廣東省河源市中英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 人體的營養(yǎng)講學(xué)稿（無答案）（新版）新人教版

《廣東省河源市中英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 人體的營養(yǎng)講學(xué)稿（無答案）（新版）新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《廣東省河源市中英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 人體的營養(yǎng)講學(xué)稿（無答案）（新版）新人教版（2頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第二章 人體的營養(yǎng) 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1．人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)的類別、作用、食物來源，無機(jī)鹽和維生素的缺乏癥； 2．食物的消化過程；探究饅頭在口腔中的變化； 3．嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜；關(guān)注食品安全。 模塊一：自主學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)內(nèi)容 摘 記 1、食物中含有 等六大營養(yǎng)物質(zhì)。 2、實(shí)驗(yàn)測得的數(shù)據(jù)往往存在 ，因此需要設(shè)置 ；實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)當(dāng)取各重復(fù)

2、組的 。 3、消化系統(tǒng)由 和 組成。消化道由 組成。 4、淀粉在 開始被消化，蛋白質(zhì)在 開始被消化，脂肪在 開始被消化。 和 能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。 5、食物中的蛋白質(zhì)最后被分解為 ，淀粉最后被分解為 ，脂肪逐步分解成 和 ，最后被消化道的 所吸收進(jìn)入

3、 。 6、科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)， 和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 的作用下，部分轉(zhuǎn)變成 ． 7、既能消化淀粉、蛋白質(zhì)，又能消化脂肪的消化液是 、 。 8、人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是 。 9、小亮買了油條吃，油條在小亮消化道內(nèi)被消化的主要產(chǎn)物有 、 、 。 模塊二：交流研討 交流研討 摘 記 內(nèi)容一：小組成員之間交換講學(xué)稿，看看同學(xué)的結(jié)論（答案）與你的有什么不同。把你的疑

4、惑在講學(xué)稿上直接寫（標(biāo)注）下來。 內(nèi)容二：“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。在下列4支試管中加入等量的饅頭(清水和唾液均為2毫升)： 試管 物 質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 　 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 　 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 0℃ 10分鐘 加 　 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) (1)請(qǐng)?jiān)诒砀駜?nèi)填出①、②、③號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？ (2)為什么要放在37℃

5、的水浴中？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (3)請(qǐng)從表格中選出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？并說明探究的變量是什么？作出的假設(shè)是是什么？ (4)口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解? 模塊三：鞏固內(nèi)化 學(xué)習(xí)任務(wù) 摘 記 任務(wù)一：認(rèn)真閱讀第二章人體的營養(yǎng)的重點(diǎn)內(nèi)容。 任務(wù)二：下面表示食物通過人體消化道時(shí)，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序。請(qǐng)根據(jù)該圖回答問題： （1）圖中甲表示 的消化過程；乙曲線表示 的消化過程。丙表示 的消化過程 （2）乙曲線表示的營養(yǎng)成分最終被分解為

6、 。 （3）甲曲線表示的營養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的 乳化后才能被消化。 （4）食物在圖中的 (填字母)處，最終都分解成能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。 （5）Ｄ和Ｅ均在管壁內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)上，二者的主要區(qū)別是 。 模塊四：當(dāng)堂訓(xùn)練 1、營養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等富含蛋白質(zhì)的食品。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是( ) A.細(xì)胞的重要組成成分 B.主要的供能物質(zhì) C.主要的貯能物質(zhì) D.溶解養(yǎng)分的物質(zhì) 2、能為人體生命

7、活動(dòng)提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是( ) A.水、脂肪、糖類 B.糖類、脂肪、維生素C.水、無機(jī)鹽、維生素D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì) 3、下列消化液不含消化酶的是( ) A.膽汁 B.胃液 C.腸液 D.胰液 4、在試管內(nèi)加入2mL食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振蕩后，置于37℃的溫水中，5后發(fā)現(xiàn)植物油消失了。則“X消化液”成分最可能是( ) A. 唾液、胃液、腸液 B.胃液、膽汁 C.胰液、腸液、膽汁 D.胃液、胰液 5、下列對(duì)于右圖的敘述中，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的( ) A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B.②能消化蛋白質(zhì) C.③分泌的消化液含有多種消化酶 D.④是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官 6、下列明顯存在食品安全問題的是( ) A.發(fā)芽的土豆 B.生蟲的青菜 C.冰凍的海魚 D.帶殼的竹筍