細菌和真菌的分布.ppt

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第四章細菌和真菌 第一節(jié)細菌和真菌的分布 生活中的細菌 抹布上的細菌 砧板上的細菌 針頭上的細菌 大腸桿菌 乳酸桿菌 生活中的細菌 霉菌 生活中的真菌 腳氣真菌 酵母菌 生活中的真菌 想一想議一議 P66養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因是什么 一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體 菌落 菌落 不同形態(tài)的菌落 細菌菌落 霉菌菌落 形態(tài)大小顏色 觀察菌落 細菌的菌落較小 表面或光滑黏稠或粗糙干燥 真菌的菌落一般比細菌的菌落大幾倍或幾十倍 霉菌的菌落呈絨毛狀 絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 有時還呈現(xiàn)紅 褐 綠 黑 黃等不同的顏色 形態(tài) 大小 顏色 觀察菌落 真菌菌落顏色多樣 紅 黃 綠 黑 褐 細菌菌落顏色 多為白色 細菌菌落 絮狀 絨毛狀 蜘蛛網(wǎng)狀 光滑黏稠或粗糙干燥 細菌菌落和霉菌菌落區(qū)別 小 大 表面光滑粘稠或粗糙干燥 絨毛狀 絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 白或黃 紅 褐 綠 黑 黃 細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法1 配制培養(yǎng)基 牛肉汁 瓊脂 使培養(yǎng)基凝固 2 高溫滅菌 冷卻 避免雜菌干擾3 接種 將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程4 培養(yǎng) 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中 也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng) 探究檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌問題不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎 哪種環(huán)境中更多一些 哪種環(huán)境更少一些 哪種環(huán)境中根本沒有 探究思路如果請你幫幼兒園的老師想個辦法 讓孩子們知道手上就有細菌或真菌 飯前必須洗手 你有什么辦法 參照下面的圖 探究細菌和真菌的分布 配制好培養(yǎng)基 就可以培養(yǎng)細菌和真菌了 有了培養(yǎng)基 怎樣才能證明手上有細菌或真菌呢 要問老師怎樣配制培養(yǎng)基 應該將手指上的細菌或真菌接種在培養(yǎng)基上 要不要設置對照 材料用具 每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 已經(jīng)高溫滅菌 無菌棉棒 透明膠帶 標簽紙 放大鏡 提示1 沒有想好如何工作之前 不能打開培養(yǎng)皿 因為經(jīng)高溫處理后 可以將培養(yǎng)皿上 培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌或真菌的孢子等殺死 這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染 因此 在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿 以防止細菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上 實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基 提示2 在標簽紙上標出組別 實驗日期 編號 1號或2號 將標簽貼在培養(yǎng)皿的底面 3 為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿 各有什么用 設置對照實驗 空白為對照組 另一套為實驗組4 在各自選定的環(huán)境中采集細菌和真菌 相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟 5 應考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng) 兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎 需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)6 設計好觀察記錄的表格 計劃好觀察的時間 次數(shù) 討論1 為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基 在接種前必須高溫處理 為什么要用無菌棉棒 因為經(jīng)高溫處理后 可以將培養(yǎng)皿上 培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌或真菌的孢子等殺死 這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染 因此 在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿 以防止細菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上 實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基 2 提示3相當于細菌 真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟 相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟 討論3 通過分析 你認為細菌和真菌的分布情況怎樣 細菌和真菌幾乎無處不在 但在不同環(huán)境中分布的多少不同 如手 硬幣上附著的細菌和真菌較多 4 什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌 在這個探究中 不可能有的情況是哪一種 為什么 經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌 在這個探究中 經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細菌和真菌 因為滅菌后一直處在密封狀態(tài) 5 根據(jù)你的探究活動進行總結(jié) 細菌和真菌的生活必需哪些基本條件 細菌和真菌的生活必需的基本條件是 水 營養(yǎng)物質(zhì) 適宜的溫度等 細菌和真菌的生活需要的基本條件 1 水分2 適宜的溫度3 有機物4 有的還需要特殊條件有的需要氧氣 有的不需要氧氣5 生存空間 廣泛分布的細菌和真菌 在我們的周圍 在我們的體內(nèi) 在寒冷的極地 嗜冷性細菌 在很熱的溫泉 嗜熱性細菌 細菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物 科學家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中 發(fā)現(xiàn)了古細菌 古細菌的存在說明了什么問題 說明了古細菌適應環(huán)境的能力非常強 也說明了細菌的分布很廣泛 課本練習 1 2 C 3 鹽抑制了 細菌生長 促進A細菌生長 4 造成缺氧環(huán)境 使里面的微生物進行無氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物 1 一個細菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可見的集合體被稱為 A 菌群B 菌斑C 菌落D 菌痕 C 2 用無菌棉棒擦取手心 在培養(yǎng)基上輕輕涂抹 這個過程是 A 制作培養(yǎng)基B 高溫滅菌C 接種D 培養(yǎng) C 3 想知道硬幣上有無細菌 比較可行的檢查方法是 A 肉眼看B 放大鏡C 光學顯微鏡D 培養(yǎng)基培養(yǎng) D 4 在培養(yǎng)基上看見的哪種菌落是細菌 A 菌落小 表面光滑B 菌落大 呈絨毛狀C 菌落大 呈蛛網(wǎng)狀D 顏色呈褐色 紅色 A 5 罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是 A 密封很嚴 細菌沒有機會進入B 密封很嚴 細菌無法呼吸而死亡C 封蓋前高溫滅菌 封蓋后罐內(nèi)沒有細菌D 高溫 密封影響了罐內(nèi)細菌的繁殖 C 6 下列說法正確的是 A 在深海中不可能有細菌和真菌B 在寒冷的北極不可能有細菌和真菌C 在無氧的環(huán)境中不可能有細菌和真菌D 經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細菌和真菌 D 7 下列現(xiàn)象與細菌和真菌的分布無關(guān)的是 A 買回的新鮮蔬菜要用水浸泡B 餅干長霉C 醫(yī)生給病人做手術(shù)前要先消毒D 香蕉腐爛 A 8 下列那一項不是細菌和真菌生存的必需條件 A 陽光B 水分C 適宜的溫度D 有機物 A 9 下列那項是一些細菌必需 而另一些細菌可以不需要的生存條件 A 氧B 適宜的溫度C 水分D 有機物 A 10 有同學與家人一起做豆瓣醬時觀察到了褐色的毛狀物 這可能是 A 一種植物B 細菌C 真菌D 一種動物 C 11 關(guān)于菌落的說法不正確的是 A 細菌菌落和真菌菌落的形態(tài)不同B 真菌菌落一般比細菌菌落大C 不同的霉菌菌落有不同的顏色D 一個菌落就是一個細菌或真菌 D 12 用細菌或真菌填空 水果變質(zhì)后 水果上長的 毛毛 是 用酒曲釀酒 酒曲里的菌種屬于 能產(chǎn)生乳酸的微小生物是 導致人患結(jié)核的病原體是 能食用的金針菇 草菇 靈芝等屬于 真菌 霉菌 真菌 酵母菌 細菌 乳酸桿菌 細菌 結(jié)核桿菌 真菌 13 小明經(jīng)?？匆姀V告上說 舒膚佳可以有效地抑制細菌的存活 他想通過自己所學的知識 進行探究 于是他和小聰兩人分別進行了探究 如圖所示 洗手前按指處 無菌操作28 環(huán)境中培養(yǎng)后 小明 無菌操作28 環(huán)境中培養(yǎng)后 小聰 洗手前按指處 洗手后按指處 你認為 同學設計合理 理由是 小聰 設計了對照實驗 在做這一步以前 他們應該完成哪些工作 制作培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿 并將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿高溫滅菌 請你來判斷 1 霉菌所形成的菌落一般比較小 表面光滑 粘稠 2 瓊脂煮沸冷卻后能膠化成固態(tài) 適于制作培養(yǎng)基 3 接種是指將大量的細菌和真菌放在培養(yǎng)基上的過程 4 炎熱的夏季適于細菌和霉菌的生長和繁殖 5 細菌和真菌是生物圈中分布最為廣泛的生物