2019屆高三化學二輪復習 熱點題型專練 專題9.2 生活中兩種常見的有機物（含解析）.doc

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生活中兩種常見的有機物 1．下列關于乙醇的說法不正確的是( ) A．可用纖維素的水解產物制取 B．可由乙烯通過加成反應制取 C．與乙醛互為同分異構體 D．通過取代反應可制取乙酸乙酯 【答案】C 2．下列關于有機物的說法中，正確的一組是( ) ①“乙醇汽油”是在汽油里加入適量乙醇而形成的一種燃料，它是一種新型化合物 ②汽油、柴油和植物油都是碳氫化合物，完全燃燒只生成CO2和H2O ③石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學變化 ④除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，可加過量飽和碳酸鈉溶液振蕩后，靜置分液 ⑤將a g銅絲灼燒成黑色后趁熱插入乙醇中，銅絲變紅，再次稱量銅絲的質量等于a g ⑥除去CH4中混有的少量C2H4，可將混合氣體通過盛有飽和溴水的洗氣瓶 A．③⑤⑥ B．④⑤⑥ C．①②⑤ D．②④⑥ 【解析】乙醇汽油是混合物，①錯誤；植物油是高級脂肪酸的甘油酯，②錯誤；石油的分餾屬于物理變化，③錯誤；飽和碳酸鈉溶液降低了乙酸乙酯在水中的溶解度，并且碳酸鈉溶液可以吸收乙酸，④正確；銅絲在乙醇的催化氧化反應中作催化劑，質量不發(fā)生變化，⑤正確；乙烯能夠與溴水發(fā)生加成反應，從而除去甲烷中的乙烯，⑥正確。 【答案】B 3．已知CH3COOC2H5＋NaOH―→CH3COONa＋C2H5OH。下列制取乙酸乙酯的裝置正確的是( ) 【解析】玻璃導管不能伸入飽和碳酸鈉溶液的液面以下，否則會發(fā)生倒吸；小試管中蒸出的乙酸乙酯不能用NaOH溶液吸收，否則會造成乙酸乙酯水解。 【答案】A 4．(雙選)下列有關物質水解的說法正確的是( ) A．蛋白質水解的最終產物是多肽 B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖 C．纖維素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解產物之一是甘油 【答案】BD 5．下列鑒別實驗中，所選試劑不合理的是( ) A．用水鑒別乙醇和苯 B．用碳酸氫鈉溶液鑒別乙酸和乙醇 C．用新制的氫氧化銅懸濁液鑒別葡萄糖和蔗糖 D．用酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲苯和己烯 【解析】乙醇可以與水互溶不會分層，苯不溶于水，密度比水小，有機層在上層，A項合理；乙酸可以和碳酸氫鈉溶液反應生成二氧化碳氣體。乙醇不能和碳酸氫鈉溶液反應，B項合理；葡萄糖中含有醛基，能夠和新制的氫氧化銅懸濁液反應產生紅色沉淀，蔗糖不能和新制的氫氧化銅懸濁液反應，C項合理；甲苯和己烯都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故不能用酸性高錳酸鉀溶液鑒別甲苯和己烯，D項不合理。 【答案】D 6．下列說法正確的是( ) A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體 B．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應生產肥皂 C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應 D．向蛋白質溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質鹽析而分離提純 【解析】葡萄糖和果糖屬于同分異構體，淀粉和纖維素的聚合度n不同，不屬于同分異構體，A項錯誤；油脂在堿性條件下的水解反應稱為皂化反應，B項錯誤；甲烷的氯代、苯的硝化、乙酸和乙醇的酯化、乙酸乙酯的水解都屬于取代反應，C項正確；CuSO4溶液可以使蛋白質發(fā)生變性，不屬于鹽析，D項錯誤。 【答案】C 7．下列說法正確的是( ) A．乙烯使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色均屬于加成反應 B．用乙醇與濃硫酸加熱至170 ℃制乙烯的反應屬于取代反應 C．用重鉻酸鉀溶液檢驗司機是否酒駕所發(fā)生的反應屬于乙醇的氧化反應 D．用“地溝油”生產生物柴油只發(fā)生酯化反應 【解析】A項，乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色屬于氧化還原反應；B項，乙醇與濃硫酸加熱至170 ℃制乙烯的反應屬于消去反應；D項，用“地溝油”生產生物柴油發(fā)生的是油脂的水解反應。 【答案】C 8．蘋果酸的結構簡式如圖所示，下列說法錯誤的是( ) A．蘋果酸中能發(fā)生酯化反應的官能團有2種 B．1 mol蘋果酸可與2 mol NaOH發(fā)生中和反應 C．1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應生成1.5 mol H2 D．HOOCCH2—CH(COOH) —OH與蘋果酸是不同種物質 【答案】D 9．物質X的結構式如圖所示，常被用于香料或作為飲料的酸化劑。下列關于物質X的說法正確的是( ) A．X分子式為C6H6O7 B．1 mol物質X可以和3 mol氫氣發(fā)生加成 C．X分子不可以發(fā)生消去反應 D．足量的X分別與等物質的量的NaHCO3、Na2CO3反應得到的氣體物質的量相同 【解析】X的分子式為C6H8O7，A錯誤；羧基中的碳氧雙鍵不能和氫氣加成，B錯誤；X分子中有醇羥基，且相鄰碳原子上有H原子，所以可以發(fā)生消去反應，C錯誤；羧基能和NaHCO3或Na2CO3反應產生CO2氣體，由于X足量，按NaHCO3或Na2CO3計算產生氣體的量，而NaHCO3和Na2CO3的物質的量相等，因此產生的CO2的物質的量也相同，D正確。 【答案】D 10．下列說法正確的是 ( ) A．苯和乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應 B．聚乙烯和乙烯互為同分異構體 C．煤油是煤干餾的產物之一 D．淀粉、纖維素和蛋白質水解都生成葡萄糖 【解析】B項，聚乙烯是高分子化合物，沒有固定的分子組成，與乙烯不互為同分異構體，錯誤；C項，煤油是石油的分餾產物之一，錯誤；D項，蛋白質水解得到氨基酸，錯誤。 【答案】A 11．根據下圖判斷，下列說法不正確的是( ) A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纖維素 B．反應②的化學方程式為C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑ C．反應③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去 D．反應③和④都屬于取代反應 【答案】C 12．糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。以下敘述正確的是( ) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖 C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應 D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水 【解析】植物油中含較多不飽和烴基，可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能發(fā)生氧化反應，但不能發(fā)生水解反應；D項，蛋白質遇硫酸銅發(fā)生變性，產生的沉淀不能重新溶于水。 【答案】B 13．下列每個選項的甲、乙兩個反應中，屬于同一種反應類型的是( ) 選項 甲 乙 A 甲烷與氯氣在光照條件下制備四氯化碳 乙烯水化制備乙醇 B 乙醇與冰醋酸制備乙酸乙酯 乙烯通入酸性KMnO4溶液中 C 甲苯與酸性KMnO4溶液反應生成苯甲酸 苯與液溴反應制備溴苯 D 蛋白質水解得到氨基酸 油脂水解制取肥皂 【解析】A項中，前者是取代反應，后者是加成反應；B項中，前者是取代反應，后者是氧化反應；C項中，前者是氧化反應，后者是取代反應；D項兩者都是取代反應。 【答案】D 14．下列有關有機物的說法正確的是( ) A．汽油、柴油、潤滑油和植物油的主要成分都是碳氫化合物 B．在紫外線、飽和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福爾馬林等作用下，蛋白質均會發(fā)生變性 C．煤的干餾、氣化、液化都是化學變化，是高效、清潔地利用煤的重要途徑 D．所有糖類、油脂、蛋白質在一定條件下都能發(fā)生水解 【答案】C 15．只用一種試劑就可鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，這種試劑是( ) A．NaOH溶液 B．新制Cu(OH)2懸濁液 C．石蕊溶液 D．Na2CO3溶液 【答案】B 【解析】新制Cu(OH)2懸濁液遇CH3COOH可得藍色溶液；遇葡萄糖溶液加熱后有磚紅色沉淀生成；遇蔗糖溶液無明顯現(xiàn)象。 16．下列有關敘述中正確的是( ) A．在提純雞蛋中的蛋白質時，可向雞蛋清溶液中加入濃硝酸，然后將所得沉淀濾出，即得較純的蛋白質 B．可用過濾的方法除去四氯化碳中的I2 C．苯和溴苯的混合物可用分液漏斗分離 D．乙酸乙酯中混有乙酸，可用飽和Na2CO3溶液洗滌，然后分液分離出乙酸乙酯 【答案】D 【解析】濃硝酸可以使蛋白質變性，故A錯誤；碘單質易溶于四氯化碳，應用蒸餾的方法進行分離，故B錯誤；苯和溴苯互溶，因此應通過蒸餾的方法進行分離，故C錯誤；碳酸鈉與乙酸發(fā)生反應生成易溶于水的醋酸鈉，同時飽和碳酸鈉溶液會降低乙酸乙酯在水中的溶解度，然后分液，得到乙酸乙酯，故D正確。 23．下列關于乙醇和乙酸的說法錯誤的是( ) A．乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分 B．相同條件下，與金屬鈉反應的速率：乙醇比乙酸慢 C．乙醇可由乙烯與水發(fā)生加成反應制得，乙酸可由乙醇氧化制得 D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應，酯化反應的逆反應為皂化反應 【答案】D 【解析】乙醇俗名酒精，可用在料酒等調味品中，乙酸俗名醋酸，食醋中含一定量的乙酸，A正確；乙醇分子中羥基電離出氫離子的程度小于乙酸分子中羧基電離出氫離子的程度，故乙酸與金屬鈉反應更快，B正確；乙烯與水發(fā)生加成反應可以制取乙醇，乙醇氧化可制取乙酸，C正確；乙醇和乙酸酯化反應需要濃硫酸作催化劑，而皂化反應是油脂在堿性溶液中的反應，反應條件不同，反應物也不同，所以不互為可逆反應，D錯誤。 24．糖尿病是由于人體內胰島素分泌紊亂而導致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量的食品和缺乏運動都易導致糖尿病。請回答下列問題： (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關說法中正確的是________(填字母編號)。 A．葡萄糖屬于碳水化合物，可表示為C6(H2O)6，每個葡萄糖分子中含6個H2O分子 B．糖尿病病人的尿糖含量很高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè) D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑。 ①木糖醇與葡萄糖______(填“互為”或“不互為”)同系物。 ②請預測木糖醇的一種化學性質：________________________。 (3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內可被轉化成有機物A。已知A的相對分子質量為60；將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。則A的結構簡式為______。 (4)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品，因為蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質和脂肪。下列說法中正確的是________(填字母編號)。 A．蛋白質屬于天然有機高分子化合物，可被人體直接吸收 B．人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中的作用主要是加強胃腸的蠕動 C．纖維素和淀粉互為同分異構體 D．纖維素和蛋白質的分子結構不同，但組成元素完全相同 【答案】(1)BCD (2)①不互為 ②與Na反應放出H2；與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應；被酸性KMnO4溶液氧化；與乙酸發(fā)生酯化反應(任寫一種即可) (3)CH3COOH (4)B 25．某校化學探究小組同學為探究乙酸乙酯的制備與水解情況，甲、乙同學分別使用圖1、圖2裝置制備乙酸乙酯。 已知：①無水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl26C2H5OH。②相關有機物的沸點： 試劑 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸點(℃) 34.7 78.5 117.9 77 (1)甲同學在制得乙酸乙酯后，分離乙酸乙酯與飽和碳酸鈉溶液的操作是__________________________________________________。 (2)試管中裝有飽和Na2CO3溶液，其作用是________(填序號)。 A．吸收乙醇 B．除去乙酸 C．乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中的溶解度更小，有利于分層析出 D．加速酯的生成，提高其產率 (3)甲同學分離出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，應先加入無水氯化鈣，分離出____________；再加入____________(填序號)；然后進行蒸餾，收集77 ℃左右的餾分，以得到較純凈的乙酸乙酯。 A．五氧化二磷 B．堿石灰 C．無水硫酸鈉 D．生石灰 【答案】(1)分液 (2)ABC(3)乙醇C 26．有關催化劑的催化機理等問題可以從“乙醇催化實驗”得到一些認識，某教師設計了下圖所示裝置(夾持裝置等已省略)，其實驗操作為：先按圖安裝好實驗裝置，關閉活塞a、b、c，在銅網的中間部分加熱片刻，然后打開活塞a、b、c，通過控制活塞a和b，從而有節(jié)奏(間歇性)地通入氣體。在M處觀察到明顯的實驗現(xiàn)象，試回答以下問題。 (1)A中發(fā)生反應的化學方程式為________，B的作用是________________________，C中熱水的作用是____________________________。 (2)M處發(fā)生反應的總化學方程式為________________________。 (3)從M管中可觀察到的現(xiàn)象是____________________，從中可以認識到實驗過程中催化劑______________________(填“參加”或“不參加”)化學反應，還可以認識到催化劑起催化作用需要一定的____________________。 【答案】(1)2H2O22H2O＋O2↑ 干燥O2 使D中液態(tài)乙醇變?yōu)檎魵膺M入E中參加反應 (2)2CH3CH2OH＋O2Cu2CH3CHO＋2H2O (3)受熱部分的銅網由于間歇性地鼓入氧氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象 參加 溫度