2018-2019學(xué)年高中化學(xué) 開學(xué)第一周 第一章 從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué) 第1節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法（第2課時(shí)）教案 新人教版必修1.doc

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第一節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能：1、了解蒸餾、萃取原理，掌握蒸餾、萃取的實(shí)驗(yàn)操作 2、熟悉分液漏斗、冷凝管的正確使用方法。 3、初步學(xué)會(huì)根據(jù)常見物質(zhì)的性質(zhì)設(shè)計(jì)分離和提純的方案 過程與方法：通過實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)安全問題的分析，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)探究有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生綜合抽象的邏輯思維能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)能力。 情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過組織學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，通過分組實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，體驗(yàn)成功的樂趣。讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中感受實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的巧妙，感受化學(xué)之美 課件簡(jiǎn)介 本節(jié)課以淡水的相關(guān)荒島求生問題引入新課，并設(shè)置問題“如何獲得淡水資源”引導(dǎo)出對(duì)蒸餾概念的認(rèn)識(shí)，再通過對(duì)蒸餾裝置和操作流程的介紹強(qiáng)調(diào)蒸餾適用的范圍和注意事項(xiàng)。再利用圖片引導(dǎo)學(xué)生注意裝置，強(qiáng)調(diào)操作的正確性與安全性。接著利用視頻（分液實(shí)驗(yàn)-水和柴油的分離），指明分液操作的適用范圍和注意事項(xiàng)。利用視頻《提取碘水中的碘》，指明萃取操作的選用范圍和注意事項(xiàng)。 課件通過圖片引入新課，并利用視頻提問串追問、辨析蒸餾、分餾、蒸發(fā)等概念，并結(jié)合圖片直觀展示不同的蒸餾裝置的區(qū)別，力求突出蒸餾操作這一重點(diǎn)，并逐漸培養(yǎng)學(xué)生建立提出問題、分析問題、通過實(shí)驗(yàn)解決問題的科學(xué)思想。萃取操作利用視頻動(dòng)畫，將萃取操作簡(jiǎn)約化，以求通俗易懂，完成重點(diǎn)知識(shí)的內(nèi)化。 授課過程 第二課時(shí) 蒸餾 萃取 思考與交流 假如你不慎因故遺落在一座海島上，而島上比較干旱，又沒有淡水源，其他食物較為充足。請(qǐng)問你將采取什么方法獲得淡水？ 【學(xué)生自主討論】 可以利用蒸餾的方法制取淡水。 海水淡化工廠：采用蒸餾原理進(jìn)行海水淡化是獲取淡水最常見的方法 除蒸餾法之外，還有反滲透法、電滲析法、離子交換法、冰凍法。 【過渡】上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了較簡(jiǎn)單的物質(zhì)分離的方法，大多數(shù)分離與提純需要我們進(jìn)一步學(xué)習(xí)一些新的方法。 基礎(chǔ)知識(shí)梳理 一、蒸餾 1. 原理：利用混合物中各組分的沸點(diǎn)不同，除去液態(tài)混合物中易揮發(fā)，難揮發(fā)，不揮發(fā)的雜質(zhì)的方法 2. 適用范圍：分離液體混合物，進(jìn)隊(duì)混合物中各成分的沸點(diǎn)有較大的差別時(shí)才能達(dá)到較有效的分離。 （一）蒸餾水的制取 【實(shí)驗(yàn)視頻】觀看蒸餾水的制取 3. 儀器：見裝置圖上，儀器在安裝的時(shí)候遵循自下而上 4. 注意事項(xiàng)：溫度計(jì)水銀球的位置處于支管口處；溶液的體積不超過燒瓶體積的2/3；投放沸石防止爆沸；冷凝管的進(jìn)水方向，下進(jìn)上出；燒瓶底部應(yīng)加石棉網(wǎng)；剛開始收集的餾分舍棄；全程嚴(yán)格控制溫度。 （2） Cl-的檢驗(yàn) 我們都知道自來水中是用含氯的物質(zhì)進(jìn)行消毒的，那我們?nèi)绾螜z驗(yàn)自來水中含有氯離子，而蒸餾水中無，我們常見的離子檢驗(yàn)的方法是將其形成沉淀，觀察現(xiàn)象，那我們常用硝酸銀溶液來檢驗(yàn)氯離子，所以我們選擇的是稀硝酸酸化的硝酸銀，操作是取一定量的自來水于試管中，滴加幾滴稀硝酸酸化的硝酸銀溶液出現(xiàn)不溶于硝酸的白色沉淀，然后我們將自來水進(jìn)行蒸餾，得到的蒸餾水，進(jìn)行進(jìn)行同樣的操作，觀察不到白色沉淀，所以我們可以得到自來水中含有氯離子的結(jié)論。同時(shí)也知道了氯離子檢驗(yàn)的方法。 【練習(xí)一】1.如圖是實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置示意圖。根據(jù)圖示回答下列問題 （1）圖中有兩處明顯的錯(cuò)誤是： ① ② （2）A儀器的名稱是 ，B儀器的名稱 。 （3）實(shí)驗(yàn)時(shí)A中除加入少量自來水外，還需加入少量的 ，其作用是 。 思考與交流 1、在汽修店工作的汽修師傅在每天工作后手上都會(huì)沾染有很多的油污，請(qǐng)同學(xué)們回答一下，在下班后他們可以先用什么來清洗手上的油污呢？可用柴油清洗（其他合理答案也可） 2、如何分離油和水？能否同樣利用蒸餾的方法？ 1、 萃取 分液 1、原理： 萃?。豪梦镔|(zhì)在 互不相容的溶劑里的溶解度不同，用一種溶劑把物質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來的方法。 分液：將；兩種互不相容的液體分開的操作 2. 主要儀器：分液漏斗、燒杯、鐵架臺(tái) 著重介紹分液漏斗，儀器的構(gòu)造，使用方法，類型。 【實(shí)驗(yàn)1-4】用四氯化碳萃取碘水中的碘 實(shí)驗(yàn)步驟：檢漏---裝液加萃取劑----振蕩---靜置分層---分液 操作示意圖。鞏固一遍剛剛的操作及注意事項(xiàng) 思考與探究 1、 若第一次用CCl4對(duì)碘水進(jìn)行萃取后發(fā)現(xiàn)水層還帶有黃色，如何處理？ 說明水中還有碘沒被萃取完，應(yīng)在分液漏斗中繼續(xù)加適量CCl4，進(jìn)行第二次萃取 。 2、從碘水中提取碘時(shí)能不能用酒精代替四氯化碳？ 不能，因?yàn)榫凭c水互溶。 3. 萃取劑的選擇 根據(jù)表格信息得到 常見的萃取劑：水、四氯化碳、苯、直餾汽油、植物油 萃取劑選擇的條件是 ①萃取劑和水互不相溶； ②萃取劑和溶質(zhì)不發(fā)生反應(yīng)； ③溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度遠(yuǎn)大于在水中的溶解度 注意我們選擇了萃取劑，我們得到靜置分層后液體的上層和下層液體分別是什么的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)我們的萃取劑和水的密度大小進(jìn)行比較。 【注意事項(xiàng)】 1、振蕩過程中要不時(shí)旋開活塞放氣；“防止”分液漏斗內(nèi)部壓強(qiáng)過大發(fā)生危險(xiǎn) 2、分液時(shí)要使分液漏斗的下端管壁緊貼燒杯內(nèi)壁；“防止”液體飛濺 3、待下層液體恰好流盡時(shí)及時(shí)關(guān)閉活塞；“防止”上層液體流出 4、分液時(shí)要先打開分液漏斗上口的玻璃塞，或使塞上的凹槽（或小孔）對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔； 5、上層液體從上口倒出；下層液體從下口放出 【練習(xí)二】 某化學(xué)課外小組以海帶為原料制取少量碘水，現(xiàn)用CCl4從碘水中萃取碘并用分液漏斗分離兩種溶液。其實(shí)驗(yàn)可分解為如下各步： A．把盛有溶液的分液漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈中； B．把50 mL碘水和15 mL CCl4加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞； C．檢驗(yàn)分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液； D．倒轉(zhuǎn)漏斗振蕩，并不時(shí)旋開活塞放氣，最后關(guān)閉活塞，把分液漏斗放正； E．旋開活塞，用燒杯接收下層溶液； F．從分液漏斗上口倒出上層溶液； G．將分液漏斗上口的玻璃塞打開或使塞上的凹槽或小孔對(duì)準(zhǔn)分液漏斗口上的小孔； H．靜置、分層。 就此實(shí)驗(yàn)完成下列填空： (1)正確操作步驟的順序是(用上述各操作的編號(hào)字母填寫)： ______→______→______→A→H→______→E→F (2)D步驟為什么要不時(shí)旋開活塞放氣？ (3)上述E步驟的操作中應(yīng)注意________________________________。 (4)上述G步驟操作的目的是________________________________。 (5)能選用CCl4從碘水中萃取碘的原因是_________________________________。 2．現(xiàn)有三組溶液：①汽油和氯化鈉溶液 ②39％的乙醇溶液 ⑧氯化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是（ ） A . 分液、萃取、蒸餾 B. 萃取、蒸餾、分液 C . 分液、蒸餾、萃取 D. 蒸餾、萃取、分液 3．下列混合物的分離和提純方法中，主要是從溶解性的角度考慮的是（ ） A．蒸發(fā) B．蒸餾 C．過濾 D．萃取 課堂筆記 這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了混合物分離提純的方法之蒸餾、萃取。我們首先學(xué)習(xí)了水的蒸餾實(shí)驗(yàn)得到 1、 蒸餾 （1）原理----沸點(diǎn)不同的液體混合物分離 （2）蒸餾的裝置及主要儀器 （3）蒸餾水的制取及氯離子的檢驗(yàn) （4）蒸餾實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng) 二、萃取 （1）萃取原理：溶解度不同的可溶性混合物分離 分液原理：互不相容的液體 （2）萃取的裝置及主要儀器 （3）萃取分液操作—碘的提取 （4）萃取分液注意事項(xiàng)