七年級(jí)生物下冊(cè) 4 2.2 消化和吸收課件 （新版）新人教版.ppt

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溫故 食物中的營(yíng)養(yǎng)素 蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素水無(wú)機(jī)鹽膳食纖維 第2節(jié)食物的消化與吸收 第1課時(shí) 小紅吃西瓜時(shí) 不小心將一粒西瓜子咽了下去 這粒西瓜子在小紅的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一場(chǎng)歷險(xiǎn)記 它先遇到象軋鋼機(jī)似的上 下堅(jiān)硬的怪物 差點(diǎn)兒將它壓得粉身碎骨 剛躲過(guò)一劫 又遇 酸雨 后來(lái)它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮 在這里它走了很久很久 身邊的許多物質(zhì)都神秘的消失了 走出迷宮 它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同 幸虧及時(shí)改變方向 后來(lái)不知怎的 它與一些臭的東西混在一起 最后 它在小紅上廁所時(shí)與臭東西一起離開(kāi)了小紅 請(qǐng)你幫這粒西瓜子分析一下 1 它在哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物 它在哪里遇到 酸雨 2 又長(zhǎng)又窄的 迷宮 是什么部位 為什么許多物質(zhì)會(huì)在這里神秘的消失呢 3 死胡同 是什么部位 它在哪里與臭的東西混在一起 種子歷險(xiǎn)記 疑問(wèn) 我們每天吃進(jìn)大量的食物 但只排出少量的糞便 減少的那部分到哪兒去了 被人體消化和吸收了 人體對(duì)食物的消化和吸收是由 消化系統(tǒng)完成的 自主學(xué)習(xí) 消化系統(tǒng)的組成 1 構(gòu)成消化系統(tǒng)的消化器官有哪些 它們之間連接的順序怎樣 2 消化腺有哪些 它們分泌的消化液有哪些 流入的部位在哪里 讀圖 142頁(yè) 口腔 咽 食道 胃 大腸 小腸 肛門 消化道 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 腺 腺 腺 腺 腸 唾液 肝臟 胃 胰 消化腺 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺 口腔 食道 胃 小腸 大腸 唾液腺 肝臟 最大的消化腺 胰腺 肛門 咽 消化道 消化腺 胃腺 腸腺 一 消化系統(tǒng)的組成 讀圖1 牙在作用是什么 口腔中的牙在消化食物時(shí)有什么作用 切斷 撕裂 磨碎 口腔中舌的作用是什么 攪拌并品嘗味道 乳牙恒牙 做為最高等動(dòng)物的人 我們有的武器 牙齒又有什么特別 人消化系統(tǒng)的重要器官 牙 觀察 用鏡子觀察口腔內(nèi)的牙 你共有幾顆牙 并看清切牙 尖牙 前磨牙 磨牙的分布位置 牙的作用 人取食和消化的重要器官 切牙 尖牙 前磨牙 磨牙 切牙 門牙正中數(shù)起的第八顆牙 一般是在二十歲左右智能發(fā)育以后有的人歲數(shù)更大才長(zhǎng)出來(lái) 所以又叫智能齒 簡(jiǎn)稱智齒 讀圖 牙分幾個(gè)部分 牙的結(jié)構(gòu)是怎樣的 牙釉質(zhì) 牙本質(zhì) 牙齦 神經(jīng) 牙髓 人體最最堅(jiān)硬結(jié)構(gòu) 3 青少年中發(fā)生率最高的牙病 齲齒 蛀牙 a 形成原因 1 微生物把糖轉(zhuǎn)為酸 2 酸腐蝕牙釉質(zhì)和牙本質(zhì) 談一談 齲齒的預(yù)防 危害 加重胃和腸等消化器官的負(fù)擔(dān) 影響食物的消化和吸收 好的刷牙習(xí)慣用適當(dāng)?shù)那鍧嵅牧仙俪蕴鹗尘馊粘ｏ嬍秤幸?guī)律的牙齒檢查 1 根據(jù)圖寫出有關(guān)的結(jié)構(gòu)名稱 牙冠 牙頸 牙根 牙釉質(zhì) 牙本質(zhì) 神經(jīng) 牙腔 2 下列哪個(gè)不是牙齒的直接功能 A 切斷食物B 吞咽食物C 磨碎食物D 消化食物3 蛀牙時(shí) 遇到冷熱刺激會(huì)痛 這是因?yàn)檠浪柚杏?A 牙髓D 血管C神經(jīng)D 牙質(zhì) B C 咽和食道 食道把吞咽下來(lái)的食物向下推進(jìn)入胃 咽能將空氣和食物 分道揚(yáng)鑣 咽是食物和空氣的共同通道 胃壁很厚的肌肉層起什么作用 讀圖二 胃 上皮凹陷入胃壁中形成胃腺 胃腺分泌胃液 可以殺菌 消化 保護(hù)胃壁 胃液又稱胃酸 胃壁很發(fā)達(dá)的平滑肌層促使胃的蠕動(dòng) 使食物與胃液充分混合有助于食物的消化 小腸 是消化道最長(zhǎng)是一段 十二指腸 小腸有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與消化吸收的功能相適應(yīng) 小腸內(nèi)壁有無(wú)數(shù)微小的指狀突起 稱為小腸絨毛 大大增加小腸的表面積 600倍 這樣可以大大增加小腸的消化和吸收面積 1 小腸長(zhǎng) 5 6米 食物停留時(shí)間長(zhǎng) 有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 2 小腸有許多皺襞 一層上皮細(xì)胞 和絨毛 內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管 擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積 有利于吸收 運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 3 有多種消化液 食物停留時(shí)間長(zhǎng) 有利于消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 4 平滑肌層 使小腸蠕動(dòng) 肝臟 濃縮 貯存膽汁 膽汁通過(guò)膽總管進(jìn)入十二指腸 最大的消化腺腺體 具有解毒的作用 胰臟 分泌胰液 通過(guò)胰導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸 胰管 消化道 咽 是食物和呼吸的共同通道 食道 不具有消化功能的器官 胃 消化道中最膨大的部位 小腸 消化道中最長(zhǎng)的部位 大腸 形成并暫時(shí)貯存糞便能吸收少量水分 肛門 排便的出口 口 咀嚼 磨碎 食物 胰腺 小腸 小腸 胃 腸腺 肝臟 胃腺 小腸 各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里 唾液 胃液 胰液 膽汁 腸液 口腔 二 食物的消化與吸收 食物中的大分子物質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成能被身體利用的小分子物質(zhì)的過(guò)程 叫消化 1 消化的概念 2 消化類型 物理消化 只改變食物的形狀和大小 食物被軟化和細(xì)化 但不改變食物的分子結(jié)構(gòu) 如牙齒的切割 研磨 胃的蠕動(dòng)等 化學(xué)消化 食物中的大分子物質(zhì)在各種消化液的作用下被分解成能被身體利用的小分子化合物 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 改變了食物的分子結(jié)構(gòu) 如蛋白質(zhì)被消化分解成氨基酸 糖類被消化分解成葡萄糖 脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油 口腔中的牙在消化食物時(shí)有什么作用 通過(guò)口腔的消化改變食物的大小和形狀 切斷 撕裂和磨碎食物 口腔中牙齒對(duì)食物的消化作用屬于物理性消化 米飯的主要成分是淀粉 淀粉在唾液的作用下初步分解為麥芽糖 有甜的味道 屬于化學(xué)性消化 思考 口腔把淀粉初步消化為麥芽糖 2 口腔中與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液是什么 主要消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么 胃腺 它能分泌胃液 主要消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的蛋白質(zhì) 3 胃壁很厚的肌肉層起什么作用 胃壁中 與食物消化有關(guān)的消化腺及分泌的消化液有哪些 主要消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么 胃壁很厚的肌肉層的收縮導(dǎo)致胃的蠕動(dòng) 使食物和胃液充分混合形成食糜 食物的物理消化 胃把蛋白質(zhì)初步消化為多肽 化學(xué)性消化 4 除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外 還有哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸 這些消化液與哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān) 肝臟 膽汁 小腸 胰腺 腸腺 胰液 腸液 膽汁參與脂肪的消化 只是乳化 胰液參與蛋白質(zhì) 淀粉和脂肪的消化腸液參與蛋白質(zhì) 淀粉和脂肪的消化 腸腺 胰腺 肝臟 小腸 膽汁 腸液 胰液 膽汁將脂肪初步乳化為脂肪小液滴胰液參與蛋白質(zhì) 淀粉和脂肪的最終消化腸液參與蛋白質(zhì) 淀粉和脂肪的最終消化 小腸是消化的主要場(chǎng)所 4 除腸壁上的腸腺分泌消化液進(jìn)入小腸外 哪些消化腺分泌的消化液進(jìn)入小腸 這些消化液與哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化有關(guān) 化學(xué)性消化 物理性消化 食物中有機(jī)物 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 多肽 脂肪小液滴 麥芽糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 葡萄糖 消化 消化的場(chǎng)所主要是小腸 5 食物中的蛋白質(zhì) 脂肪 糖類分解后的最終產(chǎn)物是什么 將消化后的食物殘?jiān)懦w外 消化系統(tǒng)的作用還有什么 3 將小分子化合物吸收到血液里 2 將消化后的食物殘?jiān)懦w外 1 消化食物 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 思考 你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用 各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 消化道中具有吸收作用的 胃 小腸 大腸 小腸是吸收的主要場(chǎng)所 在消化道中哪些部位具有吸收作用 分別吸收哪些營(yíng)養(yǎng)素 小腸壁有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化和吸收的功能相適應(yīng) 2 小腸表面皺壁和小腸絨毛 可以大大增加小腸的吸收面積 3 絨毛壁和毛細(xì)血管 毛細(xì)淋巴管的管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成 4 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 可加快物質(zhì)的運(yùn)輸 1 小腸內(nèi)有多種消化液 胰液 腸液 膽汁 平滑肌層 使小腸蠕動(dòng) 5 小腸是消化道最長(zhǎng)是一段 消化功能 吸收功能 既有消化也有吸收功能 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 思考 你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方 你能夠解釋 吸收 的概念嗎 循環(huán)系統(tǒng) 由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程 將消化后的食物殘?jiān)懦w外 吸收 小結(jié) 一 消化系統(tǒng)的組成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所 消化腺 分泌消化液 消化食物 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺 口腔 胃 小腸 小腸 小腸 食物中有機(jī)物 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 多肽 脂肪小液滴 麥芽糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 葡萄糖 消化 消化的場(chǎng)所主要是小腸 小腸是吸收的主要場(chǎng)所 3 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是 它們消化的起始部位分別是 2 在消化道中只有消化作用是 只有吸收作用的是 既有消化作用又有吸收作用的是 既無(wú)消化作用又無(wú)吸收作用的是 口腔 大腸 胃 小腸 咽食道肛門 練習(xí) 1 消化系統(tǒng)由 和 組成 消化道 消化腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小腸 1 下列消化液中哪項(xiàng)消化食物起的是物理變化 A 胰液B 胃液C 膽汁D 腸液 C 課堂練習(xí) 2 患肝炎的人 一般見(jiàn)到油膩食品就惡心 主要原因是 A 胃液分泌不足B 胰液分泌不足C 膽汁分泌不足D 腸液分泌不足 C 3 經(jīng)常酗酒的人 受到最直接傷害的消化器官是 A 胃B 小腸C 口腔D 大腸4 不參與淀粉的消化 但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是 A 腸液B 胰液C 胃液D 唾液5 在小燒杯中倒入10毫升植物油 加入配制的消化液 充分振蕩 并置于37 的溫水中 1小時(shí)后 植物油不見(jiàn)了 請(qǐng)分析所配制的消化液中 最合理的一組是 A 唾液 膽汁 胃液B 膽汁 腸液 胰液C 胃液 腸液 唾液D 胰液 腸液 唾液 課堂練習(xí) A C B 6 如圖表示淀粉 脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位 依次用A B C D E表示 被消化的程度 那么圖中D代表消化道中的 A 口腔B 食道C 胃D 小腸 D