食物種類及所含營養(yǎng)成分ppt課件

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人體生命活動的主要的供能物質(zhì)是 糖類 脂肪 人體內(nèi)貯存能量的主要形式是 構(gòu)成身體的主要物質(zhì)是 脂肪 蛋白質(zhì) 1 維生素和礦物質(zhì)的作用 纖維素的作用 缺乏它可引起 促進(jìn)身體發(fā)育 調(diào)節(jié)體內(nèi)機(jī)能 可以促進(jìn)腸道蠕動 使食物能暢順地在腸內(nèi)移動幫助消化 便秘 缺乏維生素A會患 夜盲癥 皮膚病 發(fā)育不良 2 不同的食物營養(yǎng)成分對人體各有不同的作用 怎么知道某些食物含有我們需要的營養(yǎng)成分呢 化驗(yàn)食物的成分資料檢索 3 若我們需要補(bǔ)充特定的營養(yǎng)成分 我們該吃什么樣的食物 能提供充足蛋白質(zhì)成分的食物是哪一類 當(dāng)我們需要補(bǔ)充足夠的能量是又需要多吃什么食物 4 閱讀快餐店食物種類及所含營養(yǎng)成分 分析其中數(shù)據(jù)的含義 快餐店食物表分為 主食類 飲料類 小吃類 其他雜項(xiàng)食品 5 含能量高的食物是哪一類 蛋白質(zhì)含量高的食物是哪些 糖類含量高的是哪一些食物 除了飲料類含能量較低外 其它三種食物都含高能量 三明治 吐司 雞腿 炸魚柳 主食 甜食 6 什么食物含鐵較高 含鈣高的食物是什么 脂肪含量高的食物是哪些 油炸類食物 薯?xiàng)l 炸魚柳 含豬肉類食物 火腿雞蛋三明治 牛油吐司 雞腿 鮮奶 奶昔 海產(chǎn)品 炸魚柳 火腿雞蛋三明治 雞腿 7 希望補(bǔ)充磷 最好吃什么食物 哪種食物含維生素 較高 希望減少便秘發(fā)生 最好吃什么食物 炸魚柳 奶昔 雜菜色拉 橙汁 含纖維素高的食物 雜菜色拉 8 哪一些食物的營養(yǎng)成分最少 哪些食物的營養(yǎng)成分較多 相對較為全面 主食類的食物 小吃類食物 汽水 9 若你到這樣的快餐店去進(jìn)食 請你把想吃的食物挑選出來 寫在一日飲食調(diào)查表內(nèi) 不要考慮這種食物有什么營養(yǎng) 按照你的習(xí)慣愛好挑選食物 10 你的攝食習(xí)慣能否滿足你日常生活對營養(yǎng)成分的全部需要 你的飲食習(xí)慣是否科學(xué) 偏食的害處 造成營養(yǎng)缺乏 營養(yǎng)成分?jǐn)z入不平衡 11 饑餓的女孩 下面 請大家 欣賞 獲得1994年普利策新聞攝影獎的照片 饑餓的女孩 作者凱文 卡特 南非 1993年蘇丹大饑荒時(shí) 一只兀鷹緊盯著一個(gè)赤身裸體的小女孩 小女孩正艱難地向食品發(fā)放中心爬行 12 營養(yǎng)缺乏癥 deficiencydisease 13 營養(yǎng)物質(zhì)不足 蛋白質(zhì) 未成年人 嬰兒 兒童和少年生長發(fā)育遲緩 體重過輕 胎兒 嬰兒期腦發(fā)育受影響 成年人 容易疲倦 體重下降 肌肉萎縮 浮腫 對疾病的抵抗力下降 鈣 兒童 骨質(zhì)生長不良和骨化不全 并導(dǎo)致佝僂病 成年人 骨質(zhì)軟化病 老年人 骨質(zhì)疏松癥 14 人體內(nèi)最多的物質(zhì)是什么 人體血液中的血漿為什么能夠在血管中流動 水對人體的生理作用 你如何理解細(xì)胞內(nèi)代謝需要水分 15 許多食物都是固體 被我們攝入體內(nèi)后如何才能被吸收利用呢 溶解于水 水對人體的生理作用 16 水在人體攝食與消化食物過程中是什么角色 人體排出的汗液是什么味道 說明我們排汗同時(shí)將什么物質(zhì)帶出體外了 水對人體的生理作用 17 尿素是人體排出尿液的主要成分 而我們的汗液也含有尿素 這說明什么 水對人體的生理作用 廢物必須溶解在水中才能被帶出體外 18 出了汗后我們不再感到熱 這是為什么 這種常見現(xiàn)象說明了什么 水對人體的生理作用 汗液中的水分蒸發(fā) 吸收了皮膚中的熱量 使皮膚的內(nèi)能下降 讓我們感到?jīng)鏊?水可以調(diào)節(jié)人的體溫 19 水 一種溶劑運(yùn)輸?shù)拿浇樾玛惔x作用的媒介調(diào)節(jié)體溫 水對人體的生理作用 20 含較高能量 能保證我們?nèi)粘Ｉ钏枘芰康氖澄锸?米飯 面包等主食類 面食點(diǎn)心 肉類食物 21 為了避免吃得很多但還是營養(yǎng)不良的情況發(fā)生 我們在日常飲食中應(yīng)注意什么 不要偏食 應(yīng)該食物種類盡量多一些保證我們能攝入全面的營養(yǎng)成分 以保證我們的身體健康 22 我們從食物中補(bǔ)充的攝入量較大的營養(yǎng)成分是哪一些 水在日常生活中隨時(shí)可以飲用 補(bǔ)充的主要營養(yǎng)成分是 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 23 石器時(shí)代論壇http bbs shiqi so 石器時(shí)代論壇vhd71wkw看女鬼姑姑一副要找自己算后賬的模樣 心里招架不住 才想撒潑找由頭的 此時(shí) 看陸婉娉不言語 她可不敢觸這個(gè)姑姑的逆鱗 公孫公子似乎是自來熟 并沒有把自己當(dāng)成外人 更沒把他自己當(dāng)成所謂的貴客 雖然對于這個(gè)做飯程序不太了解 但感覺自己勉強(qiáng)打個(gè)下手還是可以的 以前女鬼大人獨(dú)居的時(shí)候 是從來不做肉 食的 偶爾吃點(diǎn)海鮮 她一向是個(gè)素食主義者 可所有這一切并不代表她對肉食無甚研究 只要她高興 沒有做不出來的滿分食物 只不過 殺活物亦或是處理內(nèi)臟之類的雜事兒 可從來都不曾涉及 夜叉看到肉 食連生的都想直接吞下 若不是跟著自己時(shí)日久了 充分感覺到了吃她這個(gè)姑姑做熟的食物遠(yuǎn)比吃生的要好吃 所以也漸漸脫離了茹 毛飲血的生活 夜叉跑開了 那剩下?lián)?毛處理內(nèi) 臟的事兒誰來做 那位顯然不太熟悉廚房工藝的公孫公子 此時(shí)卻不做客人 毫不含糊地魯胳膊挽袖子的親自上場 只聽得一聲聲 撕啦撕啦 的聲音響過之后 再去看 一只雞倒是整理干凈了 不過 雞是連皮帶毛的去皮除的順帶還掠走了若干雞 肉 內(nèi)臟就更好說了 直接一掌劈開 唏哩劃啦 的 再看一整只雞 充其量剩下的也不過一半兒 而且還是一小半兒 陸婉娉嘴角抽抽了幾下 指著那只被剝了皮的半拉生雞 公孫公子 地主家也不能這么浪費(fèi)啊 呃 失誤 失誤 要不我再去買一只去 不滿意夜叉的得瑟 可面對女鬼大人 這位公孫公子是沒來由的靦腆 算了 反正你也不是故意的 還不算太壞 好歹這上邊還沾著不少肉 絲 馬馬虎虎吧 陸婉娉挑剔地伸手撿起那只原本肥得流油 現(xiàn)在跟只鴿子似的被扒了皮的肉 雞 她是真的感覺非常之無語了 陸婉娉雖然心情不好 也很生氣 但總不能真的讓公孫公子一個(gè)大男人在廚房 呼哧呼哧 的拉風(fēng)箱以及給自己幫忙燒飯吧 何況 她還很懷疑這位公孫公子拉風(fēng)箱的能力 在這兒呆著只能給她添亂 于是乎 連推帶搡的將他送至前廳 讓黃大哈咯陪著喝茶了 陸婉娉是從未來被孟婆大人給直接扔過來的 因著對于未來一些知識掌握的還算是得心應(yīng)手 本著有些資源浪費(fèi)是可恥的犯罪的原則 女鬼大人做飯雖然沒用天然氣之類的原能料 用的可是比這些更高級更節(jié)能更環(huán)保的太陽能鼓風(fēng)設(shè)備 用這些先進(jìn)的設(shè)備替代人拉風(fēng)箱 只要適時(shí)填一把碳就OK了 一頓飯?jiān)陉懲矜车氖窒氯缱儜蚍ㄒ粯幼兞顺鰜?還未上桌 后院的夜叉就跑了出來 敢情這個(gè)吃貨是聞著味兒來的 顯然 廳堂外的黃大哈咯與公孫公子二人是相談甚歡 也不曉得二人在聊什么 總是時(shí)不時(shí)傳來黃大哈咯約略有些作做的嬌笑聲 莫名其妙的 陸婉娉內(nèi)心里聽得這樣的笑聲 竟然有了一絲那么她自己都不愿意承認(rèn)的不快 第016章趕 24