飯店顧客的社會(huì)特征因素與消費(fèi)行為.ppt

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第六章飯店顧客的社會(huì)特征因素與消費(fèi)行為 內(nèi)容導(dǎo)覽 第一節(jié)社會(huì)群體與消費(fèi)行為 第二節(jié)社會(huì)角色與消費(fèi)行為 第三節(jié)年齡群體與消費(fèi)行為 第四節(jié)文化與消費(fèi)行為 第四節(jié)文化與消費(fèi)行為 一 群體社會(huì)群體 通過(guò)一定的社會(huì)關(guān)系結(jié)合起來(lái) 在社會(huì)活動(dòng)中相互作用的集體 1 正式群體與非正式群體正式群體 有明確的組織目標(biāo)和正式的組織結(jié)構(gòu) 成員有具體角色分工的群體 非正式群體 出于興趣愛(ài)好和看法而形成的群體 其成員的聯(lián)系和交往比較松散 自由 第一節(jié)社會(huì)群體與消費(fèi)行為 2 主要群體與次要群體主要群體 經(jīng)常面對(duì)面接觸和交往 形成親密人際關(guān)系的群體 次要群體 人們有目的地 有組織地按照一定的契約建立起來(lái)的群體3 隸屬群體 參照群體與排斥群體隸屬群體 個(gè)人實(shí)際參加或隸屬的群體參照群體 個(gè)體所認(rèn)同的群體該群體的看法和價(jià)值觀往往被個(gè)體作為特定情境下的行為指南排斥群體 個(gè)體在心理上和行為上相互排斥的群體 第一節(jié)社會(huì)群體與消費(fèi)行為 第一節(jié)社會(huì)群體與消費(fèi)行為 二 參照群體對(duì)個(gè)體消費(fèi)行為的影響參照群體 直接影響個(gè)體的看法和行為的群體 規(guī)范功能 群體有一定的行為標(biāo)準(zhǔn)并使個(gè)體遵循這一標(biāo)準(zhǔn) 比較功能 個(gè)體把參照群體作為評(píng)價(jià)或者比人的比較標(biāo)準(zhǔn)和出發(fā)點(diǎn) 第一節(jié)社會(huì)群體與消費(fèi)行為 1 規(guī)范性影響2 信息性影響3 價(jià)值表現(xiàn)上的影響 第一節(jié)社會(huì)群體與消費(fèi)行為 一 社會(huì)角色社會(huì)角色 社會(huì)身份 個(gè)體在特定社會(huì)群體中占有的位置 第二節(jié)社會(huì)角色與消費(fèi)行為 二 社會(huì)消費(fèi)與角色行為1 角色關(guān)聯(lián)與消費(fèi)行為2 角色超載 角色沖突與消費(fèi)行為 第二節(jié)社會(huì)角色與消費(fèi)行為 第二節(jié)社會(huì)角色與消費(fèi)行為 第三節(jié)年齡群體與消費(fèi)行為 一 文化的涵義與特征文化 通過(guò)學(xué)習(xí)獲得的 用以指導(dǎo)消費(fèi)者行為的信念 價(jià)值觀和習(xí)慣的總和 習(xí)得社會(huì)性和差異性動(dòng)態(tài)性和相對(duì)穩(wěn)定性無(wú)形性 第四節(jié)文化與消費(fèi)行為 1 對(duì)認(rèn)識(shí)和需要的影響中國(guó)人情消費(fèi)2 對(duì)信息收集的影響3 對(duì)消費(fèi)決策的影響4 對(duì)購(gòu)后反應(yīng)的影響 第四節(jié)文化與消費(fèi)行為 一 社會(huì)階層由相同或相似社會(huì)地位的社會(huì)成員組成的相對(duì)持久的群體 第五節(jié)社會(huì)階層與消費(fèi)行為