高中生物 專題4 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果課件 新人教版選修1.ppt

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一 課題目標(biāo)說出加酶洗衣粉的洗滌原理 探討溫度對加酶洗衣粉洗滌的影響 探討不同種類的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物洗滌效果的區(qū)別 二 課題重點(diǎn)與難點(diǎn)課題重點(diǎn) 區(qū)別不同種類的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物的洗滌效果 課題難點(diǎn) 實(shí)驗(yàn)過程中各種變量的控制 查閱資料 看看普通洗衣粉中包含哪些化學(xué)成分 提示 普通洗衣粉中通常包含有 表面活性劑 水軟化劑 堿劑 漂白劑等成分 有的洗衣粉中還含有增白劑 香精和色素 以及填充劑等 肥皂的主要成分 十二烷基苯磺酸鈉 普通的洗滌劑 表面活性劑 設(shè)計(jì)課題進(jìn)展的流程圖 確定子課題 針對課題分析變量 討論如何控制變量 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 動(dòng)手實(shí)驗(yàn) 得出結(jié)論 本課題有兩個(gè)子課題 第1個(gè)子課題是探究 不同溫度對加酶洗衣粉的洗滌效果的影響 第2個(gè)子課題是探討 不同種類的加酶洗衣粉對同一污漬或不同污漬的洗滌效果的比較 這兩個(gè)子課題并非相互并列 而具有遞進(jìn)關(guān)系 其中 第1個(gè)子課題是第2個(gè)子課題的基礎(chǔ) 它所獲得的有關(guān)溫度的數(shù)據(jù)可以為第2個(gè)子課題的進(jìn)一步研究提供參考 子課題一探究不同溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響1 變量的分析和控制閱讀課本資料一 資料二 結(jié)合已有的生活經(jīng)驗(yàn)可以知道 影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫 水量 水質(zhì) 洗衣粉的用量 衣物的質(zhì)料 大小及浸泡時(shí)間和洗滌的時(shí)間等 在這些因素中 水溫是我們要研究的對象 而其他因素應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中保持不變 選擇什么樣的水溫進(jìn)行實(shí)驗(yàn)最符合實(shí)際情況呢 這就需要實(shí)驗(yàn)者根據(jù)當(dāng)?shù)匾荒曛械膶?shí)際氣溫變化來確定水溫 這既是確定實(shí)驗(yàn)變量的基本原則 也可以將課堂學(xué)習(xí)與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系 通常情況下 冬季 春季 秋季和夏季可分別選取5 15 25 和35 的水溫 因?yàn)檫@4個(gè)水溫是比較符合實(shí)際情況的 對現(xiàn)實(shí)也有指導(dǎo)意義 第二個(gè)問題是洗滌方式和材料的選擇 在洗滌方式中有機(jī)洗和手洗兩種方式 應(yīng)考慮其中哪一種比較科學(xué) 哪一種更有利于控制變量 再有 洗衣機(jī)又可以分為半自動(dòng)和全自動(dòng)兩種 相比之下 采用全自動(dòng)洗衣機(jī)比較好 并且應(yīng)該盡量使用同一型號(hào)小容量的洗衣機(jī) 其機(jī)械攪拌作用相同 關(guān)于洗滌材料的選擇也有一些講究 用衣物作實(shí)驗(yàn)材料并不理想 這是因?yàn)樽鳛閷?shí)驗(yàn)材料的衣物 其大小 顏色 潔凈程度等應(yīng)該完全一致 而這并不容易做到 此外 人為地在衣物上增加污物 如血漬 油漬等 也令人難以接受 因此 選用布料作為實(shí)驗(yàn)材料比較可行 在作對照實(shí)驗(yàn)時(shí) 可以控制布料的大小 顏色以及污物的量 使其相同 同時(shí) 也便于洗滌效果的比較 第三個(gè)問題是水量 水質(zhì)和洗衣粉用量的問題 水的用量和布料的大小是成正比的 做實(shí)驗(yàn)用的布料不易過大 水量不易過多 但應(yīng)該讓布料充分浸泡在水中 水量和洗衣粉的用量可以參考表4 1 實(shí)驗(yàn)時(shí)可根據(jù)表中的數(shù)據(jù)換算出實(shí)際用量 如果在實(shí)驗(yàn)中使用手洗的方法 如課本中圖4 4所示 使用1000mL的燒杯作為容器 可以用500mL的水 洗衣粉的用量可以用1g或1 5g 其他相關(guān)問題簡述如下 實(shí)驗(yàn)中可以用滴管控制污物的量 待污物干燥后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 布料應(yīng)放在洗衣粉溶液中浸泡相同的時(shí)間 采用玻璃棒或筷子攪拌的方式模擬洗衣過程 模擬攪拌的時(shí)間 次數(shù)和力量應(yīng)基本相同 2 實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)教師應(yīng)該要求學(xué)生寫出完整的實(shí)驗(yàn)方案 方案中應(yīng)包括實(shí)驗(yàn)材料 方法步驟等各個(gè)方面 下面的實(shí)驗(yàn)方案供參考 實(shí)驗(yàn)材料 添加了復(fù)合酶的洗衣粉 大小相同的白棉布4塊 在上面分別滴加4滴同種的植物油 放置至干燥 水溫 水質(zhì)及水量 水溫的溫度梯度為5 15 25 和35 其中5 可以通過冰箱冷藏室來控制 其他溫度可以通過水浴控制 水質(zhì)為自來水 水量為500mL 實(shí)驗(yàn)儀器 1000mL的燒杯 玻璃棒等 子課題二不同種類的洗衣粉對同一污漬或不同污漬洗滌效果的比較比較子課題一與子課題二 在子課題一中 水溫是變量 其他因素在實(shí)驗(yàn)中保持不變 而在子課題二中 水溫則應(yīng)保持不變 在實(shí)施子課題二時(shí) 通常應(yīng)采用當(dāng)?shù)氐某?如果是冬季水溫過低 就應(yīng)采用水浴的方法 使溫度達(dá)到25 35 市場中的洗衣粉有多種類型 應(yīng)選擇不同種類的加酶洗衣粉和普通洗衣粉 污物的選擇也應(yīng)該多樣化 只有這樣才具有實(shí)踐指導(dǎo)意義 表4 2的選擇供參考 表中的 號(hào)表示可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 此外 學(xué)生也可以針對污漬相同 布料 如化纖或棉布 的不同情況 探究不同種類洗衣粉的洗滌效果 在本課題中你打算使用什么方法和標(biāo)準(zhǔn)判斷洗滌效果 提示 可在洗滌后比較污物的殘留狀況 如 已消失 顏色變淺 面積縮小等 最好能進(jìn)行定量的比較 課題成果評(píng)價(jià)本課題的評(píng)價(jià)可以分為三個(gè)方面 一是設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是否思路清晰 科學(xué)性和操作性強(qiáng) 二是實(shí)驗(yàn)報(bào)告是否全面 是否涵蓋了本課題所要求達(dá)到的目標(biāo) 三是能否根據(jù)自己的探究成果 結(jié)合生活中的實(shí)際情況 設(shè)計(jì)一份宣傳板報(bào)或有關(guān)加酶洗衣粉的使用說明材料 供家人或本校的教職員工參考 學(xué)生完成課題后 應(yīng)該得出以下三方面的結(jié)論 1 加酶洗衣粉與普通洗衣粉洗滌效果的比較分析 2 各種不同品牌的加酶洗衣粉對油漬 血漬和奶漬等污物的不同的洗滌效果分析 3 使用加酶洗衣粉時(shí)應(yīng)注意的一些事項(xiàng) 答 不合適 因?yàn)榻z綢的主要成分是蛋白質(zhì) 它會(huì)被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解 損壞衣物