2019-2020年中考生物 七上 第3單元 第5章人體的物質(zhì)能量來源于食物復(fù)習(xí)學(xué)案（新版）蘇科版.doc

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2019-2020年中考生物 七上 第3單元 第5章人體的物質(zhì)能量來源于食物復(fù)習(xí)學(xué)案（新版）蘇科版一、知識要點歸納：1、人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 糖類：是最主要的供能物質(zhì)。如：淀粉遇碘變成藍(lán)色 脂肪：是重要的儲能物質(zhì)，是營養(yǎng)物質(zhì)中產(chǎn)熱量最高的一種，能在紙張上面留下“油斑”。 蛋白質(zhì)：是構(gòu)建身體的最主要的原材料，約占人體的20%。遇到高溫會凝固。 無機(jī)鹽、維生素、水 纖維素被稱為“第七類營養(yǎng)素”2、消化系統(tǒng)和消化吸收 a、消化道 口腔：唾液腺（消化道外）分泌的唾液淀粉酶對淀粉進(jìn)行初步分解，基本沒有吸收作用。 咽：是食物與氣體共同的通道。 食管：基本沒有吸收作用。 胃：暫時貯存食物，胃腺（消化道內(nèi)）能夠分泌消化酶，對蛋白質(zhì)能初步分解，能夠吸收小量的水和無機(jī)鹽。 小腸：是食物消化和吸收的主要部位，是人體消化道最長的部分，胰腺（消化道外）和腸腺（消化道內(nèi)）能分泌多種消化酶、肝臟（消化道外）能分泌膽汁，對蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等各類物質(zhì)進(jìn)一步消化。吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機(jī)鹽和維生素等。 大腸：吸收少量水分、無機(jī)鹽和部分維生素。 肛門：沒有吸收作用。 b、消化腺 唾液腺：位于消化道外，能夠分泌的唾液淀粉酶對淀粉進(jìn)行初步分解胃腺：位于消化道內(nèi)，能夠分泌消化酶，對蛋白質(zhì)能初步分解 肝臟：位于消化道外，是最大的消化腺，分泌膽汁（分解脂肪），不分泌消化酶。 胰腺：位于消化道外，能分泌多種消化酶，對蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等各類物質(zhì)進(jìn)一步消化 腸腺：位于消化道內(nèi)，能分泌多種消化酶。二、本章中考考試說明1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)2、描述人體消化系統(tǒng)的組成3、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程三、針對性練習(xí)1、下列物質(zhì)中遇碘變藍(lán)的是 （ ）A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、脂肪 D、維生素2、遇高溫就會凝固成白色固態(tài)的物質(zhì)是 （ ）A、無機(jī)鹽 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白質(zhì)3、饅頭中含有的主要有機(jī)物是 （ ）A、蛋白質(zhì) B、水 C、淀粉 D、脂肪4、下列等量的物質(zhì)中，含脂肪較多的食物是 （ ）A、面包 B、雞蛋 C、花生 D、菠菜5、我們把食物中對人有用的物質(zhì)稱作 （ ）A、營養(yǎng)物質(zhì) B、維生素 C、纖維素 D、能源物質(zhì)6、人類的一些疾病與各種無機(jī)鹽的不足有關(guān)。當(dāng)人體缺少（ ）時，人會患貧血；（ ）與人體骨骼的生長有關(guān)；長期缺少（ ），會引起地方性甲狀腺腫大。A、鈣 B、碘 C、鋅 D、鐵7、被譽為“第七類營養(yǎng)素”的是 （ ）A、蛋白質(zhì) B、維生素 C、胡籮卜素 D、膳食纖維8、全天的熱量分配比例最好為 （ ）A、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%B、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%C、早餐占40%、午餐占30%、晚餐占30%D、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%9、以下不是膳食纖維對人體的作用的是 （ ）A、促進(jìn)腸道的蠕動 B、多食，會增加體重C、可以消除饑餓感 D、能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的代謝10、下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是 （ ）A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、葡萄糖11、參與蛋白質(zhì)消化的消化酶來自 （ ）A、唾液腺、肝臟 B、肝臟 C、胰腺、腸腺、胃腺 D、腸腺12、蛋白質(zhì)在消化道被徹底消化后的產(chǎn)物是 （ ）A、葡萄糖 B、甘油 C、脂肪酸 D、氨基酸13、下列食物在消化道內(nèi)最先被消化的是 （ ）A、米飯 B、豬肉 C、豆腐 D、菜油14、（xx 滕州）小腸的下列結(jié)構(gòu)中，與吸收功能無關(guān)的是 （ ）A、小腸很長，有57米 B、小腸內(nèi)表面有許多皺襞C、小腸壁上有許多能夠分泌消化液的腸腺 D、小腸內(nèi)表面有許多絨毛15、老年時患骨質(zhì)疏松癥主要是由于身體中缺少下列哪項造成的 （ ）A、含鋅的無機(jī)鹽B、含鐵的無機(jī)鹽 C、含碘的無機(jī)鹽 D、含鈣的無機(jī)鹽16、有的人基本食素，但卻未患夜盲癥，這是因為 （ ）A、蔬菜中含有維生素A B、蔬菜中含有胡籮卜素，可轉(zhuǎn)化為維生素AC、蔬菜中含有豐富的維生素C D、米飯里含有豐富的維生素B117、人體的消化過程是指 （ ）A、將復(fù)雜的有機(jī)物分解成無機(jī)物的過程。B、食物中的營養(yǎng)成分通過消化道壁進(jìn)入血液的過程。C、將復(fù)雜的大分子有機(jī)物分解成能被吸收的小分子物質(zhì)的過程。D、消化腺分泌消化液的過程。18、人體消化系統(tǒng)的組成包括 （ ）A、胃、腸和消化腺 B、口腔、胃和消化腺C、消化道和消化腺 D、小腸、大腸、消化腺19、食物所包含的營養(yǎng)物質(zhì)有 （ ）糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 無機(jī)鹽 維生素 水A、 B、 C、 D、20、小明今天午飯吃了許多脂肪類食物，為消化這些食物，消化道中起了重要作用的消化液是 （ ）A、腸液、胰液 B、唾液、胃液、腸液 C、胃液、膽汁D、胰液、腸液、膽汁21、在食鹽中加碘，是預(yù)防 （ ）A、夜盲癥 B、甲狀腺腫大 C、貧血 D、佝僂病22、消化道最膨大的部分是 （ ）A、胃 B、小腸 C、大腸 D、闌尾23、消化道的哪個部位吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力最強(qiáng)？ （ ）A、胃 B、十二指腸 C、小腸 D、大腸24、蛋白質(zhì)在消化道的哪一個結(jié)構(gòu)中開始被消化。 （ ）A、口腔 B、食道 C、胃 D、小腸25、（xx 山東）將來的你，如果和宇航員一起乘坐宇宙飛船飛向太空旅行。那時，你已經(jīng)脫離了生物圈這個圈層，但你必須從生物圈中帶上足夠維持你生命活動所必需的物質(zhì)，這些物質(zhì)最起碼應(yīng)該包括 （ ）A、氧氣袋、礦泉水、各種吃的B、太陽能電池、保暖內(nèi)衣C、寵物貓、電腦、光盤D、驅(qū)蚊器、盆花、照相機(jī)26、阿明每天早上刷牙時，牙齦總是大量出血，你認(rèn)為他應(yīng)該多吃 （ ）A、肉類食品 B、蔬菜和水果 C、雞蛋 D、面食 27、即不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供營養(yǎng)物質(zhì)是 （ ）A、蛋白質(zhì) B、水 C、維生素 D、糖類28、兒童缺鈣會出現(xiàn)下列那種病癥 （ ）A、骨痛 B、佝僂病 C、骨質(zhì)疏松癥 D、地方性甲狀腺腫29、下列飲食習(xí)慣中，不易患壞血病的是 （ ）A、生吃新鮮水果 B、熟吃新鮮水果C、高溫烹調(diào)新鮮蔬菜D、長期吃窯藏蔬菜30、下列是人體內(nèi)食物成分被消化和吸收的過程，其中順序正確的是 （ ） 營養(yǎng)物質(zhì)被小腸絨毛吸收；蛋白質(zhì)開始被消化；脂肪開始被消化；淀粉開始被消化。A、 B、 C、 D、31、下列做法中，有助于合理營養(yǎng)的是 （ ）A、少吃鹽 B、不吃蔬菜C、不吃早飯上學(xué) D、不愛喝水愛喝飲料32、組成消化道的消化器官依次是 （ ） A、口腔、咽、胃、食管、小腸、大腸、肛門 B、口腔、咽、食管、胃、大腸、小腸、肛門 C、口腔、咽、胃、食管、大腸、小腸、肛門 D、口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門33、下列不含消化酶的消化液是 （ ） A、胰液 B、腸液 C、唾液 D、膽汁34、下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是 （ ） A、蛋白質(zhì) B、水 C、維生素 D、含鐵的無機(jī)鹽35、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是 （ ） A、糖類 B、維生素 C、蛋白質(zhì) D、脂肪36、位于消化道外的消化腺有 （ ） A、唾液腺、胃腺、肝臟 B、肝臟、胰腺、腸腺C、唾液腺、肝臟、胰腺 D、腸腺、胰腺、胃腺37、肝炎病人怕吃油膩的食物，這是因為（ ） A、膽汁分泌的過少 B、唾液分泌的過少C、胃液分泌的過少 D、腸液分泌的過少