新2017高考生物一輪復習 第一單元 認識細胞與細胞的化學組成 第2講 組成細胞的元素和無機物學案（含解析）北師大版

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1、 第2講 組成細胞的元素和無機物 考點一　組成細胞的元素 1．化學元素對生命活動的重要性 構(gòu)成細胞和調(diào)節(jié)生物體的生命活動。 (1)構(gòu)成細胞的化學元素進一步形成多種多樣的化合物。 (2)調(diào)節(jié)生物體生命活動的化學元素主要有兩大類：一類是與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合的元素；另一類是以離子形式調(diào)節(jié)生物體生命活動的元素。 2．組成細胞的化學元素 3．構(gòu)成生物界和非生物界元素的統(tǒng)一性和差異性 (1)統(tǒng)一性：組成細胞的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種化學元素是生物界所特有的。 (2)差異性：組成細胞的化學元素，在細胞內(nèi)和在無機自然界中的含量相差很大。 [診斷與思考] 1．判斷

2、下列說法的正誤 (1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細胞的微量元素(　×　) (2)細胞中的一種元素的作用能被其他元素替代(　×　) (3)細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要(　×　) (4)活細胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C(　√　) (5)在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多(　√　) 2．如何從元素的角度理解生物界的統(tǒng)一性和差異性？ 提示　(1)統(tǒng)一性：不同種生物的元素種類大體相同。 (2)差異性：不同種生物的元素含量相差很大。 題組一　細胞中元素含量、種類及作用 1．下列有關(guān)組成生物體細胞的化學元素的敘述中，正確的是(　　) A．農(nóng)作物種植中主要施加氮

3、肥、磷肥、鉀肥，因此植物生長發(fā)育中可以不需要B等微量元素 B．H1N1和桃樹共有的元素是C、H、O、N、P C．人體細胞中含量最多的元素是C D．常吸入汽車尾氣，可能在體內(nèi)積累Pb等元素，因此Pb是人體需要的 答案　B 解析　N、P、K是組成生物體的大量元素，微量元素和大量元素一樣必不可少，只是需要的量少，A項錯誤；組成H1N1病毒和桃樹的共有化合物有核酸和蛋白質(zhì)，因此共有的元素有C、H、O、N、P，B項正確；人體細胞鮮重中O元素含量最多，C項錯誤；隨著環(huán)境污染的加劇，生物體不需要的元素也可能會進入生物體內(nèi)，D項錯誤。 2．下列有關(guān)組成生物體化學元素的敘述，正確的是(　　) A．

4、微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥 B．人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大 C．組成生物體的化學元素在無機自然界中都能找到 D．不同生物體內(nèi)各種化學元素的含量基本相同 答案　C 解析　大量元素與微量元素都是生物體的必需元素，缺乏其中任何一種都會表現(xiàn)出相應的缺乏癥，A項錯誤；各種生物以及生物界與非生物界的元素組成具有統(tǒng)一性，即組成各種生物的元素種類大致相同，組成生物體的元素沒有一種是生物特有的，都來自于非生物界，B項錯誤，C項正確；生物界與非生物界的元素組成具有差異性，即各種化學元素的含量差別較大，D項錯誤。 題組二　利用圖表分析細胞中的元素和化合物

5、3．觀察右圖，下列敘述錯誤的是(　　) A．若該圖表示的是細胞中各化學元素的含量，則A應該為碳元素 B．如果該圖為組成細胞的化合物，則A中含有的元素為H、O C．如果該圖是已經(jīng)完全脫水后的細胞的化合物組成情況，則A是蛋白質(zhì) D．如果該圖表示的是細胞周期，則A時期發(fā)生染色體的復制 答案　A 解析　若該圖表示的是細胞中各化學元素的含量，則干重時A為碳元素，鮮重時A為氧元素；如果該圖為組成細胞的化合物，含量最多的化合物是水，含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)；如果該圖表示的是細胞周期，染色體復制發(fā)生在間期，間期在細胞周期中所占的時間最長。 4．下表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量分數(shù)(%)

6、。根據(jù)下表，有人得出下面結(jié)論，其中正確的是(　　) 元素 C H O N P S 生物甲 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.17 生物乙 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 0.78 A.如果它們分別是動物和植物，則甲是動物，乙是植物 B．等質(zhì)量的組織中，甲所含的熱量少于乙 C．兩者體細胞中，乙的染色體(質(zhì))比甲多 D．兩者的含水量比較，可推測甲比乙多 答案　B 解析　動物和植物干重相比較，植物含糖類較多，動物含脂肪、蛋白質(zhì)較多，由于脂肪的元素構(gòu)成特點是含C、H較多而含O少，蛋白質(zhì)的特征元素是N，故

7、植物體中含O較多，動物體中含H、N元素較多，另外動物含Ca、P元素也比植物多。題中甲為植物，乙為動物，A項錯誤；等質(zhì)量的脂肪和糖類相比較，脂肪含熱量較多，生物甲含糖量高，生物乙含脂肪多，B項正確；生物干重中有關(guān)元素的含量不能作為判斷其含水量和染色體(質(zhì))多少的依據(jù)，C、D項均錯誤。 1．利用集合圖形巧記元素的分類 2．走出元素的2個誤區(qū) (1)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要 大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對于維持生物體的生命活動都起著非常重要的作用。 (2)誤以為細胞內(nèi)含量最多的元素是C 活細胞內(nèi)含量

8、最多的元素是O，而不是C；組成細胞干重最多的元素是C。 考點二　細胞中的無機物 1．細胞中的水 2．細胞中的無機鹽 [診斷與思考] 1．判斷下列說法的正誤 (1)貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)(　×　) (2)細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的含量是固定不變的(　×　) (3)細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒等(　×　) 2．細胞中自由水/結(jié)合水的比值與代謝、抗逆性之間存在怎樣的關(guān)系？ 提示　 自由水/結(jié)合水 3．溫度升高時，對自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)化有什么影響？ 提示　溫度升高，會有較多的結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水。 4．舉例說出細胞中

9、哪些結(jié)構(gòu)會產(chǎn)生水？ 提示　胞質(zhì)溶膠、線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。 5．舉例說出細胞中的哪些生理過程會利用水？ 提示　光合作用、有氧呼吸、有機大分子的水解等。 6．生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進細胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參與了什么？ 提示　調(diào)節(jié)滲透壓。 題組一　從水的存在形式、來源和利用中把握水 1．下列有關(guān)水與生命活動的說法，不正確的是(　　) A．細胞發(fā)生癌變，其結(jié)合水含量較正常細胞的高 B．正在休眠的種子中結(jié)合水與自由水的比值升高 C．DNA分解為脫氧核糖核苷酸的過程需要消耗水 D．自由水

10、和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化 答案　A 解析　癌細胞能夠無限增殖，細胞代謝比正常細胞旺盛，因此自由水含量較正常細胞的高；正在休眠的種子，代謝較弱，自由水含量較低，結(jié)合水與自由水的比值升高；DNA分解為脫氧核糖核苷酸是水解過程，需要消耗水；自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化。 2．生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述，正確的是(　　) A．ATP轉(zhuǎn)化成ADP的過程會產(chǎn)生水 B．有氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫來自丙酮酸 C．H2O光解產(chǎn)生的[H]用于C3的還原 D．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基 答案　C 解析　ATP水解生成ADP的過程會消耗水，A錯誤；

11、有氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫最終來自葡萄糖和H2O，B錯誤；H2O光解產(chǎn)生的[H]用于碳反應中C3的還原，C正確；氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基和羧基，D錯誤。 題組二　把握無機鹽的功能及其實驗設計 3．圖1表示甲、乙兩種無機鹽離子處于不同濃度時與作物產(chǎn)量的關(guān)系；圖2表示不同濃度的鈣對某種植物花粉萌發(fā)和花粉管生長的影響。下列相關(guān)描述錯誤的是(　　) A．同一種作物對甲、乙兩種無機鹽離子的需求量不同 B．乙的濃度為d時，對提高產(chǎn)量最有利 C．適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長 D．在一定范圍內(nèi)，鈣的濃度對花粉萌發(fā)率無影響 答案　B 解析　分析題圖1可知，當甲的濃度為a時，

12、而乙的濃度在c～d范圍內(nèi)時，作物的產(chǎn)量相對較高，所以A項正確、B項錯誤；分析題圖2可知，鈣離子濃度對花粉管的生長有影響，適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長；從花粉萌發(fā)率看，鈣離子濃度對其沒有影響。 4．無機鹽能維持生物體正常的生命活動。下面列出了若干確定無機鹽X是否是植物必需的實驗方案，其中正確的設計是(　　) ①以土壤為基質(zhì)盆栽，澆缺少無機鹽X的“完全培養(yǎng)液” ②以沙土為基質(zhì)盆栽，澆缺少無機鹽X的“完全培養(yǎng)液” ③只用缺少無機鹽X的“完全培養(yǎng)液”，不用基質(zhì) ④以土壤為基質(zhì)盆栽，澆蒸餾水 ⑤以沙土為基質(zhì)盆栽，澆完全培養(yǎng)液 ⑥不用基質(zhì)，只用完全培養(yǎng)液 ⑦不用基質(zhì)，只用含無機鹽X的培養(yǎng)

13、液 ⑧不用基質(zhì)，只用蒸餾水 A．以③為實驗組，⑥為對照組 B．以④為實驗組，①為對照組 C．以②為實驗組，⑤為對照組 D．以⑦為實驗組，⑧為對照組 答案　A 解析　本實驗的自變量是植物生活的環(huán)境是否含有該無機鹽。植物正常生長需要多種無機鹽，缺少無機鹽或只用含無機鹽X的培養(yǎng)液培養(yǎng)植物，植物均不能正常生長，不能作為對照組；土壤、沙土中都可能含有這種無機鹽，也不能作為對照組。因此對照組應該用完全培養(yǎng)液，而實驗組為缺少無機鹽X的“完全培養(yǎng)液”，通過觀察植物的生長狀況來確定實驗結(jié)論。 1．多角度歸納細胞中的水 2．檢驗某種礦質(zhì)元素生理功能的實驗方案 實驗組：正常植物＋缺X培養(yǎng)

14、液共同培養(yǎng)一段時間后，表現(xiàn)出相應的癥狀，再加入X后，癥狀消失。 對照組：正常植物＋完全培養(yǎng)液共同培養(yǎng)一段時間后，植物正常生長。 實驗相關(guān)說明： (1)實驗中應保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況等相同。 (2)實驗組加入X的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。 (3)該方案也可用于檢測某種礦質(zhì)元素是否是植物正常生長的必需元素。 考點三(實驗)　檢測生物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪 1．檢測生物組織中的還原糖 (1)實驗原理：糖類中的可溶性還原糖(如葡萄糖、果糖等)，與新配制的斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。 (2)方法步驟 (3)實驗現(xiàn)象 溶

15、液顏色的變化為：藍色溶液變成磚紅色沉淀。 (4)實驗結(jié)論：植物組織中含有還原糖。 2．蛋白質(zhì)的檢測 (1)實驗原理：蛋白質(zhì)分子中的肽鍵和雙縮脲分子的化學鍵相似，都能在堿性溶液中和Cu2＋發(fā)生顏色反應，形成紫色或紫紅色的絡合物。 (2)方法步驟 (3)實驗現(xiàn)象 1、2號兩支試管加入雙縮脲試劑A液后均無顏色變化，但加入雙縮脲試劑B液后，1號試管出現(xiàn)紫色，2號試管無明顯顏色變化。 (4)實驗結(jié)論：蛋清液中有蛋白質(zhì)存在。 3．檢測生物組織中的脂肪 (1)實驗原理 脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色(或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色)。 (2)方法步驟 ①取一表面皿，加入少量清水。 ②向

16、清水中滴加1～2滴植物油，使之浮于水面呈較大的圓滴狀。 ③再向表面皿中加入幾滴蘇丹Ⅳ染液(用量多少視水的多少而定)，輕輕搖動表面皿，使蘇丹Ⅳ進入油滴。 ④十幾分鐘后，觀察油滴的顏色。 (3)實驗現(xiàn)象：油滴被染成紅色。 (4)實驗結(jié)論：植物油中含有脂肪。 [深度思考] (1)上述實驗選材的標準是什么？ 提示?、俦粰z測物質(zhì)含量豐富；②材料接近無色；③易取材，易操作等。 (2)實驗中，在加相應試劑之前為何要留出部分組織樣液？ 提示　作為對照，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強實驗的說服力。 (3)鑒定還原糖時使用的斐林試劑為何要現(xiàn)配現(xiàn)用？ 提示　因為斐林試劑很不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生藍

17、色的Cu(OH)2沉淀，所以應將甲液和乙液分別保存，使用時現(xiàn)配現(xiàn)用。 (4)蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色？ 提示　蔗糖屬于非還原糖，不與斐林試劑發(fā)生顏色反應。觀察到的現(xiàn)象不是無色，而是藍色[Cu(OH)2的顏色]。 (5)在使用雙縮脲試劑時，為什么要先加入試劑A，后加入試劑B? 提示　先加入試劑A，造成堿性環(huán)境，只有在堿性環(huán)境中，蛋白質(zhì)才容易與Cu2＋發(fā)生顏色反應。 (6)鑒定蛋白質(zhì)時，加入試劑B后，如果沒有產(chǎn)生紫色反應，可能的原因是什么？ 提示　可能加入的雙縮脲試劑B過量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的藍色Cu(OH)2絮狀沉淀，會遮蔽實驗中所產(chǎn)生的紫色，影響觀察結(jié)果。

18、 (7)脂肪鑒定實驗中為什么用50%的酒精洗去浮色，而不用清水？ 提示　因為蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ易溶于有機溶劑酒精中，而不溶于清水中。 題組一　把握生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的檢測原理與操作 1．下列關(guān)于“檢測生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪”實驗操作步驟的敘述中，正確的是(　　) A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B．若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察 C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑(甲液和乙液等量混合均勻再加入) D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，需熱水浴加熱2min才能看到紫色 答案　C 解析　斐林試劑乙液是質(zhì)量

19、濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，雙縮脲試劑乙液是質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液，所以斐林試劑不可直接用于鑒定蛋白質(zhì)；鑒定花生種子中是否含有脂肪，若用花生子葉制作臨時裝片，需用顯微鏡觀察，若用花生種子組織液，則不需要用顯微鏡觀察；雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，不需加熱。 2．下面是一組探究有機物存在與否的鑒別實驗，按表中編號順序?qū)铝懈黜椫械膬?nèi)容，正確的是(　　) 待測物 試劑 顏色 反應條件 胰島素 雙縮脲試劑 ① － 脂肪 ② 橘黃色 － ③ 斐林試劑 磚紅色 水浴加熱 A.紫色、蘇丹Ⅳ染液、蔗糖 B．紅色、蘇丹Ⅲ染液、蔗糖 C．紫色

20、、蘇丹Ⅲ染液、葡萄糖 D．紅色、蘇丹Ⅲ染液、果糖 答案　C 解析　胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應產(chǎn)生紫色絡合物；脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，被蘇丹Ⅳ染液染成紅色；還原糖與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，葡萄糖、果糖、麥芽糖是還原糖，蔗糖是非還原糖，C項正確。 3．現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實驗用具，可靈活性地鑒別出下列哪些物質(zhì)(　　) ①葡萄糖?、谡崽恰、畚傅鞍酌浮、躌NA A．只有① B．①和② C．①和③ D．②、③和④ 答案　C 解析

21、　由于本題還提供了蒸餾水，因此0.05g/mL的CuSO4溶液可用蒸餾水稀釋至0.01 g/mL，以作為雙縮脲試劑的組成成分。葡萄糖為還原糖，可用斐林試劑檢測，胃蛋白酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑檢測。 題組二　有機物檢測的實驗設計 4．用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應，其中“＋”的數(shù)量代表顏色反應深淺程度，有關(guān)說法不正確的是(　　) 　　試劑 種類 碘液 蘇丹Ⅲ染液 雙縮脲試劑 甲 ＋＋＋＋ ＋＋ ＋ 乙 ＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋ 丙 ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ A.乙種子中含蛋白質(zhì)最多 B．碘液、蘇丹Ⅲ染

22、液和雙縮脲試劑與相應的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應分別是藍色、橘黃色和紫色 C．在觀察顏色時有可能用到光學顯微鏡 D．這三種試劑使用時均不需要水浴加熱 答案　A 解析　由表可知，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，丙中主要含蛋白質(zhì)。用蘇丹Ⅲ染液檢測脂肪時，需用光學顯微鏡觀察橘黃色脂肪顆粒。 5．洋蔥在歐美被譽為“蔬菜皇后”、其肥大的鱗莖中含糖類8.5%，每100g含維生素A5mg、維生素C9.3mg、鈣(Ca)45mg、磷(P)50mg、鐵(Fe)8mg，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學興趣小組的同學以此作為研究課題。請你幫助他

23、們完成下面的實驗研究報告。 (1)實驗目的：探究洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。 (2)實驗原理：淀粉可用________來檢測，可溶性還原糖可用________試劑來檢測。 (3)實驗器材：洋蔥、所需試劑和儀器等(略)。 (4)實驗步驟： Ⅰ.鑒定可溶性還原糖： ①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管； ②________________________________________________________________________ _______________________________________________________

24、_________________； ③觀察顏色變化。 Ⅱ.鑒定淀粉： ①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管； ②________________________； ③觀察顏色變化。 (5)預期實驗結(jié)果與結(jié)論，完善下列表格： 現(xiàn)象 結(jié)論 ①若步驟Ⅰ出現(xiàn)____，步驟Ⅱ出現(xiàn)______ 說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉 ②若步驟Ⅰ________，步驟Ⅱ________ 說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉 ③若 ____________ 說明洋蔥鱗莖中所含糖類________ 答案　(2)碘液　斐林　(4)Ⅰ.②加入新制備的斐林試劑1m

25、L混合均勻，將試管置于盛有開水的水浴鍋中加熱煮沸2～3min　Ⅱ.②加入2滴碘液　(5)①磚紅色沉淀　藍色?、诔霈F(xiàn)磚紅色沉淀　不出現(xiàn)藍色?、鄄襟EⅠ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍色　沒有還原糖只有淀粉 解析　淀粉遇到碘液后變藍色，還原糖遇到斐林試劑在水浴加熱條件下出現(xiàn)磚紅色沉淀。鑒定還原糖實驗，首先制備組織樣液，然后取2mL樣液，加入2mL斐林試劑在水浴條件下加熱，觀察試管是否會出現(xiàn)磚紅色沉淀，若出現(xiàn)磚紅色沉淀說明組織樣液中含有還原糖，若不出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明組織樣液中不含有還原糖。鑒定淀粉實驗，制備組織樣液，然后取出2mL樣液，加入2滴碘液后觀察試管是否出現(xiàn)藍色，若出現(xiàn)藍色說明組織樣液中含有

26、淀粉，若不出現(xiàn)藍色說明組織樣液中不含有淀粉。 1．利用“一同三不同”區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑 “一同”是指都含有NaOH和CuSO4兩種成分，且NaOH溶液的質(zhì)量濃度都為0.1g/mL。 “三不同”分別指：(1)使用原理不同。斐林試劑的實質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液，雙縮脲試劑的實質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2＋。 (2)使用方法不同。鑒定還原糖時將甲、乙兩液等量混勻后立即使用；鑒定蛋白質(zhì)時先加A液2mL搖勻，然后加B液3～4滴，振蕩搖勻。 (3)CuSO4溶液的濃度不同。斐林試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度為0.05g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度為0.01 g/mL。

27、 2．三類有機物檢測在操作步驟上的差異 (1)唯一需要加熱——還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 (2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測。 (3)混合后加入——斐林試劑；分別加入——雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。 知識網(wǎng)絡　答題語句 網(wǎng)絡構(gòu)建 要語強記 1．大量元素、微量元素都是生物必需的元素，對于維持生物體的生命活動都起著非常重要的作用。 2．占細胞鮮重含量最多的元素是氧，占細胞干重含量最多的元素是碳。 3．占細胞鮮重最多的化合物是水，占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。 4．水不僅是細胞代謝所需的原料，也是細胞

28、代謝的產(chǎn)物，如有氧呼吸、光合作用、蛋白質(zhì)和DNA的合成等過程中都有水的生成。 5．一些無機鹽是細胞內(nèi)復雜化合物的重要組成成分，許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有非常重要的作用。 探究高考　明確考向 1．(2012·海南，7)關(guān)于植物細胞中元素的敘述，錯誤的是(　　) A．番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等 B．細胞中含量最多的四種元素是C、O、H和N C．植物根系通過主動運輸吸收無機鹽離子需要ATP D．與豆科植物共生的根瘤菌可為豆科植物生長提供N元素 答案　A 解析　不同植物的根系對同種無機鹽離子的吸收不同，A項錯誤；細胞中含量最多的元素為C、O、H、N，B項正確

29、；植物根系吸收無機鹽離子的方式為主動運輸，需要消耗ATP，C項正確；豆科植物和根瘤菌為共生關(guān)系，根瘤菌具有固氮作用，可為豆科植物提供氮元素，D項正確。 2．(2014·海南，5)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是(　　) A．植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸 B．水是構(gòu)成葉肉細胞的重要化合物之一 C．自由水可作為細胞內(nèi)化學反應的反應物 D．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同 答案　D 解析　植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，A正確；水是構(gòu)成葉肉細胞的重要化合物之一，B正確；自由水可作為細胞內(nèi)化學反應的反應物，C正確；同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子，D錯誤。 3．(

30、2013·江蘇，16)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是(　　) A．貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B．水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關(guān) C．適應高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽 D．缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失 答案　C 解析　貯藏的種子中含有結(jié)合水和少量的自由水，A錯誤；細胞壁可控制細胞過度吸水，B錯誤；動物會通過保水排鹽維持機體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，C正確；動物體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)為負反饋調(diào)節(jié)，D錯誤。 4．(2014·廣東，5)油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是(　　) 選項 取

31、樣時間 檢測試劑 檢測結(jié)果 A 第10天 斐林試劑 不顯色 B 第20天 雙縮脲試劑 不顯色 C 第30天 蘇丹Ⅲ試劑 橘黃色 D 第40天 碘液 藍色 答案　C 解析　A項，分析曲線可知，油菜種子在成熟過程中，可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。第10天時仍然存在較多的可溶性糖，可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下會出現(xiàn)磚紅色沉淀。B項，蛋白質(zhì)是生物體生命活動的體現(xiàn)者，在整個種子成熟過程中都能檢測到蛋白質(zhì)的存在。C項，在第30天時，脂肪含量較高，脂肪與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生反應呈現(xiàn)橘黃色。D項，在第40天時，淀粉已經(jīng)消耗殆盡，用碘液檢測不會發(fā)生顯色反

32、應。 5．(2012·廣東，3)分析下表，可推測(　　) 溶液 雙縮脲試劑 碘液 斐林試劑 甲 ＋ － － 乙 － ＋＋ － 甲和乙混合 ＋ ＋ ＋ 注：“＋”表示顯色，“＋＋”表示顯色更深，“－”表示不顯色。 A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有還原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶 答案　D 解析　雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖，并出現(xiàn)不同的顯色反應。據(jù)此可以推測，甲溶液含有蛋白質(zhì)，乙溶液含有淀粉，甲、乙混合溶液中的還原糖是甲溶液中的蛋白質(zhì)與乙溶液中的淀粉混合后產(chǎn)生的，由此可以說明甲溶液中含有的蛋白質(zhì)

33、是淀粉酶，淀粉酶催化乙溶液中的淀粉水解產(chǎn)生了還原糖。 6．(2013·新課標Ⅰ，29)某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重，結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90%，干重變化如圖所示。 回答下列問題： (1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用____________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見__________色的脂肪微粒。 (2)實驗過程中，導致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是__________(填“C”“N”或“O”)。 (3)實驗第11d后，如果要使萌發(fā)種子的干重(含幼苗)增加，必須提供的條件是____________和____________________________。 答案　(1)蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)　橘黃(或紅)　(2)O (3)光照　所需的礦質(zhì)元素離子 解析　回顧教材中脂肪的檢測實驗作答(1)；種子干重增加主要是種子吸水所致，再結(jié)合空后說明作答(2)；使萌發(fā)種子的干重(含幼苗)增加也就是有機物增加，必須依靠光合作用來制造，C、H、O以外的元素還需要萌發(fā)種子(幼苗)從溶液中吸收。 15