高考生物二輪復(fù)習(xí) 第1部分 專題9 第1講 微生物的利用和生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用課件.ppt
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微生物的培養(yǎng)與分離 葡萄糖 瓊脂 高壓蒸汽滅菌 灼燒滅菌 干熱滅菌 倒平板 滅菌 平板劃線法 稀釋涂布平板法 圖乙 活菌計(jì)數(shù)法 活菌 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用 無(wú)氧 無(wú)氧 有氧 無(wú)氧 蛋白酶和脂肪酶 真菌 毛霉 青霉 曲霉 醋酸菌 乳酸菌 細(xì)菌 毛霉 酵母菌 18 25 殺滅雜菌 抑制 獨(dú)特的風(fēng)味下載提示(請(qǐng)認(rèn)真閱讀)
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