2019-2020年高考生物 （真題+模擬新題分類匯編） 細胞與化學組成（含解析）.doc

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2019-2020年高考生物 （真題+模擬新題分類匯編） 細胞與化學組成（含解析） 1.A1[xx北京卷] 下列真核細胞結構與成分，對應有誤的是(　　) A．細胞膜：脂質、蛋白質、糖類 B．染色體：核糖核酸、蛋白質 C．核糖體：蛋白質、核糖核酸 D．細胞骨架：蛋白質 1. B　[解析] 本題考查真核細胞不同結構與其對應的化學成分。細胞膜的化學成分包括脂質、蛋白質和糖類等，A項正確；染色體由脫氧核糖核酸和蛋白質構成，而不含有核糖核酸，B項錯誤；核糖體的化學成分是蛋白質和rRNA，C項正確；細胞骨架是由蛋白質纖維組成的網狀結構，D項正確。 1．A1A3B1H2[xx廣東卷] 有關糖的敘述，正確的是(　　) A．葡萄糖在線粒體中合成 B．葡萄糖遇碘變?yōu)樗{色 C．纖維素由葡萄糖組成 D．胰島素促進糖原分解 1．C　[解析] 本題考查細胞中糖類的有關知識。葡萄糖在葉綠體基質中合成，A項錯誤；淀粉遇碘變?yōu)樗{色，B項錯誤；葡萄糖先合成纖維二糖，纖維二糖再合成纖維素，C項正確；胰島素促進細胞攝取、利用葡萄糖，并可促進葡萄糖合成糖原、非糖物質等，D項錯誤。 2．A1J2[xx江蘇卷] 下列關于生命科學研究方法與發(fā)展過程的敘述，正確的是(　　) A．細胞學說從一個方面揭示了生物界的統(tǒng)一性 B．標志重捕法解決了活動性不強的動物取樣方法上的難題 C．格里菲斯的肺炎雙球菌轉化實驗直接證明了DNA是遺傳物質 D．按孟德爾方法做雜交實驗得到的不同結果證明孟德爾定律不具有普遍性 2．A　[解析] 本題考查細胞學說、標志重捕法、遺傳的物質基礎和孟德爾實驗的相關內容，屬于識記能力。生物界具有統(tǒng)一性，而細胞學說提到動物和植物都是由細胞構成的，從結構和功能的基礎這一個方面揭示了生物界具有統(tǒng)一性，A項正確；標志重捕法適用于活動能力強、活動范圍大的動物，B項錯誤；格里菲斯的肺炎雙球菌體內轉化實驗，只證明了存在轉化因子，但不能證明轉化因子是什么，C項錯誤；基因與性狀的關系非常復雜，孟德爾定律有其適用條件，按孟德爾方法做雜交實驗得到的不同結果不能證明孟德爾定律不具有普遍性，D項錯誤。 1．A1A2[xx江蘇卷] 下列關于生物體內有機物的敘述正確的是(　　) A．脂質不參與生命活動的調節(jié) B．蛋白質是生物體主要的能源物質 C．核酸是生物體儲存遺傳信息的物質 D．糖類不參與細胞識別和免疫調節(jié) 1．C　[解析] 本題考查脂質、蛋白質、核酸和糖類的相關內容，屬于識記能力。脂質中的性激素可參與生命活動的調節(jié)，A項錯誤；糖類是生物體主要的能源物質，B項錯誤；核酸是生物體儲存遺傳信息的物質，C項正確；糖類與蛋白質構成的糖蛋白可參與細胞的識別，D項錯誤。 25．A1C2I1I2C6[xx山東卷] 大豆種子萌發(fā)過程中鮮重的變化曲線如圖所示： (1)階段Ⅰ和Ⅲ大豆種子的鮮重增加明顯。階段Ⅰ中，水進入種子胚細胞的穿(跨)膜運輸方式為________。階段Ⅲ中，種子胚細胞內水的主要存在形式是______________。 (2)階段 Ⅱ 期間，大豆種子胚細胞合成的________解除種子休眠，促進種子萌發(fā)。階段Ⅲ中根向地生長的原因是________分布不均，使根的近地側生長受到________。 (3)若測得階段Ⅱ種子吸收O2與釋放CO2的體積比為1∶3，則此時種子胚細胞的無氧呼吸與有氧呼吸消耗葡萄糖之比為________。 (4)大豆幼苗在適宜條件下進行光合作用時，若突然停止CO2供應，短時間內葉綠體中C5和ATP含量的變化分別為________、________。大田種植大豆時，“正其行，通其風”的主要目的是通過________________________________________________________________________提高光合作用強度 以增加產量。 25．[答案](1)自由擴散　自由水 (2)赤霉素(或GA)　生長素(或IAA)　抑制 (3)6∶1 (4)升高(或增加)　升高(或增加)　增加CO2濃度 [解析] 本題借助種子萌發(fā)考查物質運輸、物質含量變化、植物激素調節(jié)等知識。(1)水分子跨膜運輸的方式是自由擴散，活細胞中水的主要存在形式為自由水。(2)赤霉素具有解除種子休眠的作用；根向地生長的原因是在重力作用下，生長素由遠地側向近地側運輸，導致作用部位近地側生長素濃度高于遠地側，根對生長素的敏感度最高，近地側高濃度生長素會抑制根的生長，遠地側生長素濃度低，促進根的生長。(3)有氧呼吸中氧氣的消耗量與有氧呼吸產生的二氧化碳量相等。本題中O2與CO2的體積比為1∶3，則有氧呼吸產生的二氧化碳量為1單位，無氧呼吸產生的二氧化碳量為2單位，有氧呼吸消耗的葡萄糖量為1/6單位，無氧呼吸消耗的葡萄糖量為1單位。(4)突然停止二氧化碳供應，暗反應中二氧化碳的固定反應減弱，消耗的C5化合物減少，葉綠體中C5含量升高，C3化合物合成減少導致C3的還原反應也要減慢，消耗的ATP減少，細胞中的ATP含量升高；大豆種植時正其行、通其風的目的是增加空氣流通，空氣不流通，光合作用會使豆田中二氧化碳濃度降低，進而影響光合作用強度。 9．A1H4[xx四川卷] 瘦素是動物脂肪細胞分泌的一種蛋白質激素，機體脂肪儲存量越大，瘦素分泌越多。下丘腦的某些細胞接受到瘦素信號后，機體能通過復雜的神經內分泌網絡調節(jié)攝食行為。 (1)脂肪是細胞內良好的________物質；與糖類相比，脂肪分子中氧的含量________。 (2)組成瘦素的基本單位是________。在核糖體中合成的瘦素蛋白，必須通過________________進行加工和運輸才能分泌到細胞外，隨________運送到全身各處。下丘腦中的靶細胞通過________________來識別瘦素。 (3)現(xiàn)有兩類患肥胖癥的小鼠，A類小鼠肥胖是瘦素受體基因缺陷所致，B類小鼠肥胖原因未知。分析以下實驗： 組別 處理措施 正常飼喂一段時 間后的實驗結果 1 　正常小鼠與A小鼠連體共生 　正常小鼠攝食量明顯減少，A小鼠無變化 2 　正常小鼠與B小鼠連體共生 　正常小鼠無變化，B小鼠攝食量略微減少 3 　A小鼠與B小鼠連體共生 　A小鼠無變化，B小鼠攝食量明顯減少 注：連體共生即通過手術使兩只小鼠的血液循環(huán)貫通。 ①根據實驗結果推測，連體前A小鼠體內瘦素的含量比正常小鼠________，B小鼠肥胖的原因最可能是__________________。 ②為排除手術對實驗結果的干擾，可增設一組處理措施為____________________的對照實驗。 9．[答案] (1)儲能　更少 (2)氨基酸　內質網、高爾基體　血液　細胞膜上的受體 (3)①高　不能正常產生瘦素　②兩只正常小鼠連體共生 [解析] 本題考查細胞的物質組成、體液調節(jié)以及相關實驗技能等知識。(1)脂肪是細胞內良好的儲能物質；與糖類相比，脂肪分子中氧含量少，而氫的含量相對較高。(2)瘦素的化學本質是蛋白質，其基本單位是氨基酸。瘦素是一種蛋白質激素，屬于分泌蛋白，在核糖體上合成后必須通過內質網和高爾基體進行加工和運輸才能分泌到細胞外。激素需經體液運送到全身各處，由靶細胞上的特異性受體識別后發(fā)揮作用。(3)①根據題意可知，A類小鼠缺乏的是瘦素受體，而瘦素并不缺乏。比較第1組實驗結果“正常小鼠攝食量明顯減少，A小鼠無變化”，說明正常小鼠攝食量明顯減少的原因是其瘦素含量增加，而增加的這一部分應來自A小鼠，因此連體前A小鼠體內瘦素的含量比正常小鼠高。比較第3組實驗結果“A小鼠無變化，B小鼠攝食量明顯減少”，說明原B小鼠瘦素含量明顯不足，因此B小鼠肥胖的原因最可能是無法合成瘦素。②為排除手術對實驗結果的干擾，可增設一組空白對照，即設置一組正常小鼠與正常小鼠連體共生的對照實驗。 1．A1A2A3[xx重慶卷] 下列有關細胞物質組成的敘述，正確的是(　　) A．在人體活細胞中氫原子的數目最多 B．DNA和RNA分子的堿基組成相同 C．多糖在細胞中不與其他分子相結合 D．蛋白質區(qū)別于脂質的特有元素是氮 1．A　[解析] 本題考查細胞物質組成的相關知識。在人體活細胞中含量最多的是水，其次是蛋白質，這兩種物質中氫原子的數目最多，所以活細胞中氫原子的數目最多，A項正確；DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同，DNA分子中特有的堿基是胸腺嘧啶，RNA分子中特有的堿基是尿嘧啶，B項錯誤；多糖可與細胞膜上的蛋白質或脂質形成糖蛋白或糖脂，C項錯誤；蛋白質含有氮元素，脂質中的磷脂也可能含有氮元素，所以氮元素不是蛋白質特有的，D項錯誤。 A2　蛋白質和核酸 20.A2[xx江蘇卷] 下面關于蛋白質分子結構與功能的敘述，錯誤的是(　　) A．不同蛋白質含有的氨基酸數量不盡相同 B．有些結構不同的蛋白質具有相似的功能 C．組成蛋白質的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合 D．組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合 20．D　[解析] 本題考查蛋白質分子結構與功能的相關內容，屬于應用能力。氨基酸脫水縮合的方式是相同的，而氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合，D項錯誤、C項正確；不同蛋白質含有的氨基酸種類、數量、排列順序可能不同，肽鏈的空間也可能不同，但有些結構不同的蛋白質卻具有相似的功能，比如酶，所以A、B項均正確。 1．A1A2[xx江蘇卷] 下列關于生物體內有機物的敘述正確的是(　　) A．脂質不參與生命活動的調節(jié) B．蛋白質是生物體主要的能源物質 C．核酸是生物體儲存遺傳信息的物質 D．糖類不參與細胞識別和免疫調節(jié) 1．C　[解析] 本題考查脂質、蛋白質、核酸和糖類的相關內容，屬于識記能力。脂質中的性激素可參與生命活動的調節(jié)，A項錯誤；糖類是生物體主要的能源物質，B項錯誤；核酸是生物體儲存遺傳信息的物質，C項正確；糖類與蛋白質構成的糖蛋白可參與細胞的識別，D項錯誤。 1．A2F3E7[xx新課標全國卷Ⅰ] 關于蛋白質生物合成的敘述，正確的是(　　) A．一種tRNA可以攜帶多種氨基酸 B．DNA聚合酶是在細胞核內合成的 C．反密碼子是位于mRNA上相鄰的3個堿基 D．線粒體中的DNA能控制某些蛋白質的合成 1．D　[解析] 本題以蛋白質合成為核心，考查基因的表達和tRNA等知識。一種tRNA僅攜帶一種氨基酸；DNA聚合酶的化學本質是蛋白質，是在細胞質中的核糖體上合成的；反密碼子是tRNA上與mRNA上密碼子配對的3個堿基，所以A、B、C項錯誤；線粒體中含有少量DNA，可以控制某些蛋白質的合成，D項正確。 2．D1E4[xx新課標全國卷Ⅰ] 關于同一個體中細胞有絲分裂和減數第一次分裂的敘述，正確的是(　　) A．兩者前期染色體數目相同，染色體行為和DNA分子數目不同 B．兩者中期染色體數目不同，染色體行為和DNA分子數目相同 C．兩者后期染色體數目和染色體行為不同，DNA分子數目相同 D．兩者末期染色體數目和染色體行為相同，DNA分子數目不同 2．C　[解析] 本題考查有絲分裂和減數分裂的區(qū)別。有絲分裂和減數第一次分裂前期的染色體數目相同，均為體細胞染色體數，DNA分子數目也相同，均為體細胞的兩倍，但減數第一次分裂前期發(fā)生同源染色體配對，而有絲分裂不發(fā)生，A項錯誤；兩者中期染色體數目、DNA分子數目均相同，有絲分裂為染色體的著絲點排列在赤道板上，減數第一次分裂是同源染色體排列在赤道板兩側，B項錯誤；減數第一次分裂后期同源染色體分離，染色體數目不變，有絲分裂后期是姐妹染色單體分離，染色體數目加倍，但兩者的DNA分子數目相同，C項正確；末期，兩者的染色體數目不同，DNA分子數也不同，D項錯誤。 1．A2F2[xx新課標全國卷Ⅱ] 關于DNA和RNA的敘述，正確的是(　　) A．DNA有氫鍵，RNA沒有氫鍵 B．一種病毒同時含有DNA和RNA C．原核細胞中既有DNA，也有RNA D．葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA 1．C　[解析] 本題考查的是DNA和RNA的分布及分子結構的有關知識。DNA兩條鏈之間的堿基對由氫鍵相連，tRNA雖然是一條RNA鏈，但是折疊成三葉草形狀，其中部分區(qū)域發(fā)生堿基互補配對也形成了氫鍵，A項錯誤；病毒由核酸和蛋白質構成，一種病毒只有DNA或RNA，不可能同時含有DNA和RNA，B項錯誤；原核細胞的遺傳物質是DNA，基因表達過程中可以轉錄出RNA，細胞中既有DNA，也有RNA，C項正確；線粒體、葉綠體中既含有DNA，也含有RNA，但是核糖體中只有rRNA而沒有DNA，D項錯誤。 4．A2B3[xx山東卷] 生物實驗中常用鹽酸處理實驗材料。下列說法正確的是(　　) A．鹽酸解離根尖的同時也為龍膽紫染色創(chuàng)造酸性環(huán)境 B．鹽酸處理染色質能促進DNA與派洛寧(吡羅紅)結合 C．鹽酸濃度過高會破壞過氧化氫酶的空間結構導致其失活 D．鹽酸處理細胞有利于健那綠(詹納斯綠B)對線粒體染色 4．C　[解析] 本題對教材實驗中的試劑選擇、試劑作用等方面進行綜合考查。染色質是細胞核內容易被堿性染料染成深色的物質，故龍膽紫是堿性染料，不宜在酸性環(huán)境中使用，A項錯誤；與派洛寧(吡羅紅)結合的是RNA，B項錯誤；過酸會破壞蛋白質(過氧化氫酶)的空間結構，從而導致其失活，C項正確；用健那綠對細胞中的線粒體進行染色時，必須是活細胞，而鹽酸會殺死細胞，D項錯誤。 1．A1A2A3[xx重慶卷] 下列有關細胞物質組成的敘述，正確的是(　　) A．在人體活細胞中氫原子的數目最多 B．DNA和RNA分子的堿基組成相同 C．多糖在細胞中不與其他分子相結合 D．蛋白質區(qū)別于脂質的特有元素是氮 1．A　[解析] 本題考查細胞物質組成的相關知識。在人體活細胞中含量最多的是水，其次是蛋白質，這兩種物質中氫原子的數目最多，所以活細胞中氫原子的數目最多，A項正確；DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同，DNA分子中特有的堿基是胸腺嘧啶，RNA分子中特有的堿基是尿嘧啶，B項錯誤；多糖可與細胞膜上的蛋白質或脂質形成糖蛋白或糖脂，C項錯誤；蛋白質含有氮元素，脂質中的磷脂也可能含有氮元素，所以氮元素不是蛋白質特有的，D項錯誤。 3．A2C2C4L5[xx重慶卷] 下列與實驗相關的敘述，錯誤的是(　　) A．馬鈴薯塊莖搗碎后的提取液可檢測出蛋白質 B．光學顯微鏡可用于觀察植物細胞的質壁分離現(xiàn)象 C．檢測酵母菌培養(yǎng)過程中是否產生CO2可判斷其呼吸方式 D．在95%乙醇中加入無水Na2CO3后可提高色素的溶解度 3．C　[解析] 本題考查教材中幾個重要實驗的理解與應用。馬鈴薯塊莖中含有蛋白質，所以從其提取液中可檢測出蛋白質，A項正確；觀察植物細胞的質壁分離是利用光學顯微鏡的低倍鏡進行觀察，B項正確；酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都會產生CO2，所以不能根據是否產生CO2判斷其呼吸方式，C項錯誤；色素不溶于水，無水Na2CO3可吸收95%乙醇中的水分，從而提高色素的溶解度，D項正確。 A3　細胞中糖類、蛋白質、脂質及核酸的實驗 31.A3L6[xx北京卷] 研究者發(fā)現(xiàn)，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小腸上皮細胞表面均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合。為研究蛋白C的功能，進行了系列實驗。 (1)蛋白C是一種膜蛋白，它在細胞內的________上合成，然后在________和________中加工。 (2)實驗一：讓小鼠舌頭接觸脂肪，結果發(fā)現(xiàn)正常小鼠小腸出現(xiàn)脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明顯減少。由此推測，脂肪通過與味覺細胞表面的蛋白C結合，刺激了脂肪味覺________，產生興奮，傳到相關中樞，再通過________刺激消化腺分泌。 (3)實驗二：分別培養(yǎng)實驗一中兩種小鼠的小腸上皮細胞，向培養(yǎng)液中加入脂肪分解物。與正常小鼠細胞相比，進入去除蛋白C基因的小鼠細胞的脂肪分解物減少，表明小腸上皮細胞表面蛋白C的功能是________________________________________________________________________。 (4)為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是從該種動物的基因文庫中________蛋白C基因序列，然后以________的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發(fā)育出的小鼠相關指標的恢復程度。 31．[答案] (1)核糖體　內質網　高爾基體 (2)感受器　傳出神經 (3)促進脂肪分解物的吸收 (4)獲取/獲得　去除蛋白C基因 [解析] 本題以實驗的方式考查學生對未知功能的物質的研究。 (1)膜蛋白存在于細胞表面，在核糖體上合成后，需經內質網和高爾基體的加工。 (2)小鼠舌頭接觸脂肪，含有蛋白C基因的小鼠分泌脂肪消化液明顯多于去除蛋白C基因的小鼠，說明蛋白C基因控制合成的蛋白C與脂肪結合，刺激了脂肪味覺感受器，產生興奮，傳到相關神經中樞，神經中樞通過綜合分析后，將興奮經傳出神經傳給效應器，使消化腺分泌脂肪消化液。 (3)該實驗的自變量為小鼠是否含有蛋白C基因，即小鼠的小腸上皮細胞表面是否含有蛋白C，因變量為小鼠細胞內脂肪分解物的含量。實驗結果說明小腸上皮細胞表面的蛋白C能促進脂肪分解物進入細胞。 (4)為了證實其他哺乳動物的蛋白C也有相似作用，可從該種動物的基因文庫中獲取蛋白C基因序列，然后以去除蛋白C基因的小鼠為受體，導入該基因序列，檢測發(fā)育出的小鼠相關指標的恢復程度即可。 1．A1A3B1H2[xx廣東卷] 有關糖的敘述，正確的是(　　) A．葡萄糖在線粒體中合成 B．葡萄糖遇碘變?yōu)樗{色 C．纖維素由葡萄糖組成 D．胰島素促進糖原分解 1．C　[解析] 本題考查細胞中糖類的有關知識。葡萄糖在葉綠體基質中合成，A項錯誤；淀粉遇碘變?yōu)樗{色，B項錯誤；葡萄糖先合成纖維二糖，纖維二糖再合成纖維素，C項正確；胰島素促進細胞攝取、利用葡萄糖，并可促進葡萄糖合成糖原、非糖物質等，D項錯誤。 21．A3[xx江蘇卷] 在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預期觀察到的實驗現(xiàn)象是(　　) A．1、3、5號試管內都呈藍色 B．3組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同 C．4號試管內呈磚紅色，其余試管內都呈藍色 D．4號試管內呈磚紅色，6號試管內呈紫色 21．AD　[解析] 本題考查還原糖和蛋白質的鑒定，屬于實驗分析能力。小麥勻漿中含有糖類和蛋白質等物質，還原糖和斐林試劑水浴加熱呈磚紅色，而蛋白質和雙縮脲試劑反應呈紫色，不能發(fā)生反應的試管中則呈現(xiàn)出斐林試劑和雙縮脲試劑原本的顏色，即藍色。2號試管因在室溫下加入斐林試劑，斐林試劑不會發(fā)生反應，因此試管1、2、3、5為藍色、4號為磚紅色、6號為紫色，因此答案為AD。 29．A3C11[xx新課標全國卷Ⅰ] 某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重。結果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時減少了90%，干重變化如圖所示。 回答下列問題： (1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見________色的脂肪顆粒。 (2)實驗過程中，導致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。 (3)實驗第11 d后，如果要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必須提供的條件是________和________________________________________________________________________。 29．[答案] (1)蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)　橘黃(或紅) (2)O (3)光照　所需的礦質元素離子 [解析] 本題以種子萌發(fā)為信息載體，考查物質的鑒定、轉化和細胞代謝。 (1)脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，被蘇丹Ⅳ染液染成紅色。 (2)由題圖可知，種子萌發(fā)過程中，干重先增加，原因是萌發(fā)過程中，脂肪先轉化為糖類，糖類中氧元素的含量較高，所以干重增加。 (3)實驗第11 d時，種子已萌發(fā)成幼苗。此時導致干重增加的因素是幼苗的光合作用，而影響光合作用的因素有光照、水、二氧化碳、所需的礦質元素離子等，依據題中條件，必須要提供的是光照和所需的礦質元素離子。 29．A3C1I2[xx新課標全國卷Ⅱ] 已知大麥在萌發(fā)過程中可以產生α－淀粉酶，用GA(赤霉素)溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽就產生α－淀粉酶。為驗證這一結論，某同學做了如下實驗： 試管號 GA 溶液 緩沖液 水 半粒種 子10個 實驗步驟 步驟1 步驟2 實驗 結果 1 0 1 1 帶胚 2 0 1 1 去胚 3 0.2 1 0.8 去胚 4 0.4 1 0.6 去胚 5 0.4 1 0.6 不加 種子 25 ℃保溫24 h后去除種子，在各試管中分別加入1 mL淀粉液 25 ℃保溫10 min后各試管中分別加入1 mL碘液，混勻后觀察溶液顏色深淺 ＋＋ ＋＋ ＋＋ ＋＋ ＋ ＋＋ ＋＋ 注：實驗結果中“＋”越多表示顏色越深。表中液體量的單位均為mL。 回答下列問題： (1)α－淀粉酶催化________水解可生成二糖，該二糖是________。 (2)綜合分析試管1和2的實驗結果，可以判斷反應后試管1溶液中的淀粉量比試管2中的________，這兩支試管中淀粉量不同的原因是________________________________________________________________________。 (3)綜合分析試管2、3和5的實驗結果，說明在該實驗中GA的作用是________________________________________________________________________。 (4)綜合分析試管2、3和4的實驗結果，說明________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 29．[答案] (1)淀粉　麥芽糖 (2)少　帶胚的種子保溫后能夠產生α—淀粉酶，使淀粉水解 (3)誘導種子生成α—淀粉酶 (4)GA濃度高對α—淀粉酶的誘導效果好 [解析] 本題以大麥種子萌發(fā)過程中有機物的變化為背景，考查激素的生理功能及實驗分析能力。 (1)由于酶的作用特點之一是具有專一性，因此α－淀粉酶能將淀粉分解為二糖，又由于淀粉的基本單位是葡萄糖，而二糖中只有麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成，因此淀粉的水解產物是麥芽糖。 (2)試管1和試管2都不含赤霉素，試管1種子帶胚，保溫后加碘液時顏色較淺，說明種子中的淀粉剩余量較少，試管2中種子去胚，保溫后加碘液時種子顏色較深，說明淀粉剩余量較多。由于試管1和試管2的差別是有無胚，因此可以判斷試管1中帶胚的種子能夠產生α－淀粉酶，使淀粉水解。 (3)試管2不含赤霉素，種子也無胚，試管3和試管5添加了不同濃度的赤霉素溶液，其中試管5添加的赤霉素溶液雖然較多，但是由于沒有添加種子，淀粉剩余量與試管2相同，說明沒有種子只有赤霉素則無法分解淀粉，即α－淀粉酶由種子合成，而試管3比試管2淀粉剩余量少，說明赤霉素能誘導種子產生α－淀粉酶。 (4)試管2、3、4中的種子均去胚，三者的赤霉素含量有差異，淀粉剩余量依次遞減，說明高濃度的赤霉素能誘導合成較多的α－淀粉酶從而將淀粉水解。 1．A1A2A3[xx重慶卷] 下列有關細胞物質組成的敘述，正確的是(　　) A．在人體活細胞中氫原子的數目最多 B．DNA和RNA分子的堿基組成相同 C．多糖在細胞中不與其他分子相結合 D．蛋白質區(qū)別于脂質的特有元素是氮 1．A　[解析] 本題考查細胞物質組成的相關知識。在人體活細胞中含量最多的是水，其次是蛋白質，這兩種物質中氫原子的數目最多，所以活細胞中氫原子的數目最多，A項正確；DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同，DNA分子中特有的堿基是胸腺嘧啶，RNA分子中特有的堿基是尿嘧啶，B項錯誤；多糖可與細胞膜上的蛋白質或脂質形成糖蛋白或糖脂，C項錯誤；蛋白質含有氮元素，脂質中的磷脂也可能含有氮元素，所以氮元素不是蛋白質特有的，D項錯誤。 A4　細胞與化學組成綜合 16.A4[xx江蘇卷] 下列關于生物體與水分的關系，敘述正確的是(　　) A．貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B．水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關 C．適應高滲環(huán)境的動物可排出體內多余的鹽 D．缺水時，動物體的正反饋調節(jié)能促使機體減少水的散失 16．C　[解析] 本題考查化合物——水的相關內容，屬于應用能力。貯藏的種子含有自由水和結合水，結合水較多，A項錯誤；水分通過導管由根系向地上部分運輸，而導管由死細胞的細胞壁形成，B項錯誤；高滲溶液中，適應高滲環(huán)境的動物能排出體內多余的鹽分從而維持內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，C項正確；缺水時，動物體通過下丘腦的神經和體液的負反饋調節(jié)促使機體減少水分的散失，維持水鹽平衡，D項錯誤。 1．[xx安徽示范高中聯(lián)考] 下列有關生物體內蛋白質的敘述，正確的是(　　) A．不同氨基酸之間的差異是由DNA決定的 B．蛋白質中N原子數目與肽鍵數目相等 C．在m個氨基酸參與合成的n條肽鏈中，至少含有m＋n個氧原子 D．氨基酸之間的脫水縮合作用發(fā)生在核糖體、內質網和高爾基體等細胞器中 1．C　[解析] 不同氨基酸之間的差異是由R基決定的；蛋白質中N原子數目＝氨基酸數目＋R基中N原子的數目；在m個氨基酸參與合成的n條肽鏈中，氧原子數目＝m＋n＋R基中氧原子的數目，至少含有的氧原子數目為m＋n；氨基酸脫水縮合作用只發(fā)生在核糖體，內質網和高爾基體對蛋白質進行加工。 2．[xx上海靜安區(qū)一模] 生命科學研究中常用圖示表示微觀物質的結構，圖中1～3分別表示植物細胞中常見的三種有機物，則圖中1～3可分別表示(　　) 圖K11 A．多肽、RNA、淀粉　　　　 B．DNA、RNA、纖維素 C．DNA、蛋白質、糖原 D．蛋白質、核酸、糖原 2．A　[解析] 從圖示可看出，圖中1可能是多肽，構成其的基本單位——氨基酸大約有20種；2可能是RNA，其單體是四種核糖核苷酸；3可能是淀粉，其單體都是葡萄糖。 3．[xx石家莊一檢改編] 下列有關核酸的說法正確的是(　　) A．鹽酸能改變細胞膜的通透性，加速甲基綠進入細胞 B．原核生物的遺傳物質是DNA或RNA C．果蠅的遺傳物質徹底水解后有五種含氮堿基 D．病毒的遺傳物質是RNA 3．A　[解析] 在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗中，鹽酸的作用之一是改變細胞膜的通透性；原核生物的遺傳物質是DNA；果蠅的遺傳物質是DNA，水解后最多有四種堿基；只有少數病毒(如HIV)的遺傳物質是RNA。 4．[xx江門一模] 媒體報道的“地溝油”的主要成分是脂質，但還有許多致病、致癌的毒性物質。下列有關“地溝油”主要成分的敘述正確的是(　　) A．組成元素一定是C、H、O、N B．是生物體內主要的能源物質 C．遇蘇丹Ⅲ染液可能呈現(xiàn)橘黃色 D．一定引起細胞糖蛋白減少 4．C　[解析] “地溝油”的主要成分是脂質，其組成元素不一定含有N；生物體內主要的能源物質是糖類；脂肪遇蘇丹Ⅲ染液能呈現(xiàn)橘黃色；“地溝油”含有致癌物質，不一定引起細胞癌變而導致糖蛋白減少。 5．[xx大連高三雙基調研] 下列關于組成細胞的元素和化合物的敘述，不正確的是(　　) A．細胞中的核酸和脂肪都含有磷元素 B．骨骼肌細胞中含量最多的化合物是水 C．麥芽糖和蔗糖水解的產物中都有葡萄糖 D．夏季酷暑時分室外作業(yè)的人們應多補充鹽汽水 5．A　[解析] 脂肪中不含有磷元素；活細胞中含量最多的化合物是水；一分子麥芽糖由兩分子葡萄糖構成，而一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖構成；夏季酷暑時分室外作業(yè)的人們由于出汗丟失部分無機鹽，應多補充鹽汽水。 6．[xx江西宜春五校聯(lián)考] 下列有關生物體內化學元素的敘述，錯誤的是(　　) A．同一生物體不同組織細胞內化學元素種類和含量大體相同 B．C、H、O、N是組成生物體內酶所必需的元素 C．蛋白質中的S元素存在于氨基酸的R基中 D．核酸中的N存在于堿基中，蛋白質中的N主要存在于肽鍵中 6．A　[解析] 同一生物體不同組織細胞中的化學元素種類大體相同，但含量存在差異；多數酶是蛋白質，少數酶是RNA，它們都含有C、H、O、N元素；蛋白質中的S元素存在于氨基酸的R基中；核酸中的N存在于堿基中，蛋白質中的N主要存在于肽鍵中。