發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討.doc

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[2]辛永渙等.安化黑產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的SWOT分析[A].茶葉通訊，2011（9）：38-39. [3]王鑫鑫.安化黑茶品牌建設(shè)研究[D].長沙：中南林業(yè)科技大學(xué)，2011. [4]劉治中.安化黑茶營銷策略研究[A].價值工程，1006-4311（2011）06-0220-02. [5] Beverly Dubrin. Tea Culture: History, Traditions, Celebrations, Recipes and More [M]. Imagine Publishing, 2010,1607343630,9781607343639 [6]陶新安，賀剛林，諶芳，等.安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施淺析[J].中國茶葉，2008,30. [7]2010年安化縣政府工作報告[R].2010. [10] 適用“SWOT”法探討我國茶葉國際市場競爭力及其對策[A].茶葉科學(xué)，S571.1;F307.12 教學(xué)部 意見 簽名： 年 月 日 學(xué)院主管 領(lǐng)導(dǎo)意見 簽名： 年 月 日 湖 南 工 業(yè) 大 學(xué) 科 技 學(xué) 院 畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告 （2013屆） 教 學(xué) 部： 經(jīng)管文法 專 業(yè)： 國際經(jīng)濟與貿(mào)易 學(xué) 生 姓 名： 黃敏 班 級： 0901 學(xué)號0912130132 指導(dǎo)教師姓名： 凌智勇 職稱 教授 2012年12月25日 題目：發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討 1. 結(jié)合課題任務(wù)情況，查閱文獻資料，撰寫1500～2000字左右的文獻綜述。 一、選題目的與意義 安化黑茶因其獨特的制作工藝和功效，經(jīng)由北京奧運會和上海世博會兩大國際性舞臺后成為近年來促進我國茶葉出口產(chǎn)業(yè)的一大重要組成部分，并迅速占領(lǐng)了全國黑茶市場。2010年安化黑茶總產(chǎn)量在2005年580噸的基礎(chǔ)上增加到了23000噸，生產(chǎn)、加工、營銷綜合產(chǎn)值在2005年0.5億元的基礎(chǔ)上增加到了15.8億元。出口方面，2010年湖南省茶葉出口3.8萬噸，出口創(chuàng)匯達(dá)7500萬美元，其中黑茶出口額達(dá)800萬美元，安化黑茶的出口已經(jīng)成為其產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的必然趨勢。 然而在產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，出口數(shù)額不斷增加，在國際上影響日益加強的同時，也伴隨著諸如產(chǎn)業(yè)市場混亂，質(zhì)量安全檢測體系不健全，產(chǎn)品出口受限等問題，這些問題已經(jīng)成為限制安化黑茶進一步發(fā)展的主要障礙。 本文主要針對安化黑茶近年來出口遇到的問題進行分析，并結(jié)合海外市場對茶葉的需求，建立安化黑茶出口新的國際營銷戰(zhàn)略，促使安化黑茶產(chǎn)業(yè)在國際市場競爭中占據(jù)有利地位，發(fā)展自己的品牌，進一步做大做強安化黑茶產(chǎn)業(yè)，并帶動中國茶葉對外發(fā)展，繁榮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟。 二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 （一）國內(nèi)研究現(xiàn)狀 國內(nèi)對于安化黑茶的研究主要分為營銷戰(zhàn)略分析、競爭優(yōu)劣勢分析，以及其品牌戰(zhàn)略建設(shè)和出口營銷分析。 營銷戰(zhàn)略分析。劉治中在《安化黑茶營銷策略研究》認(rèn)為安化黑茶雖然已經(jīng)在全國的黑茶市場占有很大比例的份額，但是其地區(qū)分布及其不平衡，主要還是以湖南本地和西北傳統(tǒng)銷售區(qū)為主，安化黑茶的營銷發(fā)展首先要擴大其市場的廣泛性。陳歷清等《安化黑茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展對策》認(rèn)為，安化黑茶的市場營銷應(yīng)該以強調(diào)其獨特性，來區(qū)別其產(chǎn)品的不可替代性，特別是在搶占云南普洱茶的市場競爭上。郭林兵《黑茶的市場現(xiàn)狀分析及營銷策略探討》認(rèn)為安化黑茶在營銷中應(yīng)該要擴展渠道營銷方式，安化黑茶現(xiàn)今主要以個體經(jīng)營代理的方式銷售，通過擴展自己渠道營銷的方式能減少產(chǎn)品銷售的中間成本，擴大市場占有率。 競爭優(yōu)劣勢分析。辛永煥等《安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析》通過對安化黑茶優(yōu)劣勢，機遇和威脅的分析，認(rèn)為安化黑茶較其他黑茶來說自然性優(yōu)勢和政策優(yōu)勢明顯，但是其產(chǎn)業(yè)管理混亂，質(zhì)量認(rèn)證體系不完善是其主要的威脅和劣勢。 王海琦《安化黑茶：下一個普洱？》認(rèn)為，2007年之后普洱茶因為其泡沫營銷，消費者對其大失所望，開始尋找替代品，這給了安化黑茶在競爭上減少了很多障礙并提供了廣闊的市場，但是必須加大對黑茶產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管力度，防止步普洱茶失敗營銷的后塵。 品牌營銷方面。陳星《安化黑茶的定位及發(fā)展戰(zhàn)略研究》認(rèn)為，安化黑茶的發(fā)展不應(yīng)拘泥與單純的茶葉品牌建設(shè)，應(yīng)該形成以安化黑茶為紐帶的旅游業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)的一體化品牌戰(zhàn)略，從而提升其品牌的價值。王鑫鑫《安化黑茶品牌建設(shè)研究》認(rèn)為安化黑茶的品牌優(yōu)勢和文化內(nèi)涵得不到整合和發(fā)揮，品牌經(jīng)營也是相對獨立的，分散，應(yīng)該建立安化黑茶企業(yè)聯(lián)盟的品牌發(fā)展戰(zhàn)略。 安化黑茶的出口研究方面主要以是針對其綠色貿(mào)易壁壘的問題。易智阮《淺析安化黑茶如何突破綠色貿(mào)易》認(rèn)為安化黑茶的出口問題主要體現(xiàn)在受到發(fā)達(dá)國家的綠色貿(mào)易壁壘限制，應(yīng)該從源頭上改進生產(chǎn)工藝及提升種植過程中的綠色意識。王東輝《茶葉產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證體系發(fā)展分析》中認(rèn)為茶葉的出口必須要建立自己獨有的認(rèn)證體系，實行行業(yè)準(zhǔn)入制度，在國際上幫助消費者選擇茶葉，從而減輕綠色貿(mào)易壁壘對我國茶葉出口的限制。 （二）國外研究現(xiàn)狀 世界主要產(chǎn)茶國的茶葉出口帶動了國外茶文化的繁榮，國外對于茶葉的研究主要集中在印度、斯里蘭卡以及對茶葉需求旺盛的發(fā)達(dá)國家。 世界各國飲茶習(xí)俗豐富多樣，對茶葉的需求旺盛。美國茶學(xué)學(xué)者Beverly Dubrin《Tea Culture: History, Traditions, Celebrations, Recipes and More》在書中介紹了各國的飲茶習(xí)俗，和關(guān)于茶的慶典活動。在印度，茶葉生產(chǎn)銷售主要以紅茶為主，并在飲用時添加牛奶，并建立了專門的《茶葉法》來保護茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)交易及出口；英國，法國等歐洲發(fā)達(dá)國家都對茶飲，特別是紅茶有著極大地喜愛，英式紅茶、奶茶、檸檬茶等都是生活中主要的飲料。日本對于茶道很是講究，主要以煎茶煮茶等細(xì)致的茶飲習(xí)俗為主，對綠茶的需求較大。中東和西亞地區(qū)以“薄荷綠茶”為主，且該地區(qū)以信奉為主，不飲酒，但當(dāng)?shù)貧夂蚋稍?，茶飲成為?dāng)?shù)厝耸走x。英國著名茶學(xué)專家MacFarlane Iris《The Empire of Tea: The Remarkable History of the Plant That Took Over the World》認(rèn)為茶飲作為21世紀(jì)綠色健康飲品，已成為了世界性的飲用產(chǎn)品，有著巨大的國際市場前景。 國外對于茶葉的進出口貿(mào)易研究，主要是在綠色貿(mào)易壁壘的建立上。印度農(nóng)學(xué)專家Anoop Kumar Barooah等《Pesticide Residues in Tea and Their Intake Assessment Using Brew Factor》具體介紹了茶葉農(nóng)殘通過茶湯進入人體的估算方法，對設(shè)立茶葉進口過程中的檢測有著重要的指導(dǎo)作用。艾登（T.Eden）的著述《The tae》（1974第三版），對近代國際上有關(guān)茶的材料和制作工藝進行了綠色飲用建議。 三、需進一步研究的問題 安化黑茶作為一個茶行業(yè)出口中的傳統(tǒng)品牌和新興出口品牌，對于其它茶類來說有較大的品牌形象和市場定位可塑性，但在競爭激烈的世界市場中存在著很多限制發(fā)展的因素，本文主要對如下四個方面的問題進行研究： 加大品牌建設(shè)。研究現(xiàn)今安化黑茶的品牌建設(shè)程度，探討如何進一步建設(shè)安化黑茶的品牌的國際化， 克服貿(mào)易壁壘。分析安化黑茶在出口中遇到的主要貿(mào)易壁壘，對這些壁壘應(yīng)該采取怎樣的措施應(yīng)對。 調(diào)整營銷策略。了解安化黑茶現(xiàn)今主要的出口地，并制定符合當(dāng)?shù)靥厣臓I銷方式，進一步拓展其他海外市場，對其可行性進行分析。 確定產(chǎn)品定位。在國外的銷售中進行市場細(xì)分，找到安化黑茶消費的主要目標(biāo)人群，并進行價格、宣傳的方面的戰(zhàn)略調(diào)整。 四、參考文獻 [1] 易智沅.淺析安化黑茶如何突破綠色壁壘[A].三農(nóng)問題，1006-4117（2012）04-0076-01. [2] 施玲,李適,陳惠衡.湖南黑茶品牌的現(xiàn)狀分析與對策思考[J].中國茶葉加工，2008（3）：6～8. [3]辛永渙等.安化黑產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的SWOT分析[A].茶葉通訊，2011（9）：38-39. [4]蕭力爭.湖南黑茶產(chǎn)銷歷史與現(xiàn)狀[J].中國茶葉，2007,(3):6～8. [5]陳星，彭錦.安化黑茶的定位及發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].經(jīng)濟與法，2011（10）167-169. [6]王鑫鑫.安化黑茶品牌建設(shè)研究[D].長沙：中南林業(yè)科技大學(xué)，2011. [7]劉治中.安化黑茶營銷策略研究[A].價值工程，1006-4311（2011）06-0220-02. [8]陶新安，賀剛林，諶芳，等.安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施淺析[J].中國茶葉，2008,30（4）. [9]2010年安化縣政府工作報告[R].2010. [10] 適用“SWOT”法探討我國茶葉國際市場競爭力及其對策[A].茶葉科學(xué)，S571.1;F307.12 [11]白蕓.云南省普洱茶出口貿(mào)易研究[D].北京：北京林業(yè)大學(xué)，2007 [12] Beverly Dubrin. Tea Culture: History, Traditions, Celebrations, Recipes and More [M]. Imagine Publishing, 2010,1607343630,97816073436 2.選題依據(jù)、主要研究內(nèi)容、研究思路及方案。 2.1選題依據(jù) 隨著安化黑茶在北京奧運會和上海世博會上的推廣，世界對安化黑茶的認(rèn)識度上升到了一個前所未有的高度，并對其神秘的制作工藝和茶功效有極大地追捧，在這樣強大需求下，安化黑茶產(chǎn)業(yè)的擴展速度每年成倍增加，2011年，該縣茶園面積由2005年的8.52萬畝發(fā)展到了18萬畝，增長了一倍多，可采面積13萬畝；2012年已新建茶園1.2萬畝，下半年規(guī)劃新建茶園在2萬畝以上。在我國茶產(chǎn)品出口總額中所占比例也逐年增加，2011年黑茶出口額達(dá)800萬美元。 隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大，出口的數(shù)額逐年增加，安化黑茶產(chǎn)業(yè)也開始暴露出從生產(chǎn)質(zhì)量安全，到市場監(jiān)管混論，國外市場狹窄，受貿(mào)易保護主義沖擊等種種問題。所以研究安化黑茶出口過程中的受限因素，并對其進行對策研究，顯得十分重要，只有解決了這些問題，才能幫助安化黑茶產(chǎn)業(yè)又好又快的發(fā)展，成為湖南茶產(chǎn)業(yè)的支柱，進而推動湖南茶葉出口。 2.2主要研究內(nèi)容 本課題擬重點研究以下問題： （1）生產(chǎn)現(xiàn)狀。調(diào)查安化黑茶從2007年之后的生產(chǎn)能力，產(chǎn)量水平，種植環(huán)境，和制作工藝，并對其數(shù)據(jù)進行分析，結(jié)合國內(nèi)需求的情況，得出擴展海外市場的可行性探討。 （2）出口現(xiàn)狀。查找安化黑茶今年來得出口現(xiàn)狀，主要的銷售地，在國外的銷售人群層次，銷售渠道，以及和主要競爭對手的優(yōu)劣勢水平。 （3）貿(mào)易市場問題。結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)狀和出口現(xiàn)狀，分析國內(nèi)外需求狀況，并對需求進行地區(qū)劃分，從而幫助安化黑茶進一步拓展貿(mào)易市場。 （4）貿(mào)易中的問題研究。收集近年來安化黑茶在國際貿(mào)易交易中的問題，結(jié)合國際貿(mào)易知識，提出安化黑茶出口可以采取地規(guī)避國際市場風(fēng)險的對策，如外匯結(jié)算風(fēng)險，貨物運輸風(fēng)險。 （5）對策分析。分析安化黑茶在國際貿(mào)易中遇到的問題，并找出主要的影響因素，從而制定解決方法。 2.3研究思路及方案 首先查找了解安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并對資料進行分析，其次結(jié)合實踐采訪調(diào)查，了解國內(nèi)外市場需求狀況，并對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的問題進行分析，提出針對性的解決措施. 綜合運用文獻歸納，理論研究與對比分析相結(jié)合等方法對安化黑茶出口的現(xiàn)狀、問題分析、解決措施三個主要方面研究。 3.工作進度及具體安排。 201211.14—2012.11.25 畢業(yè)生撰寫開題報告，指導(dǎo)老師下達(dá)任務(wù)書。 2012.12.13—2012.12.20 上交開題報告到學(xué)院教務(wù)辦。 2012.12.21—2013.4.15 畢業(yè)生返校，查閱文獻，理清論文思路。 2013.04.16—2013.04.21 論文中期檢查并上交中期報告到院教務(wù)辦。 2013.04.22—2013.05.04 根據(jù)指導(dǎo)老師要求，完成論文初稿。 2013.05.05—2013.05.18 修改論文，論文定稿。 2013.05.19—2013.05.24 指導(dǎo)教師評閱論文，論文按要求定稿。 2013.05.25—2013.05.26 畢業(yè)論文答辯。 2013.05.27—2013.06.01 修改、整理和裝訂畢業(yè)論文，提交定稿材料。 4.指導(dǎo)教師意見。 指導(dǎo)教師： 年 月 日 說明：開題報告作為畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯委員會對學(xué)生答辯資格審查的依據(jù)材料之一，此報告應(yīng)在導(dǎo)師指導(dǎo)下，由學(xué)生填寫，將作為畢業(yè)設(shè)計（論文）成績考查的重要依據(jù)，經(jīng)導(dǎo)師審查后簽署意見生效。 科技學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文）中期報告 填表日期： 2013年4月6日 專業(yè) 國際經(jīng)濟與貿(mào)易 班級 0901 學(xué)生姓名 黃敏 課題名稱：發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討 課題主要任務(wù)： 1、生產(chǎn)現(xiàn)狀。調(diào)查安化黑茶生產(chǎn)能力，產(chǎn)量水平等，并對其數(shù)據(jù)進行分析，結(jié)合國內(nèi)需求的情況，得出擴展海外市場的可行性探討。 2、出口現(xiàn)狀。查找安化黑茶今年來得出口現(xiàn)狀和主要競爭對手的優(yōu)劣勢水平。 3、貿(mào)易市場問題。結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)狀和出口現(xiàn)狀，分析國內(nèi)外需求狀況，并對需求進行地區(qū)劃分。 4、貿(mào)易中的問題研究。收集近年來安化黑茶在國際貿(mào)易交易中的問題。 5、對策分析。分析安化黑茶在國際貿(mào)易中遇到的問題，并找出主要的影響因素，制定解決方法。 1、簡述開題以來所做的具體工作和取得的進展或成果 （1）通過對企業(yè)的實際調(diào)查收集數(shù)據(jù)。了解到安化黑茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，特別是近年來的價格水平、生產(chǎn)能力、以及工藝的改進。在采訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)安化黑茶企業(yè)的管理存在嚴(yán)重漏洞，是致使安化黑茶企業(yè)在市場中競爭力較弱的主要原因之一。 （2）通過查閱資料了解政策措施。安化縣政府對安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重視，并在十二五規(guī)劃中有詳細(xì)介紹黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 （3）通過網(wǎng)上信息收集了解國際貿(mào)易的現(xiàn)狀。搜集近年來安化黑茶的出口情況以及貿(mào)易中遇到的問題 2、下一步的主要研究任務(wù)，具體設(shè)想與安排 （1）數(shù)據(jù)匯總。近年來的產(chǎn)量數(shù)據(jù)制表，通過經(jīng)濟學(xué)知識進行分析 （2）總結(jié)問題。通過相關(guān)專業(yè)知識歸納總結(jié)問題原因 （3）提出對策。針對總結(jié)的問題進行逐一分析，提出可行性對策 3、存在的具體問題 （1）數(shù)據(jù)更新困難。難以將2010年以后的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計 （2）相關(guān)專業(yè)知識缺乏。對于茶葉的經(jīng)濟貿(mào)易研究有其獨特之處。 4、指導(dǎo)教師對該生前期研究工作的評價 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 科技學(xué)院2013屆畢業(yè)設(shè)計（論文）指導(dǎo)教師評閱表 教學(xué)部： 學(xué)生姓名 黃敏 學(xué) 號 0912130132 班 級 0901 專 業(yè) 國際經(jīng)濟與貿(mào)易 指導(dǎo)教師 姓 名 凌智勇 課題名稱 發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討 評語：（包括以下方面，①學(xué)習(xí)態(tài)度、工作量完成情況；②檢索和利用文獻能力、計算機應(yīng)用能力；③學(xué)術(shù)水平或設(shè)計水平、綜合運用知識能力和創(chuàng)新能力；） 是否同意參加答辯： 是□ 否□ 指導(dǎo)教師評定成績 分值： 指導(dǎo)教師簽字： 年 月 日 科技學(xué)院2013屆畢業(yè)設(shè)計（論文）評閱教師評閱表 教學(xué)部： 學(xué)生姓名 黃敏 學(xué) 號 0912130132 班 級 0901 專 業(yè) 國際經(jīng)濟與貿(mào)易 課題名稱 發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討 評語：（對論文學(xué)術(shù)評語，包括選題意義；文獻利用能力；所用資料可靠性；創(chuàng)新成果及寫作規(guī)范化和邏輯性） 針對課題內(nèi)容給設(shè)計者（作者）提出3個問題，作為答辯時參考。 1. 2. 3. 評 分： 是否同意參加答辯 是□ 否□ 評閱人簽名： 年 月 日 科技學(xué)院20 屆畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯及最終成績 評 定 表 教學(xué)部： 學(xué)生姓名 黃敏 學(xué)號 0912130132 班級 國貿(mào)0901 答辯 日期 6月9日 課題名稱 發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討 指導(dǎo) 教師 凌智勇 成 績 評 定 分值 評 定 教師 1 教師 2 教師 3 教師 4 教師 5 小計 課題介紹 思路清晰，語言表達(dá)準(zhǔn)確，概念清楚，論點正確，實驗方法科學(xué)，分析歸納合理，結(jié)論嚴(yán)謹(jǐn)，設(shè)計（論文）有應(yīng)用價值。 30 答辯 表現(xiàn) 思維敏捷,回答問題有理論根據(jù)，基本概念清楚，主要問題回答準(zhǔn)確大、深入,知識面寬。 70 合 計 100 答 辯 評 分 分值： 答辯小組長簽名： 答辯成績a： 30％＝ 指導(dǎo)教師評分 分值： 指導(dǎo)教師評定成績b： 40％＝ 評閱教師評分 分值： 評閱教師評定成績c： 30％＝ 最終評定成績： 分?jǐn)?shù)： 等級： 答辯委員會主任簽名： 年 月 日 說明：最終評定成績＝a+b+c。  湖 南 工 業(yè) 大 學(xué) 科 技 學(xué) 院 2013屆畢業(yè)設(shè)計（論文）資料 第二部分 設(shè)計說明說（或畢業(yè)論文） 2013屆畢業(yè)設(shè)計（論文） 發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討 教 學(xué) 部： 經(jīng)管文法教學(xué)部 專 業(yè)： 國際經(jīng)濟與貿(mào)易 學(xué) 生 姓 名： 黃敏 班 級： 0901 學(xué)號0912130132 指導(dǎo)教師姓名： 凌智勇 職稱 教授 最終評定成績 2013年6月 湖南工業(yè)大學(xué)科技學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文） 發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討 教 學(xué) 部：經(jīng)管文法教學(xué)部 專 業(yè)：國際經(jīng)濟與貿(mào)易 學(xué) 號：0912130132 學(xué)生姓名：黃敏 指導(dǎo)教師：凌智勇 教授 2013年6月 湖南工業(yè)大學(xué)科技學(xué)院 畢業(yè)論文（設(shè)計） 誠信聲明 本人鄭重聲明：所呈交的畢業(yè)論文（設(shè)計），題目《發(fā)展安化黑茶對外出口貿(mào)易的對策探討》是本人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，進行研究工作所取得的成果。對本文的研究作出重要貢獻的個人和集體，均已在文章以明確方式注明。除此之外，本論文（設(shè)計）不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。本人完全意識到本聲明應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。 作者簽名： 日期： 年 月 日 摘要 黑茶是安化縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是安化縣農(nóng)村經(jīng)濟中的重要支柱，茶葉在安化經(jīng)濟社會中具有特殊的地位。一方面，黑茶是衣食萬戶的產(chǎn)業(yè)，另一方面，黑茶又是安化縣出口創(chuàng)匯的大宗商品，有著其它作物和產(chǎn)業(yè)不可替代的重要作用。尤其最近這些年，受世博會推廣的影響，安化黑茶發(fā)展勢頭迅猛，國內(nèi)安化黑茶熱異?；鸨?，中亞、歐洲市場和北美洲的出口市場也看好，同時在出口貿(mào)易中也存在不少問題。 本論文運用SWOT分析方法對安化黑茶出口進行了分析，通過對安化黑茶出庫的優(yōu)勢、劣勢分析和機遇與威脅的判斷，發(fā)現(xiàn)了安化黑茶出口面臨的主要問題是質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)不完善、出口市場定位不明確、產(chǎn)品國際競爭力不足以及安化黑茶產(chǎn)品附加值低。針對上述問題，進行認(rèn)真研究，提出擴大安化黑茶出口的可行性建議和對策。 關(guān)鍵詞：安化黑茶，SWOT，出口貿(mào)易 ABSTRACT The Anhua Dark Tea industry is Anhua county traditional advantageous industry, and it is an important backbone of Anhua county economy. The Anhua Dark Tea plays a special role in Anhua economic society, on one hand, the Anhua Dark Tea is property of people whom living in Anhua; on the other hand, the Anhua Dark Tea is an important economic plant for exporting and foreign exchange earning, and has irreplaceable status. Recently, the development Anhua Dark Tea has sustained and rapid growth because the effect of the 2010 World Exposition in Shanghai. The domestic sale goes well, as well as oversea markets in Middle Asia, Europe, and South America. However, there are some problems in export business. This paper analyzes export business of the Anhua Dark Tea. By using SWOT analysis on the strengths, weakness, opportunities, and threats, it discovers the main problems of export business of the Anhua Dark Tea are the flaws of quality system, incorrectly identity of export market, lack of competition in international market, and the low extra value of the Anhua Dark Tea. Additionally, research based on these problems, and give the accessible solutions and advices for increasing the export of the Anhua Dark Tea. Keywords: Anhua DarkTea，SWOT，Export trade 目錄 一 緒論 1 （一）安化黑茶的歷史由來 1 （二）安化黑茶的品種分類 2 （三）安化黑茶的外銷歷史 2 二、 安化黑茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀 3 （一） 安化黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大 3 （二） 安化黑茶的出口市場份額迅速提升 3 （三）安化黑茶的貿(mào)易競爭優(yōu)勢明顯 5 三、影響安化黑茶出口的SWOT分析 7 （一）安化黑茶產(chǎn)業(yè)出口優(yōu)勢（S） 8 （二）安化黑茶產(chǎn)業(yè)出口劣勢（W） 9 （三）安化黑茶產(chǎn)業(yè)出口的機遇（O） 10 (四)安化黑茶產(chǎn)業(yè)出口的威脅（T） 11 四、 安化黑茶產(chǎn)業(yè)出口的面臨主要問題 12 （一） 質(zhì)量檢測體系不完善 12 （二） 出口市場定位不明確 13 （三） 品牌國際競爭力不足 13 （四） 黑茶產(chǎn)品附加值較低 14 （五） 政府對產(chǎn)業(yè)出口引導(dǎo)較弱 14 五 安化黑茶出口的發(fā)展對策 15 （一）強化質(zhì)量監(jiān)管意識 建立產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 15 （二）加強傳統(tǒng)貿(mào)易市場 大力開拓潛力市場 16 （三）樹立地區(qū)品牌形象 增強個性品牌競爭 16 （四）培育技術(shù)創(chuàng)新意識 發(fā)展多元化產(chǎn)品線 16 （五）加強政府政策扶持 增強市場信息指導(dǎo) 17 六、結(jié)語 18 參考文獻 19 致 謝 21 一 緒論 我國茶葉歷史十分悠久，產(chǎn)茶種類繁多。就其品種而言，分為六大茶，分別是紅茶、綠茶、白茶、青茶、黑茶、黃茶；黑茶屬全發(fā)酵茶，采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料，便于運輸儲存，是19世紀(jì)我國主要銷往邊疆的茶種之一。改革開放后，云南普洱作為黑茶的一個分支因其獨特的口感和功效聞名于全世界，但因產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管缺失，質(zhì)量體系的不完善，企業(yè)間不良競爭，加之國際綠色貿(mào)易壁壘使得普洱茶出口每況日下，競爭力慢慢缺失。安化黑茶是繼普洱茶之后因世博會的推廣而呈現(xiàn)在世人面前的全新黑茶出口品種，因其制作工藝的神秘，歷史文化的古老厚重深受廣大消費者的熱愛，在2010年后成為中國黑茶出口的新名片。 （一）安化黑茶的歷史由來 安化先有茶，后有縣。到宋熙寧五年，才建縣，所以建縣以前很難見到有安化茶的記載。安化黑茶的歷史最早可以追溯到漢朝，漢墓馬王堆一號，三號墓中出土有茶葉，經(jīng)考古專家和湖南高級農(nóng)藝師易梁生先生考證為安化黑茶。唐朝時，五代毛文錫的《茶譜》記有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又說“譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異常?！边@證明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生產(chǎn)，在當(dāng)?shù)赜行┟麣?，而這種茶色澤為黑褐色，即典型的上等黑茶色澤，說明當(dāng)時就有黑茶生產(chǎn)。宋代熊蕃在《宣和北苑貢錄》記載當(dāng)時的貢品茶中有安化“芙蓉仙茶”評價甚高，唯茶甲諸州縣，在安化設(shè)立了以米鹽布換茶的官市。明朝，朱元璋洪武年間，欽點安化每年交22斤“安化芽茶”為貢茶；明神宗萬歷三十五年（1637年），中國茶開始輸往俄國。明清600年，安化成為世界黑茶中心，黑茶產(chǎn)量世界第一。康熙二十八年七月十四(1689年9月7日)由清政府全權(quán)使臣索額圖和沙俄全權(quán)使臣戈洛文簽訂于尼布(今蘇聯(lián)涅爾琴斯克)，后和俄國人進行平等貿(mào)易，俄國人歡迎的是中國磚茶，尤其是西伯利亞一帶以肉食為主的游牧民族，清道光年間，安化天尖茶被列為貢品，供皇室飲用，是清皇帝專用茶。民國時期安化黑茶需求很大，保障安化黑茶的良性發(fā)展，滿足需求，縣知事朱恩湛奉民政司令于民國八年七月初一立下的黑茶章程10則。 1915年巴拿馬萬國博覽會（今世博會）上安化黑茶獲金獎，是當(dāng)時全國唯一的評選金獎產(chǎn)品。2008年千兩茶和茯茶制作技藝成功列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2009年，安化入選世界紀(jì)錄協(xié)會中國最早的黑茶生產(chǎn)地。2010年1月8日，國家質(zhì)檢總局將“安化黑茶”納入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的目錄，受國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。2010年5月，安化黑茶作為世博十大名茶，進駐世博聯(lián)合會館。2010年8月，安化黑茶作為炎黃子孫申遺大行動唯一專供茶，進入北京人民大會堂。 田興中，陳克君，田發(fā)金.保靖縣志[M].北京：中國文史出版社，1990. （二）安化黑茶的品種分類 安化黑茶成品由內(nèi)質(zhì)香味醇厚、帶松煙香、無粗澀味、湯色橙黃、葉底黃褐的黑毛茶加工而成。產(chǎn)品按外觀形態(tài)分為：湘尖、三磚、一卷?！跋婕獠琛庇址Q為“三尖”，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指花磚、茯磚和黑磚；“一卷”是指花卷茶，現(xiàn)稱安化千兩茶。 湘尖茶。以安化縣境內(nèi)生產(chǎn)的黑毛茶一、二、三級為主要原料，經(jīng)過篩分、烘焙、揀剔、拼堆、踩制壓包、涼置干燥等工藝生產(chǎn)的簍裝安化黑茶成品。根據(jù)采用原料等級的不同，湘尖茶分為天尖茶、貢尖茶、生尖茶三個等級，其中：天尖茶以一級安化黑毛茶為原料、貢尖茶以二級安化黑毛茶為原料、生尖茶以三級安化黑毛茶為原料。 磚茶分為花磚茶、茯磚茶、黑磚茶?；ùu茶以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼配、壓制定型、干燥、成品包裝等工藝加工而成且磚面四邊均具花紋的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)特征分為特制花磚、普通花磚兩個等級。茯磚茶以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼配、渥堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)分為超級茯磚、特制茯磚、普通茯磚等三個等級。黑磚茶，以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼配、渥堆、壓制定型、干燥、成品包裝等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚帶澀，湯色紅黃稍暗。按照品質(zhì)特征分為特制黑磚、普通黑磚兩個等級。 安化千兩茶，又稱“花卷茶”，是以安化黑毛茶二級、三級7～8等為主要原料，經(jīng)過篩分、揀剔、拼堆等工藝加工后，再采用汽蒸、裝簍、壓制、日曬干燥等工藝加工成的產(chǎn)品，外形呈長圓柱體狀的安化黑茶成品。陳輝球.“安化黑茶”品牌現(xiàn)狀及發(fā)展對策2010;10 （三）安化黑茶的外銷歷史 安化是中國黑茶發(fā)源地之一，歷史上為中國黑茶的主要產(chǎn)地。明朝嘉靖3年（1524年）前，安化茶農(nóng)發(fā)明黑毛茶初制加工技術(shù)。安化黑茶的原料要求、加工技術(shù)、花色品種、品質(zhì)特征、文化內(nèi)涵、飲用價值等具有獨特性，具有鮮明的地域特色。 而談到茶葉出口的發(fā)展，就必須提及晉商。晉商在明清，特別是清朝，對茶葉出口，茶葉轉(zhuǎn)型（發(fā)明了磚茶）做出了突出的貢獻。他們從江南收購茶葉，一路跋山涉水，披荊斬棘，越過蒙古到達(dá)俄羅斯的恰克圖，而這一條路線正是我國黑茶的早年出口西北亞的主要路線圖。自明、清至民國年間，安化一直都是西北市場所暢銷的黑茶產(chǎn)品的主要供應(yīng)地。目前，安化黑茶的市場范圍已經(jīng)大大拓展，安化黑茶產(chǎn)品已經(jīng)銷售到全國各地以及港、澳、臺地區(qū)，并出口到俄羅斯、蒙古國、日本、韓國等國外市場。 二、 安化黑茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀 安化縣立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，舉全縣之力，積極打造中國著名、世界聞名、黑茶國際品牌，打響“世界只有中國有，中國只有安化有”這一國際名片，使茶產(chǎn)業(yè)成為富民興縣的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，并逐步成為區(qū)域內(nèi)品牌影響最大、從業(yè)人員最多、綜合效益最高、帶動能力最強、成長性最好的支柱產(chǎn)業(yè)。 （一） 安化黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大 近年來安化茶葉播種面積不斷擴大，黑茶產(chǎn)量逐年增長，加工企業(yè)不斷增加且加工能力不斷提升，形成了一批龍頭品牌企業(yè)和著名品牌。 2012年全縣茶園面積達(dá)20.15萬畝，安化黑茶產(chǎn)量達(dá)3.509萬噸，在第八屆中國茶葉經(jīng)濟年會上，安化縣被中國茶葉流通協(xié)會授予“2012年度中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”，連續(xù)四年躋身全國重點產(chǎn)茶縣十強，茶葉產(chǎn)量在全國重點產(chǎn)茶縣中排名第五，黑茶產(chǎn)量位列全國第一。 截至2012年，安化黑茶有初制加工企業(yè)300多家、精制加工企業(yè)68家，白沙溪茶廠、華萊生物雙雙入選“2012年度中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”。全縣種茶農(nóng)戶達(dá)3.5萬戶，黑茶產(chǎn)業(yè)還極大地帶動了印刷包裝、交通運輸、商貿(mào)流通、旅游文化等產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，目前，從事黑茶及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)人員有22萬人以上。精制加工企業(yè)廠房總面積達(dá)12萬平方米，年加工能力5萬噸以上，大部分為民營企業(yè)，國有企業(yè)有湖南省白沙溪茶廠股份有限公司、湖南省安化茶廠。 安化縣茶業(yè)協(xié)會注冊了“安化茶、安化黑茶、安化千兩茶、安化紅、安化紅茶”等證明（集體）商標(biāo)，以及“天尖、貢尖、生尖、黑磚、花磚、花卷”等商品商標(biāo)。2008年，安化千兩茶制作技藝列入國家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。目前，安化黑茶成功由定點邊銷轉(zhuǎn)向內(nèi)銷，銷售市場大大拓展，產(chǎn)品已經(jīng)銷售到全國各地以及港、澳、臺地區(qū)，并出口到俄羅斯、蒙古、日本、韓國、德國等國外市場。 表1 2005年～2011年安化黑茶茶園面積及產(chǎn)量 單位：萬畝、萬噸 年 份 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 面 積 8.5 8.6 10.9 11.5 12.6 15.1 18 20.15 產(chǎn) 量 0.36 0.40 0.81 0.83 1.05 2.04 2.86 3.51肖力爭，陳輝球，陳慶. 安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況2012;12 （資料來源：安化茶業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃） （二） 安化黑茶的出口市場份額迅速提升 安化既是產(chǎn)茶大縣，也是近年來黑茶出口的主要地區(qū)，近五年來，在各級政府的重視與支持下，利用資源與技術(shù)優(yōu)勢，通過實施良種工程、綠色工程、品牌工程、茶廠優(yōu)化改造工程與特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃等，安化黑茶產(chǎn)業(yè)得到了較大發(fā)展。也為湖南茶葉出口屢創(chuàng)歷史新高做出了貢獻。 從安化黑茶近年來的出口量和出口金額來看，雖然跟全國茶出口量相比，安化黑茶所占份額不高，但是比例年年攀升，特別是在08年金融危機影響下，國內(nèi)茶葉出口量和交易金額呈現(xiàn)出緩慢增長的疲軟趨勢，而安化黑茶借由世博會的良好平臺，卻出現(xiàn)了飛速增長，五年時間內(nèi)實現(xiàn)了出口規(guī)模翻兩番的快速增長。 表2 2008-2010年安化黑茶出口情況 年份 安化出口量（萬噸） 全國出口量（萬噸） 出口比重（%） 安化出口額（百萬美元） 全國出口額（百萬美元） 比重（%） 2008 0.26 29.7 0.87 2.3 682 0.33 2009 0.33 30.3 1.08 3.3 705 0.46 2010 0.47 30.2 1.55 4.24 785 0.54 2011 0.62 32.26 1.9 6.3 965 0.65 2012 0.77 31.35 2.4 9.63 1040 0.92 圖1安化黑茶出口量 圖2安化黑茶出口額 （數(shù)據(jù)來源：益陽市商務(wù)局、中國茶葉論壇、中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)） 從安化黑茶的出口的主要國際市場來看。安化黑茶現(xiàn)與世界上10多個國家和地區(qū)建立了茶葉貿(mào)易關(guān)系，如表3所示，安化黑茶的海外市場主要集中在消費能力較高的歐美國家以及傳統(tǒng)黑茶貿(mào)易區(qū)的俄羅斯、中亞地區(qū)，少量銷往華人較多的東南亞地區(qū)，近年來非洲國家市場也有所拓展，成為安化黑茶的一大新興貿(mào)易區(qū)。 從安化黑茶的出口茶類來看。主要出口茶類有千兩茶、磚茶、湘尖茶和名優(yōu)茶等。其中高檔湘尖茶出口主要集中在歐盟、美國市場；中檔千兩茶出口中亞市場。從銷售人群看，高檔湘尖包裝茶出口以客戶定牌小包裝為主，出口主要集中在歐盟，小部分銷往美國；千兩茶銷往俄羅斯、中亞地區(qū)。2010年后，有機茶出口逐年增加，進去歐盟的數(shù)量也有所增長。同時，安化縣部分茶葉企業(yè)已開始在國外開辦品牌專營店，為創(chuàng)立安化黑茶的自有品牌打下了一定的基礎(chǔ)。 表3 2011年安化茶葉主要出口市場 茶葉主要出口市場 2011年出口金額（萬美元） 占茶葉出口總額的比重（%） 歐盟 368 26.8 俄羅斯 306 22.3 中亞 227.7 16.7 美國 168.5 12.3 東南亞 102.8 7.5 非洲 67.3 5 （資料來源：安化黑茶論壇、農(nóng)博網(wǎng)） （三）安化黑茶的貿(mào)易競爭優(yōu)勢明顯 1、安化黑茶與同類黑茶產(chǎn)品國際貿(mào)易競爭力強 安化黑茶由于生產(chǎn)工藝古老而復(fù)雜，在國外幾乎沒有國家從事黑茶生產(chǎn)，安化黑茶作為黑茶品種出口的新起之秀，最為強勁的對手便是云南普洱。云南普洱早在2003年之后就開始風(fēng)靡海內(nèi)外市場，是黑茶進軍國際的先頭軍，在2008年以前確實在國外市場上占據(jù)了一部分份額，但是隨著08年金融危機的到來，普洱茶成本增加，加之企業(yè)間的不良競爭，宣傳的虛夸，普洱茶的出口逐漸走向衰落。 安化黑茶在黑茶中的出口競爭力不斷提升。云南普洱茶自2010年的出口量出現(xiàn)一個短時期的上漲后，便開始迅速下滑，同樣，出口金額的增長率也呈現(xiàn)出同樣的趨勢，而正是在這個時期，安化黑茶經(jīng)由奧運會和世博會作為平臺，成功將自己推向了國際市場，2010年安化黑茶取代普洱成為國內(nèi)黑茶市場最大的茶種，2012年僅怡清源一家安化黑茶企業(yè)就已經(jīng)創(chuàng)匯800萬美元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美市場。 在市場的構(gòu)成來看。云南普洱出口主要面向香港、東盟和歐洲三大市場。2004年以來，云南普洱對香港出口量大幅攀升，創(chuàng)匯額顯著增長，2007年實現(xiàn)創(chuàng)匯額2,195萬美元，年均增幅高達(dá)75%；同時云南普洱對東盟市場出口也保持穩(wěn)步上升勢頭，同期年均增幅達(dá)18%；而對歐洲市場卻出現(xiàn)持續(xù)下滑態(tài)勢，同期年均降幅達(dá)27%。2008年，云南茶葉對主要市場香港出口大幅銳減，出口量僅955噸，創(chuàng)匯額僅717萬美元，同比分別驟降63%和67%，而對東盟和歐洲市場出口雖有增長，但出口規(guī)模難有擴大，也極大地影響了云南普洱出口貿(mào)易。安化黑茶的出口市場與云南普洱有很大不同，由于歷史邊銷茶的原因，安化黑茶主要的的銷往市場以西北亞地區(qū)為主，近年來隨著安化黑茶的名氣不斷擴大，安化黑茶在歐盟市場的出口量及出口均有較大幅度增長，2012年歐盟取代俄羅斯成為安化黑茶第一大出口市場，今年初夏，安化黑茶推介會暨湖南茶葉歐洲行活動分別在匈牙利、捷克、羅馬尼亞、土耳其、烏克蘭和俄羅斯等歐洲六國舉行，東歐刮起安化黑茶旋風(fēng)。安化黑茶出口迅猛增長，外國朋友領(lǐng)略到了中國茶的獨特魅力。 中國茶業(yè)出口去年再創(chuàng)新高[DB/OL]. http://www.foodqs.com，2009.03.9 圖3安化黑茶與云南普洱出口金額增長比較 圖4 安化黑茶與云南普洱出口量增長比較 （資料來源：安化縣統(tǒng)計局、中國茶網(wǎng)） 2、安化黑茶與不同類別的茶葉國際貿(mào)易競爭潛力大 安化黑茶相對于我國總體茶葉出口量來說所占比重非常小，但是無論是從數(shù)量和金額來說增長速度都非?？捎^，結(jié)合表4安化黑茶在我國茶葉出口的比重來看，所占份額也年年增多。在世界茶葉市場受金融危機影響消費萎靡的情況下，安化黑茶還能有如此強勁的增長力，是安化黑茶區(qū)能在國際市場保持持久生命力的重要體現(xiàn) 從出口量上看。我國茶葉在2010年總體出口量存在不同情況下滑，特別是在歐洲市場，出口量相比以往平20%的增長率相比，下降趨勢明顯，相反安化黑茶雖然出口量不多，但是在各種不利因素的阻礙下還是呈現(xiàn)出了高速增長率。 從出口金額上看，我國茶葉總體雖然出口金額增長在不斷增加，但其主要原因是茶葉原料成本的增加而非出口量增加。相反安化黑茶擺脫了以往普洱茶以原料茶出口的銷售困境，漸漸形成預(yù)包裝茶、袋裝茶的出口產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品附加值增加所帶來的出口金額持續(xù)增長是顯而易見的。 表4 2010年我國茶葉出口情況 單位：噸、萬美元 市場 劃分 我國茶葉出口量 同比增長 安化黑茶出口量 同比增長 我國茶葉出口金額 同比增長 安化黑茶出口金額 同比增長 非洲 140022.5 -3 235 26.7 371122.3 2.2 52.1 64.3 亞洲 87850 -6.9