之間沒有嚴(yán)格的界限。一般來說，輔基與酶蛋白通過共價鍵相結(jié)合，不易用透析等方法除去。輔酶與酶蛋白結(jié)合較松，可用透析等方法除去而使酶喪失活性。17同工酶：指同一種屬中由不同基因或等位基因編碼多肽鏈所組成的單體、純聚體或雜交體；能催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但理化性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)等方面都存在明顯差異的一組酶。18變構(gòu)酶與變構(gòu)調(diào)節(jié)：體內(nèi)有些代謝物可以與某些酶分子活性
8、中心外的某一部位可逆地結(jié)合，使酶發(fā)生變構(gòu)并改變其催化活性，此結(jié)合部位稱為變構(gòu)部位或調(diào)節(jié)部位，對酶催化活性的這種調(diào)節(jié)方式稱為變構(gòu)調(diào)節(jié)，受變構(gòu)調(diào)節(jié)的酶稱作變構(gòu)酶。19.酶原：酶原是不具催化性的酶的前體形式。20.活性中心：酶分子必需基團(tuán)在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能與底物特異地結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物，這一區(qū)域稱為酶的活性中心或活性部位。21糖異生：由非糖物質(zhì)生成葡萄糖的過程稱為糖異生作用，糖異生的前體主要有乳酸、丙酮酸、甘油和生糖氨基酸等。22糖酵解：糖酵解是指由葡萄糖生成丙酮酸的過程，是糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等）共同分解途徑。23磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑發(fā)生在胞
9、質(zhì)中，該途徑從6-磷酸葡萄糖開始，經(jīng)脫氧脫羧等反應(yīng)生成5-磷酸核酮糖，5-磷酸核酮糖可轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸核糖共RNA、DNA及多種輔酶合成的需要。5-磷酸核酮糖經(jīng)轉(zhuǎn)醛核轉(zhuǎn)酮反應(yīng)再次生成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖與酵解途徑相連接。由于該途徑是產(chǎn)生5-磷酸戊糖的重要途徑，所以稱為磷酸戊糖途徑，又由于反應(yīng)的起始物為6-磷酸葡萄糖，故亦稱其為磷酸己糖支路。24/氧化：脂肪酸C碳被氧化成羥基，產(chǎn)生羥脂酸。羥脂酸可進(jìn)一步脫羧，氧化轉(zhuǎn)變?yōu)樯僖粋€碳原子的脂肪酸，這個過程就是氧化。進(jìn)入線粒體的脂酰CoA在酶的作用下，從脂肪酸的碳原子開始依次以兩個碳原子為分解單位進(jìn)行水解，這一過程稱為氧化。在動物體中10個和11個
10、碳原子脂肪酸可在碳鏈烷基端碳位（C)上氧化成二羧酸，所產(chǎn)生的二羧酸在兩端繼續(xù)進(jìn)行氧化，此過程就稱為氧化。25乙醛酸循環(huán)：乙醛酸循環(huán)是存在于植物和微生物種由2個乙醛CoA合成一個琥珀酸的環(huán)狀途徑。由于途徑中有循環(huán)出現(xiàn)的乙醛酸，故稱為乙醛酸循環(huán)。26檸檬酸穿梭循環(huán)：脂肪酸合成的前體是乙酰CoA，脂肪酸合成的場所是胞質(zhì)。由于乙酰CoA主要存在于線粒體中，而且不能自由通過線粒體膜，所以乙酰CoA首先與草酰乙酸合成檸檬酸，檸檬酸可以自由穿過線粒體膜進(jìn)入胞質(zhì)。在胞質(zhì)中，檸檬酸又裂解為乙酰CoA和草酰乙酸，乙酰CoA進(jìn)入脂肪酸合成途徑，而草酰乙酸形成蘋果酸后進(jìn)一步轉(zhuǎn)變成丙酮酸，丙酮酸可自由通過線粒體膜進(jìn)入線
11、粒體，這一乙酰CoA從線粒體向胞質(zhì)中轉(zhuǎn)運的過程稱為檸檬酸穿梭循環(huán)。27轉(zhuǎn)氨基作用：氨基酸的轉(zhuǎn)氨基作用是指在轉(zhuǎn)氨酶的催化作用下，-氨基酸和-酮酸之間氨基的轉(zhuǎn)移作用，結(jié)果使原來的氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)的酮酸，而原來的-酮酸則在接受氨基后轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?yīng)的-氨基酸。28尿素循環(huán)：尿素循環(huán)就是尿素合成途徑，由于它是一條環(huán)狀途徑所以也稱尿素循環(huán)，每一次循環(huán)生成一分子尿素，從體內(nèi)清除掉2分子氨和一分子CO2，由于途徑中有循環(huán)出現(xiàn)的鳥氨酸，所以也稱為鳥氨酸循環(huán)。29一碳單位：一碳單位是指在某些氨基酸分解代謝過程中產(chǎn)生的僅含有一個碳原子的基團(tuán)如甲基、亞甲基、羥甲基等，一碳單位可來源于甘氨酸、蘇氨酸、絲氨酸和組氨酸等的分解
12、代謝，一碳單位參與各種生物活性物質(zhì)的修飾，參與嘌呤、嘧啶的合成等。30DNA復(fù)制：細(xì)胞通過一系列蛋白如DNA聚合酶等解開DNA雙鏈，依據(jù)堿基互補(bǔ)的原則合成兩條DNA模板的互補(bǔ)鏈的過程。31RNA生物合成：存儲于DNA重的遺傳信息需要通過轉(zhuǎn)錄和翻譯而得到表達(dá)。在轉(zhuǎn)錄過程中，DNA的一條鏈作為模板，在其上合成出RNA分子，合成以堿基互補(bǔ)配對的方式進(jìn)行，所產(chǎn)生的RNA鏈與DNA模板鏈互補(bǔ)。32半保留復(fù)制：DNA復(fù)制時，親代雙鏈DNA解開成兩股單鏈，各自作為模板指導(dǎo)合成新的子代互補(bǔ)鏈。子代細(xì)胞的DNA雙鏈，其中一條來自親代，另一條單鏈則完全重新合成。由于堿基互補(bǔ)，兩個子細(xì)胞的DNA雙鏈，都和親代母鏈D
13、NA的堿基序列一致。這種復(fù)制方式稱為半保留復(fù)制。33岡崎片段：日本學(xué)者岡崎及其同事發(fā)現(xiàn)，DNA復(fù)制時，在復(fù)制叉上一條新鏈?zhǔn)沁B續(xù)合成的，另一條新鏈?zhǔn)且云瑪嗟姆绞胶铣傻?，人們稱這種片斷為“岡崎”片斷。34前導(dǎo)鏈：在DNA半不連續(xù)復(fù)制過程中，其中一條鏈的合成方向與復(fù)制叉同向，該鏈為連續(xù)復(fù)制，稱為前導(dǎo)鏈。35隨從鏈：而另一條鏈的合成方向與復(fù)制叉相反并且所不連續(xù)的，稱為滯后鏈或隨從鏈。36復(fù)制叉：DNA復(fù)制是邊解開雙鏈邊復(fù)制，復(fù)制中的DNA在復(fù)制點呈分叉狀。這種分叉點稱為復(fù)制叉。37重組修復(fù)：遺傳信息有缺損的子代DNA分子可通過遺重組而加以彌補(bǔ),即從同源DNA的母鏈上姜相應(yīng)的核苷酸序列片段移至子鏈缺口處
14、,然后用再合成的序列來補(bǔ)上母鏈的空缺.此過程稱為重組修復(fù),因為發(fā)生在復(fù)制之后,有稱為復(fù)制后修復(fù).38SOS修復(fù)：許多能造成DNA損傷或抑制的處理均能引起一系列復(fù)雜的誘導(dǎo)效應(yīng)，稱為應(yīng)急反應(yīng)或SOS反應(yīng)。包括：誘導(dǎo)出現(xiàn)的DNA損傷修復(fù)效應(yīng)、誘變效應(yīng)、細(xì)胞分裂的抑制、溶原性細(xì)菌釋放噬菌體等。39生物氧化：有機(jī)物質(zhì)在生物體活細(xì)胞內(nèi)氧化分解、產(chǎn)生CO2和H2O并釋放能量的過程稱為生物氧化。40氧化磷酸化：當(dāng)電子從NADP或FADH2經(jīng)電子傳遞鏈傳遞至氧生成水時，產(chǎn)生的能量使ADP磷酸化生成ATP的作用稱氧化磷酸化。41P/O：是指某物質(zhì)作為呼吸底物時，每消耗1mol原子氧時生成ATP的摩爾數(shù)。42能荷：
15、在總的腺苷酸系統(tǒng)中（ATP、ADP及AMP濃度之和）所負(fù)荷的高能磷酸基數(shù)量。43解偶聯(lián)：使電子傳遞和氧化磷酸化兩個過程分離的作用，如2，4-二硝基苯酚可使電子傳遞和氧化磷酸化解偶聯(lián)，結(jié)果電子傳遞失去控制，氧消耗增加，但ATP的合成停止。簡答題1.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)？為什么一級結(jié)構(gòu)決定空間結(jié)構(gòu)？蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。在蛋白質(zhì)基礎(chǔ)上，通過次級鍵使肽鍵卷曲，折疊型號各種蛋白質(zhì)特有的高級結(jié)構(gòu)，另外一個蛋白質(zhì)自動形成三維結(jié)構(gòu)的所有信息都含于一級結(jié)構(gòu)即多肽鏈的氨基酸序列中，因此，蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定高級結(jié)構(gòu)。2.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，空間結(jié)構(gòu)與生物功能的聯(lián)系？蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中
16、原子和基團(tuán)在三維空間上的排列，分布及肽鏈的走向。3.蛋白質(zhì)螺旋結(jié)構(gòu)的特點，折疊結(jié)構(gòu)的特點？肽鏈主鏈骨架圍繞中心軸盤繞折疊所形成的有規(guī)則的結(jié)構(gòu)車為螺旋結(jié)構(gòu)，每圈螺旋包含3.6個氨基酸殘基螺旋的螺距0.54nm結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要看鏈內(nèi)氫鍵。特點為：右手螺旋較左手螺旋常見，氨基酸殘基的側(cè)鏈分布在螺旋外側(cè)。兩條或兩條以上的比較伸展的多肽鏈通過鍵間氫鍵維系固定所形成的類似片狀的結(jié)構(gòu)稱為結(jié)構(gòu)，特點：肽鏈的伸展使肽單元之間以碳原子為旋轉(zhuǎn)點依次折疊成鋸齒狀，殘基側(cè)鏈及基團(tuán)交替地位于鋸齒狀結(jié)構(gòu)的上下方；肽鏈平行排列，相鄰肽鏈之間的肽鍵相互交替形成許多氫鍵，維持折疊的主要次級鍵，兩條以上的肽鏈或一條肽鏈內(nèi)若干肽段的鋸
17、齒狀結(jié)構(gòu)可平行排列，平行走向有同向和反向兩種。4.蛋白質(zhì)變性復(fù)性后那些性質(zhì)發(fā)生改變？蛋白質(zhì)變性后，空間構(gòu)象改變或破壞，其生物活性全部喪失，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)也會發(fā)生改變，如溶解度降低易發(fā)生沉淀，黏度增加，易被蛋白酶水解。復(fù)性后生物活性完全或部分恢復(fù)。5.蛋白質(zhì)變性作用機(jī)制？某些物理因素或化學(xué)因素使蛋白質(zhì)內(nèi)部的次級鍵和二硫鍵遭到破壞，使緊密有序的結(jié)構(gòu)變?yōu)樗缮o序的結(jié)構(gòu)，致使蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物學(xué)功能改變而使蛋白質(zhì)變性。6.DNA變性有何特點及Tm表示？ 變性作用是指核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)被破壞，雙鏈解開，但共價鍵并未斷裂。引起變性的因素很多，升高溫度、過酸、過堿、純水以及加入變性劑等都能造成核酸變性。核
18、酸變性時，物理化學(xué)性質(zhì)將發(fā)生改變，表現(xiàn)出增色效應(yīng)，粘度下降，比旋度下降，酸堿滴定曲線改變。 熱變性一半時的溫度稱為熔點或變性溫度，以Tm來表示。DNA的G+C含量影響Tm值。在數(shù)值上等于DNA變性時摩爾磷消光值（紫外吸收）達(dá)到最大變化值半數(shù)時所對應(yīng)的溫度。7下列因素如何影響DNA復(fù)性過程？（陽離子低于Tm溫度高濃度DNA鏈）.陽離子的存在可中和DNA帶負(fù)點荷的磷酸基團(tuán)，減弱DNA鏈間的靜電作用，促進(jìn)DNA的復(fù)性。.低于Tm的溫度也可以促進(jìn)DNA的復(fù)性過程。.DNA濃度高可以加快互補(bǔ)鏈隨機(jī)碰撞的幾率。8DNA二級結(jié)構(gòu)特點？按Watson-Crick模型，DNA的結(jié)構(gòu)特點有：（1）兩條反相平行的多
19、核苷酸鏈圍繞同一中心軸互繞；（2）堿基位于結(jié)構(gòu)的內(nèi)側(cè)，而親水的糖磷酸主鏈位于螺旋的外側(cè)，通過磷酸二酯鍵相連，形成核酸的骨架；（3）堿基平面與軸垂直，糖環(huán)平面則與軸平行。兩條鏈皆為右手螺旋；（4）雙螺旋的直徑為2nm，堿基堆積距離為0.34nm，兩核酸之間的夾角是36，每對螺旋由10對堿基組成；（5）堿基按A=T，GC配對互補(bǔ)，彼此以氫鍵相連系。維持DNA結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的力量主要是堿基堆積力；（6）雙螺旋結(jié)構(gòu)表面有兩條螺形凹溝，一大一小。9tRNA二級結(jié)構(gòu)組成特點及每一部分功能？ tRNA的二級結(jié)構(gòu)為三葉草結(jié)構(gòu)。其結(jié)構(gòu)特征為：（1）tRNA的二級結(jié)構(gòu)由四臂、四環(huán)組成。已配對的片斷稱為臂，未配對的片斷稱
20、為環(huán)。（2）葉柄是氨基酸臂。其上含有CCA-OH3，此結(jié)構(gòu)是接受氨基酸的位臵。（3）氨基酸臂對面是反密碼子環(huán)。在它的中部含有三個相鄰堿基組成的反密碼子，可與mRNA上的密碼子相互識別。（4）左環(huán)是二氫尿嘧啶環(huán)（D環(huán)），它與氨基酰-tRNA合成酶的結(jié)合有關(guān)。（5）右環(huán)是假尿嘧啶環(huán)（TC環(huán)），它與核糖體的結(jié)合有關(guān)。（6）在反密碼子與假尿嘧啶環(huán)之間的是可變環(huán)，它的大小決定著tRNA分子大小。10怎么證明酶是蛋白質(zhì)？通過物理和化學(xué)的方法可以證明酶是蛋白質(zhì)：1.酶經(jīng)酸堿水解后的最終產(chǎn)物是氨基酸，酶能被蛋白酶水解而失活2.酶是具有空間結(jié)構(gòu)的生物大分子，凡使蛋白質(zhì)變性的因素都能使酶變性失活3.酶是兩性電解質(zhì)
21、，在不同pH下呈現(xiàn)不同的離子狀態(tài)，在電場中向某一電極移動，各自具有特點的等電點4.酶和蛋白質(zhì)一樣，具有不能通過半透膜的膠體性質(zhì)5.酶也具有蛋白質(zhì)所具有的化學(xué)呈色反應(yīng)。11酶作為生物催化劑與化學(xué)催化劑的區(qū)別？酶具有一般催化劑的特點，如用量少而催化效率高；凡催化劑都能加快化學(xué)反應(yīng)的速度，而其本身在反應(yīng)前后沒有結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的改變；催化劑只能縮短反應(yīng)達(dá)到平衡所需的時間，而不能改變反應(yīng)的平衡點，酶亦如此。然而酶是生物大分子，具有其自身的特性，如1）催化效率高2）酶的催化性可被調(diào)節(jié)控制3）具高度專一性12糖類在生物體內(nèi)有何作用？糖作為細(xì)胞內(nèi)非常重要的一類有機(jī)化合物,具有重要的生物學(xué)意義:（1）作為生物體的結(jié)
22、構(gòu)成分。（2）作為生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)。（3）在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槠湮镔|(zhì)。（4）作為細(xì)胞是別的信息分子。13為什么說三羧酸循環(huán)是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三大物質(zhì)代謝的共同通路？三羧酸循環(huán)是三大營養(yǎng)素的最終代謝通路。糖、脂肪、氨基酸在體內(nèi)進(jìn)行生物氧化都將產(chǎn)生乙酰CoA，然后進(jìn)入三羧酸循環(huán)進(jìn)行降解。通過三羧酸循環(huán)的有氧分解代謝素機(jī)體活能的最有效方式。通過三羧酸循環(huán)式糖、脂肪、氨基酸代謝相互聯(lián)系，并產(chǎn)生多種重要的中間產(chǎn)物，對其它化合物的生物合成也有重要意義。如：糖代謝產(chǎn)生的乙酰CoA在線粒體內(nèi)需先合成檸檬酸，再通過載體轉(zhuǎn)運至胞漿，用于合成脂酸；許多氨基酸的碳架是三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，通過草酰乙酸可轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸?/p>
23、糖；繁反之，由葡萄糖提供的丙酮酸轉(zhuǎn)變成的草酰乙酸及三羧酸循環(huán)中的其它二羧酸則可用于合成非必須氨基酸，如：天冬氨酸、谷氨酸等；此外，琥珀酸CoA可與甘氨酸合成血紅素；乙酰CoA又是合成膽固醇的原料。14糖代謝與脂肪代謝通過那些途徑聯(lián)系？1.糖酵解過程中產(chǎn)生的磷酸二羥丙酮可轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岣视停勺鳛橹竞铣芍懈视偷脑稀?.有氧氧化過程中產(chǎn)生的乙酰CoA是脂肪和酮體的合成的原料。3.脂肪酸分解產(chǎn)生的乙酰CoA最終進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。4.酮體氧化產(chǎn)生的乙酰CoA最終進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。5.甘油經(jīng)磷酸甘油激酶作用后，轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岫u丙酮進(jìn)入糖代謝。15乙醛酸循環(huán)及其意義？乙醛酸循環(huán)主要存在于植物和微生物中，
24、是一個由二碳單位（乙酰CoA）合成四碳途徑，這在以二碳（如乙酸）為碳源的微生物中具有重要的意義。同時，植物種子發(fā)芽（特別是油料作物種子如蓖麻花生等）時，通過這條途徑可以將脂肪酸轉(zhuǎn)化成碳水化合物，供植物生長需要。16磷酸戊糖循環(huán)有何意義？（1）為脂肪酸、膽固醇等生物分子的合成提供NADPH；（2）為DNA、RNA及多種輔酶的合成提供磷酸核糖；（3）NADPH對維持谷胱甘肽的還原性和維持紅細(xì)胞的正常生理功能由重要作用。17丙氨酸成糖過程？丙氨酸成糖是體內(nèi)很重要的糖異生過程，首先丙氨酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨作用生成丙酮酸，丙酮酸進(jìn)入線粒體轉(zhuǎn)變?yōu)椴蒗Ｒ宜?，但生成的草酰乙酸不能通過線粒體膜，為此須轉(zhuǎn)變誒蘋果酸或天冬氨酸
25、，后二者到胞漿里再轉(zhuǎn)變成草酰乙酸。草酰乙酸轉(zhuǎn)變成磷酸烯醇式丙酮酸，后者沿酵解路逆行而成糖。總之，丙氨酸成糖須脫掉氨基，然后繞過能障和膜障才能成糖。18比較脂肪酸氧化及合成的差異？不同點：（1）脂肪酸合成在胞質(zhì)中，脂肪酸氧化在線粒體中；（2）脂肪酸合成的?；d體是ACP，脂肪酸氧化的?；d體是輔酶A；（3）脂肪酸合成的輔酶是NADP，脂肪酸氧化的輔酶是NAD、FAD；（4）轉(zhuǎn)運系統(tǒng)不同，脂肪酸合成的起始原料乙酰CoA是通過檸檬酸穿梭系統(tǒng)進(jìn)行轉(zhuǎn)運的，脂肪酸分解起始物脂酰CoA是通過肉毒堿轉(zhuǎn)運的；（5）兩條途徑完全不同，另外脂肪酸合成消耗能量，脂肪酸分解產(chǎn)生能量。相同點：（1）都是從羧基端開始（2）
26、2個碳原子水解或延長（3）都需要載體的攜帶（4）而且都是通過硫脂鍵與載體結(jié)合。19軟脂酸及硬脂酸合成的過程？軟脂酸的合成1.啟動：乙酰CoA加載到脂肪酸合成酶上2.加載：丙二酸CoA加載到脂肪酸合成酶上3.縮合：乙酰合酶與丙二酰單酰ACP縮合形成乙酰乙酰-ACP4.還原：將3的產(chǎn)物還原為-羥丁酰-ACP5.脫水：將4的產(chǎn)物脫水為，-反式-丁烯酰-ACP。6.還原：將5的產(chǎn)物還原生成丁酰-ACP。至此，每一循環(huán)脂肪鏈延長了兩個碳原子。如此反復(fù)進(jìn)行。7.水解：釋放出軟脂酸20脂肪酸合成中乙酰CoA羧化酶的作用？在飽和脂肪酸的生物合成中，脂肪酸碳鏈的延長需要丙二酸單酰CoA，乙酰CoA羧化酶的作用就
27、是催化乙酰CoA和HCO3丙二酸單酰CoA，為脂肪酸合成提供三碳化合物，乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成反應(yīng)中的一種限速調(diào)節(jié)酶，它受檸檬酸的激活，但受棕櫚酸的反饋抑制。21用反應(yīng)式說明：-酮戊二酸如何轉(zhuǎn)變成谷氨酸?有哪些酶及輔酶參與？（1）谷氨酸脫氫酶反應(yīng)：-酮戊二酸 + NH3 +NADH 谷氨酸 + NAD+ + H2O（2）谷氨酸合酶-谷氨酰胺合酶反應(yīng)： 谷氨酸 + NH3 +ATP 谷氨酰胺 +ADP + Pi + H2O 谷氨酰胺 +-酮戊二酸 + 2H 2谷氨酸還原劑（2H）：可以是NADH、NADPH和鐵氧還蛋白22尿素循環(huán)及其意義?尿素循環(huán)：尿素循環(huán)也稱鳥氨酸循環(huán)，是將含氮化合物分
28、解產(chǎn)生的氨轉(zhuǎn)變成尿素的過程，有解除氨毒害的作用。1.合成1摩爾尿素可從體內(nèi)清除掉2摩爾NH3+和1摩爾CO2.2.尿素合成的前兩步，即氨甲酰磷酸和瓜氨酸的合成是在線粒體中完成的，這樣有利于23核苷酸酶的類型及其生理功能？24嘧啶核苷酸各原子的來源及其合成特點？25DNA復(fù)制特點？1.半保留復(fù)制，子代DNA是以親代DNA的一條鏈為模板合成的，子代DNA中保留著親代DNA的一條鏈2.復(fù)制過程是DNA聚合酶催化的過程，催化反應(yīng)方向為53的鏈延伸反應(yīng)。3.半步連續(xù)復(fù)制，有隨從鏈和前導(dǎo)鏈之分，即前導(dǎo)鏈的復(fù)制方向與復(fù)制叉相同，隨從鏈相反3.RNA引物，目前發(fā)現(xiàn)的DNA聚合酶都需要有一個具有3OH的引物，因
29、為DNA聚合酶不能催化兩個游離的dNTP在DNA模板上進(jìn)行聚合；而RNA聚合酶合成新鏈時步需要引物，能直接催化游離的NTP聚合。而且RNA引物提高了DNA復(fù)制的真實性。26簡述DNA復(fù)制過程？1.復(fù)制的起始1）DNA的解旋、解鏈形成復(fù)制叉：拓?fù)洚悩?gòu)酶、解鏈酶和單鏈DNA結(jié)合蛋白2）RNA引物合成：依賴于單鏈模板，由引物酶催化合成一小段RNA引物。3）特點：原核環(huán)形DNA通常只有一個起點，雙向復(fù)制。真核線性DNA有多個復(fù)制起點，形成多個復(fù)制叉。2.復(fù)制的延長1)子鏈的延長2）半不連續(xù)合成3.復(fù)制的終止1)水解引物及填補(bǔ)空隙2）連接酶連接岡崎片段形成完整雙鏈DNA分子。27DNA復(fù)制的酶系?1.解
30、旋解鏈酶：拓?fù)洚悩?gòu)酶（解超螺旋酶）：解開DNA超螺旋。解鏈酶（解螺旋酶）：解開堿基對之間的氫鍵，形成2股單鏈。單鏈DNA結(jié)合蛋白：結(jié)合于單股DNA鏈，阻止DNA復(fù)性。2.引物酶：合成一小段RNA引物，用于DNA聚合酶延長子鏈。3.DNA聚合酶：在5端有RNA（或DNA）的前體下延長DNA子鏈。4.連接酶：在隨后鏈合成過程中，將不連續(xù)的DNA子鏈片斷連接。28RNA轉(zhuǎn)錄過程?1.模板的識別 原核生物：在亞基引導(dǎo)下，RNA聚合酶結(jié)合于啟動子，局部雙鏈解開，形成轉(zhuǎn)錄泡真核生物：轉(zhuǎn)錄因子識別啟動子，RNA結(jié)合酶在起點處結(jié)合形成起始復(fù)合體2.轉(zhuǎn)錄的起始：在模板鏈上通過堿基互補(bǔ)配對形成最初的RNA鏈3.延伸階段：亞基脫離，核心酶向前移動，RNA鏈延長4.終止階段：RNA聚合酶達(dá)到基因轉(zhuǎn)錄終點，RNA和RNA聚合酶自DNA脫離
生物化學(xué)名詞解釋和簡答題綜合終極版.doc
