2022年高中化學(xué) 第三章 第三節(jié) 生活中兩種 常見的有機(jī)物 乙醇（第2課時(shí)）導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修2

《2022年高中化學(xué) 第三章 第三節(jié) 生活中兩種 常見的有機(jī)物 乙醇（第2課時(shí)）導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修2》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年高中化學(xué) 第三章 第三節(jié) 生活中兩種 常見的有機(jī)物 乙醇（第2課時(shí)）導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修2（4頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022年高中化學(xué) 第三章 第三節(jié) 生活中兩種 常見的有機(jī)物 乙醇（第2課時(shí)）導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修2 [目標(biāo)要求] 1.知道乙醇的主要物理性質(zhì)。 2.能寫出乙醇的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。 3.了解乙醇能燃燒，能與鈉反應(yīng)，在催化條件下可被氧化成乙醛的性質(zhì)，并能寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。 4.能舉例說明乙醇在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。 [知識(shí)準(zhǔn)備] 1、寫出鈉和水反應(yīng)的方程式 2、計(jì)算：將4.6g有機(jī)物A完全燃燒后的產(chǎn)物依次通過盛足量濃硫酸的洗氣瓶和足量堿石灰的干燥管,充分吸收后稱量發(fā)現(xiàn)洗氣瓶質(zhì)量增重5.4g,干燥

2、管質(zhì)量增重8.8g。A的密度是相同條件下H2密度的23倍，試確定A的分子式。 [知識(shí)導(dǎo)學(xué)] 一、乙醇的物理性質(zhì) 乙醇俗稱 ，是酒類的主要成分。它是 、 、具有特殊香味的 ；比水 ；沸點(diǎn)為 ，易揮發(fā)；能與水以任意比例互溶，是優(yōu)良的有機(jī)溶劑。 二、乙醇的組成和結(jié)構(gòu) 材料：定量實(shí)驗(yàn)探究乙醇的結(jié)構(gòu)式 實(shí)驗(yàn)用品：本實(shí)驗(yàn)的主要用品如圖所示。 實(shí)驗(yàn)步驟： ①如下圖所示組裝各儀器，檢驗(yàn)裝置的氣密性。 ②向廣口瓶?jī)?nèi)加

3、水，在燒瓶里放入幾小塊鈉（鈉過量），向分液漏斗中加入0.100moL的無水乙醇，并將數(shù)據(jù)記入下表。 ③輕輕打開分液漏斗的活塞，使無水乙醇慢慢全部滴入燒瓶中。當(dāng)分液漏斗頸內(nèi)最后一滴無水乙醇剛剛流出時(shí)，及時(shí)關(guān)閉分液漏斗的活塞。 ④待燒瓶的溫度恢復(fù)至室溫，量筒內(nèi)水的水面穩(wěn)定后，讀取并記錄量筒內(nèi)的水的體積，并將數(shù)值換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況數(shù)值，記入下表中。 n(C2H6O)/mol V(H2)/L(標(biāo)準(zhǔn)狀況) 0.100 1.12 根據(jù)上述材料判斷乙醇的結(jié)構(gòu)填寫下表： 分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 —OH原子團(tuán)稱為 觀察P77，圖3-3

4、-2乙醇分子的填充模型。對(duì)比乙烷和水的結(jié)構(gòu)，乙醇分子可以看成是 ，也可以看成是 。 分析：乙醇分子中存在哪些化學(xué)鍵？推測(cè)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)，乙醇分子中的哪些化學(xué)鍵可能發(fā)生斷裂？ 三、 乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1． 乙醇與金屬

5、鈉的反應(yīng) [實(shí)驗(yàn)1]：教材P78 寫出反應(yīng)方程式 討論:①.根據(jù)水與乙醇結(jié)構(gòu)具有一定的相似性、鈉的保存及金屬鈉與水反應(yīng)的原理，預(yù)測(cè)乙醇分子可能的斷鍵位置在哪兒？ ②．實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)哪些現(xiàn)象？ 2．乙醇的氧化反應(yīng) [實(shí)驗(yàn)2].教材P78 （1）乙

6、醇的燃燒反應(yīng)： 寫出反應(yīng)方程式 （2）乙醇的催化氧化： 寫出反應(yīng)方程式 比較上述兩個(gè)氧化反應(yīng)的異同，重點(diǎn)觀察乙醇分子的斷鍵位置： 四、 乙醇的用途 閱讀教材P78﹣79回答下列問題 ①談?wù)勶嬀频睦?，為何司機(jī)不宜酒后駕車？ ②你了解工業(yè)酒精嗎？ ③除了做調(diào)味品和飲料，你知道乙醇在生活中還有哪些用途嗎？ [自學(xué)檢測(cè)]： 1．下列試劑中，能用于檢驗(yàn)酒精中是否含有水的是（ ） A. 硫酸銅晶體

7、 B. 濃硫酸 C. 無水硫酸銅 D. 鈉 2．等物質(zhì)的量的下列有機(jī)物完全燃燒，消耗氧氣最多的是（ ） A. C2H6 B. C2H4 C. C2H2 D. C2H5OH 3．能用來鑒別乙醇、己烷、己烯三種無色溶液的一種試劑是（ ） A.金屬鈉 B.溴水 C.氫溴酸 D.氫氧化鈉溶液 4. 科學(xué)家正在研究開發(fā)新的能源?！熬G色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種“綠色能源”。這種物質(zhì)是 （ ） A.氫氣 B.甲烷

8、 C.酒精 D.木炭 [知識(shí)拓展]： 1、官能團(tuán)：決定有機(jī)物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。如烯烴的碳碳雙鍵、芳香烴的苯環(huán)、乙醇中的羥基等。 2、烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。 3、在有機(jī)化學(xué)中常用反應(yīng)物的得氧或得氫來判斷氧化還原反應(yīng)。 C—C—H H H H H O—H 有機(jī)物得氧或失氫的反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)； 有機(jī)物得氫或失氧的反應(yīng)叫做還原反應(yīng)。 4、乙醇與其他物質(zhì)的反應(yīng) （1）乙醇與氫鹵酸反應(yīng)（取代反應(yīng)） C2H5 OH + HBr C2H5Br+H2O 溴乙烷 羥基被取代

9、（2）分子內(nèi)脫水（消去反應(yīng)） C—C—H H H H H O—H 消去反應(yīng)：有機(jī)化合物在適當(dāng)條件下，從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子 而生成不飽和化合物的反應(yīng)。 H2O 濃H2SO4 1700C CH3CH2OH 　 　　 CH2=CH2 　+H2O 濃H2SO4 1400C （3）分子間脫水（取代反應(yīng)） CH3CH2OH ＋HOCH2CH3 　 CH3CH2OCH2CH3 + H2O 5、乙醛：是一種無色、具有刺激性氣味的液體；密度比水??；沸點(diǎn)為20.8℃，易揮發(fā)；易燃燒；能與水、乙醇等互溶。 C—C—H H H H O 乙醛的結(jié)構(gòu)式為 ： 或CH3CHO 乙醛是工業(yè)制乙酸的中間產(chǎn)物，也是重要的有機(jī)化工原料。